«فی المیکرویف»:

فهد الخضيري: استخدام الميكرويف في تسخين الطعام لا يسبب السرطان.. فيديو

الرياض أكد الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، أن الميكرويف لا يسبب الإصابة بالسرطان. وأوضح خلال ظهوره في برنامج “يا هلا” أن استخدام الميكرويف لتسخين الطعام لا يسبب الإصابة بالسرطان، مؤكدًا عدم وجود أي أبحاث تثبت ذلك. وأشار إلى أن الميكرويف يعمل باستخدام موجات حرارية تتصادم مع بعضها البعض لتوليد الحرارة، ما يعني عدم وجود خطر حقيقي مرتبط باستخدامه. وأضاف الخضيري أنه إذا كانت هناك أية دراسات تثبت خطورته، لكانت الحكومات قد اتخذت خطوات لمنع استخدامه، وهو ما لم يحدث في أي دولة حول العالم. تصريح الدكتور الخضيري يساهم في طمأنة الناس بخصوص استخدام الميكرويف في حياتهم اليومية ويبدد بعض المخاوف المنتشرة حول تأثيره على الصحة. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/11/p_bxMXfI9ZVcrsuL.mp4


احترس.. تسخين الفراخ في الميكرويف يسبب التسمم

أحيانا نقوم بتسخين الفراخ في الميكرويف، وذلك لسرعة تسخينها وسهولته وجتى لا نتسبب في إتساخ الكثير من آواني الطهي، لكن هل تسائلت هل هذه العادة صحية أم لا.مخاطر تسخين الفراخ في الميكرويفهناك بعض المحاذير من تسخين بعض الأطعمة في الميكرويف، التي من بينها الفراخ، وذلك لما قد تسببه من مخاطر صحية، وفقا لما جاء في موقع «allrecipes». احذر.. استخدام الكلور في التنظيف بهذه الطريقة يصيبك بمشاكل صحية نوع من الخضار يحارب ارتفاع الكوليسترول ويزيل الدهون من على الكبد..تعرف عليه  وحذر الموقع من تسخين الفراخ في الميكرويف، حيث أن تسخين الفراخ قد يتسبب في مخاطر صحية، و زيادة نمو البكتيريا والإصابة بعدوى السالمونيلا.ويؤدي إعادة تسخين الفراخ إلى زيادة نمو البكتيريا، خاصة عندما لا يتمّ تخزينه بشكل صحيح، ويرجع ذلك...


ابحث عنها.. عبارة على الأطباق تكشف مدى صلاحية استخدامها في الميكرويف

الميكرويف من الأجهزة المنزلية المهمة، ويعتمد عليها لتسخين الأطعمة سريعا، وعلى الرغم من معرفة البعض بأبرز نوعيات الأطباق، المسموح بإدخالها إلى الميكرويف ، وجب الانتباه إلى عبارة مدونة على كثير من الأطباق، تشير إلى مدى صلاحية استخدامها في جهاز الميكرويف.  عبارة وجب ملاحظتها على الأطباق هناك أنواع من الأطباق لا تدخل إلى الميكرويف، منها البلاستكية، لكن في المقام الأول، وجب ملاحظة عبارة Microwave safe، فإذا كانت مدونة على الطبق، فإنه يكون من النوع غير المعرض للذوبان. يشار أيضا إلى أن الأطباق المصنوعة من الفضة والاستانلس ستيل، لا يمكن إدخالها إلى الميكرويف، لأنها ربما تسبب في حدوث حريق بداخلها، بالإضافة إلى الأطباق الخشبية، فالحرارة العالية قد تتسبب في حرق تلك الأطباق. أطباق تصلح للاستخدام في الميكرويف هناك نوعية محددة من...


احذر استخدامها في الميكرويف.. أدوات تحول الأطعمة لسموم وتسبب حرائق

الميكرويف من الأدوات الكهربائية المستخدمة دائما في كثير من المنازل، سواء في تحضير الطعام أو تسخينه، نظرا لقدرته  العالية على تسخين المواد الغذائية والوجبات الجاهزة في دقائق معدودة،  وعلى الرغم من ذلك، قد يكون ضارا في حال استخدامه بشكل غير صحيح، لذا نستعرض بعض الأدوات والعناصر التي لا يجب استخدامها في الميكرويف، لأنها قد تحول الطعام إلى سموم. ممنوع دخول أكواب الستايروفوم الميكرويف  أدوات منزلية عديدة لا يمكن استخدامها في جهاز الميكرويف، منها أكواب الستايروفوم، وعلى الرغم أنها  تعتبر جيدة لحفظ الطعام، فأنها لا تصلح للميكرويف وقد تحول الطعام إلى سموم، ويجب نقل الطعام إلى أوعية آمنة عند التسخين، وفقا لموقع «techinsider». الأطباق والأواني المعدنية والكرتون الأطباق والأواني المعدنية من الأشياء التي لا يفضل استخدامها من الميكرويف، لأنها قد تؤدي إلى اندلاع...


استخدام الأواني البلاستيكية في الميكرويف.. هل يعد خيارا آمنا؟

مع انتشار أجهزة الميكرويف، صار تسخين الطعام في أوان بلاستيكية أمرا شائعا، ما عليك سوى وضع عبوات بقايا طعام الليلة الماضية في جهاز الميكرويف مباشرة وتسخينها في أقل من دقيقتين. ولكن، هل يعد استخدام البلاستيك في الميكرويف خيارا آمنا؟ أم له مخاطر صحية؟ للإجابة عن هذا السؤال ينبغي التعرف على جزيئات البلاستيك، ومدى تأثرها بالحرارة. كيف تؤثر الحرارة على البلاستيك؟ يتكون البلاستيك من سلاسل طويلة من البوليمرات والتي تتشكل من ارتباط جزيئات أصغر تسمى المونومرات، ويضاف إلى هذه البوليمرات العديد من المركبات الكيميائية والتي يطلق عليها "الملدنات" لجعل البلاستيك أكثر ليونة حتى يلائم الغرض الذي يُصنع من أجله، ومن أشهر هذه الملدنات مادة "بيسفونيل" والمعروفة باسم "بي بي إيه" وهي مادة مسؤولة عن جعل البلاستيك أشد صلابة ومتانة، وكذلك مادة...