بعد تعديلات المواصفات القياسية.. "الصناعات الغذائية" تناقش مستقبل الألبان ومنتجاتها
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، اجتماعا موسعا لشعبة الألبان ومنتجاتها برئاسة محمد الدماطي عضو مجلس ادارة الغرفة لمناقشة الوضع الحالي والمستقبلي لصناعة الألبان في مصر.
كما تم مناقشة قوائم فحص الهيئة القومية لسلامة الغذاء علي مصانع الالبان بجانب خدمات الدعم الفني والاستشاري المقدمة من الغرفة للسادة الأعضاء، وعرض المواصفات التي تم اعتمادها خلال اجتماع مجلس ادارة هيئة المواصفات القياسية المصرية في 18 اغسطس الماضي الي جانب ملاحظات الأعضاء علي مشاريع تعديل المواصفات القياسية الخاصة بمنتجات الشعبة.
وأكد محمد الدماطي عضو مجلس إدارة الغرفة، أن المواصفات التي تم اعتمادها مؤخرا ساهمت بشكل كبير في تذليل العديد من العقبات والتحديات التي واجهتها المصانع في قطاع الألبان ومنتجاتها والعصائر وغيرها من الصناعات الغذائية خلال الفترة الماضية وخاصة المتعلقة بالتصنيع المحلي والتصدير من أهمها قرار زيادة فترة صلاحية الزبادي من 14 يوم الي 30 يوم طبقا للتكنولوجيات المستخدمة في التصنيع وتعديلات المواصفات العامة للعصائر و نكتار الفاكهة و المواصفة العامة للبطاقات والعبوات والبيانات.
واضاف "الدماطي"، أن مجلس ادارة الغرفة برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي يدعم بقوة خدمات الدعم الفني التي تقدمها الغرفة للمصانع للتوافق مع متطلبات واشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء لضمان إنتاج الغذاء الآمن والصحي للمستهلك المصري والقابل للتصدير حيث تستهدف زيادة تنافسية المنتجات الغذائية المصرية في الأسواق المحلية والدولية، كذلك انضمام عدد أكبر من المصانع الغذائية للهيئة مما يسهم في مضاعفة حجم الإنتاج ورفع مستوى الجودة والتوافق مع متطلبات الأسواق.
وقال الدكتور رضا عبدالجليل مدير عام الشؤون الفنية بالغرفة، إن الغرفة لعبت دورا بارزاً في حل المشاكل التي تواجه القطاع ووضع المقترحات والحلول بالتعاون مع الجهات المعنية من خلال المناقشات المفتوحة مع الاعضاء في الاجتماعات الدورية حيث تم التغلب علي اكثر من مشكلة تتعلق بالتصدير بجانب مناقشة المشاكل الخاصة بقوائم الفحص والتفتيش على المصانع مع إدارة التفتيش بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وخلال الاجتماع تم عرض المواصفات القياسية لمنتجات الشعبة التي تم اعتمادها مؤخرا، حيث شملت 6 مواصفات وهي المواصفة العامة للجبن، و مواصفة الألبان المبسترة ومنتجات دهن اللبن القابلة للفرد و القشدة و القشدة المجهزة، والحليب المكثف المحلي، و القريش، واللبن المعقم أو المعامل " المعالج " بالحرارة فوق العالية.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: غرفة الصناعات الغذائية محمد الدماطي المواصفات القیاسیة
إقرأ أيضاً:
محافظ السويس يتفقد معرض “أهلاً رمضان” لتوفير السلع الغذائية للمواطنين
تفقد اللواء طارق حامد الشاذلى محافظ السويس، اليوم معرض “أهلاً رمضان”، الذي يُقام بشارع الشهداء بحى السويس تحت إشراف الغرفة التجارية المصرية بالسويس، بالتعاون مع مديرية التموين والتجارة الداخلية
يأتي ذلك تنفيذا لتوجيهات القيادة التنفيذية بمحافظة السويس وذلك بهدف توفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مخفضة للمواطنين استعدادًا لشهر رمضان المبارك، رافق المحافظ في تفقد السلع الغذائية كلا من اللواء احمد الإسكندراني السكرتير العام للمحافظة والعميد أحمد علاء مستشار المحافظ للمشروعات، والمهندس ايمن عبد الغني مدير عام التموين، ومحمد الملاح رئيس مجلس ادارة الغرفة التجارية المصرية بالسويس والعميد رماح غزاله رئيس حي السويس، وعدد من القيادات التنفيذية ورؤساء الاحياء واعضاء الغرفة التجارية.
كما رافق المحافظ أيضا كلا من النائب جمال عبيد والنائب سيد الكرماوي والنائبة عفاف زهران أعضاء مجلس النواب والنائب أحمد خشانة والنائب سيد عبده عضوا مجلس الشيوخ.
وخلال جولته داخل المعرض، تفقد المحافظ الأجنحة المختلفة، التي تضم مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، مثل الدواجن، والزيوت، والسكر، والأرز، والمكرونة ، والعديد من السلع الأساسية إلى جانب السلع الرمضانية المتنوعة. بتخفيضات تصل إلى 30 %، مما يسهم في توفير احتياجات الأسر بأسعار مناسبة ..
وأكد أن المعرض يأتي في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين وتوفير السلع بأسعار مناسبة.مشيرًا إلى أنه سيتم التوسع في إقامة هذه المعارض لضمان وصول السلع المخفضة إلى جميع الفئات
وأشار المحافظ إلى أن هناك متابعة مستمرة لضمان توافر السلع بالكميات الكافية، مع التأكيد على أهمية الرقابة المستمرة على الأسعار وجودة المنتجات المعروضة. كما وجه الشكر للغرفة التجارية ومديرية التموين والتجار المشاركين على جهودهم في إنجاح هذا المعرض، توفير السلع بأسعار مناسبة داعيًا المواطنين للاستفادة من العروض والتخفيضات التي يقدمها.
ومن جانبه، أوضح رئيس الغرفة التجارية بالسويس أن المعرض سيستمر حتى نهاية شهر رمضان، مع إمكانية تمديده وفقًا لاحتياجات المواطنين، مشيرًا إلى أن هناك تنسيقًا مستمرًا لضخ المزيد من السلع في حالة زيادة الطلب.
يشهد معرض “أهلاً رمضان” المقام بالغرفة التجارية بشارع الشهداء يشهد إقبالًا كبيرًا من المواطنين، نظرًا لما يوفره من تخفيضات تصل إلى 30% على العديد من السلع الأساسية وعروض مميزة تلبي إحتياجات الأسر مع اقتراب شهر رمضان
السبت المقبل.. "الصحفيين" تُطلق مشروع التحول الرقمي لتطوير الخدمات النقابية