«المركبات العضوية»:

كيمياء الحب والموت هكذا تسهم المركّبات الحيوية في فهمنا للعالم

إن فكرت يومًا في التجول بين الغابات والأشجار الكثيفة، فربما تتفاجئ بروائح غريبة ونتنة ومنفرة بعض الشيء، قد يكون مصدرها حيوان الظربان المميز بلونيه الأبيض والأسود الذي ظن أنك جئت لتفترسه فاستخدم كيمياء جسده لإبعادك عنه، ولعله نجح!. وما هذه الرائحة النتنة إلا خليط كيميائي غازي مكون من مركبات عضوية كالكبريت. هكذا هي الكيمياء، قد...


معهد تكنولوجيا الأغذية يحصد أربعة جوائز في البحث العلمي

حصد معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية على أربعة جوائز في البحث العلمي وهم كل من: الدكتور محمود إبراهيم – قسم بحوث تكنولوجيا الألبان على المركز الأول في جوائز الإبتكار، إنتاج جبن مطبوخ وظيفي مدعم بمستحلب النانوكوركيومين.ويعد الجبن المطبوخ هو أحد أهم منتجات الألبان والذي يستهلك في معظم بلاد العالم بكميات كبيرة جدا؛ ويزداد طلب المستهلكين عليه وخاصة...


ماذا يحدث للجسم عند تناول القرنفل يوميا على الريق؟

القرنفل مصدر ممتاز للغذاء والألياف, المعادن مثل المانغنيز والبوتاسيوم والمغذيات الأساسية مثل فيتامين ك ويحتوي القرنفل على flanoids, beta كاروتين, thymol, Egorenl, and benzene, and other المركبات العضوية. لن تصدق.. ماذا يحدث للجسم عند تناول كبد الدجاج ؟ قبل المولد النبوي.. طريقة تحضير الفولية بوصفة اقتصادية كما تتمتع المعادن في القرنفل بخصائص طبية...


تحذير من كمامات شائعة قد تسبب السرطان

شفق نيوز/ أصبح استخدام أقنعة الوجه (الكمامات) أمرا روتينيا طوال فترة تفشي جائحة "كوفيد-19"، وكانت أقنعة N95 المعيار الذهبي عندما يتعلق الأمر بالحماية من الفيروس.لكن دراسة جديدة أشارت إلى أن القناع الضيق قد يعرض المستخدمين لمستويات خطيرة من المواد الكيميائية السامة.ونظر باحثون من جامعة جيونبوك الوطنية في كوريا الجنوبية في نوعين من الأقنعة الطبية التي...


أقنعة وجه شائعة قد تعرض مرتديها لمستوى خطير من مركبات سامة يمكن أن تسبب السرطان

طوال فترة تفشي جائحة "كوفيد-19"، أصبح استخدام أقنعة الوجه أمرا روتينيا، وكانت أقنعة N95 المعيار الذهبي عندما يتعلق الأمر بالحماية من الفيروس. لكن دراسة جديدة أشارت إلى أن القناع الضيق قد يعرض المستخدمين لمستويات خطيرة من المواد الكيميائية السامة. إقرأ المزيد دراسة "مثيرة للقلق" .. "كوفيد-19" قد يسبب مرضا يؤدي إلى مشكلات خطيرة في...


طلاء ذكي يحوّل أغطية المصابيح إلى أجهزة لتنقية الهواء

أفاد فريق من الباحثين من كوريا الجنوبية بأنهم صمموا "أباجورة" (مصباحا مكتبيا) مغلفة بمحفز يحوّل ملوثات الهواء الداخلي إلى مركبات غير ضارة. وتعمل أغطية المصابيح المغلقة بالمحفز مع مصابيح الهالوجين والمصابيح المتوهجة، ويعمل الفريق على توسيع التكنولوجيا بحيث تكون متوافقة أيضًا مع مصابيح الليد. وقدم الباحثون نتائجهم في اجتماع الخريف للجمعية الكيميائية الأميركية، الذي قُدم...


طريقة مبتكرة لتنقية هواء المنزل بواسطة المصباح

    قدّم باحثون من كوريا الجنوبية طريقة مبتكرة لمعالجة تلوث هواء المنزل، باستخدام طلاء لأغطية المصابيح يسرّع التفاعلات الكيميائية بواسطة الحرارة المنبعثة من المصباح، لأكسدة المركبات العضوية المتطايرة. عندما تنبعث حرارة المصباح يحول طلاء الغطاء المركبات العضوية إلى ماء وثاني أكسيد الكربون وتم عرض هذه التقنية، الثلاثاء الماضي ، في اجتماع الجمعية الكيميائية الأمريكية...