«بیکاتا بالمشروم»:

طريقة عمل بيكاتا بالمشروم… وصفة كريمية لوجبة لذيذة

تُعد الـ بيكاتا بالمشروم من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهات اللحوم والمشروم بطريقة مميزة. تشتهر هذه الوصفة بصلصتها الكريمية الغنية وقوامها الطري، مما يجعلها خياراً ممتازاً لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة عشاء لذيذة. في هذا التقرير، سنستعرض طريقة تحضير بيكاتا بالمشروم بخطوات بسيطة وسهلة. طريقة عمل بيكاتا بالمشرومالمكونات- 4 صدور دجاج خالية من العظم والجلد- 1 كوب من المشروم الطازج (مقطع إلى شرائح)- 1/2 كوب من الدقيق- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون- 1/2 كوب من مرق الدجاج- 1/4 كوب من عصير الليمون- 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة- 2 فصوص من الثوم (مفرومة)- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف أو الطازج- ملح وفلفل أسود حسب الذوق طريقة التحضير1. تحضير الدجاج:   - قم بتسوية صدور الدجاج...


على خطى المطاعم| حضري بيكاتا بالمشروم بالخطوات

تُعد بيكاتا بالمشروم من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي اكتسبت شهرة واسعة في المطابخ العالمية، وتتميز هذه الوصفة بمزيجها الفريد من النكهات الرائعة والنكهات الطبيعية للمشروم مع صلصة الليمون والكريمة اللذيذة. وتعتبر البيكاتا خيارًا مثاليًا لعشاء سريع وسهل التحضير، حيث يمكن تقديمها مع الباستا أو الأرز أو حتى الخبز المحمص لتكمل وجبة شهية ومتكاملة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير بيكاتا بالمشروم بخطوات بسيطة وسهلة. طريقة عمل بيكاتا بالمشرومالمكونات- 4 قطع من صدور الدجاج- 1 كوب من المشروم الطازج المقطع إلى شرائح- 1/2 كوب من الطحين- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون- 1/2 كوب من مرق الدجاج- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج- 1/4 كوب من الكريمة الطازجة (اختياري)- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم- ملح وفلفل أسود...


معلقة واحدة من هذا المكون لنجاح بيكاتا اللحمة بالمشروم في البيت

البيكاتا هو طبق إيطالي شهير يتكون عادةً من شرائح لحم «غالباً لحم البقر أو الديك الرومي» المغمسة في صوص المشروم والكريمة، ويُقدم البيكاتا عادةً مع الباستا أو الخضروات المشوية، وهو طبق شهي وشهير في المطبخ الإيطالي.  ويرصد «الوطن» في السطور التالية، طريقة عمل بيكاتا اللحمة بالمشروم، على خطى الشيف آية حبيب.   المكونات: نصف كيلو لحم «بيكاتا» 500 جرام مشروم مقطع إلى شرائح رقيقة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مفروم نصف كوب بقسماط 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم ملح وفلفل أسود حسب الذوق كوب كريمة 1/2 كوب مرقة اللحم أو ماء 1 ملعقة صغيرة من السكر  بارميزان مبشور للتزيين (اختياري) طريقة عمل بيكاتا اللحمة بالمشروم تبلي اللحم بالفلفل الأسود والملح.  في مقلاة كبيرة على نار...


بالخطوات.. حضري بيكاتا بالمشروم اللذيذة في المنزل

بيكاتا اللحم بالمشروم من الأكلات التي تميز بها المطاعم، وتحتوي على شريحة اللحم مع صوص المشروم وقطع المشروم اللذيذة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. بيكاتا بالمشرومطريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشرومالمقادير- لحم عجل : 500 جراماً (فيليه ومدقوق)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- دقيق : نصف كوب- زبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)- زيت زيتون : ملعقة كبيرة- مشروم : 2 كوب (مقطع شرائح)- ثوم : فصّان (مقطع شرائح)- خل أحمر : نصف كوب- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- كيبر : 2 ملعقة كبيرة (اختياري)- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم) طريقة التحضير1. وزعي الملح والفلفل على قطع اللحم الرفيعة المدقوقة ثم اغمسي القطع بالدقيق. 2. اخلطي الزبدة المذوبة وزيت الزيتون في مقلاة على...


