صحيفة الاتحاد:
2025-03-06@20:12:40 GMT

«المالح والصيد البحري».. رحلة إلى عبق الماضي

تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT

أبوظبي (الاتحاد) 
في أجواء تراثية وعلى أنغام الأهازيج الشعبية، يختتم مساء اليوم الأحد مهرجان المالح والصيد البحري، الذي تنظمه غرفة تجارة وصناعة الشارقة وبلدية دبا الحصن والمجلس البلدي لمدينة دبا الحصن.
شملت فعالياته رحلة إلى الماضي العريق الذي يزخر بمفردات التراث الإماراتي الأصيل، ويستعرض المنتجات الشعبية والتراثية القديمة، وتفاصيل وأسرار صناعة المالح وممارسات الصيد البحري التقليدية، والحرف والصناعات البحرية اليدوية التي تجسّد مهنة الأجداد التي توارثتها الأجيال وحفظتها كجزء أصيل من الهوية الوطنية والتراث الثقافي الإماراتي العريق.


تضمن المهرجان عرضاً للعديد من عناصر صناعة المالح والتراث البحري التي يقدمها الصيادون وتكشفها أحاديث الأجداد العاملين في هذا المجال من بينها صناعة الأشرعة وبناء السفن والصيد وطرق إعداد السمك «المالح» وتمليحه وتعليبه، وسواها الكثير من عروض الصناعات والحرف اليدوية التقليدية المتعلقة بالبحر، والأنشطة التراثية والتوعوية والترفيهية الجاذبة التي تستهدف مختلف شرائح المجتمع، وتهدف إلى الاحتفاء بسلسلة المهن والصناعات البحرية العريقة التي مارسها أبناء الإمارات.
الاحتفاء بالتراث
وأكد محمد أحمد أمين العوضي مدير عام غرفة تجارة وصناعة الشارقة أن "مهرجان المالح والصيد البحري يعد حدثاً سنوياً تراثياً غنياً عن التعريف، وتتمثل أهميته ومكانته كمنصة نموذجية للاحتفاء بتراثنا البحري بكلِّ عناصره ومكوّناته، ورفع الوعي بأهمية هذا التراث الثقافي على مدى التاريخ، وتحرص غرفة الشارقة وانطلاقاً من مسؤوليتها المجتمعية وبالتعاون مع الجهات المنظمة على تعزيز نجاحات هذا الحدث ليبقى بمثابة إضافة نوعية لإرث دولة الإمارات بصفة عامة ولمدينة دبا الحصن على وجه الخصوص. وليكون دائماً أحد الإسهامات المشتركة والمتواصلة في الحفاظ على الموروث الشعبي العريق الذي تتمتع به المنطقة، وتعريف الأجيال الشابة بإحدى أعرق المهن التي مارسها آباؤنا وأجدادنا وهي صناعة المالح التي تعد واحدة من أهم الصناعات الغذائية التراثية".

أخبار ذات صلة أندية اليد تجدد الدماء بـ5 مدربين «المالح» يدعم التراث ويعزز التنوع جانب من فعاليات المهرجان

أسرار صيد الأسماك والمالح
وأشار المشارك محمد عبدالله الظهوري، الذي يعمل في صيد الأسماك وصناعة المالح منذ أكثر من 50 عاماً، إلى أن مهنة صيد الأسماك وصناعة المالح هي مهنة الأجداد التي يجب الحفاظ عليها. وانطلاقاً من ذلك، يحرص على المشاركة سنوياً في المهرجان بهدف تعريف الأجيال بهذه المهنة العريقة ولا سيما المالح تلك الصناعة الشعبية المعروفة التي كانت ولا تزال مهنة أساسية لأهل الساحل من الصيادين. وذكر أن صناعة المالح تنشط في مواسم وفرة الأسماك، حيث يقوم الصيادون وأصحاب الخبرة بتخزين الأسماك المحلية المشهورة عن طريق تمليحها بوضع الملح الخشن، وهي من أهم الطرق القديمة لحفظ الأسماك أكبر مدة ممكنة في الإمارات، منوهاً بأن صناعة المالح تحتاج إلى خبرة ومهارة عالية جداً للاحتفاظ بعناصره وبمذاقه من دون تعرضه للتلف، بالإضافة إلى الخبرة في اختيار نوع السمك الطازج والمناسب للتمليح، وطريقة تنظيفه وحفظه وتعريضه للشمس.
صناعة السفن
وقال عبد الله محمد علي المطوع، الذي يعمل في مهنة صناعة السفن منذ 40 عاماً، إن صناعة السفن الخشبية، تعتبر من أقدم المهن في الإمارات، وذلك بوصفها وسيلة مهمة لركوب البحر للغوص على اللؤلؤ أو صيد الأسماك والسفر إلى الأماكن القريبة والبعيدة. واستعرض طريقة بناء القوارب الكبيرة، والتي قد تحتاج إلى نحو 3 أشهر يمتد فيها العمل من الصباح الباكر حتى مغيب الشمس، وتستخدم في صناعتها الأخشاب على اختلاف أنواعها، من أبرزها أخشاب الساج، خشب الجنقلي، خشب الفيني، خشب الفنص، كما تستخدم العديد من الأدوات في صناعتها ومن ضمنها: المجدح، المنشار، الجدوم، المطرقة، السكني، المنقر، الرندة، القوبار، المسامير.

