تعتبر طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان، من وصفات المطبخ الآسيوي ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

 

من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل حساء البصل في وعاء الخبز وصفة شهية للعشاء.. طريقة عمل عمل المقلية اليمنية


وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان، وهي من الأكلات التايلاندية، والتي يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان

 

طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان

 

مقادير طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان:
مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة صلصة محار
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا، أو حسب الحاجة
2 ملعقة صغيرة صلصة سمك
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة سكر بني
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 باوند دجاج خالي من الجلد والعظام، مفروم فرماً خشنًا
¼ كوب شرائح كراث أندلسي
4 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة كبيرة فلفل سيرانو تايلاندي مفروم، أو غيرها من الفلفل الحار
1 كوب أوراق ريحان طازجة رقيقة جدًا
2 كوب أرز مطبوخ ساخن


طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان:
ـ نخفق مرق الدجاج مع صلصة المحار، صلصة الصويا، صلصة السمك، السكر الأبيض والسكر البني معًا في وعاء حتى يتجانس جيدًا.


ـ نسخن مقلاة كبيرة على نار عالية، ونرش المقلاة بالزيت. 

 

ـ يضاف الدجاج ونقليه حتى يفقد لونه الوردي، لمدة 2- 3 دقائق. 

 

ـ  يضاف الكراث والثوم والفلفل الحار، ونستمر في الطهي على نار عالية حتى تبدأ بعض العصائر تتكرمل في قاع المقلاة، لمدة 2- 3 دقائق أخرى. 

 

ـ تضاف حوالي ملعقة كبيرة من خليط الصوص إلى المقلاة؛ نطهو مع التحريك حتى يبدأ الصوص يتكرمل، لمدة 1 دقيقة.


ـ نسكب بقية الصوص، ونطهو الدجاج مع التحريك حتى يذوب الصوص الموجود بقاع المقلاة . 

 

ـ نستمر في الطهي حتى يلتصق الصوص على اللحم، أو لمدة 1-2 دقيقة إضافية. ارفعي المقلاة عن النار.


ـ يضاف الريحان. ونطهو المزيج مع التحريك حتى يذبل الريحان، لمدة 20 ثانية.

 

ـ ثم نقدم الدجاج الحار بالريحان مع الأرز.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: دجاج المطبخ الآسيوي ملعقة کبیرة

إقرأ أيضاً:

العراق يطالب البرلمان الآسيوي بإيقاف الاعتداءات الإسرائيلية على غزة

آخر تحديث: 5 أبريل 2025 - 12:28 م بغداد/ شبكة أخبار العراق- طالب وفد نيابي عراقي، اليوم السبت (5 نيسان 2025)، بالتصويت على ايقاف الاعتداءات الصهيونية خلال الاجتماع التنسيقي للجمعية البرلمانية الآسيوية في العاصمة الأوزبكية طشقند.وذكرت الدائرة الإعلامية لمجلس النواب في بيان، أن “وفدا من مجلس النواب العراقي برئاسة ارشد الصالحي شارك اليوم في الاجتماع  التنسيقي للجمعية البرلمانية الآسيوية في طشقند، على هامش الدورة الـ150 للاتحاد البرلماني الدولي”.وأضاف البيان أن “الاجتماع ناقش القضايا التي ستعرض في اجتماع الجمعية البرلمانية الدولية، واهمها الاعتداء الصهيوني على الاراضي الفلسطينية”.وتابع أن “الوفد طالب بتصويت جميع الأعضاء في الجمعية البرلمانية الآسيوية لصالح البند الطارئ الذي ستقدمه المجموعة العربية لوقف الاعتداءات الصهيونية، فضلا عن المطالبة بتشكيل لجان من اجل طلب دعم الدول الأخرى للتضامن من البند العربي”.

مقالات مشابهة

  • 9 أخطاء شائعة تفسد مذاق صلصة البيستو الإيطالية المنزلية
  • مضمون وصحي.. طريقة عمل كريب الشيش طاووق
  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • بربع بانية .. طريقة عمل ساندوتش الشاورما السوري
  • «جودو الإمارات» يستعد لـ «التحدي الآسيوي» في اليابان
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • العراق يطالب البرلمان الآسيوي بإيقاف الاعتداءات الإسرائيلية على غزة
  • ناشئو اليمن يستهلون مشوارهم الآسيوي بالفوز على أفغانستان
  • تركيا تواجه أزمة غذائية.. 648 حالة تسمم بسبب وجبة شعبية
  • دجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعم