«الزبادی مع»:

ماذا يحدث عندما تدمج العسل مع الزبادي؟ اكتشاف قد يثير دهشتك

الجديد برس: كشفت دراسة جديدة، عن إمكانية زيادة الفائدة الحيوية الكبيرة للزبادي عن طريق خلطها ببعض المكملات الغذائية، والتي ينتج عنها فائدة كبيرة للصحة عموماً، والجهاز الهضمي خصوصاً. يشتهر العسل بخصائصه المضادة للبكتيريا، ويعتبر أيضًا مادة حيوية، تعزز نمو ونشاط الميكروبات المفيدة داخل الجسم. ونظرًا لإمكاناته في تعزيز البكتيريا المفيدة، يساعد العسل تلك البكتيريا على تحمل المخاطر التي تواجهها داخل الجهاز الهضمي البشري. تشير الدراسات الجديدة إلى أن إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من العسل إلى وجبة من الزبادي غير المحلى قد يعزز من فائدة الزبادي الحيوية، من خلال مساعدة البكتيريا المفيدة الموجودة في الزبادي على البقاء على قيد الحياة في رحلتها إلى أنظمتنا الهضمية. تقول عالمة التغذية، هانا هولشر، في جامعة إلينوي أوربانا شامبين والمشاركة في الدراسة: “تساعد الإنزيمات...


العسل مع الزبادي يدعمان البكتريا الصديقة للأمعاء

تمثل إضافة ملعقة عسل للزبادي طريقة جيدة لتحليته، وتعزيز صحة الأمعاء، وفق دراستين جديدتين في جامعة إلينوي. يحتوي اللبن على بروبيوتك أو بكتريا صديقة، وحسب النتائج الجديدة تبين أن اختلاطه بالعسل يعزز بقاء البكتريا في الأمعاء.وحسب دورية “نيوتريشن”، أجرى الباحثون تجارب مخبرية وسريرية باستخدام أنواع مختلفة من اللبن والعسل، وكانت النتيجة ثابتة في جميع الحالات. وراقب الباحثون المشاركين في التجربة الأولى، وعددهم 66، طُلب منهم تناول العسل مع الزبادي مدة أسبوعين، ومن خلال الفحوصات والاستبيانات، تبين أن جمع العسل مع اللبن يدعم بقاء سلالات البكتريا الصديقة في الأمعاء. وفي تجربة أخرى بمشاركة 36 شخصاً، استخدم الباحثون العسل واللبن مع السكر، فسجلوا النتائج الإيجابية نفسها في مجموعة العسل واللبن، ولكن ليس مع إضافة السكر. وينعكس التحسن في بكتريا الأمعاء إيجابياً على صحة...


تعرف على طريقة استخدام بذرة الكتان مع الزبادي

بذور الكتان تُعتبر واحدة من أنواع البذور النباتية الغنية بالفوائد الصحية، وتنتمي إلى فصيلة الكتانيّة. تُعتبر من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وهي سنوية حولية. يُعتبر مناطق الشرق الأوسط، بما في ذلك منطقتنا العربية وتركيا، الموطن الأصلي لنبات الكتان، بينما يتم إنتاجه بكميات كبيرة في مناطق جنوب آسيا مثل الهند.قد استخدم الكتان منذ العصور القديمة، حيث كان معروفًا لدى الفراعنة المصريين القدماء وكان جزءًا لا يتجزأ من حياتهم اليومية وثقافتهم. استخدموه في صناعة القماش والملابس وفي العديد من الصناعات الأخرى. يُستخدم بذور الكتان وزيتها بشكل شائع في الغذاء والطب، وهناك نوعان رئيسيان من بذور الكتان: البني والأصفر أو الذهبي، والفرق بينهما ضئيل في القيمة الغذائية. تحتوي بذور الكتان على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والبروتينات،...


