فوائد الثوم والبصل: الخضروات القوية لصحة أفضل
تاريخ النشر: 20th, April 2024 GMT
الثوم والبصل، هما أكثر من مجرد مكونات تضاف للوجبات لإضافة نكهة، فهما يُعتبران من الخضروات القوية التي تُقدم العديد من الفوائد الصحية.
يتميز الثوم بنكهته القوية والمميزة، بينما يُضفي البصل نكهة حلوة ومميزة للأطعمة.
ولكن، خلف النكهة والروائح العطرية، تكمن فوائد صحية هائلة لكل منهما.
فيما يلي تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية علي الفوائد المذهلة للثوم والبصل وكيف يمكن لهما أن يُحسِّنا صحتك ويُعزِّزا من جودة حياتك اليومية ؟
فوائد الثوم والبصلالثوم والبصل من الخضروات التي تُستخدم بكثرة في المطبخ حول العالم، ولكن ليس فقط لنكهتهما المميزة والقوية، بل للفوائد الصحية العديدة التي يقدمانها.
1:الثوم
1. **تقوية الجهاز المناعي**: يُعزز الثوم من قوة الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
2. **فوائد قلبية**: يمكن للثوم المساعدة خفض الدم والكويسترول مما يقلل من خطر أمراض القلب.
3. **مضاد للبكتيريا والفطريات**: يحتوي الثوم على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات التي تساعد في مكافحة العدوى.
4. **تحسين الهضم**: يمكن للثوم المساعدة في تحسين عملية الهضم والتخلص من الغازات.
1. **فوائد مضادة للأكسدة**: البصل يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل التأكسد الخلوي.
2. **تحسين القلب والأوعية الدموية**: مثل الثوم، يمكن للبصل مساعدة في خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
3. **مكافحة الالتهابات**: البصل يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات التي تُعزز من الشفاء وتقليل الالتهابات.
4. **دعم الجهاز المناعي**: تحتوي البصل على فيتامينات ومعادن تعزز من وظائف الجهاز المناعي وتساعد في الحفاظ على صحة جيدة.
بفضل هذه الفوائد الصحية العديدة، يُعتبر الثوم والبصل جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، ويُفضل تضمينهما بانتظام في الوجبات للاستفادة من فوائدهما الصحية.
فوائد وتاريخ الثوم: من التقاليد القديمة إلى العلم الحديث استخدامات الثوم والبصل في المطبخالثوم له استخدامات متعددة ليس فقط في الطهي ولكن أيضًا في العديد من الوصفات التقليدية والاستخدامات الطبية. إليك بعض الاستخدامات الشائعة للثوم:
1. **في الطهي**: يُستخدم الثوم على نطاق واسع في الطهي لإضافة نكهة قوية وعميقة للأطعمة، سواء كانت مقلية، مشوية، أو مطهوة.
2. **كمضاد حيوي**: يُعتبر الثوم مضادًا حيويًا طبيعيًا يُستخدم في بعض الوصفات لعلاج العدوى البكتيرية والفطرية.
3. **لصحة القلب**: يُمكن استخدام الثوم كجزء من نظام غذائي لدعم صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
4. **لتقوية الجهاز المناعي**: يُمكن تناول الثوم الطازج أو الكبسولات المُكملة لتقوية الجهاز المناعي ومكافحة الأمراض.
5. **للعناية بالبشرة**: يُعتبر الثوم مفيدًا لعلاج حب الشباب والبثور عند استخدامه محليًا.
6. **لعلاج حالات الجهاز الهضمي**: يُستخدم الثوم في بعض الوصفات التقليدية لتحسين الهضم وعلاج مشاكل المعدة.
7. **كمضاد للديدان**: يُستخدم الثوم في بعض الثقافات كمضاد للديدان الداخلية عند تناوله بكميات كبيرة.
الرغم من فوائده العديدة، يجب الحذر عند استخدام الثوم بشكل مفرط، خصوصًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية أو مشاكل صحية خاصة، ويفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه لأغراض طبية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الثوم البصل فوائد الثوم فوائد البصل استخدامات الثوم الجهاز المناعی الثوم والبصل ی ستخدم
إقرأ أيضاً:
جامعة سعودية تتوصل لاكتشاف بحثي جديد في تطوير بطاريات ليثيوم خفيفة الوزن
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
توصلت جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية "كاوست" لاكتشاف بحثي جديد لتطوير بطاريات الليثيوم المعدنية؛ والتقليل من تكلفتها عبر دمج النايلون في تصميمها؛ والتي تتميز بكثافة طاقتها العالية وخفة وزنها مقارنةً بالبطاريات الأخرى؛ ولهذا السبب تُستخدم في الهواتف الذكية الصغيرة بما يكفي لوضعها في الجيب؛ وذلك بالتعاون مع مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية "كاكست".
وأفادت الدراسة المُعدة في هذا الجانب أن هناك نوعين من بطاريات الليثيوم، وهما: بطاريات "ليثيوم-أيون"؛ وهي الأكثر شيوعًا تجاريًا، وتُستخدم في أجهزة الحاسب المحمولة والهواتف الذكية والأجهزة الإلكترونية الأخرى، وبطاريات الليثيوم المعدنية؛ التي تتميز بكثافة طاقة أعلى، وتُستخدم في مجالات أوسع كالروبوتات ووسائل النقل وغيرها من الصناعات، إلا أن إنتاج وتشغيل بطاريات الليثيوم المعدنية الحالية يتطلب مواد كيميائية خطرة ومسببة للتآكل، كما أنها تؤدي إلى تفاعلات غير مرغوبة تقلل من كفاءة البطارية وسلامتها.
وأشارت الدراسة أن المواد المضافة الكيميائية تُساعد في استقرار التفاعلات في هذه البطاريات، مما يحسن أدائها، حيث إن النايلون وهو البوليمر المستخدم في صناعة الملابس يمكن إذابته في محلول ليثيوم خفيف ليعمل كمادة مضافة لبطاريات الليثيوم المعدنية؛ لتكون النتيجة بطاريات ليثيوم معدنية أكثر كفاءة، وأطول عمرًا، وأقل تفاعلات غير مرغوب فيها.
وأوضح رئيس مركز التميّز للطاقة المتجددة وتقنيات التخزين في "كاوست" البروفيسور حسام الشريف، أن فريق الجامعة البحثي يكرس جهوده لتطوير حلول مستدامة في مجال الطاقة والتخزين، كتطوير بطاريات ذات كثافة طاقة أعلى وأكثر أمانًا؛ لتسريع جهود إزالة الكربون وخفض انبعاثاته في المملكة؛ لافتًا إلى أن هذا الاكتشاف يمثل خطوة نحو استخدام مواد مضافة أرخص وأكثر أمانًا، وهو دليل على أهمية البحوث العلمية الأساسية.
من جانبه أكد المدير العام لمعهد تقنيات الطاقة المستقبلية في "كاكست" الدكتور حسام قاسم؛ أهمية هذا البحث الذي يسهم في تطوير بطاريات خفيفة الوزن مع الحفاظ على مستوى عالٍ من الأمان؛ مما يدعم مستهدفات المملكة في ريادة تصنيع المركبات الكهربائية ويفتح آفاقًا جديدة لاستخدامها في تطبيقات الطيران.
وسلط الضوء على المختبر الوطني بـ "كاكست" ودوره في تسريع أثره مستقبلًا؛ وعمل "كاكست" ممثلةً بمعهد تقنيات الطاقة المستقبلية، وبالشراكة مع مركز CREST، على إنشاء خط إنتاج تجريبي للبطاريات المبتكرة لسد الفجوة بين مخرجات الأبحاث المخبرية الأساسية والتصنيع على النطاق التجاري.
وبين أن هذا المشروع يهدف إلى رفع مستوى تقنيات البطاريات الواعدة، مثل تلك المطورة في هذا البحث، لتقريبها من التطبيقات العملية في المركبات الكهربائية والطيران؛ حيث ستعزز هذه الخطوة ثقة القطاع الصناعي بهذه الابتكارات؛ مما يشجع على الاستثمار فيها ويسرّع من وتيرة تحولها إلى حلول تجارية قابلة للتطبيق.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد