«الأغذیة الخاصة»:

وسائل إعلام: تقييد وصول الشركات الروسية إلى عمليات برنامج الغذاء العالمي

تواجه شركات من روسيا تقييدات على مشاركتها في المناقصات الخاصة بتوريد المواد الغذائية والتي ينظمها برنامج الغذاء العالمي التابع للأمم المتحدة. أفادت بذلك صحيفة "آر بي كا" الروسية نقلا عن إحدى الشركات التي تتعاون مع المنظمة الأممية، موضحة أن التقييدات تخص البرنامج الذي يتم بموجبه تقديم الغذاء في شكل مساعدات إنسانية للبلدان المحتاجة.وقد عملت روسيا كمورد ضمن هذا البرنامج على مدى العقدين الماضيين، ووفقا لمصدر الصحيفة، فإن توريدات الدقيق وزيت عباد الشمس والبازلاء من روسيا تمثل ما يصل إلى 20% من جميع الإمدادات الخارجية لبرنامج الأغذية العالمي. وتذهب توريدات الغذاء من روسيا بشكل أساسي إلى سوريا والسودان وأفغانستان وفلسطين ودول آسيا الوسطى.وأكدت ديليارا رافيلوفا-بوروفيك نائبة الممثل الدائم لروسيا لدى برنامج الغذاء العالمي والمنظمات الدولية الأخرى في روما، صحة المعلومات حول...


الغذاء والدواء تعلن عن خطتها الرقابية والتوعوية الخاصة بشهر رمضان

الغذاء والدواء: خطة رقابية وتوعوية شاملة للغذاء والدواء استعدادًا لرمضان أعلنت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن خطتها الرقابية والتوعوية الخاصة بشهر رمضان المبارك والتي باشرت تنفيذها على مدار الشهور الأخيرة استعدادا لشهر رمضان وبما يضمن انسياب غذاء آمن وسليم للمواطنين. وأشار مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الأستاذ الدكتور نزار محمود مهيدات، في بيان صحفي، إلى أن الخطة تضمنت سلسلة إجراءات استباقية مبكرة ومسوحات ميدانية شاملة للمستودعات الغذائية وأسواق الجملة والمولات للتأكد من صلاحية الأغذية وظروف تخزينها وتدقيق الوثائق الرسمية اللازمة، إضافة إلى مسوحات للمخابز الكبرى ومحال بيع العصائر الطبيعية والمشروبات الرمضانية وأماكن تخزين التمور ومنتجاتها لمتابعة جاهزيتها ومدى تطبيقها الاشتراطات الصحية اللازمة سواء للبيع المباشر للمواطنين أو التوزيع والتأكد من بطاقة بيان لغايات تتبع المنتجات بعد توزيعها. اقرأ...


اختتام فعاليات ورشة العمل الخاصة بوثيقة مشروع تعزيز الرقابة على الأغذية

اختتمت ورشة العمل التدريبية والتي عقدت في الفترة ما بين الفترة 26-29 فبراير الجاري، والتي خصصت لتدريب نقاط الاتصال بالجهات المختلفة والوزارات المعنية بالقطاعين الحكومي والخاص، حيث تمّ شرح هيكلة أداة التقييم وكيفية قياس المعايير اللازمة لعملية التقييم والمؤشرات ذات الصلة حتى يكون التقييم، مبنيًا على فهم صحيح وشامل للأداة وللبيانات والأدلة الداعمة المناسبة. ويتطلع المشروع إلى تنفيذ التقييمات الميسرة للنظم الوطنية للرقابة على الغذاء، باستخدام أداة تقييم نظام الرقابة على الغذاء التي وضعتها منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية، في 10 دول أعضاء في الاتحاد الإفريقي، وبشكل أكثر تحديدًا في منطقة السوق المشتركة لشرق وجنوب إفريقيا (الكوميسا)، ومصر واحدة من تلك الدول. تفعيل إطار سياسات الصحة يهدف هذا المشروع إلى تقديم الدعم الفني لتفعيل إطار سياسات الصحة والصحة النباتية...