اصنعيها في رمضان مع التمر.. طريقة عمل زبادي الخلاط: مشروب خفيف على المعدة

تحمل شهر رمضان المبارك العديد من الفرص لتحضير وجبات صحية ولذيذة، تلبي احتياجات الجسم خلال ساعات الصيام. يعتبر التمر من الأطعمة الرائعة والمغذية التي تمنح الطاقة اللازمة وتحافظ على توازن السكر في الدم. في هذا السياق، يأتي "زبادي الخلاط بالتمر" كخيار مثالي لمشروب خفيف على المعدة وغني بالفوائد الصحية.طريقة عمل زبادي الخلاط:لتحضير هذا المشروب اللذيذ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:المكونات:كوب من الزبادي الطبيعيتمر مقطعة إلى قطع صغيرة (نحو ٤-٦ تمرات)ملعقتين كبيرتين من عسل النحل (اختياري)ثلج حسب الرغبة الطريقة:قومي بوضع الزبادي في الخلاط.أضيفي قطع التمر إلى الزبادي.إذا كنتِ من محبي الحلاوة، يمكن إضافة العسل حسب الذوق.قومي بتشغيل الخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.إضافة الثلج حسب الرغبة واستمتعي بالمشروب اللذيذ.يمكن تقديم زبادي الخلاط بالتمر كوجبة خفيفة خلال وجبة الإفطار أو السحور، حيث...


حضري صوص الزبادي الصحي مع البطاطس المقلية واستمتعي بمذاق لذيذ

صوص الزبادي من الوصفات السهلة التي يمكنك تحضيره كبديل صحي ومفيد للكاتشب، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.  طريقة عمل صوص الزباديالمقاديرنصف كوب زباديفص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة جبن كريمي 2 ملعقة كبيرة عصير ليمونملعقة كبيرة مايونيزملعقة صغيرة ونصف من الخردل ملعقة صغيرة بصل بودرملعقة صغيرة خلملعقة صغيرة أوريجانو رشة فلفل أسود  طريقة التحضيراحضري الوعاء المفضل لديك، ثم أضيفي  الزبادي والمايونيز والجبن الكريمي وعصير الليمون والخل والخردل وبودرة البصل والثوم، والفلفل الأسود والأوريحانو في وعاء.اخفقي المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس تماماً.وبعد ذلك قدمي صوص الزبادي إلى جانب البطاطس.


تحذير من تناول هذه الأطعمة مع الماء

تعودنا على تناول مزيج من الأطعمة معا، او الجمع بينها مثل الجبن مع اللحوم، والفواكه في السلطة، والحليب مع الفاكهة وغيرها من الأصناف دون ادراك مدى خطورة هذا الأمر على صحة أجسامنا. يميل البعض إلى شرب الماء أثناء تناول الطعام  لكن يوجد بعض الأطعمة، التي يمكن أن تصبح ضارة عند تناولها مع الماء. وهناك عدد قليل من التركيبات، التي يمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم وعدم الراحة. وقد نشرت صحيفة Times of India قائمة تتضمن خمس أطعمة لا ينبغي تناولها مع الماء، كما يلي: الموز يحتوي الموز على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، لذا فإن تناولها مع الكثير من الماء يمكن أن يخفف من العصارة المعدية في المعدة، مما يمكن أن يؤدي في نهاية المطاف إلى إبطاء عملية الهضم. ينصح الخبراء بتناول...


استمتع بطعم الطازج مع وصفات سموثي الفاكهة للتحضير في المنزل!

لندن-راي اليوم هل تبحث عن طرق مبتكرة لتحضير سموثي الفاكهة اللذيذ والصحي؟ إليك بعض الاقتراحات لوصفات رائعة تضيف لمسة جديدة إلى يومك: سموثي مزيج البرازيل: اختر فاكهة برازيلية مثل الأكاي أو المانجو وامزجها مع الموز وجوز الهند المبشور واللبن الزبادي الطبيعي. أضف ملعقة صغيرة من عسل النحل للحلاوة. سموثي الفراولة والخوخ: امزج الفراولة الطازجة مع قطع الخوخ وقطع البرتقال أو الكمثرى. أضف مكعبات من الثلج للحصول على تجربة منعشة. سموثي المانجو والأناناس بالليمون والنعناع: قطع المانجو والأناناس وأضف عصير ليمون وبضع أوراق من النعناع الطازج. قدمها باردة وستكون مثالية لأيام الصيف الحارة. سموثي التوت والكيوي: امزج التوت البري مع شرائح الكيوي وبعض الزبادي اليوناني الكريمي. يمكنك أيضًا إضافة بضع حبات من البذور الكاملة مثل بذور الشيا لزيادة القيمة الغذائية. سموثي...