"الأعشاب والتوابل: قيمتها الغذائية وتأثيرها الضئيل على السعرات الحرارية"
تاريخ النشر: 16th, December 2023 GMT
الأعشاب والتوابل.. بالطبع، الأعشاب والتوابل تلعب دورًا هامًا في تحسين نكهة الطعام وإضافة التنوع إلى الأطباق. هناك مجموعة واسعة من الأعشاب والتوابل المستخدمة في المطبخات حول العالم، مثل النعناع والكزبرة والزعتر والزنجبيل والكمون والكركم وغيرها الكثير. تختلف استخداماتها وتأثيراتها الصحية والنكهات التي تضيفها إلى الأطعمة.
"الأعشاب والتوابل: قيمتها الغذائية وتأثيرها الضئيل على السعرات الحرارية"
عدد السعرات الحرارية في الأعشاب والتوابل:
الأعشاب والتوابل عمومًا ليست مصدرًا رئيسيًا للسعرات الحرارية في الطعام؛ وذلك لأن الكميات التي يتم استخدامها عادة في الطهي لا تكون كبيرة بما يكفي لتأثير حصولك على سعرات حرارية ملحوظة. عادةً ما يكون لديهم قيمة حرارية منخفضة بشكل كبير.
ومع ذلك، يمكن أن تحتوي بعض الأعشاب والتوابل على كميات صغيرة من السعرات الحرارية بمفردها، ولكن بالمقارنة مع الأطعمة الأخرى التي نتناولها عادة، فإنها تُعتبر مصدرًا ضئيلًا للسعرات الحرارية.
" فهم مرض القلب الأسباب والعلاج وطرق الوقاية" "فهم مرض السكري: الأسباب، الأعراض، وكيفية الوقاية والتعامل معه"الفوائد الرئيسية للأعشاب والتوابل تأتي عادةً من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الطبيعية التي تحتوي عليها والتي يمكن أن تساهم في صحة الجسم والإضافة إلى نكهة الطعام.
فوائد الأعشاب والتوابل:"الأعشاب والتوابل: قيمتها الغذائية وتأثيرها الضئيل على السعرات الحرارية"
الأعشاب والتوابل لها فوائد صحية وغذائية عديدة، من بينها:
تحسين النكهة: تضيف الأعشاب والتوابل نكهة مميزة وطعمًا مختلفًا إلى الأطعمة، مما يُساعد في تحسين الطعم والإمتاع بتناول الطعام.
تقليل الاحتياج للملح والسكر: يمكن استخدام الأعشاب والتوابل لتعزيز النكهة دون الحاجة لكميات كبيرة من الملح أو السكر، مما يسهم في تقليل استهلاكهما الزائد.
تحسين الهضم: بعض الأعشاب مثل الزنجبيل والنعناع يُعتقد أن لها خصائص هضمية تساعد على تهدئة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم.
الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة: تحتوي بعض الأعشاب والتوابل على مركبات طبيعية تُظهر فوائد مضادة للالتهابات وتعزز الصحة العامة بفضل قدرتها على مكافحة الأكسدة.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: تشير الدراسات إلى أن بعض التوابل مثل الكركم والزعتر قد تكون ذات فوائد لصحة القلب والأوعية الدموية بسبب الخصائص الوقائية التي تحتويها.
دعم صحة المخ: هناك أبحاث تشير إلى أن بعض الأعشاب والتوابل قد تكون ذات فوائد لصحة المخ والوظائف العقلية.
تعزيز صحة الجهاز المناعي: بعض الأعشاب تحتوي على مركبات تعزز الجهاز المناعي وتساعد الجسم في مكافحة الأمراض.
هذه مجرد بعض الفوائد المحتملة، وتختلف الفوائد باختلاف أنواع الأعشاب والتوابل وطرق استخدامها.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
هل تخشى الازدحام؟.. أسباب فوبيا الأجروفوبيا وتأثيرها على الصحة النفسية
يضطر كثير من الناس إلى التواجد في الأماكن المزدحمة يوميًا سواء في العمل أو المواصلات العامة، ويُمثل ذلك مشكلة كبيرة لبعض الأفراد الذين يعانون من فوبيا الازدحام أو ما يطلق عليها الأجروفوبيا، وهو خوف وهلع شديد ينتابهم عند التواجد في الأماكن المزدحمة، وفق ما ذكره موقع health line الطبي، فما هي أسبابه.. وهل يوجد علاج له؟
يُعاني بعض الأشخاص حول العالم من فوبيا الازدحام أو الأجروفوبيا Agoraphobia، والتي يشعر فيها الإنسان بالتوتر والغضب الشديد عند التواجد في الأماكن المزدحمة، وفق ما أوضحته الدكتورة ريهام عبدالرحمن، إخصائية الصحة النفسية، ما يؤدي إلى تجنب الإنسان زيارة أماكن التسوق أو ركوب المواصلات العامة، وبالتالي تتعطل أنشطة حياته اليومية.
أسباب وأعراض رهاب الإزدحامهناك عدة أسباب وراء الإصابة برهاب أو فوبيا الازدحام، أضافتها أخصائية الصحة النفسية، خلال حديثها لـ «الوطن»، أبرزها الجينات الوراثية، إذ أثبتت مجموعة من الأبحاث الطبية، أن العامل الوراثي قد يؤدي إلى الخوف من الأماكن المزدحمة، كما تؤدي التجارب الصعبة السابقة التي مر بها الإنسان في مكان مزدحم إلى الإصابة بـ الأجروفوبيا.
وتتمثل أبرز أعراض رهاب الازدحام في تسارع دقات القلب، والشعور بالقلق والتوتر، ارتفاع درجة الحرارة، فضلًا عن الإصابة بالتعرق الزائد واحمرار الوجه وألم الصدر، كما يشعر المصاب بالإعياء والإرهاق وقشعريرة الجسم.
ويُمكن علاج رهاب الازدحام بعدة طرق أوضحتها «عبدالرحمن»، منها الخضوع لجلسات العلاج السلوكي المعرفي التي يحاول الطبيب من خلالها تدريب المريض على الهدوء ومحاربة القلق عند التعرض للازدحام، بينما تحتاج بعض الحالات إلى العلاج الدوائي من خلال تناول أدوية القلق والتوتر تحت إشراف الطبيب، كما تساهم جلسات العلاج الجماعي في التغلب على هذا النوع من الرهاب الذي يتشارك فيه المرضى تجاربهم ومخاوفهم، لمحاولة التوصل إلى حلول عملية مع بعضهم البعض.
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