2024-12-31@07:08:25 GMT
إجمالي نتائج البحث: 9
«الأعشاب والتوابل»:
كشفت الدراسات الحديثة التى أجريت على الأعشاب، أن هناك 7 أنواع يتم غشها بمواد رخيصة الثمن من أجل جني الكثير من المال.ووفقا لما جاء في الصحيفة البريطانية "ديلي ميل" رصدت الدراسة وجود بعض الأعشاب والتوابل المغشوشة التى تشكل خطورة كبيرة على الصحة.تحتوي الأعشاب والتوابل المغشوشة على مواد كيميائية تزيد من احتمالات الإصابة بأخطر الأمراض مثل السرطان.ورصدت وكالة المعايير الغذائية في المملكة المتحدة أشهر الأعشاب والتوابل المغشوشة وهى:الزعفران، والفلفل الأسود، المردقوش، والكركم، والقرفة، والشطة. الزعفران وحذر علماء بريطانيا من عمليات الغش في مجال الأعشاب والتوابل خاصة أنها سهلة التنفيذ وفي نفس الوقت يصعب اكتشافها لذا لابد من شرائها من مصادر موثوقة. البردقوش ووجدت دراسة حديثة لوكالة سلامة الأغذية أن العينات المأخوذة من بعض الأعشاب والتوابل كانت مغشوشة بنسبة 13%...
حذر خبراء صحة في بريطانيا من عمليات الاحتيال، التي تقوم بها الصناعات الغذائية، وتعد التوابل من أبرز المنتجات الغذائية الأكثر تضرراً من حالات الغش الغذائي. وفي تقرير حديث نشرته صحيفة "دايلي ميل" البريطانية، تبين أن 7 توابل من أكثر الأعشاب والتوابل شيوعاً واستخداماً تتم تعبئتها ببدائل مغشوشة رخيصة، ضارة بالصحة، إذ تحتوي على مواد كيميائية يمكن أن تزيد خطر الإصابة بالسرطان، أو تتسبب في حدوث تفاعلات تحسسية قاتلة.ومن بين التوابل السبعة، التي أثبتت وكالة المعايير الغذائية في المملكة المتحدة أنها مغشوشة، الزعفران، والفلفل الأسود، والأوريغانو، والكركم، والقرفة، والفلفل الحار. وأجريت هذه الدراسة هذا العام، من قبل الوكالة التي تتخذ من لندن مقراً لها، والتي وجدت أن ما يصل إلى 13% من بعض التوابل مغشوشة، وتحتوي على طباشير ملون...
تعزز الأعشاب والتوابل المستخدمة في الطهي فوائد صحية كبيرة بالإضافة إلى تحسين النكهة. ووفقًا لموقع Eat this Not that، يمكن لهذه المكونات الطبيعية أن تعزز المناعة، وتساعد على الهضم، وتقلل الالتهاب، وتحسن صحة القلب. كما أشارت دراسة أجريت عام 2023 إلى أن استخدام الأعشاب والتوابل يمكن أن يساعد في تقليل تناول الصوديوم.الكركم:يُستخدم الكركم منذ قرون بسبب خصائصه الطبية، حيث يساعد المركب النشط فيه، الكركمين، على تقليل الالتهاب ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض السرطان وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني والحالات التنكسية العصبية. يمكن إضافة الكركم إلى المخللات، أو استخدامه في الحليب مع القرفة والزنجبيل لتعزيز فوائده الصحية.الفلفل الحريف:يُعرف الفلفل الحريف بقدرته على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وربما المساعدة في إنقاص الوزن. يحتوي على الكابسيسين، الذي قد يثبط الشهية ويحسن ميكروبيوم الأمعاء....
البوابة - تعتبر الأعشاب والتوابل جزءًا أساسيًا من كل طبق أو وجبة. ولكن هل تعلم أنه بالإضافة إلى إضافة الطعم والنكهة إلى طعامك، فإن لها أيضًا العديد من الفوائد الصحية؟ هيا بنا نتعرف على هذه الأعشاب والتوابل التي لها خصائص وقائية من السرطان.طبيب البوابة: هذه الأعشاب والتوابل تمنع السرطان 1. الكركميحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تعطي مسحوق الكاري لونه الأصفر. يحتوي هذا المركب على خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من تطور السرطان. بسبب نكهته الخفيفة، يمكن استخدام الكركم على الخضار وحتى الدجاج. ويمكن أيضًا إضافته إلى الصلصات والحساء واليخنات للمساعدة في الوقاية من السرطان.2. البقدونسيحتوي البقدونس على الأبيجينين، وهو زيت طبيعي يمنع نمو الأوعية الدموية التي تغذي الأورام السرطانية، وهو ما يعرف بتكوين الأوعية...
يمكن لتغييرات النظام الغذائي أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، وتحتوي بعض الأعشاب والتوابل على فيتامينات طبيعية ومضادات أكسدة وعوامل مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تحسين صحة قلبك. وجدت الأبحاث التي أجرتها جامعة ولاية بنسلفانيا أن إضافة 6.5 جرام من الأعشاب والتوابل إلى نظامك الغذائي يوميًا يمكن أن يخفض ضغط الدم. وفي الدراسة، لم يغير المشاركون أي جوانب أخرى من نظامهم الغذائي، لكنهم أضافوا المزيد من الأعشاب والتوابل على مدى أربعة أسابيع وفي نهاية الدراسة، وجدوا أن ضغط الدم لديهم انخفض، مما يشير إلى أن الأعشاب والتوابل الإضافية كان لها تأثير إيجابي على ارتفاع ضغط الدم. إذا كنت ترغب في خفض ضغط الدم، فقد يساعدك تناول المزيد من الأعشاب والتوابل، ولكن يجب عليك أيضًا...
أثبتت دراسة أمريكية حديثة إن إضافة الأعشاب والتوابل أثناء طهي الطعام، قد يكون له فوائد صحية متعددة لصحة القلب وخفض ضغط الدم. حملة توعوية عن مخاطر الإدمان في جامعة عين شمس (صور) فوائد التوابلووفقًا لما ذكره موقع “ديلي ميل” البريطاني، أكد باحثو الدراسة إن توابل الطعام تحتوى على 6,5 جرام ، أو حوالي 1,3 معلقة صغيرة من الأعشاب والتوابل الني تساعد على خفض ضغط الدم.فحص الباحثون 71 شخصًا لديهم عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب، وتناول كل مشارك كل نظام غذائي من التوابل - نظام غذائي قليل ، وواحد معتدل ، وواحد غني بالأعشاب والتوابل - بترتيب عشوائي لمدة أربعة أسابيع لكل منها ، مع استراحة لمدة أسبوعين بين كل فترة نظام غذائي .. تم سحب عينات الدم من كل مشارك...
الأعشاب والتوابل.. بالطبع، الأعشاب والتوابل تلعب دورًا هامًا في تحسين نكهة الطعام وإضافة التنوع إلى الأطباق. هناك مجموعة واسعة من الأعشاب والتوابل المستخدمة في المطبخات حول العالم، مثل النعناع والكزبرة والزعتر والزنجبيل والكمون والكركم وغيرها الكثير. تختلف استخداماتها وتأثيراتها الصحية والنكهات التي تضيفها إلى الأطعمة. "الأعشاب والتوابل: قيمتها الغذائية وتأثيرها الضئيل على السعرات الحرارية" عدد السعرات الحرارية في الأعشاب والتوابل: الأعشاب والتوابل عمومًا ليست مصدرًا رئيسيًا للسعرات الحرارية في الطعام؛ وذلك لأن الكميات التي يتم استخدامها عادة في الطهي لا تكون كبيرة بما يكفي لتأثير حصولك على سعرات حرارية ملحوظة. عادةً ما يكون لديهم قيمة حرارية منخفضة بشكل كبير. ومع ذلك، يمكن أن تحتوي بعض الأعشاب والتوابل على كميات صغيرة من السعرات الحرارية بمفردها، ولكن بالمقارنة مع الأطعمة الأخرى التي نتناولها عادة، فإنها تُعتبر...
تتميز مصر بموقعها الجغرافي المميز، حيث تقع على نهر النيل الخصب، مما ساعد على ازدهار الزراعة وإنتاج مجموعة متنوعة من المحاصيل والمنتجات الغذائية. وقد تمتع المصريون القدماء بنظام غذائي صحي ومتنوع، يعتمد على الحبوب والبقول والخضروات والفواكه واللحوم والأسماك. الحبوب والبقولكانت الحبوب والبقول من أهم المكونات الأساسية في نظام غذائي المصريين القدماء. فقد اشتهروا بزراعة القمح والشعير والذرة. كما كانوا يزرعون البقول مثل العدس والفول والحمص، وكانت هذه البقول مصدرًا جيدًا للبروتين والحديد. الخضروات والفواكه تنوعت الخضروات والفواكه التي تناولها المصريون القدماء، حيث شمل ذلك الخس والكرفس واللفت والبصل والثوم والفاصوليا والشمام والنبق والتوت. اللحوم والأسماكتناول المصريون القدماء اللحوم والأسماك كجزء من نظامهم الغذائي، وكانوا يفضلون لحم البقر ولحم الضأن ولحم الماعز والأسماك مثل البلطي والقشر البياض. الأعشاب والتوابل كان المصريون القدماء يستخدمون الأعشاب والتوابل في...
عاجل| التعليم: 9 يناير.. آخر موعد لتقديم تظلمات الأداء الوظيفي إلكترونيًا