«أوراق الخس»:

محشي الخس.. بديل مثالي للتمتع بمذاق ورق العنب دون القلق من الأسعار

محشي الخس، يعتبر بديل ممتاز وذو تكلفة أقل مقارنة بمحشي ورق العنب، ولم يتبقي على عيد الفطر المبارك سوي أيام قليلة، ومن ضمن الإحتفالات به تفضل ربات البيوت عمل محشي ورق العنب ولكن مع ارنفاع سعره مقارنة بورق الخس، يمكنك التعرف على فوائد ورق الخس وطريقة عمل محشي الخس .فوائد ورق الخسالخس يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الفيتامين K والفيتامين A، ويعتبر مصدرًا جيدًا للألياف والماء، إليك طريقة تحضير محشي الخس اللذيذ.مكونات طريقة عمل محشي الخسمحشي الخس1 رأس خس كبير يتم اختيار أوراق كبيرة وصلبة1 كوب أرز يمكنك استخدام الأرز الأبيض أو البني حسب تفضيلك1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً1/2 كوب صنوبر اختياري1/2 كوب زيت زيتون أو حسب الحاجة1 طماطم كبيرة مفرومة1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس1 ملعقة...


أحلى من الكرنب .. طريقة عمل محشي ورق الخس

محشي ورق الخس من الوصفات المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة وتعد الأرخص من الكرنب وأوفر لذلك نقدم إليك الطريقة:المكونات:1 كيلو ورق خس كبير.2 كوب أرز مغسول ومنقوع.نصف كيلو لحم مفروم (اختياري).1 بصلة مفرومة ناعم.2 حبة طماطم مبشورة.ملعقة كبيرة معجون طماطم.نصف كوب بقدونس مفروم.نصف كوب كزبرة مفرومة.نصف كوب شبت مفروم.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.ملعقة صغيرة كركم (اختياري).3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن.عصير ليمونة.الطريقة:تحضير ورق الخس:1. افصلي أوراق الخس الكبيرة بعناية.2. اغلي ماءً في قدر كبير مع رشة ملح.3. ضعي أوراق الخس في الماء المغلي لبضع ثوانٍ حتى تصبح طرية، ثم انقليها مباشرة إلى ماء بارد.4. اتركي الأوراق جانبًا لتصفيتها.تحضير الحشوة:1. في وعاء كبير، اخلطي الأرز، اللحم المفروم (إن استخدمتِ)، البصل، الطماطم، معجون الطماطم، البقدونس، الكزبرة، الشبت، الملح، الفلفل،...


طريقة عمل سلطة التونة الصحية لوجبة غذاء مثالية للدايت

تُعد سلطة التونة من الوجبات المثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يسعون لفقدان الوزن. فهي تجمع بين النكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية بفضل احتوائها على التونة الغنية بالبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا 3، والخضروات التي توفر الفيتامينات والمعادن الضرورية، هذه الوجبة منخفضة السعرات الحرارية، مشبعة، وسهلة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غذاء خفيفة وصحية. طريقة عمل سلطة التونة للدايتالمكونات:- 1 علبة تونة بالماء (مصفاة).- 1 حبة خيار مقطعة إلى شرائح رفيعة.- 1 حبة طماطم مقطعة.- 1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة.- 1/4 كوب من الزيتون الأخضر المقطع.- 1 حبة فلفل أخضر مقطع.- عصير نصف ليمونة.- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.- أوراق الخس أو الجرجير (اختياري للتقديم). طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، ضع التونة...


5 أسباب ستجعلك تضيف أوراق الخس لنظامك الغذائي.. ما هي؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- عندما تشتري الخس في المرة المقبلة، ابحث عن الأوراق الخضراء الداكنة اللون، إذ تُعتبر غنيّة بالفيتامينات والمعادن.يُستخدم الخس في العديد من الأطباق، من خلال إضافته إلى أنواع السلطة، والشطائر، والوجبات الخفيفة. وأوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" أنه يتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية والصحيّة.وتأتي من بينها:غني بمضادات الأكسدةيساعد على فقدان الوزنيُقوّي العظام والدميُبقيك رطبًا


أوراق الخس.. حماية من السرطان والعمى (تفاصيل)

اتضح للعلماء أن أوراق الخس هي غذاء خارق، حيث تحمي من سرطان الرئة، وتبطئ الشيخوخة وتخفض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وغير ذلك، وفق روسيا اليوم.تزرع وتباع في الأسواق أنواع مختلفة من الخس- الخس الصيني، الخس الأحمر، خس آيسبرغ، خس الكرفس، الخس الروماني وغيرها. جميع أنواع الخس مفيدة للصحة، ومع ذلك نادرا ما يستخدمها الكثيرون في نظامهم الغذائي.ووفقا لخبراء التغذية، يحتوي الخس على اللوتين، الزياكسانثين - هذه الكاروتينات مفيدة للغاية للوقاية من إعتام عدسة العين وفيتامينات وخاصة فيتامين K، المهم جدا لتخثر الدم وتقوية العظام. كما يحتوي الخس على حمض الفوليك، الذي يساعد على التحكم في مستويات الغلوكوز ويحسن وظائف الدماغ. يحتوي الخس على مادة شبه قلوية تعمل على تحسين أداء الجهاز العصبي وتحسين النوم.ويقول الدكتور ألكسندر مياسنيكوف: "كل ما...


فوائد صحية خارقة لنبات الخس قد لا يعرفها الكثيرون

اتضح للعلماء أن أوراق الخس هي غذاء خارق، حيث تحمي من سرطان الرئة، وتبطئ الشيخوخة وتخفض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وغير ذلك. إقرأ المزيد يمكن الحصول على الأنسولين من أوراق الخس تزرع وتباع في الأسواق أنواع مختلفة من الخس- الخس الصيني، الخس الأحمر، خس آيسبرغ، خس الكرفس، الخس الروماني وغيرها. جميع أنواع الخس مفيدة للصحة، ومع ذلك نادرا ما يستخدمها الكثيرون في نظامهم الغذائي.ووفقا لخبراء التغذية، يحتوي الخس على اللوتين، الزياكسانثين - هذه الكاروتينات مفيدة للغاية للوقاية من إعتام عدسة العين وفيتامينات وخاصة فيتامين K، المهم جدا لتخثر الدم وتقوية العظام. كما يحتوي الخس على حمض الفوليك، الذي يساعد على التحكم في مستويات الغلوكوز ويحسن وظائف الدماغ. يحتوي الخس على مادة شبه قلوية تعمل على تحسين أداء...


أوراق الخس: علاج طبيعي لمرضى السكري

أثبتت دراسات طبية حديثة فوائد متعددة للخس لمرضى السكري، في حالة الإصابة بالسكري، يكون اختيار الأطعمة المناسبة والمفيدة أمراً صعباً عند البعض، لكن تظل الخضروات الورقية مثل الخس من أفضل الخيارات التي يمكن الاعتماد عليها.الخس يمتاز بعدة عوامل تجعله مناسباً لمرضى السكري، يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ك، كما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء بسرعة.فوائد الخس لمرضى السكري