«أهالی حمص»:

ما قصة حلاوة الجبن وتنافس السوريين عليها حتى أثناء المعارك؟

لم تشغل المعارك وأجواء الحرب السوريين من أبناء حماة وحمص في إحياء حالة التنافس القديمة والطريفة بين المحافظتين الجارتين على "براءة اختراع" حلاوة الجبن الشهيرة. وحلاوة الجبن حلوى تقليدية تشتهر في سوريا تصنع من الجبن والسميد والسكر ويضاف لها ماء الزهر وتأخذ شكل لفافات طويلة محشوة بالقشطة العربية أو تكون "سادة" من غير حشو وعادة ما تزيّن بالفستق الحلبي ويرش عليها القطر. ويتنافس أهالي حمص وحماة منذ عقود على أصل الحلوى أو "براءة اختراعها" فمنهم من ينسبها لحماة ويرجع ذلك إلى غنى المحافظة وريفها الواسع بالمواد الأولية اللازمة لتصنيعها من حليب وقشطة وجبن وأن اختراع هذه الحلوى قبل عشرات السنين كان بغرض حفظ واستثمار أفضل لهذه المواد. وبينما يقر بعض أهالي حمص الجارة بهذه النظرية وينسب لمحافظته فقط تطوير تلك الحلوى وتسويقها...


الهلع يخيم على أهالي حمص خوفاً من دخول المجاميع المسلحة

بغداد اليوم -  الهلع يخيم على أهالي حمص خوفاً من دخول المجاميع المسلحةيتبع..


الهلع يخيم على اهالي حمص خوفاً من دخول المجاميع المسلحة

بغداد اليوم -  


ناشطون يوثقون لحظات استقبال أهالي حماة فصائل المعارضة السورية

نشر ناشطون ومنصات سورية مقاطع مصورة توثق اللحظات الأولى من تفاعل بعض أهالي مدينة حماة بعد سيطرة فصائل المعارضة السورية المسلحة اليوم الخميس عليها ضمن عملية "ردع العدوان". وأظهر مقطع نشره الناشط السوري محمد الفيصل اليوم الخميس، جانبا للحظات الأولى لدخول مدينة حماة واستقبال بعض الأهالي هناك للمعارضة السورية، في حين وثق ناشطون لحظة دخولهم إلى أحياء مدينة حماة. بالزغاريد استقبلتنا أمهاتنا في حماة الفداء وهكذا سيتسقبلنا أهلنا في حمص ودمشق وكل سوريا pic.twitter.com/6HHJ5W0DCy — محمد الفيصل || M . faisal (@mhmdfaisel) December 5, 2024 كما نشر الناشط السوري أحمد القاسم، عبر حسابه على إنستغرام اليوم، مشهدا للحظة سجوده باكيا عند عودته إلى منزله وأرضه في قرية كفرنبودة في ريف حماة بعد غياب دام 13 عاما قائلاً "رجع الحق...


أهالي قرية بحور بريف حمص الغربي يطالبون باتخاذ إجراءات إضافية للحد من الحرائق

حمص-ساناطالب الأهالي المتضررون من الحرائق في قرية بحور بريف حمص الغربي باتخاذ الإجراءات الكفيلة بالحد من انتشار الحرائق والإسراع بشق الطرق الحراجية لتمكين آليات الإطفاء من الوصول بالسرعة القصوى وإخمادها.جاء ذلك خلال لقاء محافظ حمص المهندس نمير مخلوف مع أهالي القرية المتضررين من الحرائق اليوم، بهدف متابعة عمل اللجان المكانية المكلفة بتقدير الأضرار بالتوازي مع تقديم الدعم الإغاثي من قبل المنظمات الإنسانية والمؤسسات الأهلية، لافتاً إلى أن اللجان المكانية تستكمل أعمالها بحصر الأضرار وفق الاستمارة المعتمدة لتوصيف هذه الأضرار بالشكل الدقيق وصولاً لإعداد جداول دقيقة لتحديد المساحات والمزروعات المتضررة والثروة الحيوانية وتقديم الدعم والمساعدات والاستجابة الإغاثية بشكل أولي بالتزامن مع استكمال اللجان لعملها ووضع صيغ التعويض الممكنة.واستمع المحافظ لتقييم المزارعين لعمل اللجان والملاحظات إن وجدت ومقترحاتهم للحد من الحرائق وحث...


السيدة الأولى أسماء الأسد تشارك أهالي بلدة صدد احتفالهم بعيد الفصح المجيد

حمص-ساناشاركت السيدة الأولى أسماء الأسد أهالي بلدة صدد بريف حمص اليوم احتفالهم بعيد الفصح المجيد على التقويم الشرقي.وزارت السيدة الأولى كنيسة مارجرجيوس للسريان الأرثوذكس التي بنيت قبل مئة عام والتقت القيّمين عليها.واحتفالاً بهذا العيد أقيمت فعالية (صدد الفرح) برعاية أخوية “شباب على طول” الجامعيين للسريان الأرثوذكس.وكان الإرهابيون ارتكبوا قبل عشرة أعوام مجزرة بحق أهالي صدد راح ضحيتها عشرات الشهداء من مدنيين وعسكريين، لتقوم البلدة وتنهض من جديد رغم ثقل جراحها.


بالزي النوبي وكوب حمص الشام.. الطفل بكار يجذب المارة بطور سيناء

يجذب الطفل امير عبد الحميد الذي اطلق عليه اهالي طور سيناء " بكار " المارة في شوارع طور سيناء بعربة تشبه جرار القطار ملونه وعليها صور بكار  مثبت عليها قدرة حمص الشام السخن وقلل المياه واكياس الترمس .بكار منذ قدومه من اسوان اطلق عليه الاهالي ذلك الاسم لانه يشبه شخصية بكار الكرتونيه .يقول محمد عبد الحميد ان ابتكر سيارته من اجل ابنه الذي احبه  اهالي طور سيناء منذ قدمنا من اسوان من اجل لقمة العيش وبدانا بكرتونة ترمس علي الشاطئ  ثم عربة بعجلات تم تطويرها لتصبح  علي شكل جرار قطار يجذب المواطنين بشكله  وبحب المصريين لحمص الشام الذي. يشعرهم بالدفئ . واضاف الطفل  بكار إنه والده يهتم بتعليمه ويذهب للمدرسة في الصباح ويساعد والده بعد اليوم الدراسي واستذكار دروسه مشيرا إلي...


أهالي اللاذقية يتوافدون إلى مركز بنك الدم دعماً لجرحى الاعتداء الإرهابي على الكلية الحربية في حمص

اللاذقية-ساناإقبال كثيف شهدته حملة التبرع بالدم التي نظمتها جمعيات وفعاليات أهلية بالتعاون مع مديرية الشؤون الاجتماعية والعمل في محافظة اللاذقية، دعماً لجرحى الاعتداء الإرهابي على حفل تخريج طلاب الكلية الحربية بحمص أول أمس.وتحدث عدد من المشاركين بالحملة في تصريحات لمراسل سانا عن مشاعر الحزن والغضب والنخوة التي حركها نبأ الاعتداء الإرهابي بداخلهم، وحاجة الجرحى في المشافي لنقل دم وضرورة توافر مخزون لتغذية المراكز الصحية عند الحاجة، وهو ما دفعهم إلى النزول اليوم لبنك الدم والمشاركة في هذا الواجب الوطني، معربين عن استنكارهم الشديد للاعتداء الإرهابي الجبان الذي أودى بحياة عسكريين ومدنيين أبرياء.ولم تنجح محاولات المتبرعة رانيا قلجينو، وهي أخت لشهيدين، بمداراة الدمع الذي انهمر من عينيها، فهي تدرك جيداً معنى الفقد وأن يخسر الإنسان أقرب الناس وأعزهم لقلبه، لكنها تمالكت نفسها،...


ارتفاع عدد قتلى هجوم المسيرات على الكلية العسكرية في حمص لـ54 شخصا .. التليفزيون السوري: أغلب الضحايا من أهالي الضباط الخريجين

ارتفع عدد قتلى هجوم المسيّرات على الكلية العسكرية في مدينة حمص السورية إلى 54 قتيلاً، حسب ما أوردته وكالة "تاس".وذكر التلفزيون السوري، اليوم هوالخميس، أن "هجوما إرهابيا" بطائرات مسيرة وقع على حفل لتخريج دفعة من ضباط الكلية الحربية في مدينة حمص بوسط البلاد، وتسبب في سقوط قتلى وإصابة "أعداد كبيرة".وأشار التلفزيون إلى أن أغلب الإصابات كانت بين أهالي الضباط الخريجين.وقال بيان صادر عن وزارة الدفاع السورية، إنه "إمعاناً في نهجها الإجرامي واستمرارها في سفك الدم السوري، قامت التنظيمات الإرهابية المسلحة المدعومة من أطراف دولية معروفة، ظهر اليوم، باستهداف حفل تخريج طلاب ضباط الكلية الحربية في حمص عبر مسيّرات تحمل ذخائر متفجرة وذلك بعد انتهاء الحفل مباشرة".وأوضحت أن الهجوم أسفر عن مقتل عدد من المدنيين والعسكريين، ووقوع عشرات الجرحى، بينهم إصابات...