«البسطرمة فی»:

طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير

هل انت من عشاق تناول البسطرمة؟ إذا كانت الإجابة بنعم أعلمي ان البسطرمة تعتبر من أشهي الوجبات التي يمكن تناولها وإعداد أفضل الأصناف بها التي تغنيكي عن شراء اللحمة والدجاج، يمكنك إعداد بيض بالبسطرمة ورقاق وسمبوسة بالبسطرمة، كما يمكنك عمل فطائر بالبسطرمة وبيتزا بالبسطرمة فهي إختيار جيد، ولكن يظل ثمنها الباهظ نقطة عقبة للبعض، لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل البسطرمة فى البيت بأقل التكاليف.طريقة عمل البسطرمة فى البيتكشف الشيف مصطفي العدمة عن الطريقة الأصلية لتحضير البسطرمة في المنزل خطوة بخطوة.المقادير لعمل البسطرمة فى المنزلطريقة عمل البسطرمة في البيت هتوفر كتير أسرار غريبةقطعة لحم بقري (يفضل وش الفخذة أو العرق الفلتو)نصف كوب ملح خشن2 ملعقة كبيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة فلفل أسود2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة5 فصوص ثوم مفرومملعقة صغيرة شطة...


طريقه عمل البسطرمة في البيت

قدّمت الشيف نجوى جمال عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل البسطرمة في البيت.المكونات:1 قطعة لحم مستطيلة حمراء بدون دهون والأفضل عرق فلتو4 ملعقة كبيرة ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة ملح½ كوب حلبة ناعمة مطحونة2 ملعقة فلفل أحمر ناعم الطريقة:اغسلي اللحم جيداً ثم جففيه جيداً بقطعة قماش.ضعي الملح في تشققات قطع اللحم ثم لفيها بورقة لحم خفيفة ثم بالجرائد عدة طبقات.لفّي اللحم بخيط الدوبارة جيداً مع الضغط بشدة أثناء الربط واتركيها لمدة 12 ساعة.فكّي اللحم من الرباط والورق ثم اغسليه جيداً بالماء البارد وجففيه بقطعة قماش نظيفة.افرمي الثوم وأضيفي اليه مسحوق الحلبة الناعمة الفلفل الاحمر والملح ثم اخلطيهم جميعاً..لفّي اللحم بهذه الخلطة واضغطي عليها جيداً حتى تلتصق باللحم.علّقي اللحم في الهواء الطلق لمدة أسبوع أو أكثر بعد ذلك تصبح...


ماذا يحدث عند الإفراط في تناول البيض بالبسطرمة؟.. فئات ممنوعة

البيض بالبسطرمة من الأطباق الشعبية، والرئيسية على الإفطار أو العشاء، إلا أن الإفراط فيه أو تناوله بشكل يومي، يمكن أن يؤثر بالسلب على صحة الجسم، لاحتواء البسطرمة على نسبة عالية من الملح، لذا يجب الانتباه جيدًا، والذهاب إلى الطبيب بمجرد ظهور أي أعراض مقلقة. الإفراط في تناول البيض بالبسطرمة مضر جدًا بصحة الإنسان، إذ تحتوي البسطرمة على نسبة عالية كبيرة من الملح، الذي يدخل في جميع مراحل تكوينها، حتى تصل إلى الشكل النهائي، بالإضافة إلى التوابل التي تضر بالجسم على المدى الطويل، بحسب ما أوضحته الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية، ورئيس قسم البكتيريا والمناعة في مستشفى جامعة القاهرة، في حديثها لـ«الوطن». ماذا يفعل البيض بالبسطرمة بجسم الإنسان؟ لا ينصح بتناول البيض بالبسطرمة خاصة للأطفال، لأن البسطرمة تحتوي...


طريقة عمل البسطرمة في المنزل.. أفضل من المحلات

البسطرمة هي نوع من اللحوم المعالجة والمجففة تصنع عادة من لحم البقر ويتم تحضيرها بتتبيل اللحم بالتوابل والملح ثم تجفيفه، وتعتبر البسطرمة من الأطعمة الشائعة في الشرق الأوسط وبلدان البحر الأبيض المتوسط وتستخدم في العديد من الأطباق أو تتناول كوجبة خفيفة. ويعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل البسطرمة في المنزل، وذلك ضمن خدمه مستمرة يقدمها الموقع لزواره. طريقة عمل البسطرمة في المنزل خطوات عمل البسطرمة 1- تحضير اللحم نقوم بإختيار قطعة لحم بقري (مثل اللحم من الجزء الخلفي أو الكتف) وبعد ذلك ننظف اللحم جيدًا وتقطيعه إلي شرائح سميكة. 2- تتبيل اللحم نقوم بخلط كمية من الملح الخشن مع بعض التوابل مثل الفلفل الأسود، الكزبرة، الجافة، والكمون، ثم نفرك اللحم بالتتبيلة جيدًا، ثم نغلفه بالملح والتوابل. 3- تجفيف اللحم ضع...


أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل البسطرمة في المنزل

تشتهر البسطرمة في العديد من دول شرق البحر الأبيض المتوسط، ويعشقها الكثيرون، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل البسطرمة في المنزل.وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل البسطرمة في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل البسطرمة في المنزلطريقة عمل البسطرمة في المنزلالمكونات1- كيلو ونصف جرام من عرق لحمة فلتو.2- كوب ملح خشن.3- 200 جرام ثوم مفروم ناعم.4- 300 جرام حلبة باودر.5- 100 جرام بابريكا.6- 100 جرام فلفل أحمر مفروم.7- ملح.8- فلفل أسود.9- ورق لوري.10 - كمون مطحون.11- كزبرة ناشفة.12- جوز الطيب.13- شطة مطحونة.طريقة عمل البسطرمة في المنزلطريقة تحضير البسطرمة في المنزل- يجب إزالة أي دهون في اللحمة، وكذلك اللحم الأبيض بها، ثم غسلها جيدًا.- ثم...


وفري فلوسك.. طريقة عمل البسطرمة في المنزل

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل البسطرمة بالمنزل..المكونات خيط مطبخ.عرق فلتو 2 كيلو.بهارات البسطرمة.2 ملعقة كبيرة ماء.10 من فصوص ثوم المفروم.قطعة قماش نظيفة تكون خفيفة كالشاش.نصف حبة فلفل أحمر حلو.بهارات البسطرمة:ربع كيلو من الملح الخشن.2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة.ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون.نصف معلقة كبيرة شطة “اختياري”.نصف ملعقة كبيرة بابريكا.نصف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة.1 معلقة صغيرة ملح طعام ناعم.الكبابة الصيني.الطريقة اغسلي قطعة اللحم وقومي بتجفيفها جيدًا بورق المطبخ.أحضري الخيط وقومي بلفه على قطعة اللحم بشكل طولي.غلفي قطعة اللحم بالملح الخشن واتركيها أربعة أيام ثم اغسليها بالماء.قومي بتعليق عرق اللحم فوق وعاء لمدة ساعة ليتخلص من الماء.لفي اللحم بقطعة القماش وضعيها في وعاء وغطيها بلوح خشبي ثقيل لمدة يومين.قومي بتغيير القماشة مرة واحدة...


بتكلفة أقل| طريقة تحضير البسطرمة في المنزل

البسطرمة من اللحوم التي يمكن إضافتها على أكلات مختلفو وعديدة، ولغلاء سعرها نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة. طريقة عمل البسطرمة في المنزلالمقادير- اللحم : قطعة (عرق فلتو / لحم مستطيل أحمر بدون دهون) - الثوم : 4 ملاعق كبيرة (مفروم) - ملح : ملعقة كبيرة - الحلبة : نصف كوب (ناعمة ومطحونة) - الفلفل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)  طريقة التحضيراغسلي اللحم جيداً ثم جففيه جيداً بقطعة قماش.ضعي الملح في تشققات قطع اللحم ثم لفيها بورقة لحم خفيفة ثم بالجرائد عدة طبقات.لفي اللحم بخيط الدوبارة جيداً مع الضغط بشدة أثناء الربط واتركيه لمدة 12 ساعة.فُكي اللحم من الرباط والورق ثم اغسليه جيداً بالماء البارد وجففيه بقطعة قماش نظيفة.افرمي الثوم وأضيفي إليه مسحوق الحلبة الناعمة، والفلفل الأحمر، والملح ثم اخلطيهم جيداً.لُفي اللحم بالخلطة...