من المطبخ الأردني.. طريقة عمل الرشوف خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 26th, August 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل الرشوف من وصفات المطبخ الأردني وهي من الأكلات الشعبية، وتحتوي على العدس، الحمص، الجريش، القمح، الفريكة، لبن الجميد، السمن البلديّ، خبز الشراك وزيت الزيتون.
من المطبخ العربي.. طريقة عمل دجاج مسحب حلوى خليجية.. طريقة سهلة لعمل العريكة الجنوبية في المنزل
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الرشوف، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ الاردني، ويمكن تحضيرها في المنزل فيي اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل الرشوف الأردني
طريقة عمل الرشوف الاردني
مقادير طريقة عمل الرشوف :
2 كوب عدس بني مغسول
ماء حسب الحاجة
1 بصل مقطع شرائح كبيرة
¼ كوب أرز
4 كوب حليب الجميد
1 بصل مقطع شرائح صغيرة
1 ملعقة كبيرة سمن
¼ كوب زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الرشوف :
_ ننقع العدس البني في صينية مغمورة بالماء، ثم نضعها في قدر على نار عالية، ونتركها حتى الغليان.
_ يضاف البصلة المقطعة شرائح كبيرة إلى العدس، ثم الأرز ونتركهم على نار متوسطة حتى النضج.
_ يضاف الحليب إلى القدر ونقلب جيداً. نقوم بتحمير البصل الأخرى في مقلاة مع السمن وزيت الزيتون ثم يضاف إلى العدس.
_ نقلب المزيج ونبهره بالملح، ثم نغرفه في طبق التقديم، ثم يقدم الرشوف ساخنًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الاكلات الشعبية
إقرأ أيضاً:
اضيفي لمستك وحضري شوربة العدس بالكريمة الشهية
شوربة العدس الأحمر بالكريمة هي وجبة شتوية دافئة تمنح الجسم طاقة وتدفئة لا مثيل لهما، تتميز بمذاقها الكريمي وقوامها الغني الذي يرضي جميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بالكريمة
المكونات
1 كوب عدس أحمر مغسول
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 جزرة مقطعة مكعبات
4 أكواب مرق خضروات
1 كوب كريمة طهي
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر وشوحي البصل والثوم حتى يذبلا.
أضيفي الجزر والعدس وقلبي لمدة 5 دقائق.
صبي مرق الخضروات واتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
اخلطي الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الكريمة والكمون وقلبي جيدًا.
قدمي الشوربة ساخنة مع رشة من البقدونس الطازج.
أسماء جلال تتألق في لقطات حصرية أثناء تصوير "أشغال شقة" الجزء الثاني|خاص شيماء سيف تعلن انفصالها عن زوجها بعد 6 سنوات من الزواج وفاء عامر تكشف حقيقة طردها من "سيد الناس" وموقفها من محمد سامي حفل Grammy 2025.. فوز ساحق وتألق لافت| قائمة الجوائز خاص| نصائح خبيرة التجميل السعودية ميريام للعناية بالبشرة والحصول علي مكياج ثابت خبيرة التجميل ميريام تكشف سر نجاحها وتوجه نصيحة للميكب أرتست| خاص (خاص) فستان زفاف بألوان فلسطين يتلألأ في دورة القرن|رسالة فخر وجائزة تقديرية أضرار الجلوس لفترات طويلة وتأثيرها على صحة الجسم وطرق الوقاية محمد صبحي يوضح موقفه من مشاهد الصلاة في الأعمال الفنية إلهام الفضالة تروي تفاصيل سرقتها الغريبة في لندن| كيف وقع الحادث؟