«السلطة الخضراء»:

أبرز فوائد تناول الخس الذهبي

نجح علماء في إسبانيا في تصنيع "خس ذهبي" جديد يحتوي على عناصر غذائية أكثر بـ 30 مرة من الخس الأخضر العادي، بحسب ما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Plant.تعزيز جهود جندي مجهوللا يعد الخس من أكثر الخضروات إثارة للاهتمام، ولكنه يتواجد غالبًا في السندويشات واللفائف واليخنات والوجبات الأخرى كطريقة لإضافة المزيد من العناصر الغذائية وكوسيلة لخفض التكاليف الاقتصادية. قام فريق من معهد أبحاث البيولوجيا الجزيئية والخلوية النباتية IBMCP مؤخرًا بتعديل الخس وراثيًا لتعزيز قيمته الغذائية. على وجه التحديد، قاموا بزيادة مستويات مضاد الأكسدة المسمى بيتا كاروتين، والذي يستخدمه الجسم لصنع فيتامين A، الذي يعد مهمًا لصحة الرؤية ووظيفة المناعة ونمو الخلايا، والذي يُعتقد أنه يحمي من مرض الزهايمر وأمراض القلب إلى جانب بعض الأمراض الأخرى. لون ذهبي مذهليتواجد البيتا كاروتين عادة بكميات كبيرة...


فوائد تناول السلطة الخضراء بشكل يومي

السلطة الخضراء تعتبر من الأطباق الصحية التي يجب إدراجها في النظام الغذائي بشكل يومي، إذ تحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة، تعتبر مكونات السلطة الخضراء مثل الخس، الخيار، الطماطم، والجزر، مصادر ممتازة للألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء. الخس غني بالفيتامينات A وK وC، كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم والحفاظ على بشرة صحية. أما الخيار فهو مصدر جيد للماء أيضًا، ويساهم في تحسين الهضم ومنع احتباس السوائل. الطماطم تعتبر غنية بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين، الذي يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. الجزر، من جهته، غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم، مما يعزز صحة العين. تناول السلطة...


استشاري حساسية: تناول السلطة الخضراء يقي من الإصابة بنزلات البرد

قال الدكتور محمود البتانوني، أستاذ واستشاري أمراض الصدر والحساسية بكلية الطب، إن وقت تغير الفصول من الأوقات التي يُصاب فيها الإنسان بنزلات البرد، خاصة وأننا مقبلون على فصل الخريف، بحيث يكون الجو ما بين حار وبارد، وبالتالي تبدأ الإصابة بنزلات البرد، متابعًا: «يكفي استخدام أشياء بسيطة من المنصوص عليها كارتداء ملابس مناسبة ليقي نفسه بها». وأضاف «البتانوني»، خلال لقائه ببرنامج «السفيرة عزيزة»، المذاع على قناة «دي إم سي»، أن الإكثار من تناول الأكل الصحي، الذي يحتوي على فيتامين C وكذلك تناول السلطة الخضراء والنشويات والدهون يساعد المناعة على مقاومة الفيروس بحيث يكون الجسم قادرا على التغلب على البرد بطريقة سهل دون علاج. وتابع: «البرد قد يسبب حساسية في الصدر، وأعراض هذه الحساسية، هي السعال ويزيد وقت الليل والصباح، بالإضافة إلى...


اصنعيها اليوم على الإفطار.. وجبة صحية متكاملة: صينية البطاطس والكوسة باللحم المفروم وسلطة خضراء

تعتبر الوجبات الصحية المتكاملة خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تناول طعام مغذٍ ومتوازن. ومن بين الوجبات الشهية والمفيدة للصحة هي صينية البطاطس والكوسة باللحم المفروم، مصاحبة بسلطة خضراء منعشة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير هذه الوجبة اللذيذة والمفيدة.المكونات:لصينية البطاطس والكوسة باللحم المفروم4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح دائرية250 غرام لحم مفروم (بقري أو غنم)بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 فص ثوم، مهروس2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة بهارات مشكلةملعقة صغيرة كمون1/4 كوب ماء السلطة الخضراء: خس مقطع إلى شرائحطماطم مقطعة إلى مكعباتخيار مقطع إلى شرائح رقيقةبقدونس مفروم ناعمًا للتزيينعصير ليمونة واحدةملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير:لصينية البطاطس والكوسة باللحم المفروم: في مقلاة عميقة، قومي بتسخين...


السلطة الخضراء: كيف تجعل الخضروات الورقية وجبتك أكثر صحة؟

تعتبر السلطات الخضراء واحدة من أفضل الطرق لتحسين نمط الحياة الغذائي وضمان تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الأساسية. تحظى الخضروات الورقية بشهرة خاصة لما لديها من قيمة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة. في هذا المقال، سنلقي نظرة على كيفية جعل السلطة الخضراء جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي لجعل وجبتك أكثر صحة.1. زيادة التغذية:السلطة الخضراء تعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين A وC والكالسيوم والحديد، الضرورية لصحة الجسم. 2. تحسين الهضم:الألياف الغنية الموجودة في الخضروات الورقية تعزز عملية الهضم وتقلل من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الإمساك.3. السيطرة على الوزن:بفضل انخراطها المنخفض في السعرات الحرارية وارتفاع نسبة المياه، تعتبر السلطات الخضراء خيارًا مثاليًا للمساعدة في فقدان الوزن أو الحفاظ عليه. 4. تعزيز الصحة القلبية:تحتوي بعض الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب...


طبق السلطة الخضراء هيحميك من الجفاف ويرطب جسمك خلال ارتفاع درجات الحرارة صحة وطب

صحة وطب، طبق السلطة الخضراء هيحميك من الجفاف ويرطب جسمك خلال ارتفاع درجات الحرارة،إذا كنت تبحث عن صحة جيدة عليك تناول السلطة الخضراء لأنها تمد جسمك بالكثير من الفوائد .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طبق السلطة الخضراء هيحميك من الجفاف ويرطب جسمك خلال ارتفاع درجات الحرارة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. طبق السلطة الخضراء هيحميك من الجفاف ويرطب جسمك خلال... إذا كنت تبحث عن صحة جيدة عليك تناول السلطة الخضراء لأنها تمد جسمك بالكثير من الفوائد الصحية، وسنتعرف عليها وفقا للتقرير المنشور عبر موقع healthline.    وأشار التقرير إلى أن السبب الأساسي وراء اكتساب المزيد من الوزن الزائد هو...