مصر تستضيف فعاليات ورشة العمل الخاصة بوثيقة مشروع تعزيز الرقابة على الأغذية

انطلقت صباح اليوم بالقاهرة فعاليات ورشة العمل الخاصة بوثيقة مشروع "تعزيز الرقابة على الأغذية وقدرات الصحة النباتية والحوكمة" بالتعاون مع منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو)، حيث تستهدف ورشة العمل البدء في تقييم النظام الوطني للرقابة على الأغذية في مصر باستخدام أداة تقييم نظام الرقابة على الأغذية المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية، وذلك بمشاركة عدد كبير أعضاء مجلس النواب والأمناء الدائمين، وصانعي القرار، ومسئولي نقاط الاتصال، بالإضافة إلى ممثلي الجامعات والمؤسسات البحثية، وممثلي القطاع الخاص  وجمعيات المستهلكين. ضبط 5 أشخاص ينقبون عن الآثار بالمنوفية وتهدف هذه الوثيقة والتي تم توقيعها مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بجمهورية مصر العربية، خلال المنتدى التأسيسي الأفريقي الأول لكبار مسئولي الجهات الرقابية على الأغذية " AFRAF " والذي عقد في مصر...


شعبة الأغذية الخاصة تناقش تطبيق بطاقة البيانات علي العبوات المعدة للتصدير

عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية اجتماعا لشعبة الأغذية الخاصة والخميرة والإضافات الغذائية برئاسة الدكتور عادل إسماعيل مع الدكتور أشرف سامي القائم بأعمال مدير إدارة العامة للرقابة على الصادرات الغذائية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، لمناقشة تطبيق المنشور الرقابي رقم 5 لسنة 2023 الخاص بطلب بطاقة البيانات الخاصة على العبوات المعدة للتصدير بحضور لفيف من الشركات الغذائية أعضاء الغرفة.  وقال الدكتور عادل إسماعيل رئيس الشعبة، إن الاجتماع يأتي في ضوء التنسيق الدائم والمستمر بين غرفة الصناعات الغذائية والهيئة القومية لسلامة الغذاء للوصول إلى أرضية مشتركة تحقق مصالح الدولة والشركات من الضوابط والقرارات ومنها تطبيق بطاقة البيانات على العبوات المعدة للتصدير.وأكد رئيس الشعبة، أن موقف غرفة الصناعات الغذائية من طلب العميل بوضع بطاقة البيانات علي العبوات المعدة للتصدير هو تيسير وتسهيل عملية...


"الأغذية الخاصة والإضافات" تناقش تطبيق بطاقة البيانات على العبوات المعدة للتصدير

عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية اجتماعا لشعبة الأغذية الخاصة والخميرة و الإضافات الغذائية برئاسة الدكتور عادل إسماعيل مع الدكتور أشرف سامي القائم بأعمال مدير إدارة العامة للرقابة على الصادرات الغذائية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، لمناقشة تطبيق المنشور الرقابي رقم 5 لسنة 2023 الخاص بطلب بطاقة البيانات الخاصة على العبوات المعدة للتصدير بحضور لفيف من الشركات الغذائية أعضاء الغرفة.وقال الدكتور عادل إسماعيل رئيس الشعبة، إن الاجتماع يأتي في ضوء التنسيق الدائم والمستمر بين غرفة الصناعات الغذائية والهيئة القومية لسلامة الغذاء للوصول إلى أرضية مشتركة تحقق مصالح الدولة والشركات من الضوابط والقرارات ومنها تطبيق بطاقة البيانات على العبوات المعدة للتصدير.وأكد رئيس الشعبة، أن موقف غرفة الصناعات الغذائية من طلب العميل بوضع بطاقة البيانات علي العبوات المعدة للتصدير هو تيسير وتسهيل...


