«الأطعمة الغنیة بالألیاف»:

دراسة بريطانية: الأطعمة الغنية بالألياف قد تحمي من التسمم

كشفت دراسة جديدة أجرتها جامعة كامبريدج أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والخضروات، والفاصوليا، قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالتسمم الغذائي الذي قد يكون مميتًا. وأوضح الباحثون أن الألياف تُغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يعزز قدرة الجسم على محاربة البكتيريا الضارة التي قد تدخل عبر الأطعمة الملوثة.الميكروبيوم: الحارس الطبيعي ضد التسمم الغذائيتستند هذه النتائج إلى دراسة شملت فحص الميكروبيوم (نظام الكائنات الدقيقة في الأمعاء) لـ12 ألف شخص من 45 دولة حول العالم. وقال الباحثون إن الإصابة بالتسمم الغذائي تعتمد بشكل كبير على وجود نوع معين من البكتيريا المفيدة في الأمعاء يسمى Faecalibacterium. تساعد هذه البكتيريا في مكافحة البكتيريا المسببة للتسمم مثل Shigella و E. coli، التي تعد من أبرز الأسباب...


كيف تحدّ من رغبتك الشديدة بتناول الكربوهيدرات؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُعدّ الكربوهيدرات جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي.. لكن كلّ شيء يزيد عن حدّه، ينقلب ضدّه.. إذ أوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" أنّ بعض السلوكيات، مثل التوتر، قد تُثير بداخلنا رغبة شديدة بتناولها في كميات كبيرة.ما الحل؟تناول الكربوهيدرات الغنية بالأليافأوضحت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC)، أنّ الألياف لا يمكن هضمها، لكنها تتحرك ببطء عبر المعدة، ما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. وعادة ما تكون العديد من الأطعمة الغنية بالألياف منخفضة السعرات الحرارية، ما قد يساعد على إنقاص الوزن.وتشمل أبرز الأطعمة الغنيّة بالألياف كلًا من المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، والكينوا، والعدس، والحمص، والفاصوليا، وفول الصويا.


فوائد الأطعمة الغنية بالألياف لصحة القلب

تلعب الأطعمة الغنية بالألياف دورًا كبيرًا في تحسين صحة القلب والحفاظ على نظام غذائي متوازن. تعتبر الألياف جزءًا مهمًا في تقليل الكوليسترول وتحسين صحة الأوعية الدموية، وفيما يلي نعرض لك كيفية تأثير الألياف على صحة القلب وأهمية إضافتها للنظام الغذائي اليومي. الألياف الغذائية هي مكون نباتي لا يهضم بسهولة في الجسم، مما يجعلها فعالة في تحسين صحة الجهاز الهضمي وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. تلعب الألياف دورًا حيويًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، الذي يعتبر من العوامل الرئيسية المسببة لأمراض القلب، إذ تعمل على امتصاصه ومنع تراكمه في الشرايين. توجد الألياف بشكل طبيعي في الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، والمكسرات. يُنصح بتناول ما يقارب 25-30 جرامًا من الألياف يوميًا للحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. الألياف...


أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة الدماغ

يعد الدماغ من الأعضاء المهمة في الجسم، والتي تتطلب رعاية خاصة، من خلال اتباع نمط حياة صحي، واتباع نظام غذائي يركز على الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات للحفاظ على صحته، فما أهم الأطعمة للحفاظ على صحة الدماغ؟ وفي هذا السياق،  قدمت اختصاصية التغذية كيرستن بروكس، مجموعة من النصائح حول الأطعمة التي يمكن أن تعزز صحة الدماغ. وأشارت بروكس في حديثها لمجلة “نيتشر”، “إلى أن الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا يتمتعون بوظائف دماغية أفضل وصحة عقلية محسنة”. ولتعزيز صحة الدماغ، نصحت “بروكس” بتناول الأطعمة التالية: الحبوب الكاملة، الفواكه منخفضة السكر، الخضروات، البقوليات، البروتينات”، كما أكدت “أهمية تناول نظام غذائي غني بالألياف، والأطعمة المخمرة مثل الزبادي”، كما نصحت الخبيرة “بتناول الأسماك الدهنية، والبيض، والخضروات الورقية، والأفوكادو”. يذكر أن “الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر...


الأطعمة الغنية بالألياف لأمعاء صحية.. بينهم الشوفان

لتعزيز صحتك وصحة الأمعاء قم باختيارات الطعام المناسب، وإن فهم كيفية تأثير الطعام على أجسامنا هو حجر الزاوية للصحة الجيدة. والتغذية الجيدة ضرورية للصحة والرفاهية، ومن خلال اختيار الأطعمة المغذية والصحيحة، يمكننا تحسين صحة الأمعاء لدينا، دعونا نلقي نظرة على كيف يمكننا اتخاذ خيارات غذائية أفضل لجسم صحي.دور القناة الهضميةإن جهازنا الهضمي ليس مجرد مكان يتم فيه هضم الطعام، بل هو مصدر قوة الجسم فهي تؤوي ملايين البكتيريا المختلفة التي تساعد على هضم الطعام، وامتصاص العناصر الغذائية، وتعزيز جهاز المناعة لدينا والأمعاء الصحية تترجم إلى جسم أقوى.علامات الأمعاء غير الصحيةيمكن أن يشير ألم المعدة أو الانتفاخ أو الغازات أو حركات الأمعاء غير المنتظمة إلى ضعف صحة الأمعاء بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤثر على حالتك المزاجية ومستويات الطاقة.والألياف رائعة لأمعائك، وتحافظ...


الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على الوقاية من سرطان القولون

وجد خبراء التغذية أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يمنع سرطان القولون بل ويعالجه، ولكن هذه الألياف يجب أن تأتي من الحبوب، لأن الفواكه والخضروات لا تحسن معدلات البقاء على قيد الحياة للمرضى. أظهر باحثون من كلية الطب بجامعة هارفارد ومستشفى ماساتشوستس العام في الولايات المتحدة أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية يمكن أن يمنع سرطان القولون بل ويعالجه. وقد ثبت منذ فترة طويلة أن تناول كميات كبيرة من الألياف، الموجودة في الفول والخضروات والفواكه، يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض، والآن وجد العلماء أن الألياف تزيد من معدلات البقاء على قيد الحياة لدى الأشخاص الذين أصيبوا بالفعل بسرطان الأمعاء.  يحدث هذا حتى لو كان هناك القليل جدًا من الألياف في النظام الغذائي لهؤلاء الأشخاص في السابق وبشكل عام، فإن كل...


4 نصائح غذائية لفقدان الوزن لمرضى الغدة الدرقية.. الأطعمة الغنية بالألياف مهمة هن

هن، 4 نصائح غذائية لفقدان الوزن لمرضى الغدة الدرقية الأطعمة الغنية بالألياف مهمة،صحة قصور الغدة الدرقية حالة لا ينتج الجسم فيها ما يكفي من .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر 4 نصائح غذائية لفقدان الوزن لمرضى الغدة الدرقية.. الأطعمة الغنية بالألياف مهمة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. 4 نصائح غذائية لفقدان الوزن لمرضى الغدة الدرقية..... صحة قصور الغدة الدرقية حالة لا ينتج الجسم فيها ما يكفي من هرمونات الغدة الدرقية، التي تلعب دورا مهما في عملية النمو والتمثيل الغذائي، ويؤدي قصورها للمعاناة من زيادة في وزن جسم المصاب بها، لذلك يحتاج مرضى الغدة الدرقية لحل مشكلاتها بشكل سريع، وخلال...