2024-09-19@15:45:39 GMT
إجمالي نتائج البحث: 25
«الألبان ومنتجاتھا»:
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الجمعة 23-8-2024 حالة من التراجع الملحوظ في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار حسب كل منطقة سكنية تباع بها الألبان منتجاتها، ترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم في الأسواق، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن اليوم بمختلف أنواعها سجل متوسط سعر كيلو الجبن نحو 142.52 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 256.21 جنيه، بانخفاض سجل 2.59 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 96.09 جنيه، بتراجع 8.87 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بحوالي 302.52 جنيه، بتراجع 40.7 جنيه في الكيلو. سجل متوسط سعر كيلو زبدة بقري مزارع حوالي 174.58 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء «الثلاجة» بحوالي 132.19 جنيه. ...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم السبت 27-7-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار وفقا لكل منطقة سكنية تباع بها المنتجات، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها في مختلف الأسواق المحلية، وفقا لآخر تحديثات أعلنت عنها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض بحوالي 128.4 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 245.74 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 115.82 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بحوالي 360.02 جنيه. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع بحوالي 192.14 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بحوالي 132.28 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) بحوالي 150.35...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الثلاثاء 9-7-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار وفقًا لكل منطقة سكنية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها في مختلف الأسواق، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض 129.76 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي 253.94 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي 98.83 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي إلى 303.52 جنيه. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع 186.28 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) 122.1 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) 141.51 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو الجبنة الشيدر إلى 280.09 جنيه. أسعار الألبان...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الجمعة 5-7-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وترصد «الوطن» أسعار الألبان ومنتجاتها بمختلف أنواعها، وفقا لأخر تحديثات أعلنت عنها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار منتجات الألبان اليوم في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض حوالي 132.73 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 253.02 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 96.3 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بحوالي 297.88 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع حوالي جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) حوالي 122.42 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) حوالي 141.91 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو الجبن الشيدر إلى حوالي 277.13 جنبه للمستهلك. ...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الخميس 4-7-2024، حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار حسب كل منطقة سكنية وغيرها. وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها بمختلف أنواعها في الأسواق، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لبوابة مجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض حوالي 131.31 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي حوالي 256.14 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي حوالي 94.7 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي حوالي 302.63 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع حوالي 175.56 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) حوالي 124.08 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الثلاثاء 2-7-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض حوالي 132.24 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 249.16 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 101.21 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بحوالي 304.37 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع حوالي 177.17 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بحوالي 122.05 جنيه للمستهلك. وصل متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) بحوالي 142.08 جنيه بالأسواق. سجل متوسط سعر كيلو الجبنة الشيدر حوالي 278.66 جنيه بالأسواق. أسعار الألبان اليوم في الأسواق سجل متوسط سعر...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم السبت 29-6-2024 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق. وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها في الأسواق، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء حوالي 123.13 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 248.85 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 110.52 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو المسلي البلدي بحوالي 336.12 جنيه. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع حوالي 185.46 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بحوالي 122.21 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) بحوالي 140.14 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو الجبن الشيدر بحوالي 319.69 جنيه. أسعار الألبان اليوم في...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الجمعة 28-6-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وفقا لآخر تحديثات أعلنت عنها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض حوالي 124.43 جنيه بالأسواق. متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 258.53 جنيه بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 96.33 جنيه للمستهلك. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بحوالي 309.01 جنيه بالأسواق. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع بحوالي 183.97 جنيه للمستهلك. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بحوالي 121.78 جنيه بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) بحوالي 144.72 جنيه للمستهلك. وصل متوسط سعر كيلو الجبنة الشيدر بحوالي 290.89 جنيه بالأسواق. أسعار الألبان بمختلف أنواعها بالأسواق سجل...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الأربعاء 26-6-2024، حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار بحسب كل منطقة سكنية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الجبن والألبان، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها بالأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض حوالي 121.17 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 253.24 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 94.5 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى الطبيعي بحوالي 273.41 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع حوالي 159.65 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء «الثلاجة» بحوالي 117.68 جنيه بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء «الاسطنبولي» بحوالي 136.67 جنيه للمستهلك. وصل متوسط سعر...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها استقرارًا ملحوظًا في مختلف الأسواق المحلية اليوم الأحد 23 يونيو 2024، وذلك بعد انتهاء إجازة عيد الأضحى المبارك. فيما يلي نستعرض أحدث أسعار الألبان ومنتجاتها وفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.أسعار الجبن بمختلف أنواعها في الأسواق- الجبن الأبيض: متوسط السعر 112.54 جنيه للكيلو.- الجبن الرومي: متوسط السعر 260 جنيهًا للكيلو.- المسلي الصناعي: متوسط السعر 86.25 جنيه للكيلو.- المسلي البلدي: متوسط السعر 272 جنيهًا للكيلو.- الزبدة البقري المزارع: متوسط السعر 173 جنيهًا للكيلو.- الجبنة البيضاء (الثلاجة): متوسط السعر 108.46 جنيه للكيلو.- الجبنة البيضاء (الاسطنبولي): متوسط السعر 107.73 جنيه للكيلو.- الجبنة الشيدر: متوسط السعر 233.64 جنيه للكيلو. أسعار الألبان اليوم بالأسواق- اللبن المجفف البودرة: متوسط السعر 90 جنيهًا للكيلو.- اللبن المعبأ (1 لتر): متوسط...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الجمعة 14-6-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار وفقا للمنطقة السكنية والجودة، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان والجبن بمختلف أنواعها، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن اليوم سجل سعر كيلو الجبن الأبيض بحوالي 131.42 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 257.41 جنيه بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 103.68 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بحوالي 328.52 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع بحوالي 185.93 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) حوالي 127.66 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) حوالي 148.88 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الأربعاء 12-6-2024 حالة من التراجع الملحوظ في مختلف الأسواق المحلية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها بالأسواق للمستهلكين، وفقا لأخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، وجاءت الأسعار كالتالي: أسعار الجبن بالأسواق اليوم سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض بنحو 110.88 جنيه بالأسواق، بتراجع 25.12 جنيه للمستهلك. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بنحو 244.96 جنيه بالأسواق، بتراجع 19.04 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بنحو 100.77 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بنحو 266.11 جنيه بالأسواق، بتراجع 20.49 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع بنحو 121.25 جنيه بالأسواق، بتراجع 36.1 جنيه للمستهلك. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بنحو 102.28 جنيه...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الثلاثاء 11-6-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف أسعار الألبان والجبن باختلاف المنطقة السكنية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها بمختلف أنواعها، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض 136 جنيهًا بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي 264 جنيهًا بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي 95.03 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي 286.6 جنيه بالأسواق. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع 157.35 جنيه للمستهلك. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) 126.22 جنيه بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) 148.47 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو الجبن الشيدر...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الأحد 9-6-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، والتي تختلف من منطقة سكنية لأخرى، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية الأسعار؛ وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم بالأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 121.83 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بنحو 249.54 جنيه بالِأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بنحو 110.48 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بنحو 317.59 جنيه بالأسواق. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع بنحو 174.29 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بنحو 120.58 جنيه بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) بنحو 139.88 جنيه بالأسواق. سجل متوسط سعر...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الجمعة 3-5-2024، حالة من التراجع في الأسواق المحلية، إذ سجل متوسط سعر كيلو الجبن البيضاء نحو 132.32 جنيه. ترصد «الوطن» من خلال السطور التالية، أسعار الجبن والألبان التي تراجعت اليوم الجمعة 3-5-2024 بالأسواق المحلية، وفقًا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الألبان اليوم بالأسواق سجل متوسط سعر كيلو اللبن المعبأ الـ1 لتر نحو 40.02 جنيه، بتراجع سجل 0.79 جنيه جاء متوسط سعر كيلو اللبن المجفف بنحو 128.98 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو اللبن السائب بنحو 29.89 جنيه. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم بالأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض بنحو 132.32 جنيه، بتراجع 0.23 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بنحو 248.75 جنيه، بتراجع نحو 4.4 جنيه. بلغ متوسط...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الأحد 26-4-2024 حالة من التراجع الملحوظ في الأسعار، بالتزامن مع حملات المقاطعة التي أطلقها المواطنون لمحاربة جشع التجار. تستعرض «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها، وفقا لأخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم بالأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض حوالي 107.32 جنيه بالأسواق، بنسبة تراجع سجلت حوالي 28.93 جنيه للمستهلك. جاء متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 108.9 جنيه بالأسواق، بنسبة تراجع سجلت حوالي 6.36 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بحوالي 260.35 جنيه بالأسواق، بنسبة تراجع سجلت نحو 66.01 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع نحو حوالي 126.57 جنيه بالأسواق، بنسبة تراجع سجلت نحو 74.61 جنيه للمستهلك. جاء متوسط...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الجمعة 5-4-2024، حالة من التراجع الملحوظ في الأسواق، مع توافر المعروض منها، وتختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى، وفق آخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. تستعرض «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها التي تراجعت اليوم الجمعة 5-4-2024 بالأسواق للمستهلكين، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض 140.96 جنيه، بنسبة تراجع بلغت 3.75 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي 110 جنيهات، بنسبة تراجع 0.58 جنيه في الأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى البلدي 316.39 جنيه، بنسبة انخفاض 9.4 جنيه. سجل متوسط سعر الجبنة البيضاء (الثلاجة) الـ1 كجم 128.98 جنيه، بنسبة تراجع 3.23 جنيه في...
قررت بعض الشركات المتخصصة في صناعة الألبان تخفيض أسعار منتجاتها بعد توجيهات الحكومة بتخفيض الأسعار وإعلان اتحادي الصناعات والغرفة التجارية إطلاق مبادرة لتخفيض الأسعار بنسبة 25%. مبادرة تخفيض الأسعار وترصد لكم «الوطن» من خلال السطور التالية أسعارالمنتجات الغذائية بعد تطبيق التخفيضات المقررة عليها من قبل الشركات ضمن مبادرة تخفيض الأسعار. وجاءت الأسعار كالآتي: أسعار منتجات الألبان بعد التخفيضات وانخفض سعر جبن فيتا 1 كيلوجرام بقيمة 50 جنيها للشرنك بمعدل انخفاض 4 جنيهات للكيلو. - جبن فيتا 500 جرام قيمة انخفاض «24 جنيها للشرنك» بمعدل انخفاض 2 جنيه للعلبة. - جبن فيتا 250 جراما بقيمة انخفاض 30 جنيها للشرنك. - جبن فيتا 125 جراما بقيمة انخفاض 20 جنيها للشرنك. - حليب سائل1 لتر بقيمة انخفاض 10 جنيهات للكرتونة. - حليب سائل 500 ميليمتر بقيمة انخفاض 25 جنيها للكرتونة. تخفيضات...
التنمية المستدامة هي مفهوم يهدف إلى تلبية احتياجات الجيل الحالي من دون المساس بقدرة الأجيال المستقبلية على تلبية احتياجاتها. تتطلب التنمية المستدامة توازنًا بين الأبعاد الاقتصادية والاجتماعية والبيئية للتنمية. حيث يتعين على الأنظمة والمجتمعات أن تتخذ قرارات تضمن استدامة الموارد الطبيعية والحفاظ على البيئة وتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية.تلعب صناعة الألبان دورًا مهمًا في التنمية المستدامة. وتعزز الاستدامة على عدة مستويات. فيما يلي بعض الجوانب المهمة لعلاقة الألبان ومنتجاتها بالتنمية المستدامة:أولاً: الأمان الغذائي:يعتبر توفير الألبان ومنتجاتها ذات الجودة العالية وبأمان غذائي جزءًا أساسيًا من التنمية المستدامة. ويتعين على القائمين علي صناعة الألبان اتباع معايير حازمة للنظافة والجودة وسلامة المنتجات لضمان توفير طعام صحي وآمن للمستهلكين.ثانياً: الحفاظ على الموارد الطبيعية: تعتمد صناعة الألبان بشكل كبير على الموارد الطبيعية مثل المياه والأراضي والطاقة. حيث...
لقد تعلمنا من أساتذتنا الكبار أن تصنيع الألبان ومنتجاتها يُعتبر بالفعل علمًا وفنًا، حيث يجمع ما بين المعرفة العلمية والمهارات الفنية لإنتاج منتجات ذات جودة عالية. لذلك سنتناول هذا الأمر في السطور الآتية بشيء من التفصيل الموجز.أولاً علم التركيب الغذائي والكيميائي للمكونات الأساسية:تتكون الألبان من مجموعة متنوعة من المركبات الكيميائية والمواد الغذائية مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. حيث يتطلب تصنيع الألبان فهمًا عميقًا للتركيب الغذائي والكيميائي للبن وكيفية التعامل مع هذه المركبات الكيميائية المعقدة. وذلك لأن دراسة وفهم خصائص المواد والتركيب الغذائي والكيميائي للألبان يعد أساسيًا لتحسين جودة المنتجات وتطوير منتجات جديدة.ثانيا علم الميكروبيولوجي:تحتوي الألبان على مجموعة متنوعة من الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا والفطريات ويتعين على مصنعي الألبان فهم العوامل التي تؤثر على نمو هذه الكائنات الحية وتأثيرها على...
الألبان ومنتجاتھا.. يعتبر شراء منتجات الألبان، من أكثر المنتجات التي قد تفيد بشكل سريع هي المنتجات اللبنية بما فيها من حليب وزبادي وغيرهم الكثير من منتجات الألبان.وقد يرغب الكثير منا في تخزين تلك المنتجات ويحتاجون لشرائها بكميات كبيرة لتخزينها عند وقت الحاجة، وهنا تظهر مشكلة فساد تلك المنتجات وتضررها.لذلك حدد جهاز حماية المستهلك الشروط العامة الواجب توافرھا عند شراء الألبان ومنتجاتھا، وكیفیة التعرف على مظاھر الغش والفساد بھا، على النحو التالي:أولا: اللبن الخامالأشياء التي یجب مراعاتها عند شرائك اللبن الخام أو منتجاته- عدم التعامل مع الباعة الجائلین «الشراء من المصادر الموثوق بھا فقط».- التأكد من حفظھا لدى البائع مبردا.- عدم تركھا فترة طویلة معرضا لدرجة حرارة الجو بعد الشراء والتوجه مباشرة إلى المنزل.- غلي اللبن جیدا مع التقلیب المستمر أثناء...
أكد الدكتور خالد صوفي رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة على الدور الذى تقوم به الهيئة في تطوير صناعة الالبان ومنتجاتها من خلال إصدار المواصفات القياسية المصرية وتوافقها مع المرجعيات والمواصفات الدولية والتي تهدف إلي زيادة القدرة الانتاجية للمنتجين الألبان ومنتجاتها، وزيادة القدرة التنافسية للمنتجات المصرية فى الأسواق المحلية والدولية، مشيرًا إلي أن الهيئة أصدرت من خلال اللجنة الفنية للألبان ومنتجاتها ما يقرب من (54) مواصفة قياسية لمنتجات الالبان والتي تستند إلي المراجع الدولية الصادرة في هذا الشأن. وأوضح صوفي إلي أن قطاع الألبان من الصناعات الغذائية الهامة منها بعض المنتجات مثل الجبن الدمياطي والتي تتميز مدينة دمياط بانتاجها والتي يجب حمايتها بعلامة المؤشر الجغرافي لتمييزها وحمايتها عن باقي منتجات الألبان التي تتنج بدول العالموقد صدر قرار وزير التجارة والصناعة رقم...
كشف عبد المنعم قتيلو، رئيس شعبة الألبان بدمياط، تفاصيل زيادة الأسعار، مشيرا إلى أن هناك عجز يصل إلى 30 % من إنتاج الألبان بسبب خروج المربين من المنظومة.وتابع خلال مداخلة هاتفية على قناة صدى البلد، أن أسعار الألبان زادت 30 % والأجبان زادت 20 %.ولفت عبد المنعم قتيلو، رئيس شعبة الألبان بدمياط، إلى أن هناك 6 ملايين رأس ماشية في مصر، ينتجون نحو 6.5 مليون طن ألبان.وأوضح أن انخفاض الإنتاج وليد عدة أسباب بدأت مع أزمة الأعلاف، والتي أدت إلى توقف عدد من المربين عن اقتناء المواشي بعدما عجزوا عن الإنفاق عليها.وأضاف عبد المنعم قتيلو، رئيس شعبة الألبان بدمياط، أن سعر اللبن اليوم هو العادل بالنسبة للفلاح، متوقعا زيادة الإنتاج بداية من شهر ديسمبر المقبل لأنه موسم اللبن الجديد، متمنيا...
كشف أحمد صقر عضو المجلس التصديري للصناعات الغذائية، سر ارتفاع أسعار الألبان ومنتجاتها خلال الفترة الحالية، وموعد انخفاضها مرة أخرى بالتزامع مع اقتراب العام الدراسي الجديد. أسعار السلع الأساسية اليوم.. ارتفاع البقوليات وانخفاض الجبن واستقرار الألبان أسعارالسلع الغذائية اليوم السبت 15 يوليو 2023.. الألبان تواصل الارتفاع وقال في مداخلة هاتفية لبرنامج "تحت الشمس"، والمذاع عبر فضائية "الشمس"، إن ارتفاع أسعار الألبان ومنتجاتها يعود في الأساس إلى أزمة الأعلاف التي عاشتها البلاد في فترة سابقة والتي ارتفعت أسعارها قبل أن تحل هذه الأزمة.السبب وموعد الانخفاضوأوضح أنه خلال فترة أزمة الأعلاف قرر أصحاب المزارع ذبح أعداد كبيرة من الماشية وبيعها كلحوم خوفًا من نفوقها، وهو أحد الأسباب الرئيسية في ارتفاع أسعار الألبان ومنتجاتها نظرًا لانخفاض الإنتاجية.وأضاف أن ارتفاع أسعار مختلف مدخلات العملية...
أكد عادل غباشى رئيس شعبة الألبان بغرفة الإسكندرية التجارية أن أسعار الألبان ومنتجاتها من الأجبان والزبادى ارتفعت بنسبة تتراوح ما بين 20 إلى 30 % ، نظرا لانخفاض المعروض من الألبان خلال فصل الصيف ، لافتا إلى ان هناك حاله من الركود فى سوق منتجات الالبان من الاجبان والزبادى ، نظرا لارتفاع الأسعار. وأضاف غباشي، في تصريحات لـ " صدى البلد "أن ارتفاع أسعار الألبان يرجع إلى ندرتها التي جاءت كنتيجة طبيعية لتداعيات أزمة الأعلاف، مشيرا إلى تخلص مزارع عدة من الأبقار المدرة للبن، ما تسبب في نقص الكميات الموجودة بالأسواق. ونوة الى ان سعر المواشى المدرة للالبان الخام تصل الى 100 ألف جنيه، ووصل سعر كيلو اللبن البقري الي 15 جنيه، موضحا ان كمية الالبان المتاحة او المنتجة فى...
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة