«الطهو»:

غسل الأرز قبل الطهو ضروري .. وهذا هو السبب

الجديد برس| عادة ما يهمل العديد من المستهلكين غسل الأرز قبل الشروع في طهوه. خطوة قد تبدو بسيطة، لكنها قد تحمي من الإصابة بالتسمم والسرطان على المدى الطويل. فما الذي يوجد بهذه الحبوب ويجعلها مضرة بالصحة عند عدم غسلها؟    الأرز البني أكثر عرضة للتلوث بـ “الزرنيخ” من الأرز الأبيض.   هل تساءلتِ عن الفرق...


باناسونيك تشجع العائلات على مشاركة حلاوة اللمة في رمضان

أعلنت باناسونيك، المتخصصة عالمياً في مجال التقنيات المتطورة والحلول المستدامة، عن إطلاق حملة شهر رمضان المبارك من خلال طرح تشكيلة واسعة من مستلزمات المطبخ الرائدة، والتي توفر حلولاً فعّالة ومريحة لتعزيز الترابط والألفة بين أفراد العائلة أثناء الاستمتاع بأفضل أطباقهم الرمضانية. تأتي الحملة المبتكرة انطلاقاً من إدراك العلامة لأهمية إثراء الأجواء الأسرية خلال الشهر الفضيل بتذوق...


“الحكومة الليبية” تشرع في توفير إسطوانات غاز الطهو والمحروقات لمدينتي البيضاء وشحات

الوطن| رصد شرعت الحكومة الليبية برئاسة أسامة حماد، بالتنسيق المشترك مع القيادة العامة للقوات المسلحة، وصندوق التنمية والإعمار في توفير إسطوانات غاز الطهو والمحروقات من البنزين والديزل “النافتة” إلى مدينتي البيضاء وشحات. ويذكر أنه تم الإيعاز لوزير الكهرباء والطاقات المتجددة بالحكومة الليبية عوض البدري، لمتابعة وحل مشكلة انقطاع التيار الكهربائي في البيضاء ومعالجتها، حيث شرعت الوزارة...


سر لون الملوخية الأخضر.. حضريها بالطريقة دي حتى لو مجمدة

الملوخية من الوجبات المفضلة لمعظم الناس في كل البلدان والمحافظات، وعادًة ما يتغير لون الملوخية من الأخضر الزاهي إلى اللون الداكن غير المحبب إلى أن تصل للون الأسود، ما يفقد الطبق رونقه الشهي الذي يجذب محبيه، وفي هذا الصدد ووفقًا لطريقة الشيف علاء الشربيني، نوضح طريقة عمل الملوخية الصحيحة، حتى لا تتعرض الطبخة إلى فقد...


عميد بلدية القره بوللي: وقود الديزل غير متوفر.. ويوجد نقص في غاز الطهو

ليبيا – أكد عميد بلدية القره بوللي محمد البلوط،أن سكان القره بوللي يعانون شحا في السيولة النقدية في مصارف البلدية عموما ومصرف الجمهورية خصوصا. البلوط وفي تصريحات خاصة لمنصة “صفر”،  قال إن وقود الديزل “النافطة” غير متوفر في المدينة، ويوجد نقصا جزئيا في غاز الطهو. وأشار إلى أن الخدمات متوفرة بالمتاح، وعمليات شفط مياه الأمطار...


«تيراس إنديجو - ذا ميرشانت هاوس» وطيران الخليج يرحبان بالشيفين ميميش ألكان وباولو سانابو

يطلق مفهوم جديد تمامًا في تناول الطعام الموسمي في نوفمبر في إنديجو تيراس، المطعم الذي يقع على السطح في ذا ميرشانت هاوس. لمدة 5 أيام فقط، سيتم دعوة طهاة حصريين من جميع أنحاء العالم لإعداد تجارب فنون الطهو للزوار في المكان. و بالتعاون مع طيران الخليج، سيبدأ الموسم مع الشيف ميميش ألكان الذي سيقدم المأكولات...


حيلة مذهلة لطهي محشي الملفوف من دون صدور رائحة كريهة.. لا تفوتك

ملفوف (مواقع) يعد الملفوف المحشو من الأطباق التي يحب الكثيرون تناولها، علماً أن تحضيرها يمكن أن يستغرق وقتاً طويلاً، أما المشكلة التي يمكن مواجهتها في هذه الحالة فهي الرائحة التي تصدر عنه أثناء الطهو والتي لا يحبها الكثيرون.ولأجل التخلص منها من الضروري القيام ببعض الخطوات، ويجب أولاً اختيار الملفوف متوسط الحجم وإزالة الأجزاء القاسية منه.اقرأ...


السفارة الكورية تحتفل بنجاح اسبوع الطهي الكوري بعشاء لمنتسبي الدورة

احتفلت سفارة جمهورية كوريا بمملكة البحرين ولأسبوع كامل بفن الطهو الكوري وذلك في دورة كانت قد نظمتها السفارة لمجموعة متنوعة من عشاق صنع الطعام، والثقافة في مملكة البحرين. وافتتحت دورة الطهو الكوري للعام 2023 ابوابها للبحرينيين والمقيمين سواءا لخوض تجربة في مهارات وفنون الطهو الكوري تحت ارشادات وتعليمات الشيف المخضرمة، جونغ انك...


طرق سحرية للحفاظ على اللحم طرياً حتى بعد طهيه.. لا تدعيها تفوتك منوعات

منوعات، طرق سحرية للحفاظ على اللحم طرياً حتى بعد طهيه لا تدعيها تفوتك،لا شك أن قساوة اللحم أثناء الطهو تعتبر من أبرز التحديات التي يمكن أن تواجهها ربات .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طرق سحرية للحفاظ على اللحم طرياً حتى بعد طهيه.. لا تدعيها تفوتك، محركات البحث...


طاهية فيتنامية اشتهرت عبر تيك توك تفتتح مطعماً لها في لوس انجليس

لوس انجليس- (أ ف ب) – بدأت تواي نوين تحظى خلال فترة جائحة كوفيد-19 بشهرة وشعبية من خلال نشرها عبر منصة تيك توك مقاطع فيديو لوصفات فيتنامية… لكنّ الوقت حان بالنسبة إلى الطباخة البالغة 25 لافتتاح أول مطعم لها في لوس أنجليس. وتقول لوكالة فرانس برس من مطعمها دي دي (هيا بنا باللغة الفيتنامية) الواقع...