أسرار تحضير القطايف بحشوات مختلفة.. احلى قطائف باكثر من حشوة
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
تعد القطايف من أشهر الحلويات في شهر رمضان المبارك التي يحبها الكثير منا بكل حشواتها سواء الحلوة أو الحادقة، فالقطايف تعتبر بمثابة تعويض عما فقده الجسم طوال فترة صيامه، لذلك سنقدم لكم طريقة القطايف بحشوات مختلفة بسيطة مناسبة لأذواق الجميع، بمكننا تحضيرها في المنزل يمكونات مضمونة وبتكلفة أقل بدلًا من شرائها جاهزة من المحلات بأسعار باهظة للغاية، تابعوا الفقرات التالية.
من منا لا يحب كل أنواع الحلويات الرمضانية اللذيذة جدًا التي تقدم بالعديد من الحشوات، سنتعرف على طريقة القطايف يحشوات مختلفة ولذيذة جدًا في الفقرات التالية:
اولًا حشو القطايف بالمكسرات
طريقة عمل حشوات القطايف
نصف كيلو قطايف.كوب بندق ولوز محمصين ومجروشين خشن.نصف كوب زبيب صغير “اختياري”.نصف كوب سكر أبيض “أقل أو أكثر حسب الرغبة”.كمية زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
اخلطي البندق والزبيب المجروشين مع السكر بعضهم بعض في وعاء عميق.
قومي بحشي قطع القطايف بحشو المكسرات واغلقيها جيدًا من الأطراف حتى لا يخرج المكسرات منها.
يجب الانتباه أن تكون كمية الحشو مناسبة وليست زيادة حتى لا تفك أثناء القلي.
قومي بتسخين كمية الزيت حتى يكون ساخن في مقلاة عميقة.
اقلي القطايف في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
صفيها جيدًا من الزيت وضعي تحتها مناديل مطبخ حتي تنشف تمامًا من الزيت وضعيها في طبق التقديم وصبي عليها كمية من الشربات الدافئ أو العسل، وقدميها ساخنة.
مكونات حشو القطايف بالقشطةنصف كيلو قطايفعدد 2 علبة من القشطة.فستق حلبي مطحون.شربات بارد.
طريقة التحضير
اغلقي نصف حبة القطايف حتى تصبح شكل القرطاس، وأقليها في زيت ساخن حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش، وأخرجيها من الزيت وصفيها تمامًا.
وفي النصف الآخر المفتوح ضعي قليل من القشطة، ثم أغمسي جزء القشطة بالفستق الحلبي المجروش.
تُقدم قطايف القشطة باردة مع القطر الكثيف البارد.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
باكثر من 22 مليون نخلة.. العراق الاول عالميا باعداد النخيل
الاقتصاد نيوز - بغداد
أكد الوكيل الفني لوزارة الزراعة، ميثاق عبد الحسين، اليوم السبت، أن العراق يحتل المركز الأول بعدد النخيل والرابع بإنتاج التمور على مستوى العالم، مشيراً الى أن العراق صدّر 700 ألف طن من التمور في 2024.
وقال عبد الحسين، للوكالة الرسمية وتابعته "الاقتصاد نيوز" إنه "من العام 2025، يُقدَّر عدد أشجار النخيل في العراق بأكثر من 22 مليون نخلة، مع وجود خطط لزيادة هذا العدد إلى 30 مليون نخلة في السنوات القادمة".
وأضاف أنه "فيما يتعلق بترتيب الدول من حيث عدد أشجار النخيل، تشير بعض البيانات إلى أن العراق يحتل المرتبة الأولى بعدد 22 مليون نخلة، يليه إيران بـ21 مليون نخلة، ثم السعودية بـ12 مليون نخلة، والجزائر بـ9 ملايين نخلة، ومصر وليبيا بـ7 ملايين نخلة لكل منهما، حسب البيانات المتوفرة".
ولفت الى أنه "أما من حيث إنتاج التمور، فالعراق يحتل المرتبة الرابعة عالميًا وفقًا لأحدث البيانات"، مبيناً أن "العراق شهد زيادة ملحوظة خلال السنوات الأخيرة في إنتاج التمور".
وأكمل أنه "في عام 2022، بلغ الإنتاج العراقي أكثر من 650 ألف طن، وارتفع في عام 2023 إلى حوالي 725 ألف طن، وفي عام 2024، تجاوز الإنتاج 800 ألف طن، مع تصدير أكثر من 700 ألف طن إلى مختلف دول العالم".
وتابع، أن "هذه الزيادة تُعَدُّ نتيجة لجهود وزارة الزراعة في دعم القطاع الزراعي وتعزيز الصادرات، بهدف تنويع الاقتصاد الوطني وتقليل الاعتماد على النفط".
ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التيليكرام