تعرف على طريقة استخدام بذرة الكتان مع الزبادي

بذور الكتان تُعتبر واحدة من أنواع البذور النباتية الغنية بالفوائد الصحية، وتنتمي إلى فصيلة الكتانيّة. تُعتبر من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وهي سنوية حولية. يُعتبر مناطق الشرق الأوسط، بما في ذلك منطقتنا العربية وتركيا، الموطن الأصلي لنبات الكتان، بينما يتم إنتاجه بكميات كبيرة في مناطق جنوب آسيا مثل الهند.

قد استخدم الكتان منذ العصور القديمة، حيث كان معروفًا لدى الفراعنة المصريين القدماء وكان جزءًا لا يتجزأ من حياتهم اليومية وثقافتهم. استخدموه في صناعة القماش والملابس وفي العديد من الصناعات الأخرى. يُستخدم بذور الكتان وزيتها بشكل شائع في الغذاء والطب، وهناك نوعان رئيسيان من بذور الكتان: البني والأصفر أو الذهبي، والفرق بينهما ضئيل في القيمة الغذائية.

تحتوي بذور الكتان على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والبروتينات، والأحماض الدهنية، وحمض الفوليك، وفيتامينات (C، B2، B3، B5، B8، B9، E، A، D)، بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل الحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، والصوديوم، فضلًا عن وجود مواد مُضادة للأكسدة.

تتميز بذور الكتان بفوائد صحية متعددة، حيث يُساعد في فقدان الوزن بسبب احتوائه على الألياف الغذائية، ويُعتبر مفيدًا في خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم، ويُحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويُقلل من خطر تصلب الشرايين، ويُساعد في الوقاية من السرطان بفضل احتوائه على مواد مُضادة للأكسدة.

يُستخدم بذور الكتان في صناعة العديد من المنتجات الصحية والجمالية، ويُعتبر ملينًا للمعدة ومُدرًا طبيعيًا للبول، كما يُعالج حالات تساقط الشعر ويُحمي البشرة من علامات الشيخوخة ويُفتحها.

طريقة استخدام بذور الكتان مع الزبادي بسيطة، حيث يُمزج بذر الكتان المطحون مع الزبادي ويُتناول مرتين في اليوم قبل الوجبات. تُعتبر هذه الخلطة فعالة في حرق الدهون وتسريع عملية التخسيس عند اتباعها لمدة تتراوح بين أسبوعين.

استمتع بفوائد بذور الكتان الرائعة والمتعددة، واجعلها جزءًا من نظامك الغذائي اليومي للحصول على أقصى استفادة منها.

المصدر: بوابة الفجر