«القطایف من»:

تاريح القطايف وأول من أعدها

أميرة خالد تعد القطايف، حلوى متأصلة في التراث العربي وذات علاقة قوية بشهر رمضان، فهي على الأرجح لا نراها إلا في الشهر المبارك، فيما يعود أصل القطايف إلى العصر الأموي، ويرجح البعض أنها قد تكون أسبق في نشأتها من الكنافة. وأفادت بعض الروايات إن القطايف تم اختراعها في أواخر العهد الأموي أو أول العصر العباسي، حيث كانت تقدم كحلوى شهيرة في تلك الفترة. وظهرت بعض الروايات التي تشير إلى أن القطايف قد تعود أيضًا إلى العصر الفاطمي. وظهرت القطايف كنوع من الحلوى المحشوة بالمكسرات والمزينة بشكل جذاب، وكان الهدف من هذا الاختراع أن يقطفها الضيوف مباشرة أثناء المناسبات الاجتماعية، وقد أطلق على هذه الحلوى اسم “القطايف” بسبب طريقة تقديمها المميزة. ويعود تاريخ نشأتها واختراعها إلى نفس تاريخ الكنافة، وقيل إنها...


مُلخص ولاد الشمس الحلقة 5.. الصحفية قررت استغلال القطايف لسرقة الملف من بابا ماجد

ولاد الشمس الحلقة 5.. تم عرض مسلسل ولاد الشمس الحلقة 5 على القنوات الفضائية، والمنصات الرقمية، وتصاعدت الأحداث، حيث قرر مفتاح وولعة القضاء على بابا ماجد. ملخص مسلسل ولاد الشمس الحلقة 5 بدأ أحداث مسلسل ولاد الشمس الحلقة 5 بعدم زواج ولعة وسحر، بسبب ابنها سيد، واتفقت حبيبة مفتاح مع بابا ماجد على جلب أخبار مفتاح مقابل فلوس شهرية. وقررت استغلال قطايف لسرقة الملف من بابا ماجد، وذهب ولعة لـ ياسين لمعرفة من أمه التي في الصورة برفقته، وأنزل بابا ماجد الأطفال للعمل في المخدرات، وقرر مفتاح يضر بابا ماجد. مسلسل ولاد الشمس الحلقه 5 أبطال مسلسل ولاد الشمس الحلقة 5 يشارك في مسلسل ولاد الشمس عدد من الفنانين أبرزهم أحمد مالك، والفنان طه دسوقي، إلى جانب عدد من الفنانين...


من القطايف إلى المشبك.. حلويات وأطعمة تحيي أجواء الشهر الكريم في سوق الجزماتية وسط حي الميدان الدمشقي الشهير

2025-03-05rashaسابق الأردن يعفي اللاجئين السوريين من بعض الرسوم الجمركية لتسهيل عودتهم الطوعية إلى سوريا انظر ايضاً الأردن يعفي اللاجئين السوريين من بعض الرسوم الجمركية لتسهيل عودتهم الطوعية إلى سورياعمان -سانا قرر مجلس الوزراء الأردني إعفاء اللاجئين السوريين من بعض الرسوم الجمركية المترتبة علىآخر الأخبار 2025-03-05الأردن يعفي اللاجئين السوريين من بعض الرسوم الجمركية لتسهيل عودتهم الطوعية إلى سوريا 2025-03-05المديرية العامة للآثار والمتاحف ومعهد الآثار الألماني يبحثان سبل التعاون المشترك 2025-03-05مديرية الامتحانات العامة بوزارة التربية… عمل متواصل لتحسين جودة العملية الامتحانية 2025-03-05استجابة لشكاوي المواطنين.. مديرية التجارة الداخلية بحماة تضبط مخالفات بعدد من الأفران 2025-03-05خبراء اقتصاديون: تعليق العقوبات خطوة نحو التعافي الاقتصادي مع ‏ضرورة إزالتها بالكامل 2025-03-05الدفاع المدني السوري: اندلاع حريق حراجي كبير في منطقة الدريكيش بمحافظة طرطوس وفرق الإطفاء وصلت إلى المكان...


القطايف في شهر رمضان.. فرصة عمل للعديد من طلاب الجامعات بالمفرق - فيديو

طالب جامعي: العمل يساعد بتوفر رسوم الدراسة يقوم السيد بشار العامودي صاحب اقدم محل قطايف في محافظة المفرق باستقطاب العديد من طلبة الجامعة للعمل طيلة شهر رمضان المبارك بهدف توفير فرص عمل لمساعدتهم على تأمين احتياجات الدراسة الجامعية ودفع ثمن الفصل الدراسي ، تلك المهنة التي ورثها عن والده التي بدأ بها قبل اكثر من 45 عام بمحل صغير وانتقلت الي ابنه بعدما توسع بها من حيث الالات الحديثة وتوسعة المحل وعدد العمال. اقرأ أيضاً : بمتلازمة الحب.. هيثم الخولي يبيع التمر الهندي بضحكة وبشاشة تجذب الزبائن يروي بشار العامودي صاحب اقدم  محل بيع قطايف بالمفرق بأن محله من اقدم محلات بيع القطايف بالمفرق والذي ورثه عن والده الذي افتتحه في 1978 كمحل صغير من الحلويات ، ومن ثم...


غلاء السكر يحرم سكان غزة من حلويات رمضان الشهيرة

غزة- حينما اقترب شهر رمضان، علمت أسماء جنيد أن عليها التخلي عن أغلب عاداته من مأكل ومشرب، وتزيين للخيمة، وتزاور مع الأقارب، لكنها لم تتصور أن الأمر سيصل إلى حرمانها من شرب كأس شاي، أو أكل طبق "قطايف". ويرجع السبب لارتفاع سعر السكر في الأسواق، حيث ارتفع ثمن الكيلوغرام منه إلى نحو 70 شيكلا، بعد أن كان 3 شواكل فقط (الدولار= 3.64 شواكل)، بفعل الحصار الذي تفرضه إسرائيل على قطاع غزة والعدوان الوحشي الذي تشنه على القطاع منذ السابع من أكتوبر/تشرين الأول الماضي. ونزحت أسماء مع أبنائها، من شمالي القطاع إلى وسطه، بعد استشهاد زوجها بفعل الغارات الإسرائيلية، وتعيش حاليا في خيمة بأحد مراكز الإيواء. الحلويات تعد من طقوس رمضان إلا أن الغزيين غير قادرين على شرائها أو صناعتها بسبب...


أسرار تحضير القطايف بحشوات مختلفة.. احلى قطائف باكثر من حشوة

تعد القطايف من أشهر الحلويات في شهر رمضان المبارك التي يحبها الكثير منا بكل حشواتها سواء الحلوة أو الحادقة، فالقطايف تعتبر بمثابة تعويض عما فقده الجسم طوال فترة صيامه، لذلك سنقدم لكم طريقة القطايف بحشوات مختلفة بسيطة مناسبة لأذواق الجميع، بمكننا تحضيرها في المنزل يمكونات مضمونة وبتكلفة أقل بدلًا من شرائها جاهزة من المحلات بأسعار باهظة للغاية، تابعوا الفقرات التالية. مكونات القطايف الحلوة البسيطةمن منا لا يحب كل أنواع الحلويات الرمضانية اللذيذة جدًا التي تقدم بالعديد من الحشوات، سنتعرف على طريقة القطايف يحشوات مختلفة ولذيذة جدًا في الفقرات التالية:اولًا حشو القطايف بالمكسرات طريقة عمل حشوات القطايف نصف كيلو قطايف.كوب بندق ولوز محمصين ومجروشين خشن.نصف كوب زبيب صغير “اختياري”.نصف كوب سكر أبيض “أقل أو أكثر حسب الرغبة”.كمية زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير اخلطي...


أحلى من القطايف والكنافة.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين

حلويات رمضان 2024.. تعتبر حلوى مهلبية قمر الدين من الحلويات البديلة عن القطايف والكنافة خلال شهر رمضان الكريم، فهو صنف لا غنى عنه في كل بيت.طريقة عمل مهلبية قمر الدينويقدم موقع «الأسبوع» لكل زواره ومتابعيه من النساء وربات البيوت، طريقة عمل مهلبية قمر الدين، من خلال السطور التالية:طريقة عمل مهلبية قمر الدينتعد مهلبية قمر الدين من الحلويات الشهيرة في رمضان، ويحبها الأطفال وذلك لطعمها اللذيذ.المكونات- قطع قمر الدين.- 5 أكواب ماء.- ربع كوب سكر.- 4 معالق كبيرة نشا.طريقة عمل مهلبية قمر الدينقومي بتقطيع قمر الدين إلى قطع متوسطة في الحجم، ثم ضعي قطع قمر الدين في وعاء به ماء.وضعي الوعاء على البوتوجاز على نار متوسطة، واتركيه حتى الغليان، مع التقليب بين حين وآخر.ثم نبدأ بإضافة المكونات والسكر عندما يذوب الخليط...


أسرع طريقة لعمل عجينة القطايف زي المحلات.. «مش هتشتريها من بره تاني»

تعتبر القطايف من أكثر الأطعمة التي يتميز بها شهر رمضان، التي يفضلها الكثيرون خلال الشهر الكريم، لأنها من أشهى الحلويات التي يمكن إعدادها بأكثر من وصفة، كما يمكن إعداده بطرق حلوة أو حادقة، ووضع مختلف الحشوات سواء المكسرات أو الجبن أو الشيكولاتة، كل شخص حسب اختياره وتفضيله، وخلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة سهلة لطريقة عمل عجينة القطايف في البيت، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي. خطوات عمل عجينة القطايف  المكونات: 2 ونصف كوب دقيق.   ملعقة صغيرة خميرة فورية.     رشة ملح.   زيت للدهن. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.   ملعقة صغيرة سكر .  2 كوب ماء. الحشو: جوز هند.  فول سوداني. زبيب.  زيت للقلي. شربات.   عجينة القطايف - لعمل عجينة القطايف قومي بضرب الدقيق والخميرة مع الماء والسكر والبيكنج بودر في الخلاط لتحصلي...


ابتعدوا عن شراء القطايف المكشوفة.. نصائح مهمة من «حماية المستهلك»

حذر جهاز حماية المستهلك، المواطنين من شراء القطايف المكشوفة والمعروضة في الشوارع والمعرّضة بشكل مباشر للتلوث، مؤكدا أهمية شرائها من أماكن مخصصة لصنع الحلويات الشرقية ومعدة ومجهزة لذلك الغرض من المحال المعروفة والموثوق بها، والتي تتمتع بضوابط وشروط الصحة والسلامة الغذائية، وتجنب شرائها من قارعة الطريق، ضمانًا للحصول على منتج سليم وصحي وآمن على صحة المستهلك.  نصائح حماية المستهلك بشأن القطايف ونظراً لكثرة الإقبال على الحلويات الشرقية وخاصةًَ القطايف خلال شهر رمضان المبارك، حدد جهاز حماية المستهلك بعض الضوابط لشراء وتجهيز القطايف لتوفير شروط السلامة الصحية الغذائية السليمة، ترصدها «الوطن» خلال هذا التقرير، وجاءت كالتالي:  1- شراء الحلويات عامةً والقطايف بالخصوص من أماكن معدة لهذا الغرض. 2- عدم شراء القطايف المكشوفة والمعرضة للتلوث على الرصيف. 3- التأكد من نظافة الأواني...


سبب ارتباط القطايف بشهر رمضان:رحلة من التقاليد والثقافة إلى مائدة الإفطار

القطايف، هي حلوى شهيرة ولذيذة تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي والشرق الأوسط. تعتبر القطايف من الحلويات التقليدية التي تحضر خاصةً في شهر رمضان وفي المناسبات الخاصة. تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية فيما يلي سبب ارتباط تحضير القطايف يشهر رمضان وطريقة تحضيرها في المنزل.القطايف  تتميز القطايف بقوامها الرقيق وحشوتها اللذيذة، ويمكن تقديمها بمختلف الحشوات، مثل الجوز أو الفستق أو الجبنة.طريقة تحضير القطايفطريقة تحضير القطايف تتضمن خطوات دقيقة، حيث يتم إعداد عجينة خاصة ثم يتم تحشيها بالحشوة المفضلة وتُلف بشكل دقيق لتأخذ شكل القطايف. بعد ذلك، يتم قليها أو خبزها حتى تحصل على لون ذهبي جميل.تعكس القطايف تراثًا غنيًا وتقاليد طهي متنوعة في المنطقة، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من تجارب الطهي التقليدية. طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية:اكتشاف العالم الساحر للكنافة بالمهلبية القطايف بشهر رمضان تُقدَّم القطايف...


فريدة سيف النصر تسخر من عمليات التجميل: "كله بيشد وينفخ والشفايف بقت قد القطايف"

سخرت الفنانة فريدة سيف النصر، من الأشخاص الذين يقومون بإجراء عمليات تجميل مما تظهر ملامحهم بشكل غير طبيعي. وتابعت فريدة سيف النصر، خلال مداخلة تلفزيونية عبر برنامج "تفاصيل" للإعلامية نهال طايل، المذاع عبر فضائية صدى البلد 2،:"لما بتقدمي كل حاجه بحب بتحسي.. لكن لما أنا أكون قاعدة ومصفرة وأقول فلإنه عامله.. طيب ما فلإنه أصغر منك، وأروح أعمل أبر ونفخ وشد ومط في وشي علشان أبقى حلوة وفي الأخر وشي يبوظ.. فيه إيه مالكم". واستكملت حديثها قائلة أن الفنانة شادية وهند رستم وصباح جميلات للغاية، مشيرة إلى أنها ترفض القيام بعمليات تجميل كون ملامحها طبيعي وهي راضية عن شكلها. واختتمت فريدة سيف النصر حديثها قائلة: "هويدا بنت صباح كانت قمر بمناخيرها الكبيرة، ربنا بيعمل للإنسان شكل حلو لكن الإنسان بيروح يعمل حاجات في...