المصدر: صحيفة الاتحاد

كلمات دلالية: مهرجان المالح والصيد البحري دبا الحصن صید الأسماک

إقرأ أيضاً:

رابع أيام رمضان.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الثلاثاء 4 مارس 2025

أسعار السمك والجمبري.. تراوحت أسعار السمك والجمبري، بين ارتفاع وانخفاض في بداية تعاملات اليوم الثلاثاء 4 مارس 2025 «رابع أيام شهر رمضان»، داخل سوق العبور لتجارة الجملة.

أسعار السمك والجمبري

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار السمك والجمبري وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

أسعار الجمبري اليوم الثلاثاء 4 مارس 2025

- صعد سعر الجمبري الجامبو، ليتراوح ما بين 580 و680 جنيها للكيلو.

- تراجع سعر الجمبري كبير الحجم، ليتراوح ما بين 510 و550 جنيهًا للكيلو.

- يتراوح سعر الجمبري متوسط الحجم، ما بين 380 و480 جنيها للكيلو.

- تراوح سعر الجمبري صغير الحجم، ما بين 180 و380 جنيهًا للكيلو.

- أما عن الجمبري المجمد، فثبت سعره ما بين 175 و475 جنيهًا للكيلو.

سعر الأسماك والجمبري سعر السمك البلطي اليوم

- ارتفع سعر السمك البلطي الكبير اليوم، يتراوح بين 73 و75 جنيهًا للكيلو.

- صعد سعر السمك البلطي الوسط، ليسجل ما بين 67 و71 جنيهًا للكيلو.

- بينما استقر السمك البلطي الأسواني، ليتراوح من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.

- وصل سعر السمك الفيليه البلطي المجمد، إلى ما بين 50 و250 جنيهًا للكيلو.

أسعار الأسماك اليوم أسعار السمك اليوم الثلاثاء 4 مارس 2025

- سجل سعر «السُّبيط - كاليماري» اليوم، ليتراوح ما بين 200 و320 جنيهًا.

- سعر كيلو مكرونة سويسي اليوم، يتراوح ما بين 100 و140 جنيهًا.

- ارتفع سعر الكابوريا اليوم، ليتراوح من 40 إلى 150 جنيهًا.

- سعر سمك «القاروص - لوت»، سجل من 150 إلى 350 جنيهًا.

- بلغ سعر سمك الوقار اليوم من 150 إلى 350 جنيهًا.

- سعر كيلو الدنيس، يتراوح ما بين 90 و260 جنيهًا.

- بلغ سعر كيلو البوري، من 130 إلى 180 جنيهًا.

- سجل السمك البوري الأصغر حجمًا، من 90 لـ 110 جنيهات.

اقرأ أيضاًأسعار الأسماك اليوم الخميس 27 فبراير 2025

أسعار الأسماك والجمبري اليوم الثلاثاء 4 فبراير 2025

البلطي بـ75 جنيها.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الاثنين 27 يناير 2025

مقالات مشابهة

  • ننشر أسعار وأغرب أصناف الأسماك في دمياط
  • مدير أمن محافظة اللاذقية لـ سانا: المجموعات المسلحة التي تشتبك معها قواتنا الأمنية في ريف اللاذقية كانت تتبع لمجرم الحرب “سهيل الحسن” الذي ارتكب أبشع المجازر بحق الشعب السوري
  • “بحوث الثروة السمكية” يشارك في ورشة عمل في باريس حول صحة الأسماك
  • أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الخميس 6-3-2025
  • أسعار الأسماك اليوم الخميس 6 مارس 2025
  • أبواب الطائف التاريخية.. رحلة ثقافية بين معالم الماضي والحاضر
  • سوق الأسماك بسمد الشأن يرفع مستوى المنافسة وجودة المنتجات البحرية
  • زراعة كردستان تحظر صيد الأسماك لمدة 3 أشهر
  • مبادرة “الحوت بثمن معقول” تحقّق نجاحًا استثنائيًا وتدعم استهلاك الأسماك في رمضان
  • رابع أيام رمضان.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الثلاثاء 4 مارس 2025