مروة شعير: التغذية المدرسية استثمار في الطلاب للمستقبل

قالت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، إنّ التغذية المدرسية هي بمثابة استثمار في الطلاب للمستقبل، لافتة إلى أن الواجبات المدرسية التي تقدمها الدولة للطلاب تم بنائها على أساس عدد كبير من الراسات الخاصة بالتغذية، وأنها تمثل ثلث احتياجات التغذية اليومية للطالب. التغذية المدرسية يتم توفيرها وتحديدها لكل مرحلة وأضافت أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، في مداخلة هاتفية مع برنامج «صباح الورد»، المذاع على شاشة قناة «TeN»، أن التغذية المدرسية يتم توفيرها وتحديدها لكل مرحلة دراسية بشكل منفصل للوصول إلى أكثر استفادة لصحة الطالب، شارحة أنه من ضمن العناصر الغذائية التي تهتم الدولة بتقديمها هي الكالسيوم الذي يساعد الطلبة في مرحلة النمو والزنك الذي يحمي من مخاطر الإصابة بالتقزم. التغذية تساعد على...


رئيس وحدة الرقابة على الأغذية والأدوية سوق الجمعة يكشف عن أسباب الإصابة بالتسمم الغذائي

ليبيا – كشف رئيس وحدة الرقابة على الأغذية والأدوية سوق الجمعة أبو بكر مروان، عن آخر مستجدات حالات التسمم والوفيات الناتجة عنها. مروان وفي تصريحات خاصة لمنصة “صفر”، أكد أن التحقيقات جارية حول واقعة الوفاة بسبب حالة تسمم غذائي حدث الخميس الماضي، مشيرًا إلى أن نتائج التحاليل المخبرية الخاصة بحالتي الوفاة ستبنى عليها قرارات النيابة العمومية. وأرجع أسباب حالات التسمم إلى عدم تقيد أصحاب المقاهي بالاشتراطات الصحية الخاصة بفك اللحوم، مبينًا أن تشغيل العمالة العارضة بالمقاهي والمطاعم أحد أكبر الأسباب التي تجعل الاشتراطات الصحية غير نافذة. وأضاف:” عدم التزام أصحاب المقاهي والمطاعم بالقوانين النافذة كون العقوبات المسجلة من القوانين قديمة جدا وغير رادعة”. مروان ختم :” قدمنا مقترحات لتطوير قوانين تتعلق بالأنشطة التجارية الغذائية للمؤسسات ذات العلاقة ولكن لا حياة...


وفقا للقانون ..أبرز أهداف الهيئة القومية لسلامة الغذاء

نص قانون الهيئة القومية لسلامة الغذاء ، علي أن تنشأ هيئة خدمية تسمى "الهيئة القومية لسلامة الغذاء"، تكون لها الشخصية الاعتبارية العامة، وتتبع رئيس الجمهورية، ويكون مقرها الرئيسي محافظة القاهرة، ولها أن تنشئ فروعًا في المحافظات.أبرز أهداف الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووفقا للقانون، تهدف الهيئة إلى تحقق متطلبات سلامة الغذاء بما يكفل الحفاظ على صحة وسلامة الإنسان ومنها الأتى :    - وضع الإجراءات اللازمة لعملية تحليل وتقييم المخاطر واستخداماتها وإدارتها والإعلان عنها والتوعية بها، ومنها تحديد أولويات الفحص وذلك بمراعاة أساليب تحليل وتقييم وإدارة المخاطر المتبعة من قِبَل المنظمات الدولية المعنية - وضع النظم الملزمة التي تضمن سلامة الغذاء، ونظام التتبع وتطبيقها على منتجي ومصنعي الأغذية وغيرهم من ذوي الصلة بتداول الأغذية، وعلى الأخص نظام تحليل مصادر الخطر، ونقاط التحكم الحرجة، واتخاذ...


"غرفة الصناعات" تناقش قائمة الفحص الخاصة بمصانع المكملات الغذائية

عقدت غرفة الصناعات الغذائية، اجتماعًا موسعًا للمصانع المنتجة للمكملات الغذائية مع الدكتورة رشا جلال مدير عام إدارة الأغذية الخاصة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء لمناقشة قائمة الفحص الخاصة بمصانع المكملات الغذائية والمتضمنة البنود الإلزامية المطلوب توافرها بالمصانع في ضوء قرار هيئة سلامة الغذاء رقم 1 لسنة 2017، والقرار المكمل له رقم 13 لسنة 2021.وترأس الاجتماع كل من الدكتور عادل اسماعيل رئيس شعبة الأغذية الخاصة والإضافات الغذائية والأستاذ محمود البسيوني المدير التنفيذي للغرفة ذلك بحضور عدد كبير من المصنعين والشركات المنتجة أعضاء الغرفة.وفي بداية الاجتماع أثنى محمود البسيوني، على مجهودات الشراكة والتعاون المثمر بين غرفة الصناعات الغذائية والهيئة القومية لسلامة الغذاء لخدمة الصناعة الوطنية من خلال الارتقاء بمنظومة سلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية.وأكد  أن الغرفة تولي اهتماما كبيرًا بالوقوف علي الاحتياجات الفعلية...


مهمة للتصدير.. «غرفة الصناعات» تستعرض قائمة الفحص والبنود الإلزامية لمصانع المكملات الغذائية

عقدت غرفة الصناعات الغذائية، اجتماعًا موسعًا للمصانع المنتجة لـ المكملات الغذائية، مع الدكتورة رشا جلال مدير عام إدارة الأغذية الخاصة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء؛ لمناقشة قائمة الفحص الخاصة بمصانع المكملات الغذائية، والمتضمنة البنود الإلزامية المطلوب توافرها بالمصانع، في ضوء قرار هيئة سلامة الغذاء رقم 1 لسنة 2017، والقرار المكمل له رقم 13 لسنة 2021. وترأس الاجتماع، كلا من الدكتور عادل إسماعيل رئيس شعبة الأغذية الخاصة والإضافات الغذائية، ومحمود البسيوني المدير التنفيذي للغرفة، وذلك بحضور عدد كبير من المصنعين والشركات المنتجة أعضاء الغرفة.وفي بداية الاجتماع، أثنى محمود البسيوني، على مجهودات الشراكة والتعاون المثمر بين غرفة الصناعات الغذائية والهيئة القومية لسلامة الغذاء، لخدمة الصناعة الوطنية؛ من خلال الارتقاء بمنظومة سلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية.وأكد أن الغرفة تولي اهتماما كبيرًا بالوقوف على الاحتياجات...


شعبة الأغذية تستعرض البنود الإلزامية لمصانع المكملات الغذائية

عقدت غرفة الصناعات الغذائية، اجتماعًا موسعًا للمصانع المنتجة للمكملات الغذائية، مع الدكتورة رشا جلال، مدير عام إدارة الأغذية الخاصة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، لمناقشة قائمة الفحص الخاصة بمصانع المكملات الغذائية، والمتضمنة البنود الإلزامية المطلوب توافرها بالمصانع في ضوء قرار هيئة سلامة الغذاء رقم 1 لسنة 2017، والقرار المكمل له رقم 13 لسنة 2021. غرفة الصناعات الغذائية وترأس الاجتماع، الدكتور عادل إسماعيل، رئيس شعبة الأغذية الخاصة والإضافات الغذائية، ومحمود البسيوني، المدير التنفيذي للغرفة، بحضور عدد كبير من المصنعين والشركات المنتجة أعضاء الغرفة. وفي بداية الاجتماع، أثنى محمود البسيوني، على جهود الشراكة والتعاون المثمر بين غرفة الصناعات الغذائية والهيئة القومية لسلامة الغذاء، لخدمة الصناعة الوطنية من خلال الارتقاء بمنظومة سلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية. وأكد أنّ الغرفة تولي اهتماما كبيرًا بالوقوف على...


