«جرام ا من السکر»:

مختص يفحص السكر بعد ساعتين من تناول الأرز وصدور الدجاج.. نتيجة غير متوقعة

صورة تعبيرية (مواقع) في تجربة منزلية مثيرة للاهتمام، قام أحد المهتمين بالغذاء والدواء في لبنان بتجربة علمية بسيطة لكشف تأثير تناول الأرز مع صدور الدجاج على مستويات السكر في الدم. وقد شارك نتائج تجربته مع متابعيه عبر منصة تيك توك. اقرأ أيضاً واشنطن تعرقل تقاربا وشيكا بين السعودية والحوثيين.. تفاصيل 26 نوفمبر، 2024 الإمارات ترفع من وتيرة التصعيد ضد السعودية في اليمن.. هذا ما حدث اليوم 26 نوفمبر، 2024تفاصيل التجربة:الوجبة: تم تحضير وجبة تتكون من 200 جرام من الأرز المطبوخ و150 جرام من صدور الدجاج المشوية. تم تتبيل الدجاج بليمون وزيت زيتون وتوابل بسيطة.القيم الغذائية: بلغت السعرات الحرارية الإجمالية للوجبة حوالي 246 سعرة حرارية، مع 45 جرام من البروتين و7.5 جرام من الدهون.الفحوصات: قام المهتم بقياس مستوى السكر في الدم قبل...


«التموين» تضخ كميات كبيرة من السكر ضمن مقررات شهر أكتوبر

ضخت وزارة التموين والتجارة الداخلية، السكر بكميات كبيرة ضمن السلع التموينية المقررة عن شهر أكتوبر والبالغ عددها 31 سلعة، وذلك في جميع المنافذ والمجمعات ومنافذ جمعيتي وبدالي التموين بجميع المحافظات. ضخ كميات السكر المقررة على التموين للمنافذ ووفقًا للمعمول به في شأن صرف السلع التموينية للمواطنين، تعمل جميع منافذ البدالين وجمعيتي يوميًا على مدار الأسبوع بما فيها يومي الجمعة والسبت من 9 صباحًا حتى 9 مساءً لصرف المقررات والحصص التموينية بما فيها السكر لأصحاب البطاقات حتى نهاية الشهر.  استمرار صرف السلع التموينية حتى نهاية أكتوبر ويصرف ما يزيد على 64 مليون مواطن مدرجين على 21 مليون بطاقة تموينية، حصصهم المقررة بقيمة 50 جنيهًا للفرد على البطاقة، ويحق له الحصول على السكر بواقع كيلوجرام، وزيت الطعام بواقع زجاجة 800 مللي جرام...


قرار مهم من وزارة التموين بشأن سعر السكر على البطاقات.. التطبيق غدا

أقرت وزارة التموين والتجارة الداخلية، صرف السلع التموينية غدا لحاملي البطاقات عن شهر يوليو 2024 والبالغ عددهم 64 مليون مواطن مقيدين على 21 مليون بطاقة تموينية، لنفس سعر السكر في التموين للأشهر الماضية. سعر السكر في التموين ونفت مصادر في وزارة التموين، ما تردد عن زيادة سعر السكر في التموين، مؤكدا أن قائمة أسعار السلع التموينية تم توزيعها على منافذ بقالي التموين من قبل شركات الجملة، وأن سعر السكر كما هو عند 12.60 على بطاقة التموين مع ثبات صرف السكر الحر على البطاقة بسعر 27 جنيها. حصة الفرد في التموين  وأكدت المصادر على أنه لا يوجد أي تغيير في قائمة صرف السلع التموينية، خاصة في أسعار الأرز والزيت والمكرونة وغيرها من 31 صنفا يتم ضخه شهريا لحاملي بطاقات التموين لصرفه...


6 فواكه يجب تجنب مرضى السكر من الإفراط في تناولها

تعتبر الفواكه جزءا أساسيا من النظام الغذائي المتوازن، كونها صحية ومليئة بالعناصر الغذائية الأساسية، إلا أن مرضى السكري بحاجة إلى أن يضعوا في اعتبارهم اختيارهم لنوع الفاكهة الذي يتناولهووفقا لموقع "onlymyhealth"، هناك بعض الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية ويمكن أن تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم، ونستعرض فيما يلي بعض الفواكه التي يجب على مرضى السكري الحذر منها:1- الموزيعد الموز من الفواكه الغنية بالكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، خاصة عندما يكون ناضجًا تمامًا، وتحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على حوالي 27 جرامًا من الكربوهيدرات، مما قد يؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم.فإذا كان مريض السكر يحب الموز، عليه اختيار أجزاء أصغر أو تناوله مع مصدر البروتين أو الدهون مثل زبدة الفول السوداني لإبطاء امتصاص السكر.2- المانجوالمانجو من الفواكه الشهية...


كيكة موس الشيكولاتة بالقهوة بأسرار المحلات.. «هتطلع أحلى من الجاهزة»

كيك موس الشوكولاتة بالقهوة من الكيكات اللذيذة، الذي يعشقها الكبار والصغار ويحرص على تحضيرها العديد من ربات البيوت لأسرهن كنوع من التحلية، بعد تناول الطعام؛ لاحتوائها على طعم الشوكولاتة، لذا نقدم في السطور التالية طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة بالقهوة بحسب الشيف نرمين هنو، ببرنامج «زي السكر»، على قناة cbc sofra. المقادير: 30 جرام دقيق.  15 جرامًا من القهوة سريعة الذوبان، ويمكن استخدام نوع القهوة المفضل.  200 جرام بياض بيض.  60 جرام زبدة أو سمنة بلدي، ولا يفضل استخدام الزيت في الوصفة.  60 جرام سكر أبيض ناعم.  30 جرام نشا الذرة.  ملعقة صغيرة ملح.  نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر. لمقادير موس القهوة:  150 جرام ساور كريم أو كريمة حامضة.  200 جرام من الكريمة المخفوقة «سواء كريمة لباني مخفوقة أو كريم...


طريقة عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب.. «اقتصادي وطعمه أحلى من الجاهز»

ترغب كثير من السيدات وربات المنازل في عمل أصناف حلوى العيد المختلفة داخل المنزل دون شرائها من المحلات، وتبحث عن كيفية إعداد الكعك والبسكويت وغيرها من الحلويات بالسمن البلدي ومقادير بسيطة، إذ تفضل الأسر المصرية تناولها عقب صلاة عيد الفطر المبارك الذي يفصلنا عن حلولة أقل من 3 أيام، لذا نستعرض في التقرير التالي،  طريقة عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب وفق ما أوضحته الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد» على سي بي سي سفرة. مقادير البيتي فور بالسمنة بالكوب - المقادير  3 أكواب دقيق. رشة ملح. كوب سمنة. كوب سكر بودرة. بيضتان. 3 باكو فانيليا. ملعقة كبيرة كاكاو. الحشو مربى. شوكولاتة سائحة. فورماسيل. جوز هند. فول سوداني. خطوات عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب  في البداية تُخفق السمنة بالمضرب الكهربائي.  يٌضاف...


هل يمكن لجرعة يومية من القرفة أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم؟

تم استخدام القرفة كتوابل وزيت دهن وعلاجي، لأطول فترة في التاريخ، واستخدمه المصريون القدماء للنكهة والرائحة، واستخدمه الرومان لعلاج أمراض الجهاز التنفسي والمعدة. وتمت دراسة المزايا الصحية للقرفة بدقة في الآونة الأخيرة، ووفقًا للدراسات، قد يكون للتوابل خصائص مضادة للبكتيريا، ومضادة لمرض السكر، ومضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، وحتى مضادة للسرطان.واكتشف الباحثون أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على القرفة قد يساعد في خفض مستويات الجلوكوز (السكر) في الدم لدى أولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة، أو زيادة الوزن، أو مرضى السكري. وفي تجربة عشوائية مزدوجة التعمية لمكملات القرفة لمدة 4 أسابيع، قام الباحثون بتسجيل 18 فردًا يعانون من مرض السكري، وهي حالة تكون فيها مستويات الجلوكوز في الدم مرتفعة باستمرار ويمكن أن تؤدي إلى مرض السكري من النوع 2، وزيادة الوزن أو...


ضبط كميات كبير من السكر والزيت قبل بيعها في السوق السوداء بالشرقية

ضبطت مديرية التموين بمحافظة الشرقية، طن سكر و1200 زجاجة زيت مدعم قبل تهريبه وبيعه في السوق السوداء في نطاق مركز أولا صقر، وجرى اتخاذ الإجراءات القانونية. حملا تموينية مكبرة وقالت فايزة عبدالرحمن وكيل وزارة التموين بمحافظة الشرقية، إنه تم شن حملة تموينية من إدارة تموين أولاد صقر برئاسة محمد شعير مدير عام الإدارة، إلى قرية الصوفية، وذلك بعد ورود معلومات إلى مديرية التموين تفيد قيام أحد التجار بتجميع كميات كبيرة من السلع الغذائية المدعمة داخل أحد المخازن وذلك بغرض احتكارها والاتجار بها في السوق السوداء. ضبط سكر وزيت قبل بيع في السوق السوداء وأضافت أن الحملة تمكنت من ضبط 1000 كيلو جرام سكر مدعم و100 كرتونة زيت بإجمالي 1200 زجاجة زنة الواحدة 800 جرام، و5580 كيس مكرونة زنة الواحد 400 جرام...


طبيب باطنة يحذر من المشروبات الغازية: قد تصاب بهذا المرض

قال الدكتور أسامة حمدي، أستاذ الباطنة والسكر بجامعة هارفارد الأمريكية، إن السكر هو أخطر شيء ممكن يضعه الإنسان في فمه، إذ أن الإنسان حينما يتناول علبة صغيرة 250 ميللي من المشروبات الغازية يزيد معدل الإصابة بمرض السكر من 12 لـ 26%، فضلا عن أمراض في الدم وأمراض القلب والسرطان. حديث عن خطورة السكر وأضاف "حمدي"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي شريف عامر في برنامج "يحدث في مصر" المذاع من خلال قناة "إم بي سي مصر"، أن منظمة الصحة العالمية طالبت دول العالم بتقليل استخدام السكر تحت 50 جرام في اليوم، وتناول السكر أمر ضار جدا.وتابع، أن 12 دولة نجحوا في توصيل مستوى السكر لـ 30 جرام في اليوم، ومتوسط الاستهلاك في مصر 90 جرام يوميا، وزجاجة المشروبات الغازية بها 9 ملاعق من...


أستاذ بجامعة هارفارد: الصحة العالمية حذرت من استهلاك أكثر من ٥٠ جرام سكر فى اليوم

كتبت -داليا الظنينى : كشف الدكتور أسامة حمدى، أستاذ الأمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد الأمريكية، عن تفاصيل التقرير الصادر عن منظمة الصحة العالمية التى تؤكد أن السكر الدايت لا ينقص الوزن ويصيب الجسم بأمراض خطيرة أخطرها السكتة الدماغية. وأضاف حمدى خلال مداخلة هاتفية لبرنامج يحدث فى مصر، المذاع على قناة إم بى سى مصر، مساء الثلاثاء، أن أخطر شئ يضعه الإنسان فى فمه هو السكر، مبينا أن منظمة الصحة العالمية طالبت بتخفيض استهلاك السكر تحت ٥٠ جرام فى اليوم الواحد. وتابع حمدى: متوسط استهلاك السكر للفرد فى اليوم الواحد فى مصر ٩٠ جرام، مؤكدا أن مصر من أعلى ١٠ دول فى العالم استهلاكا للسكر. وأكد أن السكر ما هو إلا سعرات خاوية ضررها أكثر من نفعها، موضحا أن بدائل السكر...


قرار جديد من «التموين» بشأن سعر كيلو السكر.. الصرف بعد أسبوع

قرر الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، أن يتم تثبيت سعر كيلو السكر على البطاقات التموينية، في الحصة التموينية الجديدة التي سيبدأ صرفها بعد 8 أيام، وفقا لما قاله مصادر لـ«الوطن». سعر كيلو السكر في التموين وقالت المصادر إنه وفقا لقرار الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، فإن سعر كيلو السكر في التموين سيكون ثابتًا عند 12.60 جنيها، وفقا لقرار الدكتور علي المصيلحي ثبات أسعار السلع التموينية عن شهر ديسمبر المقبل، ليتم صرف السلع والمقررات التموينية لأصحاب التموينية بنفس أسعار السلع خلال الأشهر الماضية. وتضم قائمة أسعار السلع التموينية لشهر ديسمبر المقبل على عدد 31 سلعة تموينية، وأسعارها كالتالي: 1-  سكر معبأ كيلوجرام واحد بسعر 12.60 جنيه 2- أرز معبأ كيلوجرام واحد بسعر 12.60 جنيه. 3- مكرونة 800 جرام بسعر...