«المطبخ الأردنی»:

المخبز الأردني المزود الوحيد العامل في غزة

#سواليف يوفر المخبز الأردني المتنقل الخبز للمجتمع المحلي والمستشفيات في قطاع غزة باعتباره المخبز الوحيد العامل حاليا في القطاع، في ظل النقص الحاد في الطحين هناك وما تبعه من إغلاقات للعديد من المخابز، وفقا لفريق المطبخ المركزي لعالمي World Central Kitchen. وبحسب المطبخ المركزي تم إرسال المخبز الأردني المتنقل إلى غزة بتاريخ 24 كانون الأول 2024 بتوجيهات ملكية للتخفيف من المعاناة الإنسانية جراء الحرب على غزة. ويعمل المخبز بالتعاون مع منظمة المطبخ المركزي العالمي وهي منظمة دولية غير حكومية توفر وجبات ومساعدات غذائية للمتضررين من الصراعات والكوارث. مقالات ذات صلة أسير محرر يروي يوميات العذاب في معتقل سدي تيمان 2025/04/17 وقال المطبخ المركزي العالمي في بيان صحفي إن المخبز المتنقل يتمركز حاليا في وسط قطاع غزة. وأضاف البيان:...


من المطبخ الأردني| طريقة عمل المنسف في البيت

المنسف من الأطباق الأردنية الرئيسية التي يعشق الكثير من الأشخاص في الوطن العربي تناولها، فيمكنك تطبيق الوصفة وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.قدم الشيف تامر فتحي، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي  فيسبوك، طريقة عمل المنسف الأردني بخطوات سهلة.خناقة أول أيام رمضان| الفطار عند مامتى ولا حماتى ..استشاري إتيكيت تجيبطريقة عمل حلويات سهلة في رمضان.. 6 وصفات مختلفةطريقة عمل المنسف الأردني باللحمالمقادير3 كيلو من اللحم2 كيلو من اللبن الجميد.كيلو من الأرز الأبيضورق غار4 حبات من الهيلملعقة صغيرة من الكركمنصف ملعقة صغيرة من الملحبقدونس مفروملوززبيبخطوات تحضير المنسف الأردني يوضع اللحم في حلة الضغط ونضع البهارات ونتركها حتى تمام النضج لمدة بين الساعة والساعة والنصفينقع الأرز كمية من الماء المضاف إليها الكركم ويمكن اضافة كميات حسب عدد الأفرادنضع الأرز في حلة ونضيف إليه...


المخبز الأردني المتنقل بدأ التوزيع في غزة

بدأ المخبز المتنقل الذي أرسله الأردن إلى قطاع غزة بتوزيع الخبز على أهالي غزة والمستشفيات منذ أكثر من أسبوع، وذلك بالتعاون مع المطبخ المركزي العالمي (World Central Kitchen). وبتوجيهات ملكية، كان الأردن أرسل في 24 كانون الأول 2024 مخبزا متنقلا بطاقة إنتاجية مرتفعة، تصل إلى 3500 رغيف خبز بالساعة. وتوزع كوادر المطبخ المركزي العالمي العاملة في غزة الخبز على أهالي القطاع في عدة مواقع. حيث إنّ المطبخ المركزي العالمي منظمة دولية غير حكومية توفر وجبات ومساعدات غذائية للمتضررين من الصراعات والكوارث. ويأتي إرسال المخبز المتنقل ضمن الجهود الأردنية المستمرة بتقديم المساعدات الإنسانية والإغاثية. المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من آخر أخبار فلسطين الحية : الشعب والفصائل حققوا أهداف معركة...


طريقة عمل المسقعة الأورديحي.. طعم لا يُنسى من المطبخ الأردني

تعتبر المسقعة الأورديحي من الأطباق الشهيرة في المطبخ الأردني، وهي تجمع بين المكونات البسيطة التي تشتهر بها المأكولات الشرق أوسطية، لتُنتج طبقًا غنيًا ومليئًا بالنكهات العميقة والمميزة. المسقعة الأرديحي تختلف قليلاً عن المسقعة المصرية أو الشامية، حيث تتميز باستخدام صلصة الطماطم الحارة والتوابل الأردنية الفريدة، ما يجعلها أحد الأطباق التي تثير شهيتك منذ أول لقمة.إذا كنت تبحث عن تجربة طعام استثنائية تنقلك إلى قلب المطبخ الأردني الأصيل، فما عليك سوى اتباع هذه الطريقة المميزة التي سأعرضها لك لتحضير المسقعة الأرديحية بطعم لا يُنسى.مكونات المسقعة الأرديحي3 حبات من الباذنجان الكبير (يفضل النوع البلدي)1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعمًا4 فصوص ثوم مفرومة3 حبات طماطم كبيرة، مبشورة أو مفرومة ناعمة1 فلفل أخضر حار (اختياري، حسب الرغبة)1/2 كوب زيت زيتون (يمكن استخدام الزيت النباتي إذا...


من المطبخ الأردني.. حضري  منسف بالدجاج والطماطم

منسف بالدجاج من الوصفات الشامية المشهورة التي يحبها جميع الشعوب وتختلف طريقة عملها حسب كل دولة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل منسف بالدجاج والطماطم اللذيذة. طريقة عمل منسف بالدجاج والطماطمالمقادير- الدجاج : كيلو  - لبن : 1 كيلو (مخلوط مع جميد أو لبن عادي)  - أرز بسمتي : 3 اكواب  - مرق دجاج : 5 اكواب  - البصل : 2 حبة  - السمنة : 3 ملاعق كبيرة  - طماطم : كيلو (مقطعة ناعم)  - معجون الطماطم : نصف كوب  - الثوم : فصّان (مدقوق)  - الزعفران : نصف ملعقة صغيرة  - الكركم : ملعقة صغيرة  - القرفة : 2 عود  - كبش القرنفل : حسب الحاجة  - حبهان : حسب الحاجة (حبّ)  - ملح : حسب الرغبة  - بهارات مشكلة : حسب الحاجة  مكسرات : حسب الرغبة (زبيب - صنوبر – بقدونس)  طريقة التحضيراسلقي الدجاج في الماء...


طريقة عمل منسف بالدجاج والطماطم من المطبخ الأردني

منسف بالدجاج من الوصفات الشامية المشهورة التي يحبها جميع الشعوب وتختلف طريقة عملها حسب كل دولة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل منسف بالدجاج والطماطم اللذيذة. منسف بالدجاج والطماطم طريقة عمل منسف بالدجاج والطماطمالمقادير- الدجاج : كيلو - لبن : 1 كيلو (مخلوط مع جميد أو لبن عادي) - أرز بسمتي : 3 اكواب - مرق دجاج : 5 اكواب - البصل : 2 حبة - السمنة : 3 ملاعق كبيرة - طماطم : كيلو (مقطعة ناعم) - معجون الطماطم : نصف كوب - الثوم : فصّان (مدقوق) - الزعفران : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : ملعقة صغيرة - القرفة : 2 عود - كبش القرنفل : حسب الحاجة - هيل : حسب الحاجة (حبّ) - ملح : حسب الرغبة - بهارات مشكلة : حسب الحاجة مكسرات : حسب الرغبة (زبيب - صنوبر – بقدونس) طريقة التحضيراسلقي...


رشوف... طبق شتوي من المطبخ الأردني

الرشوف أو ما يسمى المدقوقة، والتي تعتبر من الأطباق الشتوية التراثية المميزة في فصل الشتاء وتتكون من القمح المنقوع المدقوق والعدس والبصل واللبن.  الرشوف طبق من الأطباق المنتشرة بين أبناء البادية من بدو الجنوب والوسط والشمال، ويتم إعدادها من ثلاثة مواد رئيسية: الجريشة، وهي الطحين الخشن من مادة القمح. العدس البلدي. لبن الشنينة أو الجميد يضاف إليه السمن العربي. ولجعل طبق الرشوف ثريداً يتم إضافة الخبز إلى المخلوط وخلط الجميع جيداً. رشوف... طبق شتوي من المطبخ الأردني مقادير الرشوف كوب من العدس البني  كوب من جريش قمح   ملعقتين حجم كبير سمن بلدي  بصلة واحدة حجم كبير وتكون مفروم ملح "حسب الرغبة" بهار "حسب الرغبة" كيلوغرام لبن جميد جاهز بصلة واحدة مقطّعة إلى شرائح للزينة  بقدونس مفروم "حسب الرغبة". طريقة التحضير...


من المطبخ الأردني.. طريقة عمل الرشوف خطوة بخطوة

تعتبر طريقة عمل الرشوف من وصفات المطبخ الأردني وهي من الأكلات الشعبية، وتحتوي على العدس، الحمص، الجريش، القمح، الفريكة، لبن الجميد، السمن البلديّ، خبز الشراك وزيت الزيتون.   من المطبخ العربي.. طريقة عمل دجاج مسحب حلوى خليجية.. طريقة سهلة لعمل العريكة الجنوبية في المنزل  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الرشوف، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ الاردني، ويمكن تحضيرها في المنزل فيي اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل الرشوف الأردني طريقة عمل الرشوف الاردني مقادير طريقة عمل الرشوف :2 كوب عدس بني مغسولماء حسب الحاجة1 بصل مقطع شرائح كبيرة¼ كوب أرز4 كوب حليب الجميد1 بصل مقطع شرائح صغيرة1 ملعقة كبيرة سمن¼ كوب زيت زيتون¼ ملعقة صغيرة ملح طريقة عمل الرشوف :_ ننقع العدس البني في...