«قلیل الدسم»:

بديل صحي للعيد| وجبات إفطار أول يوم بعيدًا عن الشاي بلبن والكحك

يُعد عيد الفطر مناسبة سعيدة ينتظرها الجميع بعد شهر كامل من الصيام، ويتميز بطقوس خاصة أبرزها تناول الكحك مع الشاي باللبن في الصباح. ولكن هذه العادة قد تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، خاصة بعد تعوّد الجسم على نمط غذائي مختلف خلال رمضان. لذا، قدّم رئيس قسم التغذية في قصر العيني، مجموعة من البدائل الصحية والمغذية لوجبة الإفطار في أول أيام العيد، لتوفير طاقة متوازنة للجسم دون الشعور بالإجهاد.بدائل صحية للإفطار في العيد1. شوفان بالحليب والفواكهالمكونات: شوفان، حليب قليل الدسم، شرائح موز، فراولة أو توت، ملعقة صغيرة عسل.الفوائد: وجبة غنية بالألياف والفيتامينات، تمنح الجسم طاقة تدوم لفترة طويلة، كما تسهّل عملية الهضم بعد الصيام.2. البيض بالخضارالمكونات: بيض، سبانخ، فلفل ألوان، بصل، طماطم، قليل من الجبن قليل الدسم.الفوائد: مصدر ممتاز للبروتينات والفيتامينات،...


الخضيري: لا يناسب مرضى السكر إلا اللبن كامل الدسم

أميرة خالد أوضح أستاذ وعالم الأبحاث الطبية، الدكتور فهد الخضيري، أنه لا يناسب مرضى السكر إلا اللبن كامل الدسم. وقال الخضيري، في تغريدة عبر منصة إكس: ” ليس صحيح، حسب الدراسات أن قليل الدسم إذا تم نزع الدسم تزيد نسبة الكارب ( اللاكتوز) اكثر من الطبيعي مقارنة بكامل الدسم”. وأضاف: “لان ازاحة الدسم تعني نقص مكوناته من الدسم فتزيد نسبة السكر ( سكر الحليب ومشتقاته) ولا يناسب مرضى السكر إلا كامل الدسم”. وتابع: “كامل الدسم3% دسم وقليل الدسم 1.5% دسم؛ يعني الفارق بين كامل الدسم وقليل الدسم فقط 1.5 جرام لكل١٠٠ جرام او لكل١٠٠مل، وهذا فارق بسيط لا يستدعي تناول قليل الدسم وكذلك فارق الإحلال وهو ان نزع الدسم سيحل مكانه المكونات الأخرى ومنها اللاكتوز لذا فنسبة السكريات في قليل...


نظام غذائي منخفض السعرات وغني بالألياف

نشرت إحدى المؤثرات في مجال اللياقة البدنية، التي فقدت 36 كغم، خطة نظامها الغذائي الخالي من السعرات الحرارية، الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، والذي سيساعدك في رحلة إنقاص الوزن. ووفقًا لصفحة المؤثرة shapeshiftwithvon شاركت دليلاً واقعيًا للطعام يمكن أن يبقيك على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، مع جعلك تشعر بالشبع. وأضافت: “إذا كنت في رحلة إنقاص الوزن، فإليك الأطعمة المفضلة لدي التي تبقيني ممتلئة وتساعدني على البقاء على المسار الصحيح”. وفيما يلي الأطباق التي اقترحتها: – 2 نصف خبزة مع نقانق دجاج وزبادي يوناني خالٍ من الدسم وفراولة ومكملات غذائية. – سلطة تاكو تحتوي على الأرز، والديك الرومي المفروم (الذي يمكن استبداله بأي بروتين من اختيارك)، والبيكو، والصلصة، والفلفل المختلط، وفلفل الموز، والجواكامولي، والقشدة الحامضة قليلة الدسم....


لن تصدق.. فرق واحد بين اللبن كامل وخالي الدسم

يحتار العديد من الأشخاص عند اختيار اللبن المناسب له، ويفضل البعض تناول اللبن كامل الدسم أو اللبن قليل الدسم الفرق بين اللبن كامل الدسم و قليل الدسم  المحتوى الدهني:- الحليب كامل الدسم :: يحتوي على حوالي 3.5% من الدهون، ما يجعله غنيًا بالسعرات الحرارية.- الحليب قليل الدسم :: يحتوي على نسبة دهون أقل (حوالي 1-2%)،ما يجعله خياراً مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.القيمة الغذائية ::- الحليب كامل الدسم : يحتوي على كمية أكبر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامينات A وD، التي تساعد في تعزيز المناعة وصحة العظام.- الحليب قليل الدسم :رغم أنه يحتوي على نفس الفيتامينات، إلا أن المحتوى الدهون المنخفض قد يؤثر في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.التأثير على الوزن ::- الحليب كامل الدسم : يحتوي...


طعام ونشاط الحامل مفتاح تنظيم عواطف الطفل لاحقاً

وجد باحثون أن الأطفال الصغار، الذين اتبعت أمهاتهم نظاماً غذائياً مغذياً، وبرنامجاً للتمارين الرياضية أثناء الحمل، أظهروا قدرة أكبر على تنظيم عواطفهم، مقارنة بمن تلقت أمهاتهم رعاية ما قبل الولادة القياسية وحدها. وفي اختبارات للأطفال، تبين أن من اتبعت أمهاتهم هذه التوصيات: • كان لديهم مشاكل أقل بكثير في ضبط النفس والمرونة العقلية والأداء التنفيذي.• كان لديهم أعراض أقل للمشاكل السلوكية والعاطفية.• أظهروا مدى انتباه أطول.• أظهروا سلوكاً أقل اندفاعاً. وأجريت تجارب الدراسة في قسم الطب النفسي في جامعة بروك، بمشاركة باحثين من قسم الأطفال في جامعة ماكماستر. وبحسب "مديكال إكسبريس"، تمت متابعة 50 امرأة في مرحلة من الحمل 12 و17 أسبوعاً، وتم تقسيمهن إلى مجموعتين. وأعطيت مجموعة التدخل نظاماً غذائياً عالي البروتين، يتضمن أطعمة مثل اللبن (الزبادي)...


مفاجأة.. الجبن قليل الدسم مضر بالصحة

يجب ألا تنشغل باستهلاك المنتجات قليلة الدسم، بما في ذلك الجبن المنزلي قليل الدسم - يمكن أن يكون ضارا بسبب خطر عدم امتصاص الفيتامينات المهمة. يبدو لكثير من الناس أنه من خلال تجنب الأطعمة الدهنية سيكونون قادرين على إنقاص الوزن، أشارت أخصائية التغذية إيلينا باشكيروفا إلى أن الرغبة المستمرة في تناول الجبن قليل الدسم فقط وغيرها من المنتجات المماثلة يمكن أن تسبب بعض المشاكل الصحية. في مقابلة مع منشور "منطقة موسكو اليوم" دعت باشكيروفا إلى الرفض المنهجي للدهون الضارة - وهذا يمكن أن يؤثر على حقيقة أن الجسم سيفقد الفيتامينات اللازمة للجهاز المناعي. ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المستمر للمنتجات قليلة الدهون إلى نقص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A، D، E، K) في الجسم، والتي يتم امتصاصها ونقلها بمساعدة الدهون. أكدت باشكيروفا أنه إلى...


مفاجأة.. النظام الغذائي قليل الدسم قد يقلل الإصابة بـ«التصلب المتعدد»

أفادت دراسة طبية حديثة، أجريت فى جامعة "أوريجون للصحة والعلوم" الأمريكية، بأن مرضى التصلب المتعدد يمكن أن يجدوا ضالتهم في التخلص من التعب المصاحب لحالتهم المرضية في حال اتباع نظام غذائي منخفض الدهون.ويعد مرض "التصلب المتعدد" هو حالة صعبة تؤثر على الأشخاص بطرق مختلفة غالبا ما يتم تجاهل أحد أهم أعراضه وهو "التعب".وشددت الدراسة الحالية، التي نشرت نتائجها في عدد نوفمبر من مجلة "التصلب المتعدد"، على أهمية النظام الغذائي فى إدارة الأعراض المرتبطة بالتصلب المتعدد.. على الرغم من تأثيره الكبير على نوعية حياة المريض، إلا انه لا يوجد حاليا أي دواء معتمد من قبل "إدرة الغذاء والدواء" الأمريكية لعلاج التعب المرتبط بالتصلب المتعدد.. إدراكا لهذه الحاجة الملحة، شرع الباحثون فى جامعة "أوهايو" الأمريكية بالتعاون مع جامعة "أوريجون"، في التحقيق فيما...


فلسطين الآن.. الرهينة المحررة أطعمونا الخبز والجبن قليل الدسم والخيار في غزة

غزة، فلسطين، رهينة إسرائيلية، إسرائيل، الحرب علي فلسطين، الحرب علي غزة، الحرب مع إسرائيل، 7 أكتوبر، قالت "يوشيفيد ليفشيتز" الرهينة الإسرائيلية صاحبة الـ 85 عامًا، عاشت داخل شبكة الأنفاق العنكبوت، خلال الأيام الـ 17 التي احتجزتها فيها حماس في غزة.  ضياء رشوان: "لماذا ترفض إسرائيل دخول وسائل الإعلام العالمية إلى قطاع غزة؟" جوتيريش: هجمات حماس ليست من فراغ ولا تبرر إبادة غزة (فيديو) ضياء رشوان: مصر تكثف اتصالاتها لضمان تدفق المساعدات إلى غزة بشكل مستدام عاجل - "الصحة العالمية" تنذر بكارثة تضرب غزة بشأن الخدمات الصحية (فلسطين تويتر مباشر الآن)  وترصد بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية أبرز التفاصيل والمعلومات حول الرهينية الإسرائيلية المحررة، والتي تم احتجازها خلال احداث 7 أكتوبر الجاري "طوفان الأقصي"، وذلك ضمن حسمبا ورد في صحيفة " الأندبندنت" البريطانية.اقرأ...


صينية الدجاج المشوي مع البروكلي للرجيم

ترغب المرأة في تناول أطباق صحية للغاية تفيد النظام الغذائى التي تتبعه من أجل الحصول على وزن مثالي.ويأتي البروكلي في مقدمة الخضروات المفيدة لصحة الجسم لاحتوائه على فوائد عديدة أبرزها:- الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي، أو سرطان الرحم وغيرها.التخلص والتقليل من مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.التخفيف من الالتهابات في الجسم، بما في ذلك التهاب المفاصل.العمل على تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، مما يدعم عمل جهاز المناعة.واليوم نقدم لكٍ طبق صحي جداً، وغني بالفوائد، كما أنه قليل الدسم، ومناسب جداً لرجيمك المثالي. المقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مسلوق ومقطع مكعبات)- البصل : 1 حبة (مفروم)- البروكولي : كوب (مسلوق ومصفى)- القشطة : علبة (قليلة الدسم)- حساء البروكلي الجاهز : كيس (بودرة)- جبن الشيدر :...