فوائد الثوم والبصل: الخضروات القوية لصحة أفضل
تاريخ النشر: 20th, April 2024 GMT
الثوم والبصل، هما أكثر من مجرد مكونات تضاف للوجبات لإضافة نكهة، فهما يُعتبران من الخضروات القوية التي تُقدم العديد من الفوائد الصحية.
يتميز الثوم بنكهته القوية والمميزة، بينما يُضفي البصل نكهة حلوة ومميزة للأطعمة.
ولكن، خلف النكهة والروائح العطرية، تكمن فوائد صحية هائلة لكل منهما.
فيما يلي تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية علي الفوائد المذهلة للثوم والبصل وكيف يمكن لهما أن يُحسِّنا صحتك ويُعزِّزا من جودة حياتك اليومية ؟
فوائد الثوم والبصلالثوم والبصل من الخضروات التي تُستخدم بكثرة في المطبخ حول العالم، ولكن ليس فقط لنكهتهما المميزة والقوية، بل للفوائد الصحية العديدة التي يقدمانها.
1:الثوم
1. **تقوية الجهاز المناعي**: يُعزز الثوم من قوة الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
2. **فوائد قلبية**: يمكن للثوم المساعدة خفض الدم والكويسترول مما يقلل من خطر أمراض القلب.
3. **مضاد للبكتيريا والفطريات**: يحتوي الثوم على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات التي تساعد في مكافحة العدوى.
4. **تحسين الهضم**: يمكن للثوم المساعدة في تحسين عملية الهضم والتخلص من الغازات.
1. **فوائد مضادة للأكسدة**: البصل يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل التأكسد الخلوي.
2. **تحسين القلب والأوعية الدموية**: مثل الثوم، يمكن للبصل مساعدة في خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
3. **مكافحة الالتهابات**: البصل يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات التي تُعزز من الشفاء وتقليل الالتهابات.
4. **دعم الجهاز المناعي**: تحتوي البصل على فيتامينات ومعادن تعزز من وظائف الجهاز المناعي وتساعد في الحفاظ على صحة جيدة.
بفضل هذه الفوائد الصحية العديدة، يُعتبر الثوم والبصل جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، ويُفضل تضمينهما بانتظام في الوجبات للاستفادة من فوائدهما الصحية.
فوائد وتاريخ الثوم: من التقاليد القديمة إلى العلم الحديث استخدامات الثوم والبصل في المطبخالثوم له استخدامات متعددة ليس فقط في الطهي ولكن أيضًا في العديد من الوصفات التقليدية والاستخدامات الطبية. إليك بعض الاستخدامات الشائعة للثوم:
1. **في الطهي**: يُستخدم الثوم على نطاق واسع في الطهي لإضافة نكهة قوية وعميقة للأطعمة، سواء كانت مقلية، مشوية، أو مطهوة.
2. **كمضاد حيوي**: يُعتبر الثوم مضادًا حيويًا طبيعيًا يُستخدم في بعض الوصفات لعلاج العدوى البكتيرية والفطرية.
3. **لصحة القلب**: يُمكن استخدام الثوم كجزء من نظام غذائي لدعم صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
4. **لتقوية الجهاز المناعي**: يُمكن تناول الثوم الطازج أو الكبسولات المُكملة لتقوية الجهاز المناعي ومكافحة الأمراض.
5. **للعناية بالبشرة**: يُعتبر الثوم مفيدًا لعلاج حب الشباب والبثور عند استخدامه محليًا.
6. **لعلاج حالات الجهاز الهضمي**: يُستخدم الثوم في بعض الوصفات التقليدية لتحسين الهضم وعلاج مشاكل المعدة.
7. **كمضاد للديدان**: يُستخدم الثوم في بعض الثقافات كمضاد للديدان الداخلية عند تناوله بكميات كبيرة.
الرغم من فوائده العديدة، يجب الحذر عند استخدام الثوم بشكل مفرط، خصوصًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية أو مشاكل صحية خاصة، ويفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه لأغراض طبية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الثوم البصل فوائد الثوم فوائد البصل استخدامات الثوم الجهاز المناعی الثوم والبصل ی ستخدم
إقرأ أيضاً:
كيف تجهز جهازك المناعي لمواجهة الشتاء؟
تتعرض معظم العائلات لسلسلة لا تنتهي من الانفلونزا مع بداية موسم الشتاء فقبل أن يشفى الفرد الأول من العائلة تنتقل العدوى للفرد الثاني ثم للثالث وهكذا حتى تصاب العائلة كلها، وتعاد الكرة مرة أخرى بعد عدة أسابيع. وفي حين أن الإصابة بالمرض أمر لا مفر منه، إلا أنه من الممكن فعل الكثير لتعزيز جهازك المناعي، وتقليل حاجتك إليك المناديل الورقية والمسكنات.
