مختص يفحص السكر بعد ساعتين من تناول الأرز وصدور الدجاج.. نتيجة غير متوقعة
تاريخ النشر: 27th, November 2024 GMT
صورة تعبيرية (مواقع)
في تجربة منزلية مثيرة للاهتمام، قام أحد المهتمين بالغذاء والدواء في لبنان بتجربة علمية بسيطة لكشف تأثير تناول الأرز مع صدور الدجاج على مستويات السكر في الدم. وقد شارك نتائج تجربته مع متابعيه عبر منصة تيك توك.
اقرأ أيضاً واشنطن تعرقل تقاربا وشيكا بين السعودية والحوثيين.. تفاصيل 26 نوفمبر، 2024 الإمارات ترفع من وتيرة التصعيد ضد السعودية في اليمن.
. هذا ما حدث اليوم 26 نوفمبر، 2024
تفاصيل التجربة:
الوجبة: تم تحضير وجبة تتكون من 200 جرام من الأرز المطبوخ و150 جرام من صدور الدجاج المشوية. تم تتبيل الدجاج بليمون وزيت زيتون وتوابل بسيطة.
القيم الغذائية: بلغت السعرات الحرارية الإجمالية للوجبة حوالي 246 سعرة حرارية، مع 45 جرام من البروتين و7.5 جرام من الدهون.
الفحوصات: قام المهتم بقياس مستوى السكر في الدم قبل الوجبة وبعد ساعتين من تناولها، وذلك لكل من الأرز وحده ووجبة الدجاج والأرز معًا.
النتائج:
الأرز وحده: أظهرت النتائج ارتفاعًا ملحوظًا في مستوى السكر في الدم بمقدار 63 ملليجرام بعد ساعتين من تناول الأرز.
الدجاج والأرز معًا: على العكس، كان الارتفاع في مستوى السكر أقل بكثير، حيث بلغ 45 ملليجرام فقط.
التفسير:
يرجع السبب في هذا الاختلاف إلى وجود البروتين في صدور الدجاج. فالبروتين يساعد على إبطاء عملية هضم الكربوهيدرات الموجودة في الأرز، مما يؤدي إلى امتصاصها بشكل أبطأ في الدم وبالتالي ارتفاع أقل في مستوى السكر.
الخلاصة:
تُشير نتائج هذه التجربة إلى أن إضافة البروتين إلى وجبات تحتوي على الأرز، مثل صدور الدجاج، قد تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل أفضل، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الإنسولين أو مرض السكري.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: السكر السكري مقاومة الانسولين السکر فی الدم صدور الدجاج مستوى السکر جرام من
إقرأ أيضاً:
التصرف الصحيح في حالات ارتفاع ضغط الدم “الحاد”
توضح الدكتورة ناديجدا تشيرنيشوفا أن أزمة ارتفاع ضغط الدم تحدث عندما يتجاوز الضغط الانقباضي (العلوي) 160 والانبساطي (السفلي) 100 ملم زئبق.
وتُشير إلى أن الأشخاص الذين يعانون انخفاض ضغط الدم أساساً قد يعتبرون ارتفاع الضغط إلى 150/90 أزمةً تتطلب التدخل الفوري.
وتقول الطبيبة إن أبرز أعراض أزمة ضغط الدم تشمل الصداع، وضعف الجسم، ورؤية بقع مضيئة، وضيق التنفس أحياناً، وثقل الصدر، مع ارتفاع ملحوظ في مستويات ضغط الدم.
الإجراءات الأولية قبل وصول الإسعاف
تنصح الطبيبة بمساعدة المريض في اتخاذ وضعية مريحة مع رفع رأسه لتقليل الضغط على الأوعية الدموية. كما توصي بتهيئة بيئة هادئة، بعيداً عن الضوء الساطع أو الضوضاء، مع ضرورة فك الملابس الضيقة مثل ياقة القميص، وربطة العنق، أو الأحزمة لتسهيل تدفق الدم.
تناول الأدوية الموصوفة مسبقاً
إذا كان المريض تعرّض مسبقاً لهذه الأزمة ولديه أدوية وصفها الطبيب، ينبغي عليه تناولها فوراً. وتوضح تشيرنيشوفا أنه لا فائدة من قياس الضغط بعد 30-40 دقيقة من تناول الدواء، لأن تأثيره لا يظهر على الفور.
ولكن في حال استمرار الارتفاع بعد مرور ساعة، يصبح من الضروري استدعاء سيارة الإسعاف.
تحذير من الإفراط في الأدوية
تحذر الطبيبة من تناول جرعات إضافية من الأدوية بشكل مفرط لتجنب الهبوط الحاد في ضغط الدم، الذي قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.
أهمية الاستجابة السريعة
تشدد تشيرنيشوفا على ضرورة عدم تجاهل أي أزمة لضغط الدم، لأن السيطرة عليها بسرعة يمكن أن تقلل خطر المضاعفات، مثل: الجلطات الدماغية أو الأزمات القلبية.
إرم
إنضم لقناة النيلين على واتساب
فرنسا.. إلغاء قرار ترحيل المؤثر بوعلام نعمان المدعو “دوالمن”