وصفة النودلز بالسمسم بالخضار من المطبخ الآسيوي
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
البوابة - تتميز هذه النودلز بنكهة السمسم وأطنان من الخضروات الملونة. هذه الوصفة صحية وسهلة التحضير، ومثالية للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم أو يحاولون التقليل من تناول اللحوم! هذا طبق نباتي وخالي من الغلوتين.
وصفة النودلز بالسمسم بالخضار من المطبخ الآسيويالمكونات:
8 أونصات من شعيرية السوبا أو النودلز حسب الاختيار
ربع كوب من السمسم الخام
1/3 كوب تاماري قليل الصوديوم (أو صلصة الصويا، فقط تأكد من أنها قليلة الصوديوم وإلا سيكون طعمها مالحًا جدًا)
ربع كوب من زيت السمسم المحمص
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حوالي 1 ليمونة متوسطة)
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
2 فص ثوم، مضغوط أو مفروم
½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر، حسب الرغبة (قلليها أو احذفيها إذا كنت حساسة للتوابل)
2 ½ كوب ملفوف أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 10 أونصات أو ¼ ملفوف متوسط الحجم)
3 حبات جزر كاملة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح باستخدام مقشرة الخضار (حوالي كوب ونصف)
1 حبة فليفلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة جداً
1 باقة بصل أخضر، مفرومة
½ كوب كزبرة مفرومة
اختياري: 2 كوب إدمامي مقشر، مطهو على البخار
التعليمات:
قم بطهي نودلز السوبا وفقًا لتوجيهات العبوة.بمجرد الانتهاء من طهيها، صفيها في مصفاة واشطفيها جيدًا تحت الماء البارد. انقلي النودلز المصفاة إلى وعاء تقديم كبير واتركيه جانباً.في هذه الأثناء، تحمص بذور السمسم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار (يمكن أن يحترق السمسم بسرعة). عندما تفوح رائحة السمسم وتتحول إلى اللون الذهبي، انقليها إلى وعاء صغير حتى لا تحترق. ضعيها جانبا.في وعاء آخر، اخلطي التماري وزيت السمسم وعصير الليمون والزنجبيل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر. تخفق جيداً. توضع جانبا.للتجميع، أضف الملفوف والجزر والفلفل الحلو والبصل الأخضر والكزبرة والإدمامي الاختياري إلى وعاء النودلز. رش الصلصة. أضيفي جميع بذور السمسم واستخدمي الملقط للتقليب حتى يمتزج الخليط بالكامل. يقدم على الفور أو في وقت لاحق. من الأفضل استهلاك هذه السلطة خلال يومين، لكنها ستبقى صالحة لمدة تصل إلى 5 أيام.
المصدر: cookieandkate.com
اقرأ أيضاً:
أفضل أفكار وصفات عشاء رأس السنة
فطيرة التوت الأسود الشهية
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: سمسم نودلز التاريخ التشابه الوصف
إقرأ أيضاً:
8 مباريات ودية تجهز «أبيض الناشئين» لـ«التحدي الآسيوي»
معتصم عبدالله (أبوظبي)
يتأهب منتخبنا الوطني للناشئين لضربة البداية أمام اليابان، «حامل اللقب»، مساء الجمعة المقبل، على استاد مدينة الملك فهد الرياضية بمدينة الطائف، ضمن الجولة الأولى في المجموعة الثانية لمنافسات النسخة العشرين من كأس آسيا تحت 17 عاماً 2025، والتي تنطلق في السعودية الخميس المقبل، وتستمر إلى 20 أبريل، بمشاركة 16 منتخباً.
ويخوض «أبيض الناشئين» ثلاث مباريات في الدور الأول، حيث يلتقي في المواجهة الثانية منتخب أستراليا 7 أبريل، على أن يختتم الدور الأول بمواجهة فيتنام 10 أبريل.
ويشارك «أبيض الناشئين»، وصيف نسخة عام 1990، للمرة الثامنة في نهائيات كأس آسيا تحت 17 عاماً، والأولى منذ عام 2016، وستكون ضربة البداية أمام اليابان، حامل اللقب، والمُتوج بالبطولة 4 مرات «1994 و2006 و2018 و2023»، حيث يستعد «الساموراي» لمشاركته السابعة عشرة القياسية.
وأكمل «أبيض الناشئين»، بقيادة مدربه الوطني ماجد سالم، تحضيراته للمشاركة القارية بخوض ثماني مباريات ودية دولية أعقبت تأهله متصدراً مجموعته في التصفيات، التي أقيمت في لاوس خلال أكتوبر 2024، بفوزه على ماليزيا 2-0، ولاوس 5-2، في المجموعة الثامنة للتصفيات، والتي غاب عنها لبنان بداعي الانسحاب.
وشملت سلسلة التجارب الودية التي خاضها «أبيض الناشئين» بنهاية مشوار التصفيات مباراتين أمام ضيفه طاجيكستان في ديسمبر 2024، على ملعب أكاديمية نادي الوحدة بالشهامة، حيث خسر المباراة الأولى 0-1، وفاز في الثانية 1-0.
حقق منتخبنا الوطني للناشئين تحت 17 عاماً فوزاً على ضيفه طاجيكستان 1-0، في الودية الثانية التي أقيمت مساء السبت على ملعب أكاديمية نادي الوحدة بالشهامة، ضمن برنامج تحضيرات المنتخبين لنهائيات كأس آسيا تحت 17 عامًا المقررة في السعودية من 3 إلى 20 أبريل المقبل.
وأقام منتخب الناشئين من 13 إلى 16 يناير الماضي معسكراً إعدادياً قصيراً بالعاصمة القطرية الدوحة، خاض خلاله مباراتين على التوالي أمام مضيفه «العنابي»، حيث خسر المباراة الأولى 1-3، والثانية 2-3.
وفي فبراير، لعب «أبيض الناشئين» ثلاث تجارب أوروبية، خلال مشاركته في «كأس اتحادات كرة القدم الودية تحت 16 عاماً»، التي أقيمت في مدينة سالو الساحلية بإقليم كاتالونيا الإسبانية، خسر المباراة الأولى أمام التشيك 0-1، حيث سجل سيباستيان جاجر هدف المباراة الوحيد في الدقيقة 63، ثم خسر المباراة الثانية أمام السويد 2-4، بعدما فرط في تقدمه بهدفي مايد عادل خميس في الدقيقتين 14 و20.
وختم منتخبنا مشاركته الأوروبية بالفوز على ويلز 3-1، وشهدت المواجهة الأخيرة تألق محمد جمعة، مهاجم منتخبنا ولاعب شباب الأهلي، حيث حصل على جائزة «رجل المباراة»، بعدما سجل الهدف الأول في الدقيقة 31، وصنع الهدفين الثاني والثالث لزميليه محمد الفلاسي في الدقيقة 65، وعبيد آل علي في الدقيقة 77.
واختتم «أبيض الناشئين» سلسلة مبارياته الإعدادية للنهائيات الآسيوية، بالتعادل أمام ضيفه منتخب إندونيسيا 2-2 في المباراة التي أقيمت على ملعب ذياب عوانة بمقر اتحاد الكرة في دبي، وسجل هدفي منتخبنا مايد عادل، ومحمد بطي.
من جهته، اختار الاتحاد الآسيوي لكرة القدم مايد عادل، مهاجم «أبيض الناشئين»، ضمن قائمة النجوم الذين يستحقون المتابعة في النهائيات المرتقبة.
وذكر تقرير الاتحاد القاري، الذي يسلط الضوء على أبرز اللاعبين في كل منتخب، أن مايد عادل يسعى لمواصلة تألقه، بعد أن أسهم في تصدر «الأبيض» مجموعته في التصفيات، حيث سجل في المباراتين اللتين خاضهما الفريق عقب انسحاب لبنان.
المباريات الودية لمنتخب الناشئين
الإمارات - طاجيكستان 0-1
الإمارات - طاجيكستان 1-0
الإمارات - قطر 1-3
الإمارات - قطر 2-3
الإمارات - التشيك 0-1
الإمارات - السويد 2-4
الإمارات - ويلز 3-1
الإمارات - إندونيسيا 2-2
أمير تبوك يتفقد محافظة تيماء عقب الحالة المطرية التي شهدتها