نستعرض هنا بعض الخطوات التي يمكن أن تتخذها لتعزيز جهازك المناعي ومنحه القدرة على مقاومة الأمراض، كما نقدم نصائح لممارسة الرياضة في فصل الشتاء.
قلل التوترتزيد تكاليف الشتاء المادية والمعنوية من التوتر لدى بعض الأشخاص. تقول كلوي توماس، مدربة صحة المرأة لصحيفة الاندبدنت البريطانية في حوار أجرته معها إيلا ووكر، وتضيف "عندما يرتفع هرمون التوتر الكورتيزول لفترات طويلة من الزمن، يمكن أن يثبط وظيفة المناعة، سيجعل هذا أجسامنا أكثر عرضة للإصابة بالأمراض ويبطئ عملية الشفاء".
ماذا تفعل حيال ذلك: حاول ألا تكون قاسيا على نفسك، لست مضطرا إلى أن تكون مثاليا طوال الوقت. لا تجعل التوتر يسيطر على حياتك واستمتع بوقتك.
تناول مطعوم الانفلونزايعتبر الشتاء موسما للإنفلونزا، والإصابة بالإنفلونزا ليست ممتعة على الإطلاق. يمكنك أن تفقد أيام عمل بسببها. كما أنها من الممكن أن تكون خطيرة حقا، وحتى مميتة لبعض الأشخاص.
ماذا تفعل حيال ذلك: احصل على لقاح الأنفلونزا.
لا توفر في الصابونتذكر ما تعلمته خلال فترة وباء كوفيد-19 واغسل يديك بالماء والصابون، لمدة 20 ثانية كاملة، واغسل ما بين أصابعك بشكل صحيح، سيساعدك ذلك في درء السعال ونزلات البرد والعطس. الأمر يستحق قضاء 20 ثانية من وقتك الثمين فيه!
لا تتناول كل أنواع الحلوىتقول توماس: "إن تناول الكثير من السكر، وخاصة من الأطعمة المصنعة، يمكن أن يضعف جهاز المناعة عن طريق تقليل وظيفة خلايا الدم البيضاء لدينا. يؤدي ارتفاع السكر إلى الالتهاب، مما قد يؤدي إلى زيادة نشاط الجهاز المناعي وتقليل قدرته على الاستجابة بشكل فعال."
ماذا تفعل حيال ذلك: قلل من تناول السكر والأطعمة المصنعة، يمكنك تناول بعض الحلويات، ولكن تأكد من تناول الكثير من الخضروات الورقية الخضراء، والكثير من الفاكهة وتناول الكثير من البقوليات والمكسرات للحصول على البروتين والألياف.
خذ قسطا كافيا من النوميحتاج الجسم للنوم ليعيد ترتيب أوراقه وإصلاح ما أفسده اليوم وبناء الذكريات والكثير من الأمور الأخرى، إن عدم الحصول على نوم يؤثر على صحة الجهاز المناعي.
ماذا تفعل حيال ذلك: احرص على حصولك على نوم جيد: لا تستخدم الهاتف قبل النوم، واحرص على إبقاء غرفتك باردة، وتجنب الكافيين بعد الساعة 2 ظهرا، وارتد بيجامات قطنية مريحة وتجنب القيلولة أثناء النهار.
عرّض نفسك لضوء الشمسنعاني من نقص ضوء النهار خلال فصل الشتاء، مما قد يجعنا نشعر بالكآبة وقد يؤدي ذلك أيضا إلى نقص فيتامين د، وهو فيتامين أشعة الشمس الذي يساعد في محاربة الفيروسات. إن فيتامين د "ضروري" لوظيفة المناعة.
تقول توماس: "يلعب فيتامين د دورا رئيسيا في الدفاع ضد مسببات الأمراض من خلال دعم إنتاج البروتينات المضادة للميكروبات، والتي تعد ضرورية لمكافحة العدوى".
ماذا تفعل حيال ذلك: تناول مكملات تحتوي فيتامين د بعد استشارة الطبيب. واخرج قدر الإمكان!
لا تفرط في تدليل نفسكقد يكون البقاء في الفراش الدافئ مرتديا جوارب سميكة، مع الشاي والخبز المحمص أمام التلفزيون أمرا رائعا جدا، ولكن البقاء دون حركة يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة. تقول توماس: "يعزز النشاط البدني الدورة الدموية، مما يساعد الخلايا المناعية على التحرك عبر الجسم بشكل أكثر فعالية. كما تقلل التمارين الرياضية من الالتهاب، مما يدعم وظيفة الخلايا المناعية".
