هل يمكن لجرعة يومية من القرفة أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم؟
تاريخ النشر: 10th, February 2024 GMT
تم استخدام القرفة كتوابل وزيت دهن وعلاجي، لأطول فترة في التاريخ، واستخدمه المصريون القدماء للنكهة والرائحة، واستخدمه الرومان لعلاج أمراض الجهاز التنفسي والمعدة.
وتمت دراسة المزايا الصحية للقرفة بدقة في الآونة الأخيرة، ووفقًا للدراسات، قد يكون للتوابل خصائص مضادة للبكتيريا، ومضادة لمرض السكر، ومضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، وحتى مضادة للسرطان.
واكتشف الباحثون أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على القرفة قد يساعد في خفض مستويات الجلوكوز (السكر) في الدم لدى أولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة، أو زيادة الوزن، أو مرضى السكري.
وفي تجربة عشوائية مزدوجة التعمية لمكملات القرفة لمدة 4 أسابيع، قام الباحثون بتسجيل 18 فردًا يعانون من مرض السكري، وهي حالة تكون فيها مستويات الجلوكوز في الدم مرتفعة باستمرار ويمكن أن تؤدي إلى مرض السكري من النوع 2، وزيادة الوزن أو السمنة (متوسط مؤشر كتلة الجسم).
أولًا، طلبوا من المشاركين الامتناع عن جميع العناصر التي تحتوي على القرفة واتباع نظام غذائي منخفض البوليفينول.
واستمر النظام الغذائي لمدة أسبوعين وبعد ذلك، قاموا بتقسيم الأشخاص إلى مجموعتين بشكل عشوائي: واحدة للعلاج والأخرى للعلاج الوهمي.
وتم إعطاء إجمالي 16 كبسولة متطابقة جسديًا لكل مجموعة كل يوم؛ يجب تناول 8 منها مع وجبة الإفطار و8 مع العشاء.
وتحتوي كل كبسولة دواء وهمي على 250 ملليجرام من مالتوديكسترين، أو 4 جرام من مالتوديكسترين يوميًا، في حين أن الكبسولات في مجموعة العلاج تحتوي على 4 جرام من القرفة بشكل عام.
وطُلب من الأشخاص الالتزام بنظامهم الغذائي وتناول الكبسولات وفقًا لتوجيهات الباحثين لمدة أربعة أسابيع. وبعد أربعة أسابيع، قام الباحثون بتبديل المجموعات بعد فترة مدتها أسبوعين لم يتناولوا خلالها أي كبسولات، ولم يكن الباحثون والأشخاص على علم بمن تم إعطاؤه دواءً وهميًا ومن تم إعطاؤه القرفة.
واستخدم الباحثون جهاز مراقبة مستمر للجلوكوز، تم ربطه بالجزء العلوي من الذراع وتقييم مستويات الجلوكوز كل 15 دقيقة، لمراقبة مستويات الجلوكوز في الدم لدى المشاركين، وبالإضافة إلى ذلك، قدم المشاركون عينات دم لاختبار تحمل الجلوكوز عن طريق الفم (OGTT) في أوقات مختلفة أثناء الدراسة:
بعد النظام الغذائي التمهيدي لمدة أسبوعين، بعد أول تجربة مدتها 4 أسابيعوبعد أن صام المشاركون لمدة 8-12 ساعة، جمع الباحثون عينات دم وأعطوهم 75 جرامًا من الجلوكوز كولا و8 كبسولات من الدواء الوهمي أو القرفة. ولمدة ثلاث ساعات، أخذوا عينات دم إضافية كل ثلاثين دقيقة، وأظهر المشاركون الذين تناولوا القرفة انخفاضًا مستمرًا في مستويات الجلوكوز في الدم أقل للجلوكوز مقارنة بأولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي، وفقًا للمراقبة المستمرة للجلوكوز.لماذا تساعد القرفة في خفض نسبة السكر في الدم؟القرفة قد تساعد في صحة الأمعا، وتعتبر البكتيريا Bifidobacterium وLactobacillus من البكتيريا المفيدة التي يمكن أن تعزز وظيفة حاجز الأمعاء وتقلل الالتهابات الجهازية.
وترتبط زيادة حساسية الأنسولين بانخفاض الالتهاب كما يتم إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، مثل الزبدات والأسيتات والبروبيونات، عندما تخمر البكتيريا المفيدة الألياف الغذائية.
ويمكن لهذه الأحماض الدهنية أن تعزز حساسية الأنسولين وتنظم إنفاق الطاقة وتخزينها، مما يمكن أن يحسن استقلاب الجلوكوز.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مستویات الجلوکوز فی الدم
إقرأ أيضاً:
دراسة : العنف يترك أثره على جيناتنا لأجيال قادمة
الثورة نت/ .
