بتكلفة أقل| طريقة تحضير البسطرمة في المنزل
تاريخ النشر: 17th, December 2023 GMT
البسطرمة من اللحوم التي يمكن إضافتها على أكلات مختلفو وعديدة، ولغلاء سعرها نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة.
المقادير
- اللحم : قطعة (عرق فلتو / لحم مستطيل أحمر بدون دهون)
- الثوم : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الحلبة : نصف كوب (ناعمة ومطحونة)
- الفلفل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)
طريقة التحضير
اغسلي اللحم جيداً ثم جففيه جيداً بقطعة قماش.
ضعي الملح في تشققات قطع اللحم ثم لفيها بورقة لحم خفيفة ثم بالجرائد عدة طبقات.
لفي اللحم بخيط الدوبارة جيداً مع الضغط بشدة أثناء الربط واتركيه لمدة 12 ساعة.
فُكي اللحم من الرباط والورق ثم اغسليه جيداً بالماء البارد وجففيه بقطعة قماش نظيفة.
افرمي الثوم وأضيفي إليه مسحوق الحلبة الناعمة، والفلفل الأحمر، والملح ثم اخلطيهم جيداً.
لُفي اللحم بالخلطة واضغطي عليه جيداً حتى تلتصق باللحم.
قومي بتعليق اللحم في الهواء الطلق لمدة أسبوع أو أكثر وبعد ذلك تصبح البسطرمة جاهزة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البسطرمة عمل البسطرمة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل خبز رمضان
خبز رمضان من المخبوزات المفضلة والمرغوب بها في شهر رمضان المبارك مع تناول الحمص أو غيره من التغميسات الرمضانية، ويتميّز خبز رمضان بطريقة تحضيره البسيطة السهلة والشهيّة، وفيما يلي نقدم لكم طريق عمل خبز رمضان:
طريقة عمل خبز رمضانمقادير خبز رمضان 5 أكواب من الطحين ويكون متعدد الاستعمالات.ملعقة حجم صغير من الخميرة وتكون الخميرة الفورية.كوب وربع من الماء الدافيء.نصف كوب من الحليب الدافئ.ملعقة حجم كبير من السكر.ملعقة حجم صغير من الملح.ملعقتان حجم كبيرتان من زيت الزيتون.مقادير القشرةصفار من البيض.نصف كوب من الزبادي.ملعقة حجم كبير من السمسم.ملعقة حجم كبير من بذور حبة البركة.طريقة تحضير خبز رمضانأولاً ضع الخميرة والماء الدافىء والسكر معاً وضعهم في وعاء واخلطهم بشكل جيد.ثم اترك العجينة في مكان يكون المكان دافيء حتى تظهر الفقاعات وتخمر الخميرة.ثم ضع خليط من الخميرة والحليب والزيت معاً في وعاء الخلط.ثم أضف لهم الدقيق والملح معاً وقم بخلط العجينة بشكل جيد وذلك باستخدام يديك أو باستخدام ماكينة العجين للحصول على عجينة متماسكة.ثم قم بتشكيل العجينة على شكل كرة حجم كبير ورشها بالطحين.ثم انقل العجينة إلى وعاء آخر مدهون بالزبدة.ثم قم بتغطيتها واتركها في مكان دافيء حتى تتضاعف الكمية.ثم قم بتقسيم العجين إلى ثلاث أقسام وتكون متساوية ولف كل جزء بالطحين، واتركها مدة عشرين دقيقة تقريباً.ثم قم بفرد قطع العجين وذلك باستخدام الشوبك من أجل تكوين أرغفة بسماكة متوسطة.ثم ادهن بخليط من البيض وأيضاً الزبادي مع الحرص على دهن جميع الأجزاء.ثم اصنع اشكال داخل الرغيف وذلك باستخدام سكين يكون حاد مع الحرص على عدم قطعها، ثم قم برش بذور السمسم وحبة البركة.ثم وضع قطع الخبز في صينية الخبيز وتكون مدهونة بالزبدة واخبزها مدة نصف ساعة تقريباً على درجة حرارة مرتفعة حتى تتحول إلى لونها إلى الذهبي.قم بتقطيع الخبز وقدمه ساخناً.ثم قم بلف الكمية المتبقية بأكياس النايلون للحفاظ على طراوتها، وصحتين وعافية ورمضان كريم يمكنك وضعه بجانب الحمص أو الفول.طريقة عمل فتة الحمص
طريقة تفريز الكبة في رمضان
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية