«أن البطاطس»:

لأول مرة في مصر | كيف يمكن للبطاطس الأرجوانية أن تصبح مصدرا كبيرا للعملة الصعبة؟

نجحت مصر لأول مرة فى زراعة البطاطس الأرجوانية البنفسجي والتي تعتبر من أندر وأغلى أنواع البطاطس في العالم، حيث تمكنت المراكز والمعاهد البحثية التابعة لمركز البحوث الزراعية في زراعة ذلك النوع من البطاطس بعد النجاح الكبير في زراعة العديد من أصناف الزراعات الجديدة وعلى رأسها المحاصيل والفاكهة الاستوائية.البطاطس الأرجوانية البنفسجيمصدر كبير للعملة الصعبةفي هذا الصدد أشاد حسين عبدالرحمن أبوصدام الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين بنجاح مركز البحوث الزراعية بمصر لأول مرة بزراعة وإنتاج نوع البطاطس الأرجوانية أو البنفسجي والتي تسمي بالبطاطس الزرقاء، لافتا أن هذا النوع من البطاطس يتميز عن البطاطس العادية لها طعم فريد وقيمه غذائية عالية بالمقارنة بالأنواع الأخري ولكن سعرها عالي.وأضاف عبدالرحمن خلال تصريحات لــ"صدى البلد" أن طريقة زراعة البطاطس البنفسجي لا تختلف عن زراعة أنواع البطاطس...


دون أن تمتص الزيت.. طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

إذا كنتِ تحاولين تقديم اكلات لذيذة وبطريقة احترافية يمكنك أن تتعلمي لتحضير البطاطس المقرمشة دون أن تمتص الكثير من الزيت، يمكنك اتباع الطريقة التالية:المكونات:2 حبة بطاطس كبيرةماء بارد (يفضل مع مكعبات ثلج)2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيضزيت قليل للقلي (يفضل زيت نباتي صحي)رشة ملحتوابل حسب الرغبة (بابريكا، فلفل أسود، بودرة ثوم، زعتر).الطريقة:1. تقطيع البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة أو أعواد حسب الشكل المفضل.2. النقع في الماء البارد: ضعي البطاطس في وعاء ماء بارد مع الخل واتركيها لمدة 30 دقيقة. هذا يساعد على إزالة النشا ويجعلها أكثر قرمشة.3. التجفيف جيداً: صفّي البطاطس من الماء وجففيها تماماً باستخدام مناشف ورقية. يجب أن تكون البطاطس جافة تماماً قبل الطهي.4. القلي الأول (اختياري): سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة واقلي البطاطس لمدة...


حكومة إقليم كوردستان تتوقع ان يصل انتاج البطاطس إلى مليون طن هذا العام

حكومة إقليم كوردستان تتوقع ان يصل انتاج البطاطس إلى مليون طن هذا العام


إياك أن تشتري البطاطا ذات البقع الخضراء: سمّ قاتل قد يُهدد حياتك

البطاطا (مواقع) منذ فترة، انتشر تحذير هام بين المستهلكين من خطر تناول البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء، وذلك لاحتوائها على مادة سامة قاتلة تُدعى "السولانين".وفي هذا الصدد، أوضح خبراء الصحة أنّ ظهور البقع الخضراء على حبات البطاطس يدلّ على تعرّضها للضوء، ممّا يُحفّز إنتاج مادة السولانين السامة.اقرأ أيضاً صنعاء تكشف عن مستجدات هامة في ملف مفاوضات السلام مع السعودية 14 يوليو، 2024 وداعاً للثعلبة نهائياً: أسرار مذهلة لاستعادة شعرك بكثافة 14 يوليو، 2024هذا وتُسبب مادة السولانين تسمّمًا غذائيًا خطيرًا يُعرف باسم "التسمّم الباذنجاني"،  وتشمل أعراضه:الغثيان والقيء.الإسهال.آلام المعدة.الدوخة والصداع.ارتفاع ضغط الدم.تسارع ضربات القلب.في الحالات الشديدة، قد تُؤدّي إلى الوفاة.ومن هنا، ينصح الخبراء باتباع الخطوات التالية لتجنب خطر تناول البطاطس السامة:تجنّب شراء البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء.التخلص من أيّ جزء...


