«العدس البنی»:

العدس الأصفر أم البني؟.. ما الفرق بينهما وفوائد كل نوع للرجال والسيدات

العدس الأصفر أم البني؟ يعتبر العدس من الأطعمة المغذية والمفضلة في كثير من المطابخ حول العالم، ولكن هل تساءلتِ يومًا عن الفرق بين العدس الأصفر والبني؟ العدس الأصفر يتميز بنكهته الخفيفة وملمسه الكريمي، وهو خيار مثالي للشوربات المهروسة. أما العدس البني، فيحتفظ بشكله وقوامه أثناء الطهي، مما يجعله مثاليًا للأطباق الجانبية واليخنات.العدس الأصفر أم البني؟.. اكتشفي الفرق بينهما وفوائد كل نوع كلا النوعين غنيان بالعناصر الغذائية، ولكن لكل منهما فوائد فريدة تُناسب احتياجات جسمكِ.2. الفرق بين العدس الأحمر والبني في القيمة الغذائيةيُعتبر العدس الأحمر والبني مصدرين غنيين بالبروتين والألياف، لكنهما يختلفان في التركيبة الغذائية. العدس الأحمر يحتوي على كميات أعلى من الكربوهيدرات والطاقة، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى دفعة طاقة إضافية. من ناحية أخرى، يحتوي العدس البني على مستويات...


بديل الفول السريع.. طعام يحتوي على نفس الفوائد ويحضر في وقت أقل

يُعد العدس البني مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية بشكل مشابه للفول لذا يعد أفضل بديل له فى سحور رمضان خاصة أنه لايستغرق وقت كبير فى الطهى  بربع الثمن.. بديل لفة قمر الدين بنفس الطعم والفوائد سر المحلات اتكشف.. طريقة عمل البسبوسة زي الجاهزة بالظبط ووفقا لما ذكره موقع "The Spruce Eats" نعرض إليك بعض فوائد العدس البني: مصدر غني بالبروتين:يحتوي كوب واحد من العدس البني على 18 جرامًا من البروتين، مما يجعله مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي. غني بالألياف:يحتوي كوب واحد من العدس البني على 15 جرامًا من الألياف، مما يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع لفترة أطول. غني بالحديد:يُعد العدس البني مصدرًا ممتازًا للحديد، وهو عنصر ضروري لصحة الدم. الحديد فى الدم غني بالبوتاسيوم:يحتوي العدس البني...


فوائد العدس البني .. يعالج أمراضا عديدة أبرزها السكر وهشاشة العظام

العدس البني هو طعام أساسي في العديد من الثقافات حول العالم إنه مصدر جيد للبروتين والألياف والحديد كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك.فيما يلي بعض من فوائد العدس البني وفقا لما جاء في موقع تايمز اوف انديا: أول تصريح بعد خروجه من المستشفى|أهم المعلومات عن أزمة بيومي فؤاد الصحية بعد انتشاره بالمدارس.. أعراض مرض الجدري| تعرف عليها تعزيز صحة القلبيحتوي العدس البني على الألياف الغذائية، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في حماية القلب من التلف.تحسين الهضميحتوي العدس البني على الألياف الغذائية، والتي تساعد على الحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة. كما...


أهمية الألياف لصحة طفلك.. مصدرها العدس والأرز البني

تساعد الألياف الطبيعية الأطفال على النمو بشكل طبيعي وتتحكم في مستويات سكر الدم، وذلك وفقًا لما ورد في دراسة لجمعية صحة الطفل في مقاطعة أورانج كاونتي بولاية كاليفورنيا الأمريكية. الأليافوتقول الباحثة ستيفاني دي فيجليا بيك المتخصصة في مجال التغذية في مركز كوهين الطبي لطب الأطفال في نيويورك: "لقد وجدنا تحسنا في سبل علاج بعض الأمراض مثل السكرى من خلال انخفاض مستويات السكر في الدم، عند تناول كمية كافية من الألياف الطبيعية". وأضافت في تصريحات للموقع الإلكتروني "ميديكال إكسبريس" المتخصص في الأبحاث الطبية أن "احتواء الوجبة على كمية إضافية من الألياف يعطي شعورا بالشبع، مما يساعد في علاج مشكلات زيادة الوزن"، موضحة أن "الطفل الجائع سوف يستمر في تناول الطعام، وبالتالي فإن الوجبة الغذائية الغنية بالألياف سوف تؤدي إلى انتهاء فترة النهم بشكل...


