«قطع الرنجة»:

ملعقة شاي واحدة على الرنجة تخلصك من هذه المشكلة تماما.. ماذا يحدث؟

ساعات قليلة تفصلنا عن الاحتفالات بيوم شم النسيم، إذ تتزين طاولات الطعام بأطباق من الرنجة والفسيخ، والأسماك المٌملحة بكافة أنواعها، فهي عادات مصرية قديمة تجدد سنويا مع الاحتفالات، ومشاكل عديدة قد تواجهها ربات المنازل، عند طهي الرنجة في المنزل، وهي تنظيف قشور الرنجة، والانزعاج من رائحتها النفاذة.  فائدة الشاي على الرنجة  حيلة غريبة وغير معتادة، نصحت بها الشيف آية في مقطع فيديو على اليوتيوب برش ملعقة من الشاي على الرنجة، ثم وضع كوب من الماء الدافئ، وتقليب السمكة المملحة على الجانبين عدة مرات، لبضعة من الوقت.  ماذا يحدث عند وضع الرنجة في ملعقة من الشاي؟ وأكدت الشيف، إن خليط الشاي مع الماء الدافئ يساعد على نزع قشور الرنجة بسهولة، لتنظيفها بأقل مجهود، دون تعرضها للنيران، كما إنها تمتص رائحتها النفاذة.  ...


صحية وقيمة غذائية عالية .. طريقة تحضير سلطة الرنجة بالطحينة

قدّمت الشيف سالي فؤاد طريقة تحضير سلطة الرنجة بالطحينة عبر صفحتها الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.طريقة عمل سلطة الرنجةطريقة صحية وقيمة غذائية عالية المقادير :رنجة .بصل ، خيار  طماطم ، فلفل أخضرليمون ، خل أبيض ، زيتطحينة بيضاء خامطريقة التحضير :توضع قطع الرنجة المخلية مع قطع البصل والطماطم والخيار والفلفل الأخضر ثم ننزل بالطحينة البيضاء الخام والزيت وعصير الليمون والخل ونقلب جيداً حتى تختلط المكونات وتقدم فى أطباق مع الخبز .  


بكل سهولة.. طريقة عمل سلطة الرنجة قبل شم النسيم

طريقة تحضير سلطة الرنجة.. تفصلنا أيام معدودة عن الاحتفال بـ يوم شم النسيم، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل سلطة الرنجة، حيث تعتبر الرنجة من أبرز طقوس الأحتفال بهذا اليوم.طريقة تحضير سلطة الرنجةتوفر «الأسبوع»، للمتابعين والقراء طريقة عمل سلطة الرنجة، في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة، خلال السطور التالية:سلطة الرنجةطريقة عمل سلطة الرنجة في المنزلالمقادير- رنجة قطع- بصل أخضر- فلفل مكعبات- ملح- فلفل أسود- بنجر مكعبات- طماطم مكعبات- زعتر- زيت- شبت- خل- شطة- كمون- ليمونطريقة تحضير سلطة الرنجة:- قومي بمزج الليمون مع الشطة والخل والملح والكمون والزيت والشبت واتركيه جانبًا.- احضري وعاء أخر وضعي به الطماطم المكعبات والبصل والفلفل الألوان والبطاطس.- اضيفي الرنجة ثم قومي بالتقليب الجيد.- اضيفي على الرنجة صوص الليمون والخل.- زيني الرنجة بالبقدونس والشبت...


مشروب يخلصك من السموم بعد تناول الرنجة والفسيخ.. «احتقل بشم النسيم بأمان»

أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بأعياد شم النسيم، الذي يستقبله المصريون بطقوس خاصة تأتي في مقدمتها تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنج، لذا يُنصح بتناول مشروب يساعد على تخلص الجسم من أي أملاح زائدة ويساعد على تطهير الجسم من السموم وكذلك تحسين الصحة العامة. ويمكن أن يتضمن المشروب  مكونات مثل الماء، والفواكه، والخضروات، والأعشاب، والتوابل، والتي تعتبر مفيدة للجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي، وهو ما يطلق عليه أطباء التغذية «الديتوكس». ويمكن تناول الديتوكس عقب وجبات الرنجة والفسيخ، إذ يساعد على التخلص من السموم والبكتيريا، وفقا لما ذكره الدكتور محمد حلمي استشارى التغذية العلاجية، لـ«الوطن». طريقة بسيطة لصنع مشروب الديتوكس اختيار المكونات: اختر مكونات صحية مثل الفواكه والخضروات الطازجة، يمكن استخدام الليمون، الخيار، النعناع، الزنجبيل، الفراولة، والخضروات الورقية مثل السبانخ. تحضير...


«لو زهقتي من اللحمة».. طريقة عمل سلطة الرنجة في المنزل

طريقة عمل سلطة الرنجة.. مع انتهاء شهر رمضان الكريم، ازدادت معدلات البحث من قبل السيدات عن طريقة عمل سلطة الرنجة في المنزل، وذلك بعد أن ابتعدوا عن تناولها طوال شهر رمضان.طريقة عمل سلطة الرنجةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل سلطة الرنجة، وفقا لخدمة مستمرة يقدمها من خلال الضغط هنـــــــــــا.طريقة عمل سلطة الرنجةمكونات سلطة الرنجة- فلفل ألوان.- عصير ليمون.- رنجة.- بصل.- طماطم.- فلفل رومى/ حامى.- زيت.- طحينة.طريقة عمل سلطة الرنجةطريقة تحضير سلطة الرنجة- في البداية يجب تنظيف الرنجة ونزع الشوك عنها.- نقطع الرنجة قطع صغيرة.- نحضر وعاءونضيف قطع الرنجة ونتبليها جيدًا بعصير الليمون.- نضيف ملعقة كبيرة من الطحينة مع التقليب جيداً.- وبعد ذلك نقطع البصل إلى قطع والطماطم مع الفلفل إلى قطع صغيرة ثم إضافتها إلى الرنجة.- يمكن إضافة المزيد...


لذيذة وغير تقليدية.. سلطة الرنجة بالطحينة

إذا كنتِ تحاولين تقديم اكلات مميزة نقدم ليكي اليوم سلطة الرنجة بالطحينة مكونات سلطة الرنجة:  1 كيلو رنجة.  4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.  3 ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات.  2 بصل مقطع حلقات.  1/2 كوب طحينة.  1/4 كوب زيت.  3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.  مكونات سلطة الطحينة:250 جرام طحينة.  1/4 كوب خل.  1 ملعقة صغيرة كمون.  1/2 ملعقة شطة.  1/4 ملعقة صغيرة ملح.  1/2 كوب من الماء.  2 ملعقة كبيرة زيت.طريقة التحضير:الطريقة سلطة الرنجة:تُمرر الرنجة على نار هادئة من الجهتين حتى يتم شوائها جيداً. تُخلى الرنجة من الشوك جيداً، وتقطع إلى قطع صغيرة.تُوضع قطع الرنجة في إناء عميق، وتُضاف إليها مكعبات الطماطم، والفلفل، والبصل. تقلب الرنجة مع الخضروات ثم يُضاف للسلطة الطحينة والزيت وعصير الليمون، وتقلب السلطة وتُقدم مع البصل الأخضر،...