«صناعة المالح»:

«المالح».. إرث أصيل ومذاق فريد

خولة علي (أبوظبي)  أخبار ذات صلة منتدى أبوظبي للسلم ينظم إفطاره السنوي النائب العام للاتحاد: نستذكر الإرث الإنساني للشيخ زايد رمضانيات تابع التغطية كاملة يحرص الطفل علي أحمد عمر الظهوري، ابن مدينة دبا الحصن، ذو الأربعة عشر ربيعاً، على المشاركة في تحمل مسؤولية الحفاظ على الموروث الإماراتي، حيث نشأ في مدينة تحمل عبق الماضي العريق، وترعرع في بيت يصون الحرف اليدوية والمهن التقليدية على مر الأجيال، ومن بين هذه المهن العريقة تبرز صناعة «المالح»، تلك المهنة التي تجمع بين التراث والنكهة المميزة.سمك المالح ليس مجرد طعام، بل هو رمز ثقافي وتراثي عريق يعكس مدى ما قام به الأهالي قديماً من دور في توفير الغذاء، وحفظه لفترات طويلة باستخدام وسائل وتقنيات عدة ومنها المالح، وهذه الوجبة تمتاز بنكهتها...


“مهرجان المالح” يختتم فعالياته بحضور أكثر من 10 آلاف زائر

سبتمبر 5, 2023آخر تحديث: سبتمبر 5, 2023 المستقلة/- اختتمت مؤخراً فعاليات النسخة العاشرة من مهرجان المالح والصيد البحري، الذي نظمته غرفة تجارة وصناعة الشارقة وبلدية مدينة دبا الحصن والمجلس البلدي لمدينة دبا الحصن، خلال الفترة من 31 آب/أغسطس الماضي ولغاية 3 ايلول/سبتمبر الجاري، مستقطباً أكثر من 10 آلاف زائر من كافة أنحاء الدولة، ومحققاً مبيعات وعوائد مالية كبيرة للعارضين وصلت إلى أكثر من مليون درهم. وحظي المهرجان بمشاركة واسعة لعدد من الوزارات والمؤسسات والجهات الحكومية، التي حرصت على تقديم مجموعة من الفعاليات والبرامج والأنشطة التوعوية الهادفة إلى تعزيز التراث الإماراتي والاحتفاء بتاريخ دولة الإمارات العريق، كما استعرضت للجمهور برامجها وجهودها على صعيد ترسيخ ممارسات الصيد البحري المستدامة والحفاظ على الموارد البحرية، فيما قدمت شركات من القطاع الخاص والمحال التجارية المتخصصة...


«المالح والصيد البحري».. رحلة إلى عبق الماضي

أبوظبي (الاتحاد) في أجواء تراثية وعلى أنغام الأهازيج الشعبية، يختتم مساء اليوم الأحد مهرجان المالح والصيد البحري، الذي تنظمه غرفة تجارة وصناعة الشارقة وبلدية دبا الحصن والمجلس البلدي لمدينة دبا الحصن. شملت فعالياته رحلة إلى الماضي العريق الذي يزخر بمفردات التراث الإماراتي الأصيل، ويستعرض المنتجات الشعبية والتراثية القديمة، وتفاصيل وأسرار صناعة المالح وممارسات الصيد البحري التقليدية، والحرف والصناعات البحرية اليدوية التي تجسّد مهنة الأجداد التي توارثتها الأجيال وحفظتها كجزء أصيل من الهوية الوطنية والتراث الثقافي الإماراتي العريق.تضمن المهرجان عرضاً للعديد من عناصر صناعة المالح والتراث البحري التي يقدمها الصيادون وتكشفها أحاديث الأجداد العاملين في هذا المجال من بينها صناعة الأشرعة وبناء السفن والصيد وطرق إعداد السمك «المالح» وتمليحه وتعليبه، وسواها الكثير من عروض الصناعات والحرف اليدوية التقليدية المتعلقة بالبحر، والأنشطة التراثية...


مهرجان المالح والصيد البحري يزخر بمفردات التراث الإماراتي الأصيل

الشارقة في 2 سبتمبر/ وام / يستقبل مهرجان المالح والصيد البحري الذي تنظمه غرفة تجارة وصناعة الشارقة وبلدية دبا الحصن والمجلس البلدي لمدينة دبا الحصن استقبال زواره لليوم الثالث على التوالي مقدماً لهم رحلة في الماضي العريق الذي يزخر بمفردات التراث الإماراتي الأصيل وتطلعهم على المنتجات الشعبية والتراثية القديمة وتفاصيل وأسرار صناعة المالح وممارسات الصيد البحري التقليدية والحرف والصناعات البحرية اليدوية التي تجسّد مهنة الأجداد التي توارثتها الأجيال وحفظتها كجزء أصيل من الهوية الوطنية والتراث الثقافي الإماراتي العريق.ويقدم المهرجان الذي تتواصل فعالياته حتى مساء غد عرضاً شيقاً للعديد من عناصر صناعة المالح والتراث البحري التي يقدمها الصيادين وتكشفها أحاديث الأجداد العاملين في هذا المجال من بينها صناعة الأشرعة وبناء السفن والصيد وطرق إعداد السمك "المالح" وتمليحه وتعليبه وغيرها الكثير من...


غدا في الشارقة ..انطلاق مهرجان “المالح والصيد البحري” بأجواء احتفالية متميزة

أغسطس 30, 2023آخر تحديث: أغسطس 30, 2023 المستقلة/- تنطلق مساء غد الخميس في مدينة دبا الحصن، فعاليات النسخة العاشرة من مهرجان “المالح والصيد البحري” الذي تنظمه غرفة تجارة وصناعة الشارقة وبلدية مدينة دبا الحصن، لغاية 3 ايلول/سبتمبر المقبل، ويزخر المهرجان في موسمه الجديد لهذا العام بالعديد من البرامج الثقافية والترفيهية والأنشطة التراثية والتوعوية التي تهدف إلى الاحتفاء بصناعة المالح وسلسلة المهن التراثية والحفاظ على التراث الشعبي والصناعات التقليدية البحرية العريقة. ويشهد المهرجان الذي تقام فعالياته في جزيرة الحصن بـ«المدينة الفاضلة»، مشاركة واسعة لعدد من المؤسسات الحكومية وشركات القطاع الخاص والمحال التجارية المتخصصة في صناعة وبيع المالح ومشتقاته وعدد من الصيادين والأُسر المنتجة، بما يجسد مكانة الحدث وأهميته كأحد أبرز المهرجانات التراثية والسياحية المُتخصصة في صناعة المالح على مستوى المنطقة. ترسيخ...


مهرجان المالح والصيد البحري ينطلق غدا بأجواء احتفالية وتراثية مميزة

الشارقة في 30 أغسطس / وام / تنطلق مساء غد في مدينة دبا الحصن، فعاليات النسخة العاشرة من مهرجان "المالح والصيد البحري"، الذي تنظمه غرفة تجارة وصناعة الشارقة وبلدية مدينة دبا الحصن، حتى 3 سبتمبر المقبل. ويزخر المهرجان في موسمه الجديد لهذا العام بالعديد من البرامج الثقافية والترفيهية والأنشطة التراثية والتوعوية التي تهدف إلى الاحتفاء بصناعة المالح وسلسلة المهن التراثية والحفاظ على التراث الشعبي والصناعات التقليدية البحرية العريقة. ويشهد المهرجان، الذي تقام فعالياته في جزيرة الحصن، مشاركة واسعة لعدد من المؤسسات الحكومية وشركات القطاع الخاص والمحال التجارية المتخصصة في صناعة وبيع المالح ومشتقاته وعدد من الصيادين والأُسر المنتجة بما يجسد مكانة الحدث وأهميته كأحد أبرز المهرجانات التراثية والسياحية المُتخصصة في صناعة المالح على مستوى المنطقة. ويشكل المهرجان، فرصة متميزة لزواره...