«زیت النخیل فی»:

مكون في الآيس كريم يسبب الإصابة بالسرطان.. «بديل لدهون الألبان»

تحتوي معظم الأنواع من الآيس كريم المعبأ على مُحليات ومواد كيميائية تلحق الضرر ببكتيريا الأمعاء، ما قد يسبب مرض السرطان والسمنة ويزيد من التعرض للإصابة بأمراض الكوليسترول والدم، لذلك يجدر بك قراءة الملصقات، فهناك الكثير من الآيس كريم يحتوي على مكونات غير طبيعية، وهو ما حذرت منه هيئة مراقبة المستهلك في المملكة المتحدة. مكون في الآيس كريم يسبب السرطان بعض الآيس كريم المعروض للبيع لا يحتوي على أي كريم، فهو مصنوع من مكون يعمل على الإصابة بسرطان الأمعاء، كما أنه لا توجد أي نكهة للفانيليا في بعض أنواع الآيس كريم، إذ جرى استبدال الكريمة والحليب بالحليب المجفف منزوع الدسم المُعاد تكوينه جزئيًا، وتم استبدال الفانيليا في كثير من الأحيان بنكهة عامة. وفي إطار تسليط الضوء على تحقيق أجرته هيئة مراقبة المستهلك في...


ارتفاع طفيف لأسعار زيت النخيل في بداية تعاملات الأسبوع

سجلت العقود الآجلة لزيت النخيل الماليزي ارتفاعًا طفيفًا وسط مكاسب زيت فول الصويا يوم الجمعة الماضية، لتحوم الأسعار بالقرب من 3690 رينغيت ماليزي للطن بعد انخفاض بنحو 2% في الجلسة السابقة. جاء الارتفاع الجديد في أسعار زيت النخيل الماليزي بمساعدة تقارير عن انخفاض المخزونات في نهاية شهر يوليو الماضي، مع بقاء مخزونات زيت النخيل الماليزية عند 1.73 مليون طن متري، وهو أدنى مستوى لها منذ مارس. وفي الهند، أكبر مشتر، يتوقع أن يكون الطلب قويًا خلال شهر شهر أغسطس حيث تستعد البلاد للمهرجانات القادمة. وفي الوقت نفسه، جاءت بيانات الصادرات في أغسطس ضعيفة، حيث لاحظ مساحو الشحن أن منتجات زيت النخيل الماليزي انخفضت بين 20.2% و 22.3% عن يوليو خلال الأيام الخمسة عشر الأولى من أغسطس. وفي إندونيسيا، أكبر منتج...


ارتفاع أسعار زيت النخيل في ماليزيا بسبب ضعف الرينجت وقوة الطلب الهندي

كوالالمبور، "د.ب.أ": ارتفعت أسعار زيت النخيل، اليوم، بسبب الطلب القوي من الهند، أكبر مشترٍ في العالم، وضعف الرينجت الماليزي الذي جعل الزيت الاستوائي أكثر جاذبية للمشترين الأجانب.وارتفعت العقود الآجلة لزيت النخيل في كوالالمبور، لتصل إلى 3738 رينجت للطن، وذلك بعد ارتفاعها بنسبة 0.9% أمس، حسبما ذكرت وكالة بلومبرج للأنباء.وقال بارامالينجام سوبرامانيام، مدير شركة "بيليندونج بيستاري" للسمسرة التي تتخذ من سيلانجور مقرًا لها، إن التجار الهنود كانوا نشطين للغاية في اليومين الماضيين.وأضاف سوبرامانيام أن السوق الحاضرة تشهد اهتمامًا متزايدًا بسبب تراجع أسعار النخيل نسبيًا مقارنة بالزيوت الأخرى مثل زيت الصويا.ومما يدعم ارتفاع الأسعار أيضًا التكهنات بخفض العرض من قبل إندونيسيا، أكبر منتج في العالم، بعد تراجع صادراتها من زيت النخيل الخام ومشتقاته في أغسطس الحالي.وتراجعت صادرات إندونيسيا من زيت النخيل بأكثر...


خبير يكشف عن زيوت مفيدة وعليك استخدامها في الطبخ

أكد دكتور عادل جبر، أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بالمركز القومي للبحوث، أنه يوجد زيوت تستخدم على البارد على السلطة أو مع الفول أو مع الجبن، وهي زيت الزيتون وزيت الكتان في حالات معينة.وأوضح أن زيت الزيتون يستخدم كزيت سلطة على البارد ويستخدم في الطبخ في كل دول حوض البحر المتوسط وإسبانيا واليونان وإيطاليا وسوريا وتونس، وهناك أجزاء من مصر تعودت على استخدامه، ومنها العريش وسيوة وسيناء ومطروح، حيث يستخدمونه في الطبخ.وقال جبر، خلال برنامج "صباح البلد" تقديم رشا مجدي ونهاد سمير، المذاع على قناة "صدى البلد"، إن زيت الزيتون خلافا للمشهور عنه يستخدم للطبخ، وبعض درجات معينة من زيت الزيتون يعرفها المتخصصون فقط تستخدم في القلي والتحمير، لكن بما أنه زيت غالي الثمن ومهم يتم استبداله ببدائل أخرى للقلي والتحمير.وأضاف...


عاجل.. مصر تبحث التعاون مع ماليزيا في مجال تكرير زيت النخيل

بحث السفير رجائي نصر، سفير مصر لدي ماليزيا، مع وزير السلع والزراعات الماليزي جوهري عبد الغني تطورات التعاون المقترح بين الجانبين لتكرير زيت النخيل الماليزي في مصر.تناول اللقاء الزيارات التي تم ترتيبها في هذا الصدد للشركات الماليزية الكبري العاملة في هذا المجال إلى مصر، لتفقد المواقع المقترحة لتنفيذ هذا المشروع ضمن نطاق المنطقة الاقتصادية لقناة السويس.واستعرض السفير المصري الحوافز والتسهيلات التي تقدمها الحكومة المصرية للمستثمرين الأجانب وبالأخص ضمن نطاق المنطقة الاقتصادية لقناة السويس، مقدما التهنئة للوزير الماليزي بمناسبة توليه منصبه الجديد في الحكومة الجديدة.وذكرت وزارة الخارجية اليوم الأربعاء على صفحتها الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك أن الوزير الماليزي أعلن أنه يعتزم زيارة مصر على رأس وفد من وزارته والشركات الماليزية العاملة في مجال زيت النخيل خلال شهر مايو القادم لحضور...


ضبط مستودع للغش بمادة زيت الزيتون في جبلة باللاذقية

اللاذقية-ساناضبطت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في اللاذقية مستودعاً في قضاء جبلة يقوم صاحبه بالغش والتدليس بمادة زيت الزيتون عن طريق خلط زيت النخيل المخصص للصناعات الغذائية وزيت دوار الشمس مجهول المصدر بزيت الزيتون وإضافة مواد صنعية أخرى للتجانس وإعطاء رائحة زيت الزيتون.وأوضح مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في اللاذقية المهندس أحمد زاهر لمراسل سانا أنه ضُبط بداخل المستودع كمية 2700 كغ زيت دوار الشمس مجهول المصدر وخزان يحوي كمية 1600 ليتر زيت خليط من زيت النخيل وزيت دوار الشمس وزيت الزيتون معد للتعبئة وطرحه بالسوق على أنه زيت زيتون.وأضاف: إنه تم ضبطت أيضا كمية 34 بيدون زيت زيتون مخلوط جاهز للبيع ونحو 600 بيدون فارغ سعة 16 ليترا و500 غالون زيت دوار الشمس فارغة و80 بيدون زيت نخيل فارغ...