كيك موس الشوكولاتة بالقهوة من الكيكات اللذيذة، الذي يعشقها الكبار والصغار ويحرص على تحضيرها العديد من ربات البيوت لأسرهن كنوع من التحلية، بعد تناول الطعام؛ لاحتوائها على طعم الشوكولاتة، لذا نقدم في السطور التالية طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة بالقهوة بحسب الشيف نرمين هنو، ببرنامج «زي السكر»، على قناة cbc sofra.

المقادير: 30 جرام دقيق.  15 جرامًا من القهوة سريعة الذوبان، ويمكن استخدام نوع القهوة المفضل.  200 جرام بياض بيض.  60 جرام زبدة أو سمنة بلدي، ولا يفضل استخدام الزيت في الوصفة.  60 جرام سكر أبيض ناعم.  30 جرام نشا الذرة.  ملعقة صغيرة ملح.  نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر. لمقادير موس القهوة:  150 جرام ساور كريم أو كريمة حامضة.  200 جرام من الكريمة المخفوقة «سواء كريمة لباني مخفوقة أو كريم شانتيه بودر مخفوق مع المياه أو الحليب المثلج».  50 جرام من السكر الأبيض.  10 جرام جيلاتين بودر.  15 جرام من القهوة سريعة الذوبان.  50 مل كريمة الخفق. للوجه:  300 جرام كريمة خفق أو كريم شانتيه مخفوق بالمياه المثلجة أو الحليب.  15 جرام قهوة سريعة الذوبان.  30 جرام كاكاو كام غير محلى، أو كاكاو محلى والاستغناء عن السكر. 3  ملعقة كبيرة سكر. طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة بالقهوة تبدأ الخطوة الأولى بخفق خليط الكيك، إذ يوضع في العجان بياض البيض، القهوة، الزبدة، السكر، النشا، البيكنج بودر، ملح، والدقيق والخفق جيدًا، حتى تندمج المكونات ثم يصب الخليط في صينية، ويدخل الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة. أما الموس يمكن تحضير بوضع القهوة مع الكريمة في وعاء، ويتم خلطهم جيدًا، ثم يضاف باقي مكونات الموس، وبعد تسوية الكيك، يمكن وضع الموس على الوجه، وإدخال الصينية الثلاجة، حتى تتماسك جيدًا. في طبق يوضع السكر والقهوة والكريمة ويخفق جيدًا، ثم يوضع على الموس، ويدخل الثلاجة عدة ساعات ثم تقدم وتقطع.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: حلويات كيك فانيليا

إقرأ أيضاً:

حجز حوالي 6 قناطير من مادة القهوة في الجلفة

عالجت وحدات المجموعة الإقليمية للدرك الوطني بالجلفة، قضيتين تمثلت في المضاربة غير المشروعة في مادة القهوة.

وحسب بيان لذات المصلحة، جاءت العملية الأولى على إثر معلومات واردة إلى مستخدمي المجموعة، والثانية على إثر مكالمة هاتفية من طرف أحد المواطنين عبر الرقم الأخضر 1055.

وتتعلق المعلومات، باستغلال محلين لبيع المواد الغذائية ببلديتي الجلفة وحاسي بحبح، يقوم أصحابها بتخزين وبيع مادة القهوة المدعمة دون الوثائق القانونية. لغرض استحداث الندرة وإحداث اضطراب في الأسواق وبيعها بأسعار مرتفعة.

وإستغلالا للمعلومة، تم تنشيط عنصر الإستعلام والتحري مع تتبع تحركات مستغلي المحلين.

وبعد إستيفاء جميع الإجراءات القانونية تم تشكيل دورية، والتنقل إلى عين المكان.

وبعد تفتيش المحل الأول تم حجز 554.88 كغ، كما تم حجز 42 كغ بالمحل الثاني من مادة القهوة المدعمة، بمجموع حوالي ستة قناطير.

وكانت المحجوزات نتيجة لجنحة المضاربة غير المشروعة، وإنعدام الفوترة وعدم إشهار الأسعار.

بالإضافة إلى مجموعة من المخالفات التي تندرج ضمن قانون حماية المستهلك وقمع الغش.

وعلى إثرها تم إقتياد صاحبي المحلين رفقة المحجوزات إلى مقر الفرقة لمواصلة التحقيق.

وفتحت وحدات المجموعة الإقليمية للدرك الوطني بالجلفة، تحقيقا في القضية.

وبعد الإنتهاء من التحقيق، تم تقديم الشخصين الموقوفين أمام الجهات القضائية المختصة بجنحة المضاربة الغير المشروعة.

إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • طريقة عمل فخارة دبابيس دجاج بالعجين.... أحلى من المطاعم
  • باستثمارات 10 ملايين دولار.. توقيع عقد إنشاء مصنع «جيانجسو جوتاي» الصيني للملابس الجاهزة بالقنطرة غرب
  • اقتصادية قناة السويس توقع عقدا مع «جيانجسو جوتاي» لإنشاء مصنع للملابس الجاهزة
  • فن تحضير القهوة
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • الحوثيون يفرضون حظراً على استيراد المخبوزات الجاهزة
  • حجز حوالي 6 قناطير من مادة القهوة في الجلفة
  • أحلى قطايف.. تامر حسني يهنئ سامح حسين على نجاح برنامجه
  • هل يحقق اللقاء الموسّع في طرابلس أهدافه؟