«المطبخ الآسیوی»:

من المطبخ الآسيوي حضري الجمبري التايلاندي بالكاري الأخضر

يضم المطبخ الآسيوي على العديد من الوصفات اللذيذة بالنكهات اللاذعة التي تنال إعجاب الكبار والصغار، ويأتي الجمبري في مقدمة الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار.وتحضر المأكولات البحرية داخل المطبخ الآسيوي بشكل مختلف مما يجعله في مقدمة الوصفات الشهية لدى الكبار والصغار.واليوم من داخل المطبخ الآسيوي نقدم لكٍ الجمبري التايلاندي بالكاري الأخضر بالنكهة المميزة بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الكزبرة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)- فلفل أخضر حار : 3 حبات- جذور الزنجبيل : 3 ملاعق صغيرة (مفروم)- الثوم : 4 ملعقة صغيرة (مفروم)- سيقان ليمون : 3 حبات (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : 6 ملاعق صغيرة (الطازجة المفرومة)- قشرة ليمون : 1 حبة- عصير الليمون : 2 حبة- الزيت : ملعقتان- الزيت : 4 ملاعق كبيرة (مقادير إضافية)-...


لمحبي المطبخ الآسيوي.. هكذا تستمتع بنكهاته الفريدة بأساليب صحية

إذا كنت من عشاق الطعام الآسيوي، فإنك تعرف جيدا أن هذا المطبخ يتميز بتنوعه ونكهاته القوية التي تأتي من استخدام مكونات طازجة وتوابل غنية. ولتحضير وجبات آسيوية لذيذة وصحية في الوقت نفسه، هناك العديد من النقاط التي يمكن أن تساعدك على تحسين جودة الطعام من دون التضحية بالنكهة. التوابل والصلصات.. أساس المطبخ الآسيوي تعد التوابل والصلصات العمود الفقري للمطبخ الآسيوي، حيث تمنحه نكهاته المميزة التي جعلته يحظى بشعبية عالمية. تساهم هذه المكونات في خلق تجربة غنية ومتكاملة، تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية. ويشكل الزنجبيل والثوم أساسا للكثير من الأطباق الآسيوية. وبحسب "كليفلاند كلينك"، يتميز الزنجبيل بنكهته الدافئة ومضادات الأكسدة التي تعزز الهضم وتخفف الالتهابات، بينما يضفي الثوم عمقا نكهويا، ويساهم في خفض الكوليسترول وتعزيز المناعة. أما صلصة الصويا، فتعد...


من المطبخ الآسيوي.. طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان

تعتبر طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان، من وصفات المطبخ الآسيوي ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.  من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل حساء البصل في وعاء الخبز وصفة شهية للعشاء.. طريقة عمل عمل المقلية اليمنية وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان، وهي من الأكلات التايلاندية، والتي يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان مقادير طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان:مرق دجاج1 ملعقة كبيرة صلصة محار1 ملعقة كبيرة صلصة صويا، أو حسب الحاجة2 ملعقة صغيرة صلصة سمك1 ملعقة صغيرة سكر أبيض1 ملعقة صغيرة سكر بني2 ملعقة كبيرة زيت...


من المطبخ الآسيوي| حضري سبرينج رول بالدجاج اللذيذ

تعتبر سبرينج رول بالدجاج واحدة من أشهى وأشهر الأطباق الآسيوية التي تلاقي رواجًا واسعًا في مختلف أنحاء العالم، ويتميز هذا الطبق بتنوع مكوناته وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأسر التي تبحث عن وجبة خفيفة وسريعة، ويمكن تقديم السبرينج رول بالدجاج كمقبلات في الحفلات أو كوجبة خفيفة مع العائلة، حيث يضفي الدجاج نكهة مميزة تجعل منه طبقًا مفضلًا لدى الجميع، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سبرينج رول بالدجاج خطوة بخطوة لضمان الحصول على نتيجة لذيذة ومثالية. طريقة عمل سبرينج رولالمكونات- 250 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة- 1 حبة جزر، مبشورة- 1 كوب من الكرنب، مبشور- 2 فص ثوم، مفروم- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم-...


من المطبخ الآسيوي.. طريقة عمل الدجاج الصيني

يمتلك الكثير من الأشخاص شغف للأكلات الآسيوية، هذا ما يجعلهم يبحثون باستمرار عن تلك الوصفات المختلفة، وتأتي طريقة عمل الدجاج الصيني، في الصفوف الأولى لتلك الأكلات، وفي هذا الصدد وتوفر «الأسبوع»، لمتابعيها معرفة خطوات عمل الدجاج الصيني.طريقة عمل الدجاج الصينيوتتمثل خطوات عمل الدجاج الصيني، فيما يلي:- أولا: المكوناتمن الممكن شراء البهارات الصينية جاهزة أو عملها في المنزل وهي مكونة من «القرفة والقرنفل وبذور الشمر والينسون والفلفل».- كيلو من أوراك الدجاج بالعظم والجلد- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- أوراق الشمر- 1بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى شرائح- 1بصلة حمراء مقطعة بالطول إلى شرائح- 2 تفاح مقرمش بالعسل- 1ملعقة صغيرة ملح- 1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود- رقائق الفلفل الأحمر- صلصة- 1/4كوب مرقة دجاج- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة- 1ملعقة كبيرة عسل- 1 و1/2ملعقة صغيرة...


وصفة النودلز بالسمسم بالخضار من المطبخ الآسيوي

البوابة - تتميز هذه النودلز بنكهة السمسم وأطنان من الخضروات الملونة. هذه الوصفة صحية وسهلة التحضير، ومثالية للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم أو يحاولون التقليل من تناول اللحوم! هذا طبق نباتي وخالي من الغلوتين.وصفة النودلز بالسمسم بالخضار من المطبخ الآسيويالمكونات:8 أونصات من شعيرية السوبا أو النودلز حسب الاختيارربع كوب من السمسم الخام1/3 كوب تاماري قليل الصوديوم (أو صلصة الصويا، فقط تأكد من أنها قليلة الصوديوم وإلا سيكون طعمها مالحًا جدًا)ربع كوب من زيت السمسم المحمص2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حوالي 1 ليمونة متوسطة)1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور2 فص ثوم، مضغوط أو مفروم½  ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر، حسب الرغبة (قلليها أو احذفيها إذا كنت حساسة للتوابل)2 ½  كوب ملفوف أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 10 أونصات أو...