مكون في الآيس كريم يسبب الإصابة بالسرطان.. «بديل لدهون الألبان»
تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT
تحتوي معظم الأنواع من الآيس كريم المعبأ على مُحليات ومواد كيميائية تلحق الضرر ببكتيريا الأمعاء، ما قد يسبب مرض السرطان والسمنة ويزيد من التعرض للإصابة بأمراض الكوليسترول والدم، لذلك يجدر بك قراءة الملصقات، فهناك الكثير من الآيس كريم يحتوي على مكونات غير طبيعية، وهو ما حذرت منه هيئة مراقبة المستهلك في المملكة المتحدة.
بعض الآيس كريم المعروض للبيع لا يحتوي على أي كريم، فهو مصنوع من مكون يعمل على الإصابة بسرطان الأمعاء، كما أنه لا توجد أي نكهة للفانيليا في بعض أنواع الآيس كريم، إذ جرى استبدال الكريمة والحليب بالحليب المجفف منزوع الدسم المُعاد تكوينه جزئيًا، وتم استبدال الفانيليا في كثير من الأحيان بنكهة عامة.
وفي إطار تسليط الضوء على تحقيق أجرته هيئة مراقبة المستهلك في المملكة المتحدة، قال كراوديرنو، الباحث في سلامة الأغذية، إن العديد من المنتجات تحتوي على زيوت بذور مثل زيت النخيل، وسبق أن تعرضت هذه الزيوت منذ فترة طويلة لانتقادات شديدة بسبب ما تردد عن ارتباطها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة وأمراض أخرى، وفقًا لجريدة «ديلي ميل» البريطانية.
وتوجد شركات تختار استخدام مكونات ذات جودة أعلى لتلبية المتطلبات القانونية الأكثر صرامة التي تسمح لها باستخدام ملصق الآيس كريم المرغوب فيه، ووجد التحقيق، الذي أجرته جمعية المستهلكين في عام 2018، أن واحدًا من كل خمسة منتجات تم فحصها لا يحتوي على أي من المكونات الثلاثة التي يمكن للمتسوقين أن يتوقعوا العثور عليها في آيس كريم الفانيليا، بين أن نصف المنتجات الـ24 التي شملها الاستطلاع فقط تحتوي على المكونات التقليدية.
وحتى عام 2015، كان أي شيء يحمل علامة الآيس كريم يجب أن يحتوي على ما لا يقل عن خمسة في المائة من دهون الألبان ولا يقل عن 2.5 في المائة من بروتين الحليب، الآن أصبح بإمكان المصنعين في المملكة المتحدة اختيار استخدام الزيوت النباتية لمحتواها من الدهون بدلًا من الكريمة، وقالت الهيئة الرقابية إن هناك خطوات تهدف إلى المراقبة على أنواع الآيس كريم.
وأوضح الدكتور عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، أن مكون زيت النخيل الذي يوجد في الآيس كريم يحتوي على نسبة أعلى من دهون الحليب وهو ما ينتج عنه الضرر، فضلًا عن أن الاستهلاك المتزايد له يعمل على ارتفاع حالات سرطان الأمعاء والتهاب القولون، ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية نصف سكان العالم يعانون من الحساسية لهذا الزيت.
وأوضح «ناجي»، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن أضرار زيت النخيل، تتمثل في التالي:
يزيد من مستويات الكوليسترول. يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يتفاعل مع الأدوية. لا يجب أن تتناوله الحوامل والمرضعات والأطفال.وفقًا لما نشره موقع «Times of india»، فإن أضراره ناتجة عن محتواه الكبير من الدهون الثلاثية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: التهاب القولون سرطان الأمعاء الآيس كريم الآیس کریم زیت النخیل یحتوی على
إقرأ أيضاً:
طرق استخراج الكارت الموحد بديل الفيزا وبطاقة التموين
قدمت مذيعة “صدى البلد”، رنا عبد الرحمن، تغطية عن خطوة جديدة نحو التحول الرقمي وتطوير منظومة الدعم، أطلقت الحكومة المصرية الكارت الموحد، الذي يهدف إلى دمج عدة خدمات حكومية في بطاقة إلكترونية واحدة، ما يسهم في تسهيل الإجراءات وتقليل الوقت والجهد على المواطنين، مع تعزيز دقة توزيع الدعم وضمان وصوله إلى مستحقيه بكفاءة وشفافية.
الكارت الموحد يعد بديلاً لبطاقة التموين التقليدية، لكنه لا يقتصر على صرف السلع التموينية والخبز فقط، بل يتيح أيضًا الحصول على خدمات التأمين الصحي الشامل، وإجراء المدفوعات الحكومية إلكترونيًا، بالإضافة إلى إمكانية السحب النقدي والشراء عبر نقاط البيع وماكينات الصراف الآلي. ويعتمد النظام الجديد على البصمة الذكية لضمان دقة توزيع الخدمات ومنع أي تلاعب، ما يعزز من الأمان والشفافية في استخدام الدعم الحكومي.
للحصول على الكارت الموحد، يجب فتح حساب في مكاتب البريد كخطوة أساسية، ثم تسجيل البيانات الشخصية، مثل الرقم القومي ورقم الهاتف المسجل، وإجراء بصمة ذكية لتفعيل الخدمة.
بعدها، يتلقى المواطن رسالة نصية تحدد موعد ومكان استلام الكارت، سواء من مكاتب البريد أو التموين أو التأمين الصحي.
وعند استلام البطاقة، يتم تفعيلها من خلال ماكينة صرف التموين، حيث يقوم المستخدم بإدخال الرقم السري الذي يصله عبر رسالة نصية، وتأكيد بيانات الأسرة، ليتم بعدها إيقاف البطاقة التموينية القديمة واعتماد الكارت الموحد كوسيلة رسمية لصرف الدعم.
في حال فقدان أو تلف الكارت، يمكن للمواطن الإبلاغ عبر الخط الساخن 15999 لإيقافه، ثم تقديم طلب لاستخراج بدل فاقد أو تالف من خلال منصة مصر الرقمية أو مكاتب البريد، مع دفع رسوم تُقدَّر بـ 300 جنيه، ليتم إصدار البطاقة الجديدة خلال 10 أيام عمل.
لمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو:
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل