صحيفة الاتحاد:
2025-04-08@04:05:00 GMT

«المالح والصيد البحري».. رحلة إلى عبق الماضي

تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT

أبوظبي (الاتحاد) 
في أجواء تراثية وعلى أنغام الأهازيج الشعبية، يختتم مساء اليوم الأحد مهرجان المالح والصيد البحري، الذي تنظمه غرفة تجارة وصناعة الشارقة وبلدية دبا الحصن والمجلس البلدي لمدينة دبا الحصن.
شملت فعالياته رحلة إلى الماضي العريق الذي يزخر بمفردات التراث الإماراتي الأصيل، ويستعرض المنتجات الشعبية والتراثية القديمة، وتفاصيل وأسرار صناعة المالح وممارسات الصيد البحري التقليدية، والحرف والصناعات البحرية اليدوية التي تجسّد مهنة الأجداد التي توارثتها الأجيال وحفظتها كجزء أصيل من الهوية الوطنية والتراث الثقافي الإماراتي العريق.


تضمن المهرجان عرضاً للعديد من عناصر صناعة المالح والتراث البحري التي يقدمها الصيادون وتكشفها أحاديث الأجداد العاملين في هذا المجال من بينها صناعة الأشرعة وبناء السفن والصيد وطرق إعداد السمك «المالح» وتمليحه وتعليبه، وسواها الكثير من عروض الصناعات والحرف اليدوية التقليدية المتعلقة بالبحر، والأنشطة التراثية والتوعوية والترفيهية الجاذبة التي تستهدف مختلف شرائح المجتمع، وتهدف إلى الاحتفاء بسلسلة المهن والصناعات البحرية العريقة التي مارسها أبناء الإمارات.
الاحتفاء بالتراث
وأكد محمد أحمد أمين العوضي مدير عام غرفة تجارة وصناعة الشارقة أن "مهرجان المالح والصيد البحري يعد حدثاً سنوياً تراثياً غنياً عن التعريف، وتتمثل أهميته ومكانته كمنصة نموذجية للاحتفاء بتراثنا البحري بكلِّ عناصره ومكوّناته، ورفع الوعي بأهمية هذا التراث الثقافي على مدى التاريخ، وتحرص غرفة الشارقة وانطلاقاً من مسؤوليتها المجتمعية وبالتعاون مع الجهات المنظمة على تعزيز نجاحات هذا الحدث ليبقى بمثابة إضافة نوعية لإرث دولة الإمارات بصفة عامة ولمدينة دبا الحصن على وجه الخصوص. وليكون دائماً أحد الإسهامات المشتركة والمتواصلة في الحفاظ على الموروث الشعبي العريق الذي تتمتع به المنطقة، وتعريف الأجيال الشابة بإحدى أعرق المهن التي مارسها آباؤنا وأجدادنا وهي صناعة المالح التي تعد واحدة من أهم الصناعات الغذائية التراثية".

أخبار ذات صلة أندية اليد تجدد الدماء بـ5 مدربين «المالح» يدعم التراث ويعزز التنوع جانب من فعاليات المهرجان

أسرار صيد الأسماك والمالح
وأشار المشارك محمد عبدالله الظهوري، الذي يعمل في صيد الأسماك وصناعة المالح منذ أكثر من 50 عاماً، إلى أن مهنة صيد الأسماك وصناعة المالح هي مهنة الأجداد التي يجب الحفاظ عليها. وانطلاقاً من ذلك، يحرص على المشاركة سنوياً في المهرجان بهدف تعريف الأجيال بهذه المهنة العريقة ولا سيما المالح تلك الصناعة الشعبية المعروفة التي كانت ولا تزال مهنة أساسية لأهل الساحل من الصيادين. وذكر أن صناعة المالح تنشط في مواسم وفرة الأسماك، حيث يقوم الصيادون وأصحاب الخبرة بتخزين الأسماك المحلية المشهورة عن طريق تمليحها بوضع الملح الخشن، وهي من أهم الطرق القديمة لحفظ الأسماك أكبر مدة ممكنة في الإمارات، منوهاً بأن صناعة المالح تحتاج إلى خبرة ومهارة عالية جداً للاحتفاظ بعناصره وبمذاقه من دون تعرضه للتلف، بالإضافة إلى الخبرة في اختيار نوع السمك الطازج والمناسب للتمليح، وطريقة تنظيفه وحفظه وتعريضه للشمس.
صناعة السفن
وقال عبد الله محمد علي المطوع، الذي يعمل في مهنة صناعة السفن منذ 40 عاماً، إن صناعة السفن الخشبية، تعتبر من أقدم المهن في الإمارات، وذلك بوصفها وسيلة مهمة لركوب البحر للغوص على اللؤلؤ أو صيد الأسماك والسفر إلى الأماكن القريبة والبعيدة. واستعرض طريقة بناء القوارب الكبيرة، والتي قد تحتاج إلى نحو 3 أشهر يمتد فيها العمل من الصباح الباكر حتى مغيب الشمس، وتستخدم في صناعتها الأخشاب على اختلاف أنواعها، من أبرزها أخشاب الساج، خشب الجنقلي، خشب الفيني، خشب الفنص، كما تستخدم العديد من الأدوات في صناعتها ومن ضمنها: المجدح، المنشار، الجدوم، المطرقة، السكني، المنقر، الرندة، القوبار، المسامير.

المصدر: صحيفة الاتحاد

كلمات دلالية: مهرجان المالح والصيد البحري دبا الحصن صید الأسماک

إقرأ أيضاً:

أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم 6 أبريل 2025

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

ارتفع سعر الأسماك والمأكولات البحرية بنهاية تعاملات اليوم الأحد الموافق 6 أبريل 2025 داخلل سوق العبور للجملة، مقدار 26 جنيها في المتوسط منذ انتهاء موسم عيد الفطر المبارك.

السمك البلطي وقشر البياض

بلغ سعر كيلو البلطي نمرة 1 نحو 96 جنيها والبلطي نمرة 2 نحو 78 جنيها في الكيلو والبلطي الأسواني نحو 70 جنيها والفيليه البلطي نحو 250 جنيها وقشر البياض نحو 280 جنيها وقشر البياض البلدي نحو 200 جنيه وقشر البياض الخليجي نحو 110 جنيهات وكيلو القراميط والشيلان نحو 70 جنيها للكيلو.

المكرونة والبرانيس

سجل سعر كيلو الثعابين نحو 550 جنيها للكيلو والمكرونة الخليجي نحو 140 جنيها والمكرونة السويسي نحو 150 جنيها والبرانيس الأسكندراني نحو 150 جنيها والمكرونة المجمدة 60 جنيها.

السبيط والكاليماري

بلغ سعر كيلو سمك موسي نحو 340 جنيها والسبيط والكاليماري والسابيا نحو 340 جنيها والقرش نحو 150 جنيها للكيلو والسمك الحدادي نحو 40 جنيها.

الكابوريا والمرجان

وصل سعر كيلو الكابوريا نحو 180 جنيها والمرجان نمرة 1 نحو 300 جنيه والمرجان نمرة 2 نحو 170 جنيها والمرجان المجمد نحو 60 جنيها.

سعر البربون 

بلغ سعر كيلو البربون نمرة 1 نحو 320 جنيها والبربون نمرة 2 نحو 170 جنيها والبربون المجمد نحو 60 جنيها والدنيس نحو 275 جنيها.

الجمبري والبوري

وصل سعر كيلو الجمبري الجامبو نحو 700 جنيها والجمبري نمرة 1 نحو 570 جنيها والجمبري نمرة 2 نحو 500 جنيها والجمبري نمرة 3 نحو 370 جنيها والبوري نمرة 1 نحو 195 جنيها للكيلو والبوري نمرة 2 بنحو 130 جنيها.

وسجل سعر كيلو السمك الشعور نحو 300 جنيه والوقار 350 جنيها للكيلو والقاروص واللوت بـ350 جنيها والموزة نحو 100 جنيه والباغة بـ35 جنيها للكيلو والكسكمري بـ80 جنيها والسردين المجمد نحو 80 جنيها والماكريل المجمد بنحو 140 جنيها.

مقالات مشابهة

  • تعرف على أقدم مهنة فى التاريخ
  • مدير الموانئ: خطوات لتنفيذ مصفوفة تطوير الهيئة ومواكبة التطور العالمي فى مجال صناعة النقل البحري
  • أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم 6 أبريل 2025
  • قرارات مجلس الوزراء
  • انخفاض مستمر في أسعار الأسماك بالأسواق
  • اللهم نصرك الذي وعدت ورحمتك التي بها اتصفت
  • “آسر”.. باسل خياط في رحلة انتقام وتصفية حسابات مع أصدقاء الماضي
  • تفاوت في أسعار الأسماك بأسواق عدن اليوم السبت 5 أبريل 2025
  • تحديد مدة منع صيد الأسماك في جميع المسطحات المائية
  • أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم السبت 5-4-2025