ماذا تفعل حيال ذلك: كن شجاعا، واذهب للركض، حتى لو كانت الأجواء غير مشجعة. إن كان الخروج من المنزل مستحيلا، مارس الرياضة في المنزل.
صائح الخبراء للجري في الشتاء
قد يكون من الصعب الحفاظ على حماسك للجري في صباحات الشتاء الباردة – خاصة عندما تبدأ الأيام في أن تصبح أقصر وأكثر ظلاما.
سواء كنت تميل إلى الجري على الأرصفة في الصباح أو المساء، فإن تجاوز العقبات في هذا الوقت من العام قد يكون صعبا حتى بالنسبة لأكثر العدائين خبرة خصوصا ما يتعلق بالسلامة الشخصية. إن كنت حذرا، فلن تضطر لتغيير روتين الركض الخاص بك بالضرورة.
تحدثت كاميلا فوستر إلى بعض خبراء الجري الذين شاركوا نصائحهم الرئيسية حول كيفية الاستمرار في الجري في ظلام الشتاء، ونشر الحوار في صحيفة الاندبندنت البريطانية.
ارتد ملابس عاكسة حتى يراك الآخرونيقول مايكل بيتس الذي درب مئات العدائين خلال أكثر من 30 عاما كمدرب شخصي: "في الإضاءة المنخفضة، حتى كمية صغيرة من الانعكاس يمكن أن تحدث فرقا كبيرًا". وأضاف "تضمن الألوان الزاهية والشرائط العاكسة عدم اختفاءك عن العيون في الظلام، مما يقلل من خطر الحوادث".
أضئ مساركتقترح كلير سيبورن، العداءة المتمرسة: "إذا كنت تركض بانتظام في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من الليل، ففكر في اتخاذ خطوة أخرى والاستثمار في مصباح رأس عالي الجودة للجري". تشير سيبورن إلى أن مصباح الرأس سيمنحك رؤية أفضل للمسار أمامك ويبرز وجودك للآخرين.
اضبط مساركيشجع بيتس حتى أكثر العدائين خبرة على تجنب المناطق المعزولة أو ذات الإضاءة السيئة حيث يصعب رؤية ما حولك. يقول بيتس: "يمكن أن تكون الحدائق والأزقة أو المناطق ذات التضاريس غير المستوية محفوفة بالمخاطر أيضا، خاصة إذا لم تكن على دراية بالطريق". وتنصح بالتزام بالشوارع ذات الحركة المرورية الجيدة والأرصفة حيث يوجد أشخاص حولك.
احمل هاتفك معكيوصى الخبراء بحمل الهاتف اثناء الركض ووضعه في حامل خاص فيه أو حمل حقيبة ظهر تتسع لكل شيء، حمل الهاتف المحمول ضروري لسلامتك حيث يمكن للآخرين الاطمئنان عليك ويمكنك أيضا من أن تطلب المساعدة في حال احتجتها.
اركض عكس حركة المرورتنصح سارة كامبس، مدربة شخصية وعداءة: "عندما تكون بالخارج في ضوء خافت، تأكد دائما من الركض عكس حركة المرور حتى تتمكن من ملاحظة المخاطر المحتملة". بهذه الطريقة ستلاحظ المصابيح الأمامية للسيارات ويمكنك الخروج من طريق السيارات ومستخدمي الطريق الآخرين بسرعة وأمان.
كن حذرا للغايةأبطئ سرعتك إذا لم تكن متأكدا من التضاريس، وكن حذرا للغاية حول الأرصفة والأرصفة غير المستوية.
اخفض مستوى صوت الموسيقى
تحذر سيبورن: "على الرغم من أن الاستماع إلى الموسيقى يعد وسيلة رائعة للحفاظ على الحافز، فإن استخدام سماعات الرأس بأعلى مستوى صوت يمكن أن يكون مصدر تشتيت يقلل من مدى انتباهك لمحيطك".
كما أنه وعندما تكون ظروف الإضاءة سيئة، يكون من الصعب رصد العوائق مثل المركبات والعدائين الآخرين، ومع ضعف السمع، تقل احتمالية انتباهك للبيئة المحيطة بك مما قد يؤثر على سلامتك.
أخبر شخصا ما إلى أين أنت ذاهبأخبر شخصا ما أنك ذاهب للركض، والمكان الذي تنوي الركض فيه ومتى تنوي العودة حتى يتمكن من الاطمئنان عليك لاحقا.
اختر الركض مع صديق أو كن جزءا من مجموعة كما توصي سيبورن. الركض في مجموعة سيمنحك حافزا قويا للاستمرار بالركض كما أنه يحيطك بالأمان، فالحصول على مساعدة في وجود الآخرين أسهل بكثير من الحصول على مساعدة عندما تكون وحيدا.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين