2024-11-24@23:24:04 GMT
إجمالي نتائج البحث: 4
«خميرة الخبز»:
البرازيل – طوّر باحثون برازيليون خبزا وظيفيا يتمتع بالقدرة على الوقاية من الربو والتخفيف من الأعراض بشكل عام. تحتوي التركيبة على Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905، وهي سلالة من خميرة البيرة ذات خصائص بروبيوتيك ثبت أنها تخفف من أعراض الربو لدى الفئران. وقام فريق البحث في جامعة ساو باولو (USP)، بتضمين S. cerevisiae UFMG A-905 في...
طوّر باحثون برازيليون خبزا وظيفيا يتمتع بالقدرة على الوقاية من الربو والتخفيف من الأعراض بشكل عام. تحتوي التركيبة على Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905، وهي سلالة من خميرة البيرة ذات خصائص بروبيوتيك ثبت أنها تخفف من أعراض الربو لدى الفئران. وقام فريق البحث في جامعة ساو باولو (USP)، بتضمين S. cerevisiae UFMG A-905 في الخبز المخمر بشكل...
خميرة الخبز هي كائنات حية دقيقة وحيدة الخلية مشتقة من فصيلة الفطر، تتكاثر عن طريق الانقسام وتُستخدم في تخمير الكربوهيدرات مثل النشا والسكر. تقوم بإفراز إنزيمات تساعد على هذا التخمير، حيث تحلل الطعام وتمتصه. هناك نوعان رئيسيان من خميرة الخبز، وهما خميرة البيرة وخميرة الخبز. لا توجد فارق كبير في العملية بين هذين النوعين.فوائد خميرة...
رغم انتشار قنوات الطهي على منصات التواصل الاجتماعي التي يتابعها مئات الملايين يوميا، فإن كثيرا من الوصفات لا تنجح عند تطبيقها منزليا. قبل عقود كان الطهاة الماهرون يحرصون على إخفاء جزء من مهاراتهم باعتباره "سر الصنعة"، لكن مع سهولة الوصول إلى أسرار الطهاة المحترفين، بات من اليسير تقليد الوصفات بنجاح. ورغم أن المخبوزات والحلويات من...
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر