بتكلفة أقل| طريقة تحضير البسطرمة في المنزل
تاريخ النشر: 17th, December 2023 GMT
البسطرمة من اللحوم التي يمكن إضافتها على أكلات مختلفو وعديدة، ولغلاء سعرها نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة.
المقادير
- اللحم : قطعة (عرق فلتو / لحم مستطيل أحمر بدون دهون)
- الثوم : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الحلبة : نصف كوب (ناعمة ومطحونة)
- الفلفل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)
طريقة التحضير
اغسلي اللحم جيداً ثم جففيه جيداً بقطعة قماش.
ضعي الملح في تشققات قطع اللحم ثم لفيها بورقة لحم خفيفة ثم بالجرائد عدة طبقات.
لفي اللحم بخيط الدوبارة جيداً مع الضغط بشدة أثناء الربط واتركيه لمدة 12 ساعة.
فُكي اللحم من الرباط والورق ثم اغسليه جيداً بالماء البارد وجففيه بقطعة قماش نظيفة.
افرمي الثوم وأضيفي إليه مسحوق الحلبة الناعمة، والفلفل الأحمر، والملح ثم اخلطيهم جيداً.
لُفي اللحم بالخلطة واضغطي عليه جيداً حتى تلتصق باللحم.
قومي بتعليق اللحم في الهواء الطلق لمدة أسبوع أو أكثر وبعد ذلك تصبح البسطرمة جاهزة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البسطرمة عمل البسطرمة
إقرأ أيضاً:
في 10 دقائق.. طريقة عمل البيتزا السريعة
تعد البيتزا من الأكلات المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وسريعة .
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
5 كوب دقيق
2 كوب ماء دافىء للعجن أو حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف كوب زيت زيتون
أخلطي 3 كوب من الدقيق مع الماء الدافىء، السكر والخميرة والحليب بالملعقة أو الخلاط، ثم اتركي المكونات ترتاح لمدة 10 دقائق
ضيفي باقي أكواب الدقيق وزيت الزيتون، بعد ذلك يتم تشكيل العجين لقطع صغيرة، ويتم وضع الحشو المفضل لديك سواء من الجبن، الزيتون، الفلفل أو أي مكونات، وتدخل للفرن على الفور لتكون جاهزة .