كيك موس الشوكولاتة بالقهوة من الكيكات اللذيذة، الذي يعشقها الكبار والصغار ويحرص على تحضيرها العديد من ربات البيوت لأسرهن كنوع من التحلية، بعد تناول الطعام؛ لاحتوائها على طعم الشوكولاتة، لذا نقدم في السطور التالية طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة بالقهوة بحسب الشيف نرمين هنو، ببرنامج «زي السكر»، على قناة cbc sofra.

المقادير: 30 جرام دقيق.  15 جرامًا من القهوة سريعة الذوبان، ويمكن استخدام نوع القهوة المفضل.  200 جرام بياض بيض.  60 جرام زبدة أو سمنة بلدي، ولا يفضل استخدام الزيت في الوصفة.  60 جرام سكر أبيض ناعم.  30 جرام نشا الذرة.  ملعقة صغيرة ملح.  نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر. لمقادير موس القهوة:  150 جرام ساور كريم أو كريمة حامضة.  200 جرام من الكريمة المخفوقة «سواء كريمة لباني مخفوقة أو كريم شانتيه بودر مخفوق مع المياه أو الحليب المثلج».  50 جرام من السكر الأبيض.  10 جرام جيلاتين بودر.  15 جرام من القهوة سريعة الذوبان.  50 مل كريمة الخفق. للوجه:  300 جرام كريمة خفق أو كريم شانتيه مخفوق بالمياه المثلجة أو الحليب.  15 جرام قهوة سريعة الذوبان.  30 جرام كاكاو كام غير محلى، أو كاكاو محلى والاستغناء عن السكر. 3  ملعقة كبيرة سكر. طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة بالقهوة تبدأ الخطوة الأولى بخفق خليط الكيك، إذ يوضع في العجان بياض البيض، القهوة، الزبدة، السكر، النشا، البيكنج بودر، ملح، والدقيق والخفق جيدًا، حتى تندمج المكونات ثم يصب الخليط في صينية، ويدخل الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة. أما الموس يمكن تحضير بوضع القهوة مع الكريمة في وعاء، ويتم خلطهم جيدًا، ثم يضاف باقي مكونات الموس، وبعد تسوية الكيك، يمكن وضع الموس على الوجه، وإدخال الصينية الثلاجة، حتى تتماسك جيدًا. في طبق يوضع السكر والقهوة والكريمة ويخفق جيدًا، ثم يوضع على الموس، ويدخل الثلاجة عدة ساعات ثم تقدم وتقطع.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: حلويات كيك فانيليا

إقرأ أيضاً:

محافظ سوهاج يتفقد المرسى السياحي بالكورنيش الغربي

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تفقد اللواء دكتور عبد الفتاح سراج محافظ سوهاج، المرسى السياحي بالكورنيش الغربي بنطاق حي غرب سوهاج، في جولة ميدانية رافقه خلالها الدكتور محمد عبد الهادي نائب المحافظ، واللواء أ.ح أحمد السايس السكرتير المساعد، وأحمد الشطوري رئيس حي غرب.

وأشاد المحافظ بموقع المرسى الفريد الذي يمتد على طول الكورنيش الغربي لمسافة 130 مترًا، مشيرًا إلى أهمية تطويره ضمن خطة المحافظة لوضع سوهاج على الخريطة السياحية وزيادة عدد المراسي السياحية لاستقبال حركة البواخر السياحية القادمة إلى المحافظة.

وأكد سراج ضرورة أن تشمل أعمال التطوير والتجميل تصميمات تتماشى مع رؤية المحافظة، مع مراعاة إضفاء الهوية البصرية لمحافظة سوهاج على المشروع، كما وجه مديرية الإسكان بالمحافظة لإعداد التصميمات المناسبة لهذه الأعمال، بما يساهم في تحسين استغلال المرسى ويجعله نقطة جذب سياحي.

كما تفقد المحافظ المحلات المنشأة أسفل الكورنيش، وطلب سرعة الانتهاء من الدراسات الخاصة باستغلال تلك المحلات بما يوفر فرص عمل والاستفادة من الأصول غير المستغلة، وتحسين ورفع كفاءة تلك المنطقة.

يُذكر أن المرسى السياحي بالكورنيش الغربي لم يتم استغلاله منذ فترة طويلة، وهو ما يجعل من خطة تطويره خطوة هامة نحو تعزيز القطاع السياحي في سوهاج.

مقالات مشابهة

  • محافظ سوهاج يتفقد المرسى السياحي بالكورنيش الغربي
  • ضبط 200 كيلوجرام من الألعاب النارية فى أسوان
  • ضبط 40 ألف صاروخ وألعاب نارية بالشرقية
  • الإحصاء: ارتفاع أسعار خدمات الفنادق بنسبة 8% والوجبات الجاهزة 0.5%
  • رئيس مياه سوهاج: ورشة الملابس الجاهزة للعاملين حققت الاكتفاء الذاتى خلال عام
  • بلدية برج بوعريريج.. تسجيل تجاوزات صحية في عدد من المخابز ومحلات الحلويات
  • ممنوع إستيراد ألواح الرخام الجاهزة    
  • وضع حجر الأساس لمشروع «دي سيتا» الصينية للإكسسوارات والملابس الجاهزة بالقنطرة غرب
  • بعد تصدر وتقابل حبيب التريند .. بتول الحداد مع نيكول سابا: أحلى رقية العسكري
  • أحترس.. كيف تؤثر الشعرية الجاهزة على الصحة الإنجابية؟