توصلت دراسة حديثة الى أن الحياة المليئة بالضغوط قد تترك آثاراً على شفرتنا الجينية، وقد تنتقل بعض هذه الآثار إلى أطفالنا وأن التأثير البيولوجي للصدمة على الأم يستمر لفترة طويلة بعد مرور الأفعال العنيفة نفسها.
وأثبت فريق دولي من الباحثين في هذه الدراسة التي نشرت في مجلة التقارير العلمية cientific Reports الآليات الفيزيائية وراء الصدمات التي تنتقل بين الأجيال لدى البشر، موضحين لماذا يكون الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من الشدائد أكثر عرضة للإصابة بحالات الصحة العقلية مثل القلق والاكتئاب ، على الرغم من عدم تعرضهم للأحداث السلبية بأنفسهم.
وقام الباحثون بتحليل الحمض النووي الذي تم جمعه من 48 عائلة سورية على مدى ثلاثة أجيال. وشملت هذه العائلات جدات أو أمهات .
وبالتعاون الوثيق مع هذه العائلات التي تعيش الآن في الأردن، تمكن الباحثون من جمع عينات من خدود 131 فردًا، ثم تحليلها بحثًا عن أي تحولات في التوقيعات الجينية . وهذه ليست تغييرات في تسلسل الحمض النووي نفسه، بل هي تغييرات كيميائية تؤثر على كيفية عمل التسلسلات.
وتقول كوني موليجان، عالمة الأنثروبولوجيا بجامعة فلوريدا: “تريد الأسر أن تُروى قصصها، وتريد أن تُسمع تجاربها”.
وباستخدام العائلات التي غادرت سوريا قبل عام 1980 كضوابط، وجد الفريق تعديلات في 14 منطقة جينومية مرتبطة بالعنف لدى الأفراد .
وعلاوة على ذلك، استمرت ثمانية من هذه التعديلات حتى الأحفاد، الذين لم يتعرضوا للعنف بشكل مباشر. وأظهرت النتائج أيضًا مؤشرات على تسارع الشيخوخة الجينية ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت 21 منطقة أخرى من الجينوم علامات على التغيرات الناجمة بشكل مباشر عن العنف في الحرب الأهلية السورية.
وكانت التغييرات التي لاحظها الباحثون متسقة بين ضحايا العنف وذريتهم، مما يشير إلى أن ضغوط الصراع هي التي أدت إلى تغيير الرسائل الكيميائية المرتبطة بهذه الجينات.
ولقد تمت ملاحظة هذه الأنواع من التغيرات الجينية الدائمة والمتعددة الأجيال استجابة للتوتر في الحيوانات سابقًا ، ولكن حتى الآن لم يكن هناك سوى القليل من الأبحاث حول كيفية عمل هذا أيضًا لدى البشر.
ولكن ما لم يتضح من الدراسة هو كيف قد تؤثر هذه التعديلات على صحة كل فرد. ولكن الباحثين يقولون إنهم خرجوا بانطباع دائم عن مثابرة هذه الأسر.
“في خضم كل هذا العنف، لا يزال بوسعنا أن نحتفل بقدرتهم الاستثنائية على الصمود”، كما يقول موليجان. “إنهم يعيشون حياة مثمرة ومنتجة، وينجبون الأطفال، ويحافظون على التقاليد”…لقد صمدوا. ومن المحتمل جدًا أن تكون هذه القدرة على الصمود والمثابرة سمة إنسانية فريدة من نوعها”.
وبطبيعة الحال، هناك العديد من العواقب المدمرة الأخرى للعنف على الضحايا وأطفالهم ــ بما في ذلك الأضرار الكبيرة التي تلحق بالصحة العقلية والجسدية والتي تناولتها الدراسات السابقة، والتي لا يمكن نسيانها بسرعة.
وبحسب الباحثين، فمن المرجح أن تنطبق هذه النتائج على العديد من أشكال العنف، بما في ذلك العنف المنزلي، والعنف الجنسي، والعنف المسلح . فهذه الأفعال لها آثار دائمة تتجاوز بكثير الأشخاص المتورطين فيها.
ويقول موليجان: “إن فكرة أن الصدمة والعنف يمكن أن يكون لهما تداعيات على الأجيال القادمة من شأنها أن تساعد الناس على أن يكونوا أكثر تعاطفاً، وأن تساعد صناع السياسات على إيلاء المزيد من الاهتمام لمشكلة العنف” …قد يساعد ذلك أيضًا في تفسير بعض الدورات المتوارثة بين الأجيال والتي تبدو غير قابلة للكسر من سوء المعاملة والفقر والصدمات التي نراها في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك في الولايات المتحدة”.
فالفيردي لاعب جوكر يتمناه كل مدرب