طريقة عمل شوربة العدس البني.. لا يقل أهمية عن الأصفر

يعتقد البعض أن شوربة العدس يتم إعدادها بالعدس الأصفر فقط، على الرغم من أن العدس البني لا يقل أهمية عنه، كما يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تحسن عملية الهضم، لذا نقدم لك طريقة عمل شوربة العدس البني وأبرز فوائده للجسم. شوربة العدسطريقة عمل شوربة العدس البنيالمقادير- بصل : 1 حبة (مفروم)- زيت زيتون : ربع كوب- جزر : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)- كرفس : عود (مفروم ناعم)- ثوم : فصان (مهروس)- أوريجانو : ملعقة صغيرة (مجفف)- ورق غار : 1 ورقة- ملح : ملعقة صغيرة- ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف)- طماطم : علبة (مهروسة)- عدس بني : 2 كوب- ماء : 8 اكواب- خل : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. سخني الزيت...


بديل للحوم.. فوائد العدس البني| منها مكافحة السرطان

العدس البني من البقوليات الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك لتقويته ورفع المناعة، وخلال السطور التالية نقدم لك أبرز فوائد العدس الصحية والبديل للحوم. العدس البنيفوائد تناول العدس البنيتعزيز صحة القلبتساعد الألياف الغذائية في العدس على التقليل الكولسترول الضار في الجسم. والتقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب وجهاز الدوران، نظراً لغنى العدس بالمعادن والفيتامينات والبروتينات، فإنه يعتبر بديلاً جيداً للحوم، كما أن البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في العدس تساعد مجتمعة على خفض ضغط الدم المرتفع. مكافحة السرطانيحتوي العدس على السيلينيوم، الذي يعمل على- التخفيف من الالتهابات.- التقليل من نمو الأورام السرطانية.- تحسين صحة وردود أفعال الجهاز المناعي، بما في ذلك تعزيز إنتاج خلايا ت التي تحارب الأمراض.- يلعب دوراً في تعزيز وظائف الكبد.- يساعد على تخليص الجسم من بعض المواد التي تسبب السرطانات. كما وقد تساعد الألياف الغذائية المتواجدة...


تحميك من سرطان الجلد.. حضري سلطة العدس بالليمون

يعرف العدس البني بإحتوائه على نسبة عاليه من البروتين، لذا عليك تقديمه لأولادك في أحد وجباتهم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير سلطة العدس البني الصحية، والتي يمكنك تناولها كوجبة إفطار أو كطبق جانبي في الغذاء. سلطة العدسطريقة عمل سلطة العدسالمقادير- عدس بني : كوب (مسلوق ومصفى) - الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات ومسلوق) - الكرفس : عود (مفروم ناعم) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - دبس الرمان : ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة  فوائد مذهلة لشوربة العدس البني.. أبرزها تكافح السرطان طريقة التحضيراخلطي العدس مع الجزر المسلوق في طبق. أضيفي الكرفس، والبقدونس، والبصل، واخلطي المكونات جيداً. نكهي بالملح، والفلفل، والكمون، وزيت الزيتون، ثم أضيفي دبس الرمان، وعصير الليمون،...


غنية بالحديد| طرية عمل سلطة العدس البني بالخضار

يرتبط العدس بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، عن طريق خفض الكوليسترول السيئ وضغط الدم، كما يوفر نصف كوب من العدس 15٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد، لذا يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك وصفة صحية ولذيذة يمكنك تحضيرها في أي وقت عن الشعور بالجوع. سلطة العدس البني بالخضارطرية عمل سلطة العدس البني بالخضارالمقادير- عدس بني : كوب (مسلوق ومصفى)- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات ومسلوق)- الكرفس : عود (مفروم ناعم)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- دبس الرمان : ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة  غنية بالفيتامينات.. حضّري سلطة نودلز بالجمبري طريقة التحضيراخلطي العدس مع الجزر المسلوق في طبق.أضيفي الكرفس،...