«الثوم والبصل»:

فوائد الثوم والبصل: الخضروات القوية لصحة أفضل

الثوم والبصل، هما أكثر من مجرد مكونات تضاف للوجبات لإضافة نكهة، فهما يُعتبران من الخضروات القوية التي تُقدم العديد من الفوائد الصحية. يتميز الثوم بنكهته القوية والمميزة، بينما يُضفي البصل نكهة حلوة ومميزة للأطعمة.  ولكن، خلف النكهة والروائح العطرية، تكمن فوائد صحية هائلة لكل منهما. فيما يلي تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية  علي الفوائد المذهلة للثوم والبصل وكيف يمكن لهما أن يُحسِّنا صحتك ويُعزِّزا من جودة حياتك اليومية ؟  فوائد الثوم والبصلالثوم والبصل من الخضروات التي تُستخدم بكثرة في المطبخ حول العالم، ولكن ليس فقط لنكهتهما المميزة والقوية، بل للفوائد الصحية العديدة التي يقدمانها. إليك بعض الفوائد الرئيسية لكل منهما:1:الثوم1. **تقوية الجهاز المناعي**: يُعزز الثوم من قوة الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.  2. **فوائد قلبية**: يمكن للثوم المساعدة خفض الدم والكويسترول  مما...


فوائد الثوم والبصل: علاج طبيعي وغذاء صحي

فوائد الثوم والبصل: علاج طبيعي وغذاء صحي، الثوم والبصل هما من النباتات العشبية التي تُستخدم في العديد من الثقافات كغذاء وعلاج طبيعي. تحتوي كل منها على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية والمركبات النباتية التي تعزز الصحة العامة وتقاوم العديد من الأمراض. فيما يلي بعض فوائد الثوم والبصل:فوائد الثوم والبصل: علاج طبيعي وغذاء صحي1. **تعزيز جهاز المناعة**: يحتوي كل من الثوم والبصل على مركبات تساعد في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات. تساهم مضادات الأكسدة والفيتامينات الوجودة فيهما في تقوية الجسم ضد الأمراض وتعزيز الصحة العامة. 2. **تقليل ضغط الدم**: يُعتقد أن الثوم والبصل يمكن أن يساعدا في تقليل ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل أمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية.3. **تحسين صحة الجهاز الهضمي**: يُعتقد أن...


أبرزها الثوم والبصل.. أطعمة تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة

يقول تقرير نُشر في مجلة Aging and Disease إن الالتهاب الذي لا يتم علاجه يمكن أن يؤدي في النهاية إلى تسريع عملية الشيخوخة وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر وبالتالي، فإن منع الالتهاب يساعد أيضًا في إبطاء الشيخوخة.  وإحدى طرق مكافحة الالتهابات المزمنة في الجسم هي اتباع نظام غذائي صحي مع نمط حياة نشط وعلاوة على ذلك، يقول الخبراء إن بعض الأطعمة الغنية بالمغذيات فعالة بشكل خاص في المساعدة في مكافحة الالتهاب (وبالتالي الشيخوخة المبكرة). الجزرهذه الخضروات ذات الأسعار المعقولة غنية بالبيتا كاروتين، وهو كاروتينويد يستخدمه الجسم لصنع فيتامين أ، الذي يدعم صحة العظام والجلد بدورها، كتبت مجلة الأطعمة الوظيفية ويمكن للجزر أن يقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم ويساعد على تقوية جهاز المناعة. الفلفل الحلوغني بفيتامين C وفيتامين A، وهما من مضادات...


الزراعة توجه نصائح وتحذيرات مهمة لمزراعي الثوم والبصل

كتب-عمرو صالح:تكثر الأمراض والآفات الزراعية خلال شهري فبراير ومارس لا سيما أمراض التعفن الزراعي المعدية بين محصولي الثوم والبصل اللذان يفصلنا أيام عن موسم حصادها. ومن جانبه قال أحمد إبراهيم المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة لمصراوي إنه يجب على المزارعين التخلص من النباتات المصابة بالحرق بالنيران، محذرًا من التخلص منها بالرمي في الترع والمصارف أو الجسور أو على أكوام السباخ وذلك حتى لا ينتشر المرض مع ماء الري أو السماد البلدي المخصص لتغذية المحاصيل..كما حذر المزارعين من رعاية المواشي والأغنام في الحقول الملوثة أو تغذيتها على النباتات المصابة معتبرة ذلك ضمن عوامل نقل العدوى للنباتات السليمة في الحقول.وناشد المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة، المزارعين بالتخلص من نباتات البصل والثوم المصابة خاصة بالعفن الأبيض بالطرق السليمة التي تمنع انتشار العدوى والتي تتم من...


التوسع في زراعة محصولي الثوم والبصل في درعا خلال الموسم الحالي

درعا-ساناتوسعت في درعا خلال الموسم الحالي زراعة محصولي الثوم والبصل، وذلك ضمن الحقول الزراعية والحدائق المنزلية، حيث بلغت المساحة المنفذة 7190 دونماً موزعة على كل المناطق، ولا سيما منطقتي إزرع والصنمين.رئيس دائرة الإنتاج النباتي في مديرية زراعة درعا المهندس وائل الأحمد ذكر في تصريح لمراسل سانا أن الإقبال على زراعة هذين المحصولين جاء نتيجة الطلب الكبير عليهما للاستهلاك اليومي والادخار كمؤونة وسهولة تسويقهما، إضافة إلى المردود الاقتصادي العالي للمزارعين.وأشار الأحمد إلى أن المديرية أضافت الموسم الماضي محصولي الثوم والبصل إلى خطتها الزراعية الإنتاجية لكونهما محاصيل أساسية وللحاجة الفعلية لهما، مبيناً أن محصولي الثوم والبصل فريك والبصل الأخضر من الخضار الشتوية التي يعمل مزارعو درعا على تقديم أفضل الخدمات الزراعية لهما وصولاً إلى جني المحصولين.وبين عدد من المزارعين أن زراعة محصولي...


