حلوى شهيرة تساهم في ضبط سكر الدم وتقوي جهاز المناعة
تاريخ النشر: 8th, December 2024 GMT
يخشى مرضى السكر من تناول الحلويات والأطعمة الغنية بالسكر حتى لا يرتفع سكر الدم وتحدث مضاعفات صحية خطيرة جراء ذلك، ما يجعلهم يحرصون دائمًا على اختيار المأكولات والمشروبات المناسبة لحالتهم الصحية، وقد كشف فريق من الباحثين في جامعة هارفارد عن حلوى لذيذة يعشقها الكثيرون تتناسب مع مرضى السكر بل وتساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكر من النوع الثاني.
أكد مجموعة من الباحثين في دراسة حديثة أن الشيكولاتة الداكنة تتناسب مع مرضى السكر، وأن الأشخاص الذين يتناولون الشيكولاتة الداكنة بانتظام أقل عُرضة للإصابة بالسكر من النوع الثاني من غيرهم، وذلك بعد إجراء عدد من الأبحاث على أكثر من 300 ألف شخص على مدار 25 عاما، وفق صحيفة ديلي ميل البريطانية.
تحتوي الشيكولاتة الداكنة على مركبات الفلافونيد ومضادات الأكسدة التي تساهم في ضبط نسبة السكر بالدم، حسب ما قاله الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية خلال حديثه لـ«الوطن»، كما تساهم الشيكولاتة الداكنة في تعزيز قدرة البنكرياس على إفراز الإنسولين ما يساهم في ضبط نسبة الجلوكوز بالدم.
وأضاف استشاري التغذية العلاجية، أن الكاكاو المتوفر في الشيكولاتة الداكنة يساهم في تقوية الجهاز المناعي لمرضى السكر، ومدهم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية، وتابع أنه على الرغم من فوائد الشيكولاتة الداكنة إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناولها لمرضى السكر أو الأشخاص العاديين حتى لا تأتي بنتائج عكسية وتضر بالصحة.
ووفقًا لموقع health line الطبي، تساهم الشيكولاتة الداكنة كذلك في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية بفضل غناها بمركبات الفلافانول المضادة للأكسدة والالتهاب، كما تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار وتقوية مناعة الجسم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الشيكولاتة الداكنة سكر الدم الكاكاو تعزيز صحة القلب الشیکولاتة الداکنة
إقرأ أيضاً:
دراسة.. الشوكولاتة الداكنة تقلل خطر الإصابة بالسكري
المناطق_متابعات
خلصت دراسة علمية جديدة إلى أن الشوكولاتة الداكنة، أو السوداء، من شأنها أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السُكري، وذلك خلافاً للاعتقادات السائدة التي تتحدث عن أنها تزيد مخاطر الإصابة بالمرض وترفع من مستويات السكر في الدم.
وبحسب تقرير مطول نشرته جريدة “نيويورك تايمز” الأمريكية، فإن الدراسة تشير إلى ارتباط تناول الشوكولاتة الداكنة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
أخبار قد تهمك الشوكولاتة الداكنة حاجز وقائي ضد تطور مرض السكري 14 سبتمبر 2024 - 11:19 صباحًا “الصحة”: الشوكولاتة الداكنة مصدر غني بالحديد 20 ديسمبر 2023 - 11:45 صباحًالكن الدكتور تشي صن، الأستاذ المشارك في التغذية وعلم الأوبئة في كلية “هارفارد تي إتش تشان” للصحة العامة والمحقق الرئيس في الدراسة أكد أنه على الرغم من ذلك فلا ينبغي اعتبار الشوكولاتة الداكنة “رصاصة سحرية” لمنع مرض السكري وفقا لـ “العربية”.
وتبني النتائج على مجموعة أكبر من الأبحاث التي توضح الروابط بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة وانخفاض مخاطر بعض الحالات الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ومقاومة الأنسولين.
وأضاف الدكتور صن أن النتائج تشير إلى أن القليل من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي.
وفي منتصف الثمانينيات وأوائل التسعينيات، بدأ الباحثون في دراسة ثلاث مجموعات من المهنيين الصحيين ذوي البشرة البيضاء في الغالب. وكل أربع سنوات، أكمل أكثر من 190 ألف مشارك استبيانات مفصلة حول النظام الغذائي، والتي سألت عن مدى تكرار تناولهم للشوكولاتة. وبدءاً من عامي 2006 و2007، اعتماداً على المجموعة، قام الباحثون بتعديل الاستبيانات لتسأل عن مدى تكرار تناول المشاركين للشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب، ومن ثم تابعوا صحة المشاركين لمدة تصل إلى 34 عاماً.
وخلال ذلك الوقت، أصيب ما يقرب من 19 ألف مشارك بمرض السكري من النوع الثاني. وبعد تعديل جوانب أخرى من أنماط حياتهم، مثل ممارسة الرياضة، واستهلاك الكحول، والتدخين، والصحة العامة لنظامهم الغذائي، بالإضافة إلى أعمارهم والتاريخ العائلي لمرض السكري، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص على الأقل من أي نوع من الشوكولاتة أسبوعياً كان لديهم خطر أقل بنسبة 10% للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بأولئك الذين نادراً ما يأكلون الشوكولاتة أو لم يأكلوها أبداً.
ولكن عندما قاموا بتحليل البيانات من حوالي 112000 شخص قدموا تفاصيل عن أنواع الشوكولاتة التي يستهلكونها، وجد الباحثون نتيجة أكثر إثارة للدهشة: أولئك الذين تناولوا خمس حصص على الأقل من الشوكولاتة الداكنة في الأسبوع كان لديهم خطر أقل بنسبة 21% للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني من أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة أقل من مرة واحدة في الشهر.
وكشف هذا التحليل اللاحق أيضاً أن المشاركين الذين تناولوا شوكولاتة الحليب لم يكونوا محميين من مرض السكري من النوع الثاني. وفي الواقع، لاحظ الباحثون أنهم كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن أثناء الدراسة.
وقالت الدكتورة سوزان سبرات، أستاذة الطب في قسم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي والتغذية في كلية الطب بجامعة ديوك، والتي لم تشارك في الدراسة، إنه على الرغم من أن الدراسة كانت كبيرة ومصممة بشكل جيد، إلا أنها لم تتمكن من إثبات السبب والنتيجة.
وأضافت أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة ربما كانوا أكثر صحة بطرق أخرى، وربما مارسوا المزيد من التمارين الرياضية، أو اتبعوا نظاماً غذائياً أكثر صحة أو يمكنهم بسهولة زيارة الطبيب عندما يحتاجون إلى ذلك، على سبيل المثال.
كما لاحظ الدكتور صن وزملاؤه أن مجموعة الدراسة كانت بيضاء في الغالب ومتعلمة تعليماً جيداً، لذا قد لا تنطبق النتائج على الجميع.
وقال الدكتور صن إن الباحثين أخذوا في الاعتبار العديد من العوامل المتعلقة بالنظام الغذائي ونمط الحياة والتعليم والثروة في تحليلهم. لكن إثبات أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمنع الإصابة بمرض السكري من النوع 2 يتطلب تجربة سريرية على مجموعة كبيرة من الأشخاص، نصفهم من الشوكولاتة الداكنة والنصف الآخر من شوكولاتة الحليب، ومتابعتهم لعقود من الزمن.
رقم قياسي من الاستثمارات عمت الجهات 12 للمملكة وتعد بإحداث 28 ألف منصب شغل