العسل مع الزبادي يدعمان البكتريا الصديقة للأمعاء
تاريخ النشر: 6th, August 2024 GMT
تمثل إضافة ملعقة عسل للزبادي طريقة جيدة لتحليته، وتعزيز صحة الأمعاء، وفق دراستين جديدتين في جامعة إلينوي.
يحتوي اللبن على بروبيوتك أو بكتريا صديقة، وحسب النتائج الجديدة تبين أن اختلاطه بالعسل يعزز بقاء البكتريا في الأمعاء.وحسب دورية “نيوتريشن”، أجرى الباحثون تجارب مخبرية وسريرية باستخدام أنواع مختلفة من اللبن والعسل، وكانت النتيجة ثابتة في جميع الحالات.
وراقب الباحثون المشاركين في التجربة الأولى، وعددهم 66، طُلب منهم تناول العسل مع الزبادي مدة أسبوعين، ومن خلال الفحوصات والاستبيانات، تبين أن جمع العسل مع اللبن يدعم بقاء سلالات البكتريا الصديقة في الأمعاء.
وفي تجربة أخرى بمشاركة 36 شخصاً، استخدم الباحثون العسل واللبن مع السكر، فسجلوا النتائج الإيجابية نفسها في مجموعة العسل واللبن، ولكن ليس مع إضافة السكر.
وينعكس التحسن في بكتريا الأمعاء إيجابياً على صحة الهضم، وتحسن المناعة، والإدراك، والمزاج.
واقترح الباحثون إضافة التوت، أو البذور أو المكسرات إلى العسل والزبادي للحصول على مزيد من الألياف، لدعم الهضم الصحي وتقليل وصول السكر إلى الدم.
المصدر: جريدة الحقيقة
إقرأ أيضاً:
نصائح للحفاظ على صحة القولون خلال رمضان
صحة القولون.. في شهر رمضان، يحتاج القولون إلى عناية خاصة، حيث يمكن أن يتعرض للتهيج نتيجة لبعض الأطعمة التي نتناولها خلال اليوم.
من جانبه قدم الدكتور محمد حلمي، استشاري السمنة والنحافة في كلية طب المنصورة، نصائح هامة حول الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها للحفاظ على صحة القولون وتجنب تهيجه في رمضان:
1. الأطعمة الدسمة والمقليةتعتبر الأطعمة المقلية مثل السمبوسك المقلية، البطاطس المقلية، واللحوم الدهنية من أبرز مسببات عسر الهضم وتهيج القولون، وبالتالي يُفضل تجنبها.
2. الأطعمة الحارة والمتبلةالتوابل الحارة مثل الفلفل الحار والشطة والبهارات القوية قد تهيج بطانة الأمعاء وتزيد من مشاكل القولون، لذلك يُنصح بتقليل تناولها.
3- البقولياتالبقوليات مثل الفول، العدس، والحمص تسبب الانتفاخ والغازات لبعض الأشخاص، لذا من الأفضل تجنبها أو تناولها بكميات معتدلة.
منتجات الألبان كاملة الدسم يمكن أن تتسبب في الانتفاخ وآلام القولون خاصة إذا كان الشخص يعاني من حساسية اللاكتوز. يمكن استبدالها بالحليب قليل الدسم أو خالي اللاكتوز.
5- المشروبات الغازيةالمشروبات الغازية تحتوي على غازات قد تؤدي إلى الانتفاخ، مما يسبب الإزعاج للجهاز الهضمي، لذلك يُفضل تجنبها تمامًا.
6- الكافيينالقهوة والشاي الثقيل يحتويان على مادة الكافيين التي تحفز حركة الأمعاء وقد تسبب تهيج القولون، لذا يُنصح بتقليل تناولها.
7- السكريات المصنعةالسكريات المصنعة مثل الحلويات الصناعية والمشروبات المحلاة قد تتسبب في اضطراب الهضم وزيادة الغازات في الجهاز الهضمي، مما يضر بالقولون.
8- الأطعمة المعلبةالأطعمة المعلبة تحتوي على مواد حافظة ودهون غير صحية، وهي من المحفزات لتهيج القولون، لذا يجب التقليل من تناولها.
9- الخضراوات النيئة صعبة الهضمالخضراوات مثل البروكلي، القرنبيط، والكرنب تحتوي على ألياف صعبة الهضم، ويُنصح بتناولها بعد طهيها جيدًا لتسهيل عملية الهضم.
- ابدأ بتناول التمر والماء أو الشوربة الدافئة لاستعادة الطاقة بعد ساعات الصيام.
- اختر أطعمة خفيفة مثل الأرز المسلوق، البطاطس المهروسة، والدجاج المشوي لتسهيل الهضم.
- تناول الطعام ببطء وامضغه جيدًا لتقليل عبء الهضم.
نصائح لوجبة السحور- اختر أطعمة غنية بالألياف مثل الشوفان والموز التي تساعد على الإحساس بالشبع لفترة أطول وتساهم في سهولة الهضم.
- تجنب الأطعمة المالحة والمقلية لأنها قد تسبب العطش المفرط وتهيج القولون.
اقرأ أيضاًأضرار الصيام على مرضى القولون التقرحي.. «فيديو»
سرطان القولون.. الأعراض وطرق الوقاية
طبيب يحذر من هذه الأطعمة.. ويضع روشتة علاج القولون الهضمي (فيديو)
3 مواجهات قوية ترفع راية التحدي نحو الاقتراب من الصعود .. غداً