«تقالید الطعام»:

وزيرة الثقافة تفتتح ورشة العمل الدولية حول حماية وصون تقاليد الطعام

كتب- محمد شاكر: قالت الدكتورة نيفين الكيلاني، وزيرة الثقافة، إن الوزارة تولي اهتمامًا كبيرًا بملف التراث الثقافي غير المادي، في ظل حملة ممنهجة لمحو التراث العربي، وأكدت أن اللجنة الوطنية المصرية نجحت في تسجيل عدد من العناصر وتعمل على تسجيل عدد آخر في أقرب وقت ممكن. جاء ذلك خلال الجلسة الافتتاحية لورش العمل الدولية، التي نظمتها اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة، بالتعاون مع المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم، والمجلس الأعلى للثقافة، تحت عنوان "حماية التراث الثقافي غير المادي وصونه وتوظيفه في التنمية المستدامة في الدول العربية… تقاليد الطعام نموذجًا"، وأدارتها الدكتورة نهلة إمام- مستشار وزير الثقافة لشئون التراث الثقافي غير المادي. وقال الدكتور حميد بن سيف النوفلي، مدير إدارة الثقافة بمنظمة الألكسو"لم ينل مجال صون التراث الثقافي غير المادي...


وزيرة الثقافة تُفتتح ورشة العمل الدولية حول "حماية وصون تقاليد الطعام"

قالت الدكتورة نيفين الكيلاني، وزيرة الثقافة، إن الوزارة تولي اهتمامًا كبيرًا بملف التراث الثقافي غير المادي، في ظل حملة ممنهجة لمحو التراث العربي، وأكدت أن اللجنة الوطنية المصرية نجحت في تسجيل عدد من العناصر وتعمل على تسجيل عدد آخر في أقرب وقت ممكن.جاء ذلك خلال الجلسة الافتتاحية لورش العمل الدولية، التي نظمتها اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة، بالتعاون مع المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم، والمجلس الأعلى للثقافة، تحت عنوان "حماية التراث الثقافي غير المادي وصونه وتوظيفه في التنمية المستدامة في الدول العربية… تقاليد الطعام نموذجًا"، وأدارتها الدكتورة نهلة إمام- مستشار وزير الثقافة لشئون التراث الثقافي غير المادي.وجهت الدكتورة نيفين الكيلاني، وزيرة الثقافة، الشكر للمنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم، على دعمها الدائم لكافة الملفات المصرية على قوائم التسجيل، كما وجهت...


الثقافة تستضيف ورشة عمل دولية حول الحفاظ على تقاليد الطعام العربية

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق  تقيم اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة، بالتعاون مع المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم المصرية، ورشة عمل بعنوان "حماية التراث الثقافي غير المادي وصونه وتوظيفه في التنمية المستدامة في الدول العربية… تقاليد الطعام نموذجًا"، وذلك يومي الإثنين والثلاثاء 1 و 2 يوليو 2024، العاشرة صباحًا، بالمجلس الأعلى للثقافة، وذلك بمشاركة نُخبة من الخبراء والمتخصصين في مجال "صون التراث غير المادي"، وذلك تحت رعاية الدكتورة نيفين الكيلاني، وزيرة الثقافة، والدكتور أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي.تجارب الدول العربية فى توثيق الأطعمة التقليدية وصونهاتُناقش الورشة مفهوم التراث الثقافي غير المادي وتطبيقاته في تقاليد الطعام، بالإضافة إلى دور تقاليد الطعام في التنمية المستدامة.كما تُشارك كل من: "المملكة الأردنية الهاشمية، المملكة المغربية، السودان، المملكة العربية السعودية، ليبيا، الكويت،...


«الثقافة» تستضيف ورشة عمل دولية حول حماية وصون التراث غير المادي

تنظم اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة، بالتعاون مع المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم المصرية، ورشة عمل بعنوان «حماية التراث الثقافي غير المادي وصونه وتوظيفه في التنمية المستدامة في الدول العربية.. تقاليد الطعام نموذجًا»، يومي الاثنين والثلاثاء 1 و2 يوليو المقبل، العاشرة صباحًا، بالمجلس الأعلى للثقافة، تحت رعاية الدكتورة نيفين الكيلاني، وزيرة الثقافة، والدكتور أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي، وبمشاركة نُخبة من الخبراء والمتخصصين في مجال صون التراث غير المادي. الورشة تناقش مفهوم التراث الثقافي وتُناقش الورشة مفهوم التراث الثقافي غير المادي وتطبيقاته في تقاليد الطعام، بالإضافة إلى دور تقاليد الطعام في التنمية المستدامة، كما تهدف لنشر الوعي حول أهمية التراث الثقافي غير المادي، خاصة تقاليد الطعام، ودوره في التنمية المستدامة، ومناقشة سبل حماية وصون تقاليد الطعام العربية، واستكشاف...