شعبة الأغذية تستعرض قائمة الفحص والبنود الإلزامية لمصانع المكملات الغذائية

عقدت غرفة الصناعات الغذائية اجتماعًا موسعًا للمصانع المنتجة للمكملات الغذائية مع الدكتورة رشا جلال مدير عام إدارة الأغذية الخاصة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء لمناقشة قائمة الفحص الخاصة بمصانع المكملات الغذائية والمتضمنة البنود الإلزامية المطلوب توافرها بالمصانع في ضوء قرار هيئة سلامة الغذاء رقم 1 لسنة 2017، والقرار المكمل له رقم 13 لسنة 2021.وترأس الاجتماع كل من الدكتور عادل إسماعيل رئيس شعبة الأغذية الخاصة والاضافات الغذائية و محمود البسيوني المدير التنفيذي للغرفة ذلك بحضور عدد كبير من المصنعين والشركات المنتجة أعضاء الغرفة.وفي بداية الاجتماع اثني محمود البسيوني، علي مجهودات الشراكة والتعاون المثمر بين غرفة الصناعات الغذائية والهيئة القومية لسلامة الغذاء لخدمة الصناعة الوطنية من خلال الارتقاء بمنظومة سلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية.وأكد إلي أن الغرفة تولي اهتماما كبيرًا بالوقوف علي الاحتياجات...


شعبة الأغذية الخاصة والخميرة والاضافات الغذائية تناقش ملف صادرات القطاع

عقدت شعبة الاغذية الخاصة والاضافات الغذائية بغرفة الصناعات الغذائية، برئاسة الدكتور عادل اسماعيل، اجتماعها الدوري لمناقشة ملف صادرات قطاع الاغذية الخاصة في ظل التغيرات الراهنة في الاسواق التصديرية وخاصة الاسواق الإقليمية وأسواق دول الاتحاد الأوروبي وذلك بحضور الدكتور أشرف سامي مدير عام الادارة العامة للصادرات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.وقال محمود البسيوني المدير التنفيذي للغرفة إن شعبة الأغذية الخاصة والاضافات الغذائية تثمن دور إدارة الصادرات الغذائية بالهيئة القومية لسلامه الغذاء وتفهمها وتقديمها للدعم المستمر لمنظومة التصدير واضاف إن قضية التصدير تمثل أولوية كبرى  لتحقيق رؤية مصر 2030 للتنمية المستدامة وخطة الدولة لزيادة الصادرات خاصة وانه في ظل الأزمات العالمية المتلاحقة وآثار الحرب الروسية الاوكرانية والتحديات الاقتصادية العالمية الراهنة لم يعد التصدير خيارًا بل ضرورة قصوي.وأكد رئيس الشعبة خلال الاجتماع علي أهمية...


رئيس شعبة الأغذية الخاصة: تعميق الصناعات المحلية لتقليل الفاتورة الاسترادية لمصر .. صور

عقدت غرفة الصناعات الغذائية اجتماعا تمهيديا اليوم الثلاثاء بحضور محمود البسيوني المدير التنفيذي للغرفة، والمهندس الشحات سليم نائب المدير التنفيذي للتشريعات والعلاقات الحكومية، والدكتور عادل اسماعيل رئيس شعبة الأغذية الخاصة بالغرفة وبمشاركة الدكتور محمد أنور، وعدد من ممثلي الشركات أعضاء الغرفة لمناقشة عدد من محاور وضع استراتيجية وخطة عمل لتعزيز تنافسية القطاع في إطار حرص الغرفة على تعزيز تنافسية القطاع وبذل كافة الجهود لدعم المنشآت الغذائية . أخبار متعلقة الصناعات الغذائية تحتل المراكز الـ 9 الأولى عالميًّا فى تصدير 13 سلعة «تصديري الصناعات الغذائية»: صادرات مصر تحتل المراكز الـ9 الأولى عالميًا في تصدير 13 سلعة عام 2022 الصناعات الغذائية: حصر احتياجات المصانع من السكر الخام حتى فبراير المقبل ناقش الاجتماع عدد من الحلول والمقترحات لتقليل الفاتورة...