حقيقة الفائدة من تناول الثوم والبصل في فصل الخريف

يجب أن يكون النظام الغذائي في فصل الخريف متنوعا ويحتوي على كمية كافية من الخضروات والمواد المغذية كما في بقية فصول السنة. ويشير الدكتور إيغور ألينتوف، أخصائي أمراض الباطنية في حديث لـ RT، إلى أنه عند اتباع حمية غذائية صحيحة وصحية لن تبقى هناك حاجة لتناول الفيتامينات المصنعة والمكملات الغذائية، لأن الشخص يحصل عليها من الأطعمة التي يتناولها. ويضيف موضحا، إلى أن النظام الغذائي يجب أن يحتوي على الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات الورقية والمكسرات والبقوليات، والإكثار من تناول البصل والثوم في الخريف، كما تنصح الأمهات والجدات، لن يجلب الكثير من الفوائد. ولا يمكن أن تكون خصائصها المضادة للميكروبات فعالة إلا إذا أكل الشخص منها  كمية كبيرة دفعة واحدة، وهو أمر لا داعي له. وعموما البصل والثوم هي مجرد توابل جيدة، أو مكمل...


أمين الفتوى: لا يجوز الذهاب للمسجد عند تناول الثوم والبصل

أجاب الدكتور محمد عبدالسميع، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، على سؤال متصل حول حكم الذهاب إلى المسجد بعد تناول أكلات بها ثوم وبصل؟.  حكم الذهاب إلى المسجد بعد تناول أكلات بها ثوم وبصل وقال أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، خلال حلقة برنامج «فتاوى الناس»، المذاع على فضائية «الناس»، اليوم الثلاثاء: «سيدنا النبي محمد صلى الله عليه وسلم، علمنا آداب الذهاب للمسجد وهي عدم الذهاب بعد تناول أطعمة ذات رائحة كريهة مثل الثوم البصل»، مستشهدا بالحديث النبوي عن جابر بن عبدالله رضي الله عنهما عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: «من أكل ثومًا أو بصلًا؛ فَلْيَعْتَزِلْنَا -أَوْ لِيَعْتَزِلْ مسجدنا-، وليقعد في بيته». وأضاف أن أي رائحة كريهة من أي طعام تؤذي المصلين فلا يجب الذهاب إلى المسجد إلا...


طعام يقضي على رائحة الفم الكريهة بعد تناول الثوم والبصل

رائحة النفس الكريهة من الأشياء المزعجة التي تصاحبك عند تناول الثوم والبصل، ويظن البعض أن إزالتها تكون بتناول النعناع فقط، لكن هناك طعام فعال يزيل الرائحة الكريمهة من فمك بكل سهولة، لإحتوائه على نسبة بروتين عالية، لذلك يتناوله الجميع في  السحور في رمضان، لتجنب رائحة الفم الكريهة وقت الصيام. مكون يخلصك من رائحة الفم الكريهة.. تعرف عليهاختبر الباحثون أيضاً تأثيرات الزبادي على "إرائحة الفم الكريهة" على الثوم المقلي، لكنهم اكتشفوا في هذه العملية أن قلي الثوم قلل بشكل كبير من معظم مركباته المتطايرة المسببة للرائحة على أي حال. وهناك أيضًا دراسة تكشف أن الزبادي الذي يحتوي على مستويات عالية من البروتين أكثر فعالية في تقليل رائحة الثوم، وكذلك الزبادي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.ولأن الزبادي اليوناني يحتوي على قيمة بروتينية...


إرتفاع أسعار الثوم والبصل اليوم الجمعة بأسواق الفيوم

شهدت أسواق الخضروات والفاكهة بمحافظة الفيوم اليوم الجمعة الموافق 29 سبتمبر، إستقرارا في الأسعار بإستثناء البصل والثوم، وذلك بكافة الأسواق الرئيسية والسويقات بقرى ومراكز المحافظة. وكانت بعض الأسواق قد شهدت انخفاض أسعار بعض الأنواع في نهاية حركة البيع والشراء مساء أمس الخميس في سوق الفيوم العمومي لبيع الخضروات والفاكهة، وكافة الشوادر الرئيسية.وتباينت الأسعار في عدد من الأسواق والشوادر، والسويقات الأسبوعية بالقرى والمراكز، ورصدت الوفد ذلك اليوم بسوق الجمعة العمومي بمدينة الفيوم اطسا وسوق الجمعة الأسبوعي بعدد من السويقات بقرى ومراكز الفيوم، وذلك بالرغم من توافر المعروض، وتصدرت أصناف البصل والطماطم والخيار والثوم قائمة الأسعار في أسواق الخضروات، حيث بلغ سعر كيلو الطماطم 15 جنيها و 27 جنيها لكيلو البصل الأحمر و20 جنيها للبصل الأصفر و30 جنيها لكيلو الثوم، و12 جنيها للبطاطس،...