الثقافة تستضيف ورشة عمل دولية حول "حماية وصون تقاليد الطعام العربية"

تحت رعاية الدكتورة نيفين الكيلاني، وزيرة الثقافة، والدكتور أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي، تقيم اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة، بالتعاون مع المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم المصرية، ورشة عمل بعنوان "حماية التراث الثقافي غير المادي وصونه وتوظيفه في التنمية المستدامة في الدول العربية… تقاليد الطعام نموذجًا"، وذلك يومي الإثنين والثلاثاء 1 و 2 يوليو 2024، العاشرة صباحًا، بالمجلس الأعلى للثقافة، وذلك بمشاركة نُخبة من الخبراء والمتخصصين في مجال "صون التراث غير المادي".تُناقش الورشة مفهوم التراث الثقافي غير المادي وتطبيقاته في تقاليد الطعام، بالإضافة إلى دور تقاليد الطعام في التنمية المستدامة.كما تُشارك كل من: "المملكة الأردنية الهاشمية، المملكة المغربية، السودان، المملكة العربية السعودية، ليبيا، الكويت، الجمهورية التونسية"، تجاربها في توثيق الأطعمة التقليدية وصونها.وتهدف الورشة لنشر الوعي حول أهمية...


تقاليد الطعام بشهر رمضان في مصر: بين تنوع الحلويات وشهيَّة الأطباق التقليدية

في شهر رمضان المبارك، تتحول العديد من العادات والتقاليد في العالم الإسلامي، وبخاصة في مصر، لتأخذ أبعادًا جديدة تعكس روح التضامن والتآزر بين الأفراد والمجتمع. ومن بين هذه العادات، تأتي علاقة الحلويات بشهر رمضان كجزءٍ أساسي من تجربة الطعام والشراب خلال هذا الشهر الكريم فيما يلي تعرفكم بوابة الفجر الالكترونية علي العادات والتقاليد المصرية بشهر رمضان. علاقة الحلويات بشهر رمضان المبارك تعكس الحلويات في مصر تراثًا غنيًا وتنوعًا ثقافيًا، حيث تشكل جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الطعام خلال شهر رمضان، ولا يقتصر دور الحلويات في هذا الشهر على تلبية الرغبات الشهية فحسب، بل تمتد لتعزيز الروابط الاجتماعية والعائلية، وتعكس قيم التضامن والتقاسم التي تميز هذا الشهر الفضيل. اشهر الحلويات المصرية بشهر رمضان الكنافة: تعتبر من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها خلال شهر رمضان...


تقاليد الإطعام في شهر رمضان: تجربة دينية وثقافية

 تقاليد الإطعام في شهر رمضان: تجربة دينية وثقافية، شهر رمضان، أحد أبرز الشهور الهامة في التقويم الإسلامي، يأتي محملًا بالعديد من التقاليد والعادات التي تميزه عن غيره من الأشهر. ومن بين هذه التقاليد التي تتسم بالعمق الديني والروحاني، تبرز تقاليد الإطعام التي تجسد روح التعاون والسخاء والتقارب الاجتماعي.الصيام والإفطار: روحانية الاحتكام والاندماج تقاليد الإطعام في شهر رمضان: تجربة دينية وثقافية، يعتبر الصيام من أبرز فرضيات شهر رمضان، حيث يمتنع المسلمون عن الطعام والشراب والجماع الجنسي من طلوع الفجر حتى غروب الشمس. ومع حلول وقت الإفطار، تتجلى روحانية الاحتكام والاندماج في جلسات الإفطار التي تجمع الأهل والأصدقاء والجيران في جو من الود والتآخي. العمل الخيري: تقديم الطعام للفقراء والمحتاجين تقاليد الإطعام في شهر رمضان: تجربة دينية وثقافية، من القيم الأساسية لشهر رمضان هو...