بيكاتا اللحم بالمشروم.. المقادير وطريقة العمل

بيكاتا اللحم.. تعتبر البيكاتا لحم بالمشروم من الأكلات الإيطالية الشهية المحببة للكبار وللصغار، وهي من الأكلات المغذية والأطباق التي تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية،وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها المقادير وطريقة العمل البيكاتا لحم بالمشروم من خلال خطوات سهلة و بسيطة، خلال السطور التالية:طريقة عمل البيكاتا اللحم بالمشروم.البيكاتا لحم بالمشرومالمكونات:- 2 شريحة لحم ستيك- كوب مشروم مقطع- بصلة مفرومة- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي- ملعقة ملح- ملعقة فلفل- ثلاثة أكواب مرقة لحم- كوب كريمة- ملعقتان من الدقيق.البيكاتا لحم بالمشرومبهارات لحمة- 1 1/2 ملعقة دقيق- ملح- فلفل أسود- سمنة- زيتطريقة تحضير البيكاتا لحم بالمشروم- ضعي السمن والزيت سويًا في طاسة على النار.- ثم اضيفي إليهما قطع اللحم، وقلبيها جيدًا حتى يتصبح لونها بنيًا وتحصل على صدمة.- اخرجي اللحم من الطاسة، واتركيها...


للرجيم| طريقة عمل بيكاتا السمك بالمشروم على خطى المطاعم

بيكاتا السمك بالمشروم من الأكلات الصحية التي يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك، فتحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لمدة بالنشاط والحيوية وحمايته من الأمراض، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. بيكاتا السمكطريقة عمل بيكاتا السمك بالمشروم للرجيمالمقادير- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- كرات : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)- مشروم : 4 حبات (مقطع)- ملح : حسب الرغبة- دقيق : كوب (متعدد الاستعمالات)- سمك بلطي : 2 قطعة (فيليه سمك البلطي / بزنة نحو 170 جراماً للقطعة منهما، مع نزع الجلد)- خل أبيض : ربع كوب- ماء : ربع كوب- عصير ليمون : 1 حبة (حامض، وبشر الليمونة)- ليمون : 1 حبة (لبّ / مقطع)- مخلل الكبر : ملعقة كبيرة (مصفى)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- مرق السمك...


طريقة عمل بيكاتا بالمشروم والفراخ بخطوات بسيطة

مكرونة بالبيكاتا.. تندرج المكرونة بالبيكاتا إلى المطبخ الإيطالي، فهى وصفة مشهورة من وصفات صدور الدجاج، فهذه الوصفة مناسبة جدا للأمهات محبي التجديد في وصفات الصبخ.طريقة عمل المكرونة بالبيكاتالذا يوفر موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل المكرونة بالبيكاتا، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل المكرونة بالبيكاتاطريقة عمل المكرونة بالبيكاتامكونات المكرونة بالبيكاتا250 جرام صدور دجاج مكعبات400 جرام مكرونة مسلوقةملعقة كبيرة زبدة1 البصل مفرومةملعقة صغيرة ثوم مهروسكوب ونصف مشرومملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة كبيرة دقيقربع كوب ماء ساخنمكعب مرق دجاجكوب كريمة الطبخملعقة صغيرة زعترطريقة عمل المكرونة بالبيكاتاطريقة تحضير المكرونة بالبيكاتا- قومي بتحمير مكعبات الدجاج في طاسة على النار، حتى تنضج، ثم نرفعها من الطاسة ونتركها جانبًا.-ثم قومي بإضافة البصل الى نفس...