من المطبخ الآسيوي| حضري سبرينج رول بالدجاج اللذيذ
تاريخ النشر: 11th, July 2024 GMT
تعتبر سبرينج رول بالدجاج واحدة من أشهى وأشهر الأطباق الآسيوية التي تلاقي رواجًا واسعًا في مختلف أنحاء العالم، ويتميز هذا الطبق بتنوع مكوناته وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأسر التي تبحث عن وجبة خفيفة وسريعة، ويمكن تقديم السبرينج رول بالدجاج كمقبلات في الحفلات أو كوجبة خفيفة مع العائلة، حيث يضفي الدجاج نكهة مميزة تجعل منه طبقًا مفضلًا لدى الجميع، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سبرينج رول بالدجاج خطوة بخطوة لضمان الحصول على نتيجة لذيذة ومثالية.
المكونات
- 250 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة جزر، مبشورة
- 1 كوب من الكرنب، مبشور
- 2 فص ثوم، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من النشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة من الماء
- 12 ورقة سبرينج رول
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
1. تحضير الحشوة:
- سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت السمسم.
- أضف الثوم والزنجبيل إلى المقلاة وقلّبهما حتى يبدآ في إصدار رائحة.
- أضف شرائح الدجاج وقلّبها حتى تنضج بشكل كامل.
- أضف الجزر والكرنب إلى المقلاة وقلّب الخليط جيدًا.
- أضف صلصة الصويا والسكر واستمر في التحريك.
- أضف النشا المذابة في الماء واستمر في الطهي حتى يتماسك الخليط ويصبح سميكًا.
2. تحضير السبرينج رول:
- ضع ورقة السبرينج رول على سطح مستوٍ وامسحها بقليل من الماء لجعلها مرنة.
- ضع ملعقة كبيرة من الحشوة على حافة الورقة ولفها بإحكام، ثم قم بثني الأطراف لإغلاقها.
3. القلي:
- سخّن زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي السبرينج رول حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرج السبرينج رول من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدّم السبرينج رول بالدجاج ساخنة مع صلصة الصويا أو صلصة الحلو والحامض كغمس، واستمتع بوجبة خفيفة وشهية مع العائلة والأصدقاء.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سبرينج رول ملعقة کبیرة من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كفتة العدس في البيت.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل كفتة العدس في البيت يعتبر العدس من الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، ويمكن تحضير كفتة العدس للأفراد الذين لا يتناولون العدس نهائيا، حيث يمكن الاعتماد على العدس البني أو ما يسمى «العدس بجبة» لعمل أسهل طريقة كفتة عدس في المنزل.
طريقة عمل كفتة العدس في البيتويوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل كفتة العدس في المنزل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
كفتة عدسكفتة العدسالمقادير
نصف كيلو عدس بني.
بصلة مقطعة مكعبات.
حبتين بطاطس مسلوقة.
ملعقة كبيرة سمنة.
كوب بقسماط ناعم.
2 ملعقة ثوم مفروم.
حزمة كزبرة مفرومة.
ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة بهارات.
طريقة تحضير كفتة العدسيتم شطف العدس جيدًا بالماء، ثم يتم نقعه في لتر ماء لمدة 8 ساعات متواصلة، ثم يتم تصفيته من الماء.
ثم في الكبة الكهربائية نضع العدس والبطاطس المسلوقة، والبصل والكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود والبهارات والبقسماط الناعم والزيت، ثم نفرم تلك المكونات جيدا حتى نحصل على خليط كفتة ناعم.
ثم يتم تشكيل أصابع الكفتة، ونرصصها في صينية مدونة زيت، ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
يمكن اشعال قطعة من الفحم جيدا حتى تحمر، ثم يتم وضعها في طبق ألومنيوم صغير أو قطعة من ورق الفويل
ثم يتم وضع قطعة الفحم في نفس طبق الكفتة مع إضافة قطرات من الزيت فوق الفحم المشتعل.
ثم يتم تغطية طبق الكفتة فورا، وسنلاحظ اكتساب الكفتة لرائحة الشواء ورائحة الفحم.
مميزات كفتة العدسهناك بعض المعلومات عن كفتة العدس التي لا يعرفها بعض الناس، حيث تتمثل تلك المعلومات فيما يلي:
كفتة العدس هي بديل للكفتة الحيوانية، ولكن بسعرات حرارية أقل لعدم وجود نسبة عالية من الدهون.
تعد كفتة العدس من أكثر الأكلات النباتية الصحية التي تحتوي على بروتين نباتي كامل.
اقرأ أيضاًطريقة عمل بلح الشام.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل طاجن النوتيلا في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل البوفتيك الكداب في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
جنوب سيناء تشيد بجهود وزارة العمل وخريجي تدريب البدويات