«اختصاصیة التغذیة»:

اختصاصية تغذية: كثرة تناول السكريات والدهون المهدرجة تزيد من الالتهابات والسموم في الجسم

قالت اختصاصية علوم التغذية د. كارلا مراد، إن كثرة تناول السكريات والدهون المهدرجة تزيد من الالتهابات والسموم في الجسم.وأضافت خلال مداخلة مع إذاعة «العربية FM» أن الأغذية المصنعة من الدهون المتحولة تعمل أيضا على زيادة الالتهابات في الجسم.وأشارت مراد إلى أن مكسبات اللون والطعم والمواد الحافظة تصيب الجسم بالعديد من الأضرار.اختصاصية علوم التغذية د. كارلا مراد @CarlahMourad: كثرة تناول السكريات والدهون المهدرجة تزيد من الالتهابات والسموم في الجسم#تشيك_أب مع حنان مسلم #العربيةFM pic.twitter.com/CluzO3oSUL— FM العربية (@AlarabiyaFm) August 1, 2024


أخصائية تكشف عن أسباب غير مألوفة للإصابة بضغط الدم

كشفت اختصاصية التغذية اللبنانية، كارلا حبيب مراد، أسباب غير مألوفة للإصابة بضغط الدم.وأوضحت أن «التوتر العصبي يعد أحد أسباب الإصابة بذلك المرض، كما كشفت أن بعض المأكولات لها دور كبير أيضاً»، وفقا لـ «العربية».وأشارت «مراد» إلى أن «النظام الغذائي، أو العادات التي اكتسبها الإنسان على مدى الوقت لها التأثير الأقوى».ونصحت بزيادة استهلاك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات مع التقليل من تناول اللحوم المدهنة والأطعمة الغنية بالملح.وشددت اختصاصية التغذية على ضرورة عدم إغفال خطورة السُكَّريَّات المخفية في بعض المشروبات وكذلك الملح، ونصحت بالتحرُّك أي المشي مدة 30 دقيقة يوميا.


اختصاصية تغذية: الكيوي يعزز الصحة العقلية ويقاوم الخلايا السرطانية

قالت اختصاصية التغذية رؤى الحيدري، إن الكيوي يقاوم الخلايا السرطانية، ويعزز الصحة العقلية، والقدرة على التركيز والتذكر واستيعاب الأشياء والتوازن في طريقة التفكير.وواصلت، عبر أثير «العربية إف إم»، أن الكيوي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «سي»، بمعدل أكثر من البرتقال والليمون، فيما يعزز ذلك الفيتامين الصحة النفسية والمناعة فضلا عن جودة النوم.وتابعت الحيدري، أن الجسم لا يقوم بتصنيع فيتامين «سي»، وإنما يحصل عليه من مصادر خارجية، ولا ينحصر ذلك الفيتامين في الليمون والبرتقال بل يتواجد في الفراولة والكيوي، والذي يمكن تصنيع منتجات إبداعية منه سواء بإضافته لفواكه أخرى أو إلى «سلطة الخضار».ختصاصية التغذية رؤى الحيدري: الكيوي يعزز الصحة العقلية ويقاوم الخلايا السرطانية#صباحكم_معنا مع أثير مباركي وحنان مسلم#العربيةFM#بالصوت_يصلكم_الخبر_وأكثر pic.twitter.com/Lk4MFo1gFC— FM العربية (@AlarabiyaFm) February 18, 2024


الكشف عن افضل غذاء من اجل شعر صحي

كشف خبراء التغذية عن أهمية اتباع نظام غذائي سليم للحصول على شعر أكثر صحة. أماندا سوسيدا، اختصاصية التغذية، تحدثت لمجلة Shape عن أهمية الحصول على السعرات الحرارية الكافية، مشيرة إلى الحاجة إلى حوالي 2000 سعرة حرارية يوميًا. وأكدت على أن الجسم يحتاج إلى طاقة لنمو الشعر وإنتاج الهرمونات اللازمة للحفاظ على صحة الشعر.بالنسبة للأطعمة المحددة التي تعزز صحة الشعر، أشارت سوسيدا وخبراء آخرون إلى سمك السلمون كخيار مثالي بسبب احتوائه على بروتين عالي الجودة. كما ذكرت فرانسيس لارجمان روث، اختصاصية التغذية الأخرى، أن السلمون يحتوي على عناصر مغذية أخرى مثل الكولاجين البحري وأوميغا 3 والزنك، والتي تساهم في صحة الشعر.وأضافت روث أن الشعر يتكون من البروتين، وبالأخص الكيراتين، مما يعني أن تناول كمية كافية من البروتين في النظام الغذائي ضروري...


واشنطن بوست: شركات كبرى تدفع لخبراء تغذية لتشجيعك على تناول السكر

محمد صلاح كشف تحقيق أجرته صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية، بالتعاون مع غرفة أخبار "ذا إكزامينيشن" المتخصصة في إعداد تقارير الصحة العالمية، أن كبرى شركات صناعة الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية، تدفع أموالا لعشرات من اختصاصي التغذية "المؤثرين"، ممن لديهم ملايين المتابعين على وسائل التواصل الاجتماعي، بالإضافة إلى بعض الشخصيات المؤثرة في مجال اللياقة البدنية، مقابل المساعدة في الترويج إلى منتجات هذه الشركات، بنشر محتوى يشجع الناس على تناولها، ويقلّل من مخاطرها الصحية المحتملة. وأتاحت تلك الإستراتيجية للشركات مزيدا من التوسع في استهداف الأجيال الجديدة من المراهقين، والآباء من جيل الألفية الذين اعتادوا على تلقي المعلومات والنصائح الصحية من الإنترنت. حملة "الأسبارتام" ما أن أصدرت منظمة الصحة العالمية بيانا في منتصف مايو/أيار الماضي، تحذّر فيه من مخاطر المُحلّيات الصناعية، وفي مقدمتها "الأسبارتام"...


“مليئة بالسعرات الحرارية”.. تحذير اختصاصية التغذية العلاجية من العصائر الطازجة

حذرت اختصاصية التغذية العلاجية “منال علي”، من كثرة شرب العصائر الطازجة.وقالت خلال حديثها في برنامج “صباح العربية”، إن كثرة شرب العصائر الطازجة من الممكن أن تتسبب في الإصابة بالكثير من الأمراض.وأضافت أن العصائر الطازجة تحتوي على كمية هائلة من السعرات الحرارية، والسكريات الضارة بجسم الإنسان.وبينت أن بدائل السكر مثل سكر “الدايت”، ليس بالخيار الصحيح، لأن منظمة الصحة العالمية أكدت في وقت سابق أن هذه البدائل غير صحية."مليئة بالسعرات الحرارية".. تحذير اختصاصية التغذية العلاجية منال علي من العصائر الطازجة #صباح_العربيةشاهدوا الحلقة الكاملة على شاهد ????https://t.co/q8WSOHEOpk pic.twitter.com/pwHZmEcpmz— برنامج #صباح_العربية (@SabahAlarabiya) August 15, 2023