«المشروبات الرمضانیة»:

استشاري تغذية يحذر من الإفراط في تناول المشروبات الرمضانية.. ويوجه نصيحة لكبار السن

تُعد المشروبات الرمضانية جزءً لا يتجزأ من التراث المصري الأصيل خلال شهر رمضان المبارك، حيث تتنافس الأسر المصرية في إعداد مختلف أنواعها لتزيين موائد الإفطار، ومع ذلك، يقع الكثيرون في خطأ الإفراط في تناول هذه المشروبات دون إدراك للتوقيت المناسب لاستهلاكها أو الكميات الموصى بها. من جانبه حذر الدكتور مجدي نزيه استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، من الاعتقاد السائد أن المشروبات الرمضانية تحمل فوائد صحية جمّة مؤكدًا أن هذه الادعاءات مبالغ فيها وغير واقعية. وأوضح نزيه في تصريحات خاصة لـ «الأسبوع»، أن الحصول على فائدة حقيقية من أي مشروب يتطلب عدم استهلاك كميات كبيرة جدًا منه فهو أمر غير عملي، ناصحا كبار السن بتجنب المشروبات الرمضانية الغنية بالسعرات الحرارية مثل الخشاف نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية مما...


المشروبات الرمضانية فوائد صحية للصائمين.. وإقبال كبير عليها هذا العام

دمشق-ساناتُعتبر المشروبات الرمضانية بأنواعها وعلى اختلاف قيمتها الغذائية جزءاً لا ‏يتجزأ من مائدة السوريين في شهر رمضان المبارك، إضافة لتميزها هذا العام ‏بالإقبال الكبير عليها نتيجة انخفاض أسعارها.‏ ومن سوق باب سريجة بدمشق بيّن بائع المشروبات الرمضانية أحمد العش ‏لمراسل سانا أن أسعار مشروبات السوس والجلاب والليمون والتمر هندي، ‏انخفضت هذا العام قرابة النصف عن العام الماضي حيث بلغ سعر كيلو ‏السوس 5 آلاف ليرة بينما كان 8 آلاف ليرة، أما باقي المشروبات فبلغت 8 ‏آلاف ليرة بينما كانت بين 10 آلاف و12 ألف ليرة.‏ وتنشط حركة بيع مشروبات رمضان في السوق عصراً مع قدوم الأهالي ‏لتسوق حاجياتها، وفق البائع لؤي النابلسي الذي يبيع التمر هندي والجلاب ‏والليمون، مضيفاً.. إن الأسعار هذا العام مقبولة لكل الناس وحركة البيع أكبر ‏من...


«الحريرة».. عروس المائدة المغربية

أحمد عاطف (القاهرة)تزخر المائدة الرمضانية المغربية بتشكيلة من الأطباق التقليدية التي تعكس تاريخاً طويلاً من التفاعل بين الثقافات العربية، الأفريقية، والأندلسية، ويظهر هذا التراث الغني جلياً في شهر رمضان الكريم، حيث تستحضر العائلات وصفات الأجداد.اكتسب المطبخ المغربي شهرة واسعة بفضل تناغمه الفريد بين النكهات المالحة والحلوة، التي تتجسد في أطباق متميز. فإلى جانب «البطبوط»، وهو خبز محشو باللحم المفروم أو الدجاج، تأتي «الشباكية» الحلوى الأشهر التي تتكون من عجين مقلي، ويوضع في العسل ويُزين بالسمسم. وعلى اختلاف الطبقات الاجتماعية، يبقى حساء «الحريرة» القاسم المشترك على جميع الموائد المغربية، ويُعرف بلقب «سلطانة المائدة» أو «عروس الطاولة المغربية» ويتكون هذا الحساء التقليدي من العدس، الحمص، الطماطم، الكزبرة، الشعيرية واللحم، ورغم الجدل حول أصوله، سواء أكانت أندلسية أم مغربية خالصة يظل الطبق...


أفضل المشروبات الرمضانية على مائدة الإفطار

ترطيب الجسم بالماء والسوائل بعد ساعات الصوم من أهم نصائح التغذية، وتبدأ عملية الترطيب بالمشروب الرمضاني الذي يتم تناوله على مائدة الإفطار، والذي ينبغي أن يمد الجسم بالمغذيات، ويمنح الجسم الانتعاش لتجديد الطاقة. وعلى مائدة الإفطار، ينصح خبراء التغذية من "أونلي ماي هيلث"، بتجنب المشروبات السكرية والمشروبات المحتوية على الكافيين. وينطبق ذلك أولاً على المشروبات الغازية، وكذلك عصائر الفاكهة التي تحتوي على سكريات مضافة، ومشروبات الطاقة، فهي تسبب ارتفاعاً سريعاً في مستوى السكر في الدم، ثم انخفاض الطاقة بعد ذلك. أما بين وجبتي الإفطار والسحور، فينصح بتناول مشروبات الكافيين باعتدال، لتجنب الأعراض الانسحابية في صباح اليوم التالي. مشروبات رمضانية وفق موقع "فينوت"، تتنوع المشروبات الصحية الرمضانية ما بين ما يفضل على مائدة الإفطار مثل اللبن الرائب، أو الحليب...


من أشهر المشروبات الرمضانية..طريقة عمل عصير الخروب

قدم الشيف محمد احمد عببر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل مشروب الخروب الطبيعي والمنعش .المكونات:• 1 كوب خروب مجروش• 1 لتر ماء (4 أكواب)• ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري)طريقة التحضير:• تحميص الخروب:• في قدر جاف، ضعي الخروب المجروش على نار متوسطة وقلّبيه حتى يصبح لونه داكنًا قليلاً ويظهر رائحته.• غلي الخروب:• أضيفي الماء إلى القدر واتركيه يغلي لمدة 20-30 دقيقة حتى يكتسب الماء لونًا بنيًا غامقًا.• تحلية المشروب:• بعد أن يبرد قليلًا، صفي الخروب بمصفاة ناعمة للتخلص من الشوائب.• أضيفي السكر وقلّبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.• التبريد والتقديم:• ضعي المشروب في الثلاجة ليبرد تمامًا.• قدميه مع مكعبات الثلج ورشة ماء زهر أو ماء ورد لإضافة نكهة...


الخشاف من المشروبات الرمضانية التي تعزز الجهاز الهضمي

أميرة خالد يعد مشروب الخشاف واحدًا من أهم المشروبات الرمضانية في عدد من الدول العربية، حيث يعتبر مشروبًا غنيًا بالطاقة والسعرات الحرارية التي تساعد الصائم على استعادة نشاطه. ويتكون الخشاف من مزيج من الفواكه المجففة الغنية بالكثير من العناصر والفيتامينات التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم، الحديد، الصوديوم، المغنيسيوم، الزنك، والبوتاسيوم. ويساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي حيث يُصنف كملين طبيعي، ويحمي من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم، كما يحافظ على توازن السوائل والأملاح في الجسم وينشط الدورة الدموية. ويلعب الزنك المتوفر فيه دورًا كبيرًا في تقوية الجهاز المناعي وتعزيز قدرة الجسم على مكافحة البكتيريا والجراثيم. ويعتبر الخشاف مزيجًا من الثقافات، وهو في الأصل كلمة تركية أو فارسية تطلق على منقوع التمر المضاف إليه التين والزبيب. “خوش آب” بالفارسية تعني الشراب الحلو،...


مذاقات رمضانية منعشة.. تعرف على أشهر مشروبات الشهر الكريم (صور)

يمتاز شهر رمضان المبارك بالكثير من العادات، والتقاليد حول العالم، وخاصة الغذائية، وتلعب المشروبات الرمضانية، دورا في مد الصائمين بالطاقة والسوائل، بعد الساعات الطويلة للصيام والعطش. وتتنوع المشروبات الرمضانية، بتنوع الثقافات حول العالم، وتشتهر بلدان عديدة بمشروبات معينة، تقدم إما على مائدة الفطور أو في وقت السحور، وتعد بناء على الموروث الشعبي للمواد المتوفرة. ونستعرض في التقرير التالي عددا من أهم المشروبات التي تشتهر في شهر رمضان: قمر الدين: يعتبر من أشهر المشروبات الرمضانية، في بلاد الشام في سوريا ولبنان والأردن وفلسطين، ويعد بصورة أساسية من منقوع المشمش المجفف عبر تذويبه في الماء الدافئ وهو مشروب غني بالفيتامينات والطاقة، ويعوض الصائمين بالكثير من الفوائد بعد نهار الصيام الطويل. التمر الهندي: ...


أسعار المشروبات الرمضانية.. فوائد خيالية للصائم

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تحتل المشروبات الرمضانية مكانة خاصة في البيوت، حيث تعتبر جزءًا أساسيًا من مائدة الإفطار والسحور، لما توفره من فوائد صحية وتعويض للسوائل التي يفقدها الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة. وتتنوع المشروبات الرمضانية بين التمر الهندي، السوبيا، الخروب، العرقسوس، والعصائر الطبيعية، إلى جانب المشروبات التقليدية الأخرى التي يعتمد عليها الصائمون لترطيب أجسامهم وإنعاشهم بعد يوم طويل من الامتناع عن الطعام والشراب.مشروبات رمضانية.. تعرف على طريقة تحضير السوبيا في المنزلأهمية المشروبات الرمضانية للصحةتلعب المشروبات الرمضانية دورًا مهمًا في تعزيز صحة الإنسان، حيث تعمل على تنشيط الدورة الدموية، وتحفيز أعضاء الجسم المختلفة، كما تساعد على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر. علاوة على ذلك، فإن المشروبات الرمضانية غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي تعزز صحة الجهاز المناعي، وتساهم في تجديد الخلايا والحفاظ على...


المشروبات الرمضانية تعزز صحة الإنسان وتقي من الأمراض

تمر هندي، سوبيا، عرقسوس، المشروبات الرمضانية الأهم والأشهر بالشهر الفضيل، والتي لا تخلو منها مائدة الإفطار والسحور طوال رمضان المعظم، نظرا لعشاقهم في كل بيت وأسرة، ولكن في الوقت ذاته تعد تلك المشروبات من المعززين لصحة الإنسان نظرا لفوائدهم الكبيرة على الجسم وفي الحد والوقاية من الامراض.وتنشر "الوفد" في هذا التقرير، فوائد المشروبات الرمضانية الأشهر بالشهر الفضيل.فوائد العرقسوسمهدئ للمعدة، وذلك نظرًا لاحتواء على الفلافونويدات النباتية المضادة للالتهابات. مهدئ مشكلات الجهاز الهضمي في حالات قرحة المعدة، وجع المعدة، الشعور بالغثيان، الحرقة.منظف طبيعي للجهاز التنفسي.يخفف من وجع الحلق، وأعراض الربو.يقلل من الإجهاد.علاج السرطان.علاج الالتهابات الجلدية.علاج فعال لحب الشباب، والأكزيما، وغيرها من الأمراض الجلدية.تفتيح البشرة.علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.التخفيف من أعراض انقطاع الطمث.الوقاية من تسوس الأسنان.الحد من أمراض الكبد.العرقسوسفوائد التمر هندي الطبيعييساعد في تحسين الهضم،...


أسعار المشروبات الطبيعية في سوق أسوان.. أشهرها الأبريه والدوم

مع حلول شهر رمضان، يبدأ أهالي محافظة أسوان في إعداد موائد الإفطار التي تضم مختلف الأصناف من المأكولات والمشروبات، وحسب العادات والتقاليد الخاصة بهم بتقديم المشروبات الرمضانية التي يقبلون على شرائها من متاجر العطارة في الأسواق. توارث أبناء أسوان العديد من المشروبات جيل بعد جيل، وأشهرها: «الأبريه»، و«الدوم» و«الكرديه» و«الخروب»، وغيرها، نظرًا لفوائدها الغذائية. أسعار المشروبات الأسوانية  وفي سوق أسوان السياحي، يروي مدثر مصطفى، أحد بائعي العطارة، أن الطلب على المشروبات الرمضانية يزداد خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، ويعتبر الكركديه هو المشروب الأكثر طلبًا، ويمكن تقسيمه إلى نوعين: البلدي واللوزة الأسوانية ويصل سعر الكيلو الواحد من الكركديه البلدي إلى 240 جنيهًا، بينما يصل سعر الكيلو من الكركديه السوداني إلى 200 جنيه. بالإضافة إلى الأبريه والكركديه، تتواجد في أسوان...