حضري برجر اللحم بالفطر بطريقة سهلة
تاريخ النشر: 14th, August 2023 GMT
يحتل البرجر مكانة خاصة بين اللحوم الحمراء لمذاقه الشهي والذكي يسهل تحضيره بأكثر من طريقة وبمكونات متنوعة.
وتفضل الأمهات تحضير أنواع متنوعة من الساندويشات الغنية بالفوائد المهمه لصحة الجسد، ويأتي البرجر في مقدمة الوجبات السريعة المفضله لدى الكبار والصغار.
واليوم نقدم لك طريقة تحضير برجر اللحم بالفطر بطريقة سهلة واسعدى أفراد أسرتك.
المقادير
- لحم مفروم : 800 غم
- خبز البرجر : 5 حبات
- جبنة : 5 شرائح (جبنة برجر)
- قطر : كوب (مقطع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة (لتحميص خبز البرجر)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- خس : حسب الحاجة
طريقة التحضيرفي مقلاة على نار متوسطة سخني الزبدة ثم أضيفي المشروم وقلبي.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر مع التقليب حتى يصبح الفطر ذهبي اللون.
أضيفي الخل البلسمك مع التقليب قليلاً، ثم ارفعي المشروم عن النار واتركيه جانباً.
في وعاء، اخلطي اللحم مع الملح، والفلفل، والخردل جيداً.
قسّمي خليط اللحم إلى خمسة أجزاء متساوية وشكّليها إلى دوائر مع الضغط عليها قليلاً لتصبح بشكل قرص البرجر، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
في مقلاة كبيرة غير قابلة للإلتصاق على النار سخني الزيت، ثم اقلي قطعتين من البرجر لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي ملعقة من الجبن الكريمي فوق كل قطعة مع الماء وغطّي المقلاة لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي حبات البرجر وكرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
حمّصي خبز البرجر في الزبدة قليلا.
ضعي طبقة من الخس في الخبز، ثم طبقة من لحم البرجر، ثم طبقة من المشروم، ثم أغلقي الخبز وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
نادال بعد نهاية مسيرته الرياضية: أريد أن يتم تذكري بأنني كنت شخصا جيدا من قرية صغيرة في مايوركا
انتهت مسيرة الماتادور الإسباني رافاييل نادال، في عالم الكرة الصفراء، بعد 20 سنة من العطاء، نال من خلالها العديد من الألقاب، وذلك بعد هزيمة بعد إسبانيا من منافسات « كأس ديفيز » في دور الربع نهائي بعد الخسارة أمام هولندا.
وفي هذا الصدد، قال نادال في آخر تصريحاته، « الألقاب، والأرقام موجودة لذلك على الأرجح يعرفها الناس، لكن أود أن يتم تذكري أكثر بأنني كنت شخصا جيدا، جاء من قرية صغيرة في مايوركا ».
وأضاف نادال، « لقد كنت محظوظًا جدًا لأنني شعرت بالكثير من المودة منكم. العالم كله، وخاصة من إسبانيا. لقد مرت 20 عامًا من الحياة المهنية التي دعمتموني خلالها دائمًا، في الأوقات الجيدة وفي الأوقات السيئة ».
وتابع المتحدث نفسه، « أريد أن أشكر الفريق الإسباني بأكمله الموجود هنا. لم تسر الأمور بالطريقة التي كنا نتمناها جميعًا، لكنني قدمت ما لدي وأريد أن أشكركم من أعماق قلبي لمنحي الفرصة لقضاء هذه الأيام الأخيرة كمحترف ضمن الفريق ».
واختتم الماتادور الإسباني تصريحاته بالقول، « لقد عشت معكم معظم اللحظات الأكثر إثارة في مسيرتي، واستفدنا منها إلى أقصى حد والآن الأمر متروك لكم (زملاؤه) للاستمرار »
وبدأ نادال مسيرته الاحترافية في سن 14، وظهر لأول مرة في ويمبلدون عام 2003 عندما كان عمره 17 عامًا.
وفي سن 18، أصبح نادال جزءًا من الفريق الإسباني الذي فاز بكأس ديفيز، حيث لعب وفاز بمباراة فردية واحدة في النهائي.
أما في عام 2005، ففاز نادال بأول لقب كبير له في بطولة فرنسا المفتوحة بعد يومين من بلوغه 19 عامًا، وفاز بآخر لقب كبير له، وهو الرابع عشر في رولان غاروس، بعد 17 عامًا.
ومنذ أن خطت قدماه أراضي الملاعب الترابية، لم يتوانَ عن حصد الألقاب، حتى حقق نادال 92 لقبًا، وكان بطلًا أولمبيًا مرتين.
كلمات دلالية رفائيل نادال كرة المضرب
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء