«المطابخ ا»:

لبنان من بين أفضل المطابخ حول العالم... هذه مرتبته

نشر موقع "World of Statistics" ترتيب أفضل 50 مطبخ حول العالم، وقد حلّ لبنان في المرتبة 41.     وبحسب الموقع، فإنّ إيطاليا في المرتبة الأولى، تليها اليونان، ومن ثمّ إسبانيا.     ومن البلدان العربيّة، حلّ المطبخ المغربيّ في المرتبة 31، أمّا سوريا فنالت المركز 36 عالميّاً، فيما مصر حصلت على المركز 47.      


أستاذ عمارة: التصميم التقليدي للمباني الخرسانية لا يسمح بالتهوية الطبيعية

أشاد المعمارى أيمن ملوك، أستاذ العمارة بمعهد بحوث الإسكان والبناء، بمساعى وزارة البيئة لوضع كود موحّد للتصميم يراعى التخفيف من التعرّض لانبعاثات الطهى فى المطابخ، ووضع المواصفات القياسية الخاصة بمتطلبات خفض تلوث الهواء الداخلى، مشيراً إلى أن التصميم التقليدى للمبانى الخرسانية الشائعة الآن لا يسمح بخروج الهواء الساخن والتهوية الطبيعية، وأن التخطيط المثالى لـ«المطبخ الصحى» يجب أن يجعله بحجم غرفة النوم الرئيسية، مع وضعه بالجهة «القبلية» وزيادة عدد وارتفاع الشبابيك قدر الإمكان.. وإلى نص الحوار: كيف تُقيّم الخطوة التى اتخذتها وزارة البيئة بنشر دليل إرشادى خاص بتلوث الهواء الداخلى وإجراءات التخفيف من التعرّض لانبعاثات الطهى فى مطابخ المنازل؟ - بداية لا بد من القول إن راحة الإنسان وصحته فى أى فراغ أو مبنى يعيش فيه، هى المطلب الرئيسى الذى نحاول...


«انبعاثات الطهي».. البخار فيه «سم قاتل» (ملف خاص)

فى خطوة لدعم الإجراءات والممارسات التى من شأنها تجنّب التأثيرات السلبية للانبعاثات التى تسبّب تلوث الهواء المحيط، سواء الداخلى أو الخارجى، تعاونت وزارة البيئة مع المركز الدولى لأبحاث الهواء النظيف التابع لـ«جامعة سورى الإنجليزية»، لنشر وترجمة «الدليل الإرشادى الخاص بتلوث الهواء الداخلى وإجراءات التخفيف من التعرّض لانبعاثات الطهى فى مطابخ المنازل»، الصادر عن المركز. ووجّهت وزيرة البيئة الدكتورة ياسمين فؤاد بالعمل على التنسيق مع الجهات المعنية بالتشييد والبناء كوزارة الإسكان ومراكز بحوث البناء وغيرها، ووضع المواصفات القياسية لهم من خلال الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، لوضع كود موحّد للتصميم يراعى التخفيف من التعرّض لانبعاثات الطهى فى المطابخ، ووضع المواصفات القياسية الخاصة بمتطلبات خفض تلوث الهواء الداخلى، وذلك بهدف وضع إطار تنفيذى يبدأ من وضع المواصفات القياسية، وصولاً للتنفيذ على أرض...


كيف يحارب طاهٍ حائز على نجمة ميشلان ثقافة البيئة السامة في المطابخ؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- في أوائل التسعينيات، خلال أول يوم عمل له بمطعم فاخر، ُطلب من الطاهي المبتدئ آنذاك، سيمون روغان، الخروج من الباب الخلفي للمطبخ. وكان في انتظاره، وسط الزقاق الضيق، صندوقًا مليئًا بأصداف المحار وقطعة من ورق الصنفرة. وروى روغان لـCNN أنّ الطاهي "أراد مني استخدام ورق الصنفرة لتسوية قشرة المحار بحيث يمكن وضعها بشكل مستوٍ على الطبق". وتابع: "لقد كان محارًا صخريًا، أي حادًا للغاية"، مشيرا إلى أن يديه جرحتا بشكل كبير خلال هذه العملية. بمجرد الانتهاء من تلك المهمة الأولى المؤلمة، سرعان ما كُلف الشيف البريطاني، في العشرينيات من عمره حينذاك، بمهمة روتينية أخرى - وهي عصر صندوق كامل من ثمار الليمون. ويتذكر روغان التجربة المؤلمة التي اختبرها قائلا: "كانت يداي تحترقان بعصير الليمون الذي غطى...


المطابخ المنزلية من أهم وسائل تحسين الدخل للأسر في مدينة التل

 المطابخ المنزلية من أهم وسائل تحسين الدخل للأسر في مدينة التل 2023-08-10sobhiسابق المطابخ المنزلية… وسيلة اعتمدتها سيدات من ريف دمشق لتحسين وضعهن المعيشي -فيديوآخر الأخبار 2023-08-10مقتل جندي تركي شمال العراق 2023-08-10انطلاق شعلة الأولمبياد الخاص السوري من معبر مدينة القنيطرة المحررة 2023-08-10الدفاع الروسية: القوات الروسية تحسن مواقعها على محور كوبيانسك وتقضي على 700 جندي أوكراني 2023-08-10التجارة الخارجية: مزاد لبيع 108 سيارات وآليات في اللاذقية وطرطوس 2023-08-10السياحة تصدر تعليمات القيد والقبول في الصف الأول الثانوي بالمدارس المهنية الفندقية 2023-08-10الاحتلال يجرف أراضي شرق بيت لحم ويجبر فلسطينياً على هدم منزله 2023-08-10انتهاء أعمال إعادة تأهيل بناء فرع المصرف التجاري في درعا 2023-08-10راصد جوي: ارتفاع ملحوظ بدرجات الحرارة بداية الأسبوع القادم وأجواء حارة جداً بالمناطق الشرقية 2023-08-10مستوى خطورة متوسط ومرتفع للحرائق اليوم وغداً في...


المطابخ المنزلية… وسيلة اعتمدتها سيدات من ريف دمشق لتحسين وضعهن المعيشي

ريف دمشق-سانافي ظل الظروف الاقتصادية الصعبة باتت المطابخ المنزلية من أهم المشروعات متناهية الصغر التي اعتمدتها الكثير من السيدات في محافظة ريف دمشق، بهدف تحسين وضعهن المعيشي وإعانة أسرهن.وبإمكانيات متواضعة وأدوات بسيطة أحدثت السيدة ميساء الطحان في مدينة التل مطبخاً أطلقت عليه اسم الخيرات، كان يعتمد في البداية على سيدتين فقط وبعد عام ونصف العام من إحداثه قامت بتطويره وتوسيعه بدعم عدد من الجهات لتستقطب 22 سيدة معيلة لأسرتها للعمل فيه، وأخذت تسوق لمختلف أنواع الأطعمة والحلويات، إضافة إلى إعداد المؤونة مثل الملوخية والبامياء والمكدوس والمربيات والمخلل ورب البندورة وغيرها من المنتجات.وفي حديث لمراسلة سانا أكدت ميساء أن التميز كان بقدرة السيدات على تصنيع الأطعمة بطريقة تجذب الزبائن، إضافة إلى النظافة والأسعار المقبولة، مشيرة إلى أن أغلب زبائنها هم من...


متوفر في جميع المطابخ.. يساعد على منع الحكة المزعجة للدغات البعوض فورا

شاهد المقال التالي من صحافة اليمن عن متوفر في جميع المطابخ يساعد على منع الحكة المزعجة للدغات البعوض فورا، من المعروف أن لدغات الحشرات تصبح شائعة للغاية في فصل الصيف، ولا تشعر بحدوثها في الواقع إلى أن تنتفخ وتحمر وتثير حكة شديدة مزعجة للغاية،بحسب ما نشر الميدان اليمني، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات متوفر في جميع المطابخ.. يساعد على منع الحكة المزعجة للدغات البعوض فورا، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا. متوفر في جميع المطابخ.. يساعد على منع الحكة المزعجة... من المعروف أن لدغات الحشرات تصبح شائعة للغاية في فصل الصيف، ولا تشعر بحدوثها في الواقع إلى أن تنتفخ وتحمر وتثير حكة شديدة مزعجة للغاية. وفي حين أن غالبية لدغات الحشرات لا تتطلب...


أنواع مُفضلة من الرخام في المطابخ مهما كانت ديكوراتها sayidaty

sayidaty، أنواع مُفضلة من الرخام في المطابخ مهما كانت ديكوراتها،أنواع مُفضلة من الرخام في المطابخ مهما كانت ديكوراتهاnewspressSun, 07 16 2023 08 56،عبر صحافة السعودية، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أنواع مُفضلة من الرخام في المطابخ مهما كانت ديكوراتها، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. أنواع مُفضلة من الرخام في المطابخ مهما كانت ديكوراتها أنواع مُفضلة من الرخام في المطابخ مهما كانت ديكوراتها newspress Sun, 07/16/2023 - 08:56


عنصر متوفر في جميع المطابخ تقريبا يساعد على منع الحكة المزعجة للدغات البعوض

من المعروف أن لدغات الحشرات تصبح شائعة للغاية في فصل الصيف، ولا تشعر بحدوثها في الواقع إلى أن تنتفخ وتحمر وتثير حكة شديدة مزعجة للغاية. وفي حين أن غالبية لدغات الحشرات لا تتطلب أي علاج من الطبيب، إلا أن الحكة وحدها يمكن أن تكون كافية لإثارة جنونك.ويؤدي خدش اللدغات إلى زيادة الحكة، حيث يمكن أن يصبح حك الجلد أكثر التهابا. إقرأ المزيد "مخلوق من الجحيم" عثر عليه في أستراليا يصدم العالم والعلم يكشف ماهيته وتوجد مجموعة من المراهم والكريمات لمكافحة آثار اللدغات، ولكنها قد لا تعمل لدى الجميع بنفس القدر من الفعالية، ولذلك، يمكن اللجوء إلى عنصر رخيص يتواجد في المطبخ بشكل شائع، يمكنه وفقا لخبراء الصحة أن يهدئ من الحكة.وبحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، كل ما...