«الشیکولاتة الداکنة»:

حلوى شهيرة تساهم في ضبط سكر الدم وتقوي جهاز المناعة

يخشى  مرضى السكر من تناول الحلويات والأطعمة الغنية بالسكر حتى لا يرتفع سكر الدم وتحدث مضاعفات صحية خطيرة جراء ذلك، ما يجعلهم يحرصون دائمًا على اختيار المأكولات والمشروبات المناسبة لحالتهم الصحية، وقد كشف فريق من الباحثين في جامعة هارفارد عن حلوى لذيذة يعشقها الكثيرون تتناسب مع مرضى السكر بل وتساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكر من النوع الثاني. ضبط سكر الدم  أكد مجموعة من الباحثين في دراسة حديثة أن الشيكولاتة الداكنة تتناسب مع مرضى السكر، وأن الأشخاص الذين يتناولون الشيكولاتة الداكنة بانتظام أقل عُرضة للإصابة بالسكر من النوع الثاني من غيرهم، وذلك بعد إجراء عدد من الأبحاث على أكثر من  300 ألف شخص على مدار 25 عاما، وفق صحيفة ديلي ميل البريطانية. تحتوي الشيكولاتة الداكنة على مركبات الفلافونيد ومضادات الأكسدة...


الشيكولاتة الساخنة: مشروب الدفء وفوائد تفوق التوقعات

تعتبر الشيكولاتة الساخنة واحدة من أكثر المشروبات التي تبعث الدفء والراحة في الأيام الباردة. بعيدًا عن كونها مجرد مشروب شهي، تحمل الشيكولاتة الساخنة فوائد صحية متعددة تجعلها خيارًا مميزًا لتضمينه في نظامك اليومي.تحتوي الشيكولاتة الداكنة، وهي المكون الأساسي للشيكولاتة الساخنة، على مركبات الفلافونويد التي تعمل كمضادات للأكسدة. تساعد هذه المركبات في حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.أشارت دراسات علمية إلى أن تناول الشيكولاتة الداكنة يمكن أن يسهم في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم، مما يعزز صحة الأوعية الدموية.يحتوي الكاكاو على مادة الثيوبرومين والكافيين التي تعزز الشعور بالسعادة وتحارب الاكتئاب. إضافةً إلى ذلك، يعمل على تحفيز إفراز هرمون السيروتونين المسؤول عن تحسين المزاج.الطريقة: أذِب الشوكولاتة الداكنة في الحليب الساخن مع...


لن تصدق.. الشيكولاتة الداكنة تحميك من 10 أمراض خطيرة

تعد الشيكولاتة الداكنة من أفضل الأطعمة التي يحبها الأطفال والكبار، ولكن هل تعلم أنها تحمى من أشعة الشمس الضارة .تناول الشيكولاتة الداكنة مفيد للصحة بشكل عام ولكن هناك بعض المشكلات التى تساعد في علاجها وتحمى من الإصابة بها. حل سحري لجوع الشتاء بدون زيادة الوزن .. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة ريحته هتجيب أول الشارع وطعمه يجنن.. أسرار عمل المحشي المشكل بين إيديك تصدر التريند من جديد.. أسرار أزمة صبحي كابر ومفاجآت جديدة |أخد ملايين ماذا يحدث للجسم عند تناول 4 جرامات زنجبيل يوميا وإليك 10 فوائد صحية مذهلة للشيكولاتة الداكنة ووفقا لما جاء في موقع redcliffelabs.الشيكولاتة الداكنة تعمل على حماية القلب من الأمراض خفض مستوى الدهون الضارةتعمل الشيكولاتة الداكنة كمصدر لمضادات الأكسدة مما يحمى من السرطان تحسين...


الإفراط في تناول الشوكولاتة الداكنة ينطوي على مخاطر صحية

سان فرانسيسكو "د.ب.أ": لعلك سمعت على الأرجح عن الفوائد التي تعود على الصحة من تناول الشيكولاتة، ولكن فريقا بحثيا أمريكيا توصل مؤخرا إلى أن الشيكولاتة الداكنة تنطوي على بعض المخاطر على الصحة.وفي إطار الدراسة التي أجريت في جامعة جورج واشنطن الأمريكية، اختبر الفريق البحثي 72 نوعا من الشيكولاتة الداكنة ومنتجات الكاكاو على مدار ثماني سنوات، ووجد نسب مقلقة من الرصاص والكادميوم في كثير من هذه العينات.واكد الباحثون أن تناول هذه المعادن الثقيلة بمعدلات مرتفعة ينطوي على كثير من المخاطر الصحية مثل أمراض الكبد والكلى والمخ.وتبين من الاختبارات أن 43% من المنتجات التي تم تحليلها احتوت على معدلات تفوق النسب المسموح بها من الرصاص، وأن 35% من العنيات احتوت على نسبة مرتفعة من الكادميوم، ولكن لم يتم رصد أي نسب مرتفعة...


هل الشوكلاتة الداكنة أقل ضررا من البيضاء؟.. «القومي للسكر» يوضح

يلجأ بعض الأشخاص لتناول الشيكولاتة البيضاء للشعور بالسعادة أو لرفع نسبة السكر في الدم في حالة الهبوط، ولكن لا يعلمون أضرارها وأنها منتج مصنع وليس طبيعي مثل الشيكولاتة الداكنة المستخرجة من شجر الكاكاو، وفقا لما أكده أكده الدكتور عمرو محفوظ، رئيس وحدة الغدد الصماء بالمعهد القومي للسكر، أن الشوكولاتة البيضاء أضرارها مختلفة عن الشوكولاتة الداكنة، لافتا إلى أن الشيكولاتة الداكنة ليس بها نسبة سكريات مرتفعة ولكن سعراتها الحرارية عالية، ومن الممكن أكل مكعب شوكلاتة داكنة واحد، موضحا أن الشوكولاتة البيضاء بها نسب سكريات مرتفعة وتضر بالصحة بشكل عام.  نظام غذائي صحي للطفل وشدد «محفوظ»، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية داليا أشرف، ببرنامج «8 الصبح»، المُذاع عبر قناة «dmc»، على أنه لابد أن يكون نظام غذاء الطفل صحي، وأن يتناول الأشياء المحببة...


"صديقة للقلب وتمنع الموت المبكر".. فوائد مذهلة لتناول الشيكولاتة الداكنة

كشفت العديد من الأبحاث أن تناول أنواع معينة من الشوكولاتة يمكن أن يكون له تأثير كبير على أمراض القلب والأوعية الدموية.وأوضح البروفيسور تيم سبيكتور خبير التغذية وأستاذ علم الأوبئة الوراثية في جامعة كينجز كوليدج في لندن  أن الشوكولاتة يمكن أن تفيد قلبك وتعزز بكتيريا الأمعاء وتمنعك من الموت المبكر طالما أنك تختار النوع المناسب.كما أشار إلى أن الكاكاو اللذيذ يخفي فوائد صحية كبيرة وإنه في الواقع يتفوق على بعض الأطعمة فائقة الجودة .وقال خبير التغذية  فى تصريحات صحفية له: إذا كنت تحب الشوكولاتة فهذه أخبار جيدة لك الشوكولاتة الداكنة هي غذاء صحي ويجب أن نبدأ الحديث عنها في هذا السياق إنها مليئة بالبوليفينول وهو مصدر للألياف.ووجدت  الدراسات أن إجمالي محتوى البوليفينول في مسحوق الكاكاو يتجاوز محتوى الأطعمة فائقة الجودة مثل...