«أن العسل»:

قد تفاجئك.. إياكِ أن تضعي هذه الأطعمة في الثلاجة

صورة تعبيرية (مواقع) هل تعلم أن بعض الأطعمة تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية عند تخزينها في الثلاجة؟.ربما يبدو الأمر غريباً، ولكن هناك مجموعة من الأطعمة تفضل درجات حرارة الغرفة لتبقى طازجة لفترة أطول.اقرأ أيضاً انتكاسة جديدة للريال اليمني أمام العملات الأجنبية اليوم.. السعر الآن 11 أغسطس، 2024 تفاصيل مقتل 70 من القوات الخاصة الإسرائيلية والأمريكية بكمين محكم للحوثيين 11 أغسطس، 2024 ـ لماذا لا يجب وضع بعض الأطعمة في الثلاجة؟تلف أسرع:قد تتسبب الرطوبة الباردة في الثلاجة في تسريع عملية تعفن بعض الخضروات والفواكه، مثل الطماطم والأفوكادو والبطاطس. فقدان النكهة:بعض الأطعمة مثل العسل والزيتون تخسر نكهتها المميزة عند تبريدها. تغيير القوام:قد يتغير قوام بعض الأطعمة مثل العسل والزبدة عند وضعها في الثلاجة، مما يؤثر على استخدامها. ـ أمثلة على الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد:الفواكه والخضروات:الطماطم،...


هل يمكن أن يتحول العسل إلى مادة سامة عند تسخينه أو طهيه؟

يفقد العسل عند تسخينه بعض الخصائص المفيدة. ولكن هناك اعتقاد شائع يشير إلى أن العسل بعد تسخينه يصبح ساما وخطرا على الصحة. فهل هذا صحيح؟ يشير الدكتور أندريه زولوتاريف، خبير التغذية وعلم الوراثة الغذائية، في مقابلة مع إذاعة "سبوتنيك" إلى أن هناك اعتقاد مفاده أن العسل يصبح ساما وخطرا على الصحة بعد تسخينه. ويقول: "يحتوي العسل على أكثر من 600 خاصية مفيدة. ويحبه الناس غالبا في حالته السائلة. ولكن عندما يفقد سيولته يضطر الكثيرون إلى تسخينه. تؤدي عملية التسخين إلى تغير الشبكة البلورية، والبنية الجزيئية للعسل، ويصبح سائلا مرة أخرى. وهناك معلومات كثيرة تفيد بأن العسل بعد تسخينه يكتسب خصائص سامة، وهذا بعيد كل البعد عن الحقيقة. ولكن في الواقع يفقد العسل عددا من خصائصه المفيدة بسبب عملية التسخين، مثل...


أمير منطقة الجوف ينوّه بدعم القيادة لأبناء الوطن ويؤكد أن مهرجان العسل أصبح نافذة تسويقية للمنطقة

المناطق_واسنوَّه صاحبُ السموِّ الملكي الأمير فيصل بن نواف بن عبدالعزيز أمير منطقة الجوف بالدعم السخي من القيادة الرشيدة -أيدها الله- لأبناء الوطن في مختلف المجالات، ولمنتجي العسل في المملكة، مؤكدًا أن مهرجان العسل بنسخته الرابعة بمحافظة دومة الجندل وصل إلى أعلى درجات الاهتمام من خلال العمل والتركيز على إنتاج العسل حتى أصبح لدينا نافذة تسويقية لمنتج تتميز به منطقة الجوف، وأشاد سموه بالمردود الإيجابي للمهرجان على أبناء المنطقة اقتصاديًا وسياحيًا. جاء ذلك خلال افتتاح سموِّه مهرجانَ العسل في أرض المعارض بمحافظة دومة الجندل؛ حيث كان في استقبال سموِّه لدى وصوله، وكيلُ الإمارة حسين آل سلطان، ومحافظ دومة الجندل الدكتور طلال التمياط، وأمين منطقة الجوف المهندس عاطف الشرعان، ثم تَجَوَّل سموُّه بالمهرجان وشاهد معروضاته المتنوعة.أخبار قد تهمك المنتخب السعودي للمعلوماتية يحقق...


مدير الجمعية التعاونية للنحالين بجازان: على المستهلك أن يتجنب بائعي العسل المتجولين والطرق التقليدية للكشف عن جودة العسل ليست مصدر ثقة

نصح مدير الجمعية التعاونية للنحالين في منطقة جازان “حمدان العامري”، المستهلكين بتجنب شراء العسل من الباعة المجهولين أو المتجولين.وأكد في تصريحات لـ “الإخبارية”، أن الطرق التقليدية لفحص العسل، أو الكشف عن جودته، ليست مصدر ثقة في كثير من الأحيان.وأشار إلى أن أفضل طريقة للكشف عن مصدر جودة العسل، هي التوجه لأحد مراكز الجمعيات التعاونية في المنطقة، لإجراء البحوثات والفحوصات اللازمة للكشف عن مدى مطابقة العسل للمواصفات.فيديو | مدير الجمعية التعاونية للنحالين في جازان حمدان العامري: على المستهلك أن يتجنب بائعي العسل المتجولين والطرق التقليدية للكشف عن جودة العسل ليست مصدر ثقة#برنامج_120#الإخبارية pic.twitter.com/zqgawWOYsM— قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) August 18, 2023 


العسل والفواكه الحلويات الأكثر فائدة.. هذا ما يجب ان تعرفوه صحة

صحة، العسل والفواكه الحلويات الأكثر فائدة هذا ما يجب ان تعرفوه،وصف طبيب الأمراض الجلدية إيفانوف العسل والفواكه بالحلويات الأكثر فائدة وقال إن الكثير .،عبر صحافة لبنان، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر العسل والفواكه الحلويات الأكثر فائدة.. هذا ما يجب ان تعرفوه، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. العسل والفواكه الحلويات الأكثر فائدة.. هذا ما يجب ان... وصف طبيب الأمراض الجلدية إيفانوف العسل والفواكه بالحلويات الأكثر فائدة وقال إن الكثير من الكربوهيدرات المكررة في الحلويات يمكن أن تكون خطرة على الصحة.والسبب هو أنه يتم امتصاصها بسرعة في الدم، مما يتسبب في ارتفاع نسبة السكر والأنسولين، الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب المحتوى العالي...