«الأطعمة العالمیة»:

الصحة العالمية: 5 محددات للنظام الغذائي الصحي

حديثاً، نشرت منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة بياناً مشتركاً يوضح بعض النقاط الرئيسية حول ما يجعل النظام الغذائي صحياً. وأكد البيان على أهمية الأطعمة الكاملة، وخاصة الفاكهة والخضروات، والأحماض الدهنية غير المشبعة، والحصول على كمية كافية من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. كما أشار البيان إلى أن اللحوم الحمراء مرتبطة بمجموعة واسعة من الأمراض والحالات المزمنة، ما يشير إلى أهمية تناولها باعتدال، وتجنب منتجات اللحوم الحمراء المصنّعة. وبحسب "مديكال نيوز توداي"، ذكّر التقرير بالأسباب التي تجعل الأطعمة فائقة المعالجة، مثل الوجبات السريعة، ضارة بالصحة ومن الأفضل تجنبها. المحددات الـ 5 هي:   كمية الكربوهيدرات يجب أن تشكل الكربوهيدرات 45% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية كحد أدنى، ولا تزيد عن 75% من السعرات الحرارية اليومية. أنواع الدهون يجب أن...


«يمكننا القضاء على المرض» شعار اليوم العالمي للسل في 2024.. «الصحة العالمية»: «4400 حالة وفاة يوميًا بالفيروس.. طبيبة تشرح آليات عمله وطرق الوقاية منه

يوافق اليوم الأحد، 24 مارس من كل عام، اليوم العالمي لمرض السل، يهدف الاحتفال بهذا اليوم لتقدير مجهودات الدول في مواجهة هذا المرض، باعتباره أحد أكثر الأمراض فتكًا في العالم، وتحقيقًا لزيادة الوعي بخطورة إصابة السل وكيفية طرق المواجهة.يحتفل العالم باليوم العالمي لمرض السل هذا العام، تحت شعار «نعم.. يمكننا القضاء على السل»، وهي رسالة أمل تبشّر بإمكانية العودة إلى المسار الصحيح ووقف الانتكاس في جهود مكافحة المرض، من خلال انخراط القادة على أعلى مستوى وزيادة الاستثمارات وتسريع اعتماد التوصيات الجديدة الصادرة عن منظمة الصحة العالمية. شهدت السنوات الأخيرة زيادة مقلقة في السل المقاوم للأدوية، فإن السل هو عدوى بكتيرية معدية تؤثر في المقام الأول على الرئتين، ولكن يمكن أن تؤثر أيضًا على أجزاء أخرى من الجسم، وتنتشر الحالة التي تهدد الحياة عندما...


نصائح أساسية من منظمة الصحة العالمية للحفاظ على الصحة خلال رمضان

وكالات: نشرت منظمة الصحة العالمية العديد من النقاط الأساسية والجوهرية التي تتعلق بالصحة خلال شهر رمضان المبارك. وتشير إلى نقطة مهمة تتعلق بالنشاط البدني وممارسته خلال فترات الصوم، وذلك بقولها: “قد يتعذر على البعض خلال شهر رمضان ممارسة أي نشاط بدني، ما قد يعرضهم لاكتساب الوزن على مدار الشهر». وتوضح أيضاً قائلة: “قد لا يتمكن مرضى السكري من التحكم بصورة جيدة في حالتهم الصحية إذا كانوا يتبعون عادات غذائية غير صحية”. وتضيف:” ولكن يستطيع الشخص باتباع إرشادات بسيطة أن ينقص وزنه ويُخفض معدلات ضغط الدم والكوليسترول. ومن المستحسن تطبيق هذه الممارسات الطيبة والتحلي بها حتى في غير أوقات الصيام”. وتلخص منظمة الصحة العالمية إرشاداتها ونصائحها في العناصر التالية بقولها: – اشرب كثيراً من الماء (10 أكواب على الأقل). – تناول...


الشاورما اللبنانية... تتفوق على أهم سندويشات العالم!

بعد صحن التبولة والحمص، احتل سندويش الشاورما اللبناني المركز الثالث عالميًا، بعدما أصدرت شركة "ورلد اندكس" الاحصائية قائمة بأفضل السندويشات العالمية، متفوقًا على سندويس "سموكد ميت" الكندية و"تكساس" الاميركية.  ليست المرة الاولى التي يحصد فيها سندويس الشاورما اللبناني جائزة عالمية، ففي سنة 2015، دخل مطعم جوزيف في منافسة شديدة واستطاع من بين نحو 4000 مرشّح وأكثر من 150 مدينة أن يحصل على جائزة "ألذ سندويش شاورما في العالم" استناداً إلى تقييم شبكة عالمية من الخبراء، ونشر موقع "فودي هاب" حينها فيديو لمطعم جوزيف الواقع في منطقة سن الفيل اللبنانية، والذي يقدّم الشاورما للزبائن منذ أكثر من 20 عاماً.  كيف انطلقت فكرة الشاورما؟  تاريخ الشاورما أثار الجدل على مر السنوات، فقد نسبتها اليها عدة حضارات مثل...


البحرين تستضيف النسخة الـ 9 من «المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة»

مدريد/ وام أعلنت منظمة السياحة العالمية عن اختيار مملكة البحرين لاستضافة النسخة التاسعة من المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة 2024، الحدث العالمي الأكبر في مجال سياحة الطعام. وذكرت وكالة الأنباء البحرينية، أن الإعلان جاء خلال النسخة الثامنة من المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة، التي نظمتها منظمة السياحة العالمية ومركز الباسك للطهي في مدينة سان سبستيان في إسبانيا خلال الفترة من 5 - 7 أكتوبر الجاري، بهدف تعزيز تبادل الخبرات بين كبار الخبراء والمختصين في مجال السياحة وفن الطهي، وتعزيز الوعي بأهمية الثقافة الغذائية وتراث المأكولات في تعزيز قطاع السياحة بوصفها عاملاً من عوامل تنمية الوجهات السياحية ومقاصد الجذب السياحي. وستنظم هيئة البحرين للسياحة والمعارض، المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة 2024، في مركز البحرين العالمي للمعارض في منطقة الصخير. وقال زوارب بوليكاشفيلي الأمين العام...


اختيار البحرين لاستضافة المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة 2024

أعلنت منظمة السياحة العالمية عن اختيار مملكة البحرين لاستضافة النسخة التاسعة من المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة 2024، الحدث العالمي الأكبر في مجال سياحة الطعام. في ضوء ما تتميز به البحرين من مقوّمات سياحية وترفيهية استثنائية كواحدة من أبرز الوجهات الرائدة في فنون الأكل والطهي على مستوى منطقة الشرق الأوسط. وجاء الإعلان عن اختيار مملكة البحرين خلال النسخة الثامنة من المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة والتي نظمتها منظمة السياحة العالمية ومركز الباسك للطهي في مدينة سان سبستيان بإسبانيا خلال الفترة من 5 إلى 7 أكتوبر الجاري، بهدف تعزيز تبادل الخبرات بين كبار الخبراء والمختصين في مجال السياحة وفن الطهي، وتعزيز الوعي بأهمية الثقافة الغذائية وتراث المأكولات في تعزيز قطاع السياحة بوصفها عاملا من عوامل تنمية الوجهات السياحية ومقاصد الجذب السياحي. ومن المرتقب أن تنظم...


البحرين تستضيف النسخة الـ 9 من المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة 2024

مدريد في 9 أكتوبر/ وام / أعلنت منظمة السياحة العالمية عن اختيار مملكة البحرين لاستضافة النسخة التاسعة من المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة 2024، الحدث العالمي الأكبر في مجال سياحة الطعام . وذكرت وكالة الأنباء البحرينية “بنا” ، أن الإعلان جاء خلال النسخة الثامنة من المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة، التي نظمتها منظمة السياحة العالمية ومركز الباسك للطهي في مدينة سان سبستيان في إسبانيا خلال الفترة من 5 - 7 أكتوبر الجاري، بهدف تعزيز تبادل الخبرات بين كبار الخبراء والمختصين في مجال السياحة وفن الطهي، وتعزيز الوعي بأهمية الثقافة الغذائية وتراث المأكولات في تعزيز قطاع السياحة بوصفها عاملاً من عوامل تنمية الوجهات السياحية ومقاصد الجذب السياحي. وستنظم هيئة البحرين للسياحة والمعارض، المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة 2024، في مركز البحرين العالمي للمعارض في...


«السياحة العالمية»: اختيار البحرين لاستضافة «المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة 2024»

أعلنت منظمة السياحة العالمية عن اختيار مملكة البحرين لاستضافة النسخة التاسعة من المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة 2024، الحدث العالمي الأكبر في مجال سياحة الطعام. ويعزى هذا الإعلان إلى ما تتميز به المملكة من مقوّمات سياحية وترفيهية استثنائية كواحدة من أبرز الوجهات الرائدة في فنون الأكل والطهي على مستوى منطقة الشرق الأوسط. وجاء الإعلان عن اختيار مملكة البحرين خلال النسخة الثامنة من المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة والتي نظمتها منظمة السياحة العالمية ومركز الباسك للطهي في مدينة سان سبستيان بإسبانيا خلال الفترة من 5 إلى 7 أكتوبر الجاري، بهدف تعزيز تبادل الخبرات بين كبار الخبراء والمختصين في مجال السياحة وفن الطهي، وتعزيز الوعي بأهمية الثقافة الغذائية وتراث المأكولات في تعزيز قطاع السياحة بوصفها عاملاً من عوامل تنمية الوجهات السياحية ومقاصد...


«ابتكار الاطعمة» توقيع اتفاقية مع «صب واي العالمية» المشغل الحصري لمطاعم «صب واي» في البحرين

أعلنت شركة ابتكار الاطعمة ذ.م.م. عن توقيع اتفاقيه حصرية مع شركة صب واي العالمية لتكون المشغل الحصري لمطاعم صب واي في مملكة البحرين . و تعتبر شركة ابتكار الاطعمة من الشركات الرائدة في مجال تشغيل المطاعم وتمتلك حاليا سلسلة تشيليز في البحرين مع خطط مستقبلية طموحه للتوسع في مملكة البحرين و دول الخليج و بهذه المناسبة صرحت السيده/ لبنى فخرو - مدير عام شركة ابتكار الاطعمة ذ.م.م. :» ضمن خططنا التطويرية فنحن في سعي دائم لتوفير افضل الخيارات للمستهلك في البحرين ، و شراكتنا مع صب واي امتداد لهذه الاستراتيجية حيث يعتبر صب واي من المطاعم الرائدة في العالم الملتزمة بتوفير افضل جودة و خدمة « مطاعم صب واي من أكثر المطاعم انتشارا في العالم و اشتهرت بتقديم السندويشات المميزة...