7 أغذية بيضاء يجب أن يتجنبها مرضى الضغط والسكر

تلعب الخيارات الغذائية دورًا حاسمًا عند السعي للتحكم في ارتفاع ضغط الدم والسكري. يمكن لبعض الأطعمة، وخاصة تلك التي تتم معالجتها بشكل كبير والبيضاء، أن تؤدي إلى تفاقم هذه الحالات من خلال المساهمة في ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة ضغط الدم وسوء الصحة بشكل عام.ويمكن أن يساعد تجنب هذه الأطعمة في الحفاظ على مستويات الغلوكوز في الدم وضغط الدم مستقرة، وبالتالي تحسين النتائج الصحية العامة، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India.1- الخبز الأبيضيصنع الخبز الأبيض من الدقيق المكرر، والذي يتم تجريده من معظم الألياف والفيتامينات والمعادن.ويعني المؤشر الغلوكوزي المرتفع للخبز الأبيض أنه يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة، ما يجعله ضارًا لمرضى السكري. بالنسبة للأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فإن نقص الألياف يعني أيضًا انخفاض الشعور...


ابتعد عن البطاطا 100 قدم إن ظهرت عليها هذه العلامات.. إياك أن تتناولها

تخزين البطاطا (مواقع) معلوم أن السولانين هي مادة تتواجد بشكل طبيعي في البطاطا وبعض أنواع الخضروات الأخرى مثل الطماطم والباذنجان.غير أن مادة السولانين سامة في الحقيقة خاصة عندما توجد بتراكيز عالية في البطاطا.اقرأ أيضاً لماذا كانت النساء أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام من الرجال؟.. سبب صادم 16 مايو، 2024 الكشف عن سبب طرد الانتقالي لبن مبارك من عدن.. هل سيعود؟ 16 مايو، 2024وفي الواقع لا يجب تناول البطاطس إذا كانت تحتوي حباتها على بقع خضراء أو نقاط عفن ولو كانت صغيرة بالإضافة إلى أنه يجب أن نتجنب تناولها في حال ظهور براعم بحكم وجودها في مكان رطب، وهو ما حذر منه المعهد الألماني لتقييم المخاطر، مؤكداً أن هذه العلامات تشير إلى وجود مادة “السولانين” السامة، وهي مادة طبيعية في البطاطس...


إياك أن ترمي القشر.. فهو الكنز الحقيقي لهذه الفواكه والخضراوات

اختصاصي تغذية: اللون الداكن يشير إلى وجود مضادات الأكسدة هل جربت أن تأكل الكيوي بقشرها؟ أو حتى المانجو مثلاً؟، من الممكن أن تستغرب عند قراءتك أو سماعك لمثل هذا الكلام للوهلة الأولى كما حدث معي بالضبط، ولكن عندما تعرف الفوائد الحقيقية لهذا القشر ستغيّر رأيك بالتأكيد ولن تفكّر في رميه، لأنه فعلاً الكنز الحقيقي للعديد من أنواع الفواكه والخضراوات، دعونا نأخذكم في جولةٍ لتتعرّفوا عليها عن قرب.الكيوي إياك أن ترمي القشرة.. فهي الكنز الحقيقي لهذه الفواكه والخضراوات هل كنت تعلم أن قشر الكيوي يُمكن أكله؟ هناك الكثير من الناس لا يعرفون أن قشر الكيوي صالحٌ للأكل، رغم أن هناك تقارير وأخبار كثيرة نُشرت سابقاً حول فوائد قشر الكيوي ولكن مع ذلك مازال الكثيرون لا يعرفون هذا الأمر. تقول ألكسندرا...


تطرح نوعين في آن واحد.. ماذا تعرف عن ثمرة الطماطس المُبتكرة ؟|فيديوجراف

انتشر أكثر من مقطع فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي لثمرة جديدة تطرح البطاطس والطماطم في نبتة واحد في آن واحد مما أثار استغراب المتابعين .شجرة تنتج البطاطس والطماطم في نبتة واحدةوابتكر أحد المزارعين شجرة غريبة تستطيع أن تطرح ثمرة البطاطس في أسفل الزرعة وثمرة الطماطم على الساق في آن واحد وأطلق عليها شجرة الطماطس .ونستعرض المزيد من التفاصيل من خلال الفيديوجراف التالي.


رئيس كونفدرالية فلاحية يُحذر من تداعيات ارتفاع أسعار الخضر والفواكه إن استمرت موجة الجفاف

أخبارنا المغربية ـــ ياسين أوشنحذّر رشيد بنعلي، رئيس الكونفدرالية المغربية للفلاحة والتنمية القروية (كومادير)، (حذّر) من "تداعيات ارتفاع أسعار الخضر والفواكه، في حالة استمرار موجة الجفاف وقلة التساقطات المطرية خلال المقبل من الأسابيع والأشهر".وفي هذا الصدد؛ أفاد بنعلي، وفق تصريح له خص به موقع "أخبارنا"، أن "أسعار الخضر والفواكه مرتفعة في العالم برمته وليس في المغرب لوحده"، مستدلا على هذا الوضع بقوله إن "بذور البطاطس المستوردة من الخارج، اليوم، ارتفعت بنسبة تقدر بما بين 30 و40 في المائة".كما زاد رئيس الكونفدرالية نفسها أن "دعم الحكومة، المقدر بـ15 ألف درهم للهكتار الواحد من البطاطس كإعانة للفلاحين، غير كاف؛ في ظل ارتفاع أثمنة البذور المستوردة من الخارج".بنعلي شدد، في هذا الصدد، أن "هناك مناطق لم يعد الفلاحون يزرعون بها شيئا، نظرا إلى...


طريقة مبتكرة لتفريز البطاطس في الثلاجة دون أن يتغير قوامها.. لا تدعيها تفوتك منوعات

منوعات، طريقة مبتكرة لتفريز البطاطس في الثلاجة دون أن يتغير قوامها لا تدعيها تفوتك،تستطيعين سيدتي العزيزة تحضير البطاطس بالكثير من الطرق، لكن هل جربت يوماً تفريز .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة مبتكرة لتفريز البطاطس في الثلاجة دون أن يتغير قوامها.. لا تدعيها تفوتك، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. طريقة مبتكرة لتفريز البطاطس في الثلاجة دون أن يتغير... تستطيعين سيدتي العزيزة تحضير البطاطس بالكثير من الطرق، لكن هل جربت يوماً تفريز البطاطس في الثلاجة، ومن دون أن يتغير قوامها؟.. إليك خطوات هذه لطريقة. لا بد من القيام بالتالي: أولا، اختاروا حبات البطاطس كبيرة الحجم. ثانيا، قوموا بغسل البطاطس ثم قشروها. ثالثا،...


بأسرار كنتاكي.. اعملي البطاطس المقرمشة في المنزل دون أن تمتص قطرة زيت وبلونها الذهبي منوعات

منوعات، بأسرار كنتاكي اعملي البطاطس المقرمشة في المنزل دون أن تمتص قطرة زيت وبلونها الذهبي،يختلف لون البطاطس عند عدم قليها بطريقة جيدة، فهي تحتاج إلى طريقة تحضير وقلي محددة .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر بأسرار كنتاكي.. اعملي البطاطس المقرمشة في المنزل دون أن تمتص قطرة زيت وبلونها الذهبي، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. بأسرار كنتاكي.. اعملي البطاطس المقرمشة في المنزل دون... يختلف لون البطاطس عند عدم قليها بطريقة جيدة، فهي تحتاج إلى طريقة تحضير وقلي محددة حتى تصبح باللون الذهبي المطلوب وطعم القرمشة. إلى جانب أن تحضيرها في المنزل يضمن جودة المكونات المستخدمة ونظافة الأدوات بدلا من شرائها